産業用砂糖市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（精製砂糖、生の砂糖、産業砂糖シロップ）別の用途（食品と飲み物、菓子、医薬品、化粧品）および地域の洞察と2033年の予測

•   
•   
  

  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

    

産業砂糖市場の概要

世界の産業砂糖市場規模は2025年に167億米ドルであり、2033年までに2181億米ドルに達すると予測されており、予測期間中は2.99％のCAGRを示しています。

産業砂糖市場は、最終生産として使用する産業に大規模な砂糖を提供する砂糖産業の一部です。これらの産業の中には、食品産業、菓子産業、製薬業界、化粧品です。家庭用消費製品として販売されている小売糖と比較して、工業用砂糖は製造プロセスで重要な原料として使用されます。また、市場には、洗練された砂糖、生の砂糖、砂糖シロップなど、他の種類の砂糖が組み込まれています。これらは、産業目的の要件に合わせてカスタマイズされています。砂糖は一般に、甘味料、保存、および加工食品のテクスチャーと味を改善するために使用されることにより、工業レベルで大規模に消費および利用されます。加工された食品や詰め込まれた食品の需要の増加、高糖飲料の消費、製薬およびパーソナルケア市場の急増により、グローバル市場は増加し続けています。さらに、都市化、人口の増加、食事パターンの変化により、産業砂糖は需要が高まっています。特にインド、タイ、中国の生産は、アジア太平洋地域でラベル付けされた好ましい気候と広範な農業によって管理されています。それにもかかわらず、主要な最終用途産業の集中地域は、北米やヨーロッパによって見落とされるべきではありません。さらに、消費者は健康と健康について十分な情報を得ています。これは、砂糖の消費に関する持続可能な生産とより健康的な選択肢への動きを奨励しています。糖の抽出、加工、分布で開発されたさまざまな技術により、産業糖市場は絶え間ない成長傾向にあります。それにもかかわらず、原材料の価格の変化、政府の制限、低カロリーの甘味料の消費の成長など、そのようなリスクに対処する必要があり、長期的に成長を阻害する可能性があります。

Covid-19の衝撃

産業砂糖市場Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19パンデミックは、特に2020年と2021年の最初の段階で、産業砂糖市場シェアに悪影響を及ぼしました。輸送の構成、食品および飲料製造工場の一時的な閉鎖の封鎖と縁石は、需要と供給の輪を損ないました。特に菓子、ベーカリー、飲料産業のかなりの数の産業バイヤーは、消費者による需要の減少の結果として生産を縮小しなければなりませんでした。その結果、工業用砂糖の購入が減少しました。砂糖の生産は、ほとんどの砂糖生産国のロジスティックと労働の問題の影響を受けたため、パンデミックのためにサトウキビの処理と輸出も妨げられました。さらに、病院とフードサービスは、大量の産業砂糖を要求するエンドユーザーの一部であり、このセクターは封鎖期間中に非常に衝突しました。レストラン、カフェ、レジャーの場所が閉鎖または機能しているため、加工された食べ物や飲み物に関する需要は大幅に減少しました。また、パンデミック中に免疫系を強化できるより健康的な食品や製品の需要が増加するにつれて、砂糖が豊富な産業用食品の需要はさらに減少しました。市場は現在、経済の再開と産業活動のレベルの増加による回復の兆候を示しているという事実にもかかわらず、Covid-19の発生は、サプライチェーンの脆弱性と、より多様化し、砂糖の生産と分布プロセスをより多様化し、自動化し、デジタル化する必要性を実証しました。

最新のトレンド

持続可能な砂糖生産と植物ベースの代替品に焦点を当てています市場の成長を促進します

産業用砂糖産業で見られてきた最大の傾向の1つは、持続可能な砂糖生産と植物ベースの砂糖の代替品の取り込みの概念にも焦点を当てていることです。気候変動と環境への影響の意識が高まっているため、製造業者は、有機農業の採用、二酸化炭素排出量の最小化、砂糖の処理における再生可能エネルギー源の利用など、環境に優しい実践に移行しています。 BonsucroとFairtradeは、倫理的に生産された砂糖を受け取りたいバイヤーの間でますます人気が高まっている持続可能性へのアプローチです。同時に、ステビア、リュウゼツラン蜜、ココナッツシュガー、モンクフルーツなどの天然甘味料の需要の著しい増加が、特に健康志向の消費者ベースの中で記録されています。より低い血糖指数と加工の欠如により、これらの代替品は、食品、飲料、医薬品に頻繁に導入されます。清潔で天然の成分に焦点を当てる新しい消費者の購入傾向により、産業用消費者は、精製糖への依存度の低いことを達成するために、式を書き直すことを余儀なくされています。主要なプレーヤーは、味や機能に妥協することなく多様な甘味料を提供するために、R＆Dと製品開発にも費やしています。同様に、政府と規制機関は、砂糖税と厳格なラベル付けの制限を実施しており、企業が代替甘味料の使用に導いています。この傾向は、収益性、健康、持続可能性のバランスをとることに焦点を当てている市場環境のより広い再構築を示唆しています。

•   
•   
  

  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

    

産業砂糖市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は洗練された砂糖、生砂糖、工業用シュガーシロップに分類できます

• 精製砂糖:これは、ベーキング、キャンディー、パッケージ化された食品に広く適用されている非常に洗練された白砂糖です。それはその甘さが一定であり、貯蔵寿命で最も長いです。均一性のため、業界では非常に適しています。

• 生の砂糖:砂糖を洗練することは少し加工されていないので、糖蜜と色の最小限の量がまだあります。通常、製油所やいくつかのベーカリー製品の半鮮やかな製品として採用されています。それは粗いテクスチャーで味がまろやかです。

• 工業用シュガーシロップ:それは液体糖で、砂糖を水に溶かし、飲み物、アイスクリーム、ソースで最高です。業界での容易さとより迅速な混合を保証します。処理時間を短縮し、処理を一貫します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は食品と飲み物、菓子、医薬品、化粧品に分類できます

• 食品と飲み物:ソフトドリンク、デザート、ソース、乳製品などの製品における最大の産業用砂糖購入者。それは風味と口の感覚を改善します。加工食品の需要の増加は成長傾向です。

• 菓子:砂糖は、チョコレート、キャンディー、ガムで味、保存方法として使用されます。若者による大規模な消費とともに、市場シェアは増加します。砂糖のない品種などの革新も同様に追いついています。

• Pharmaceuticals:味と安定性を高めるために、シロップ、錠剤、エネルギーサプリメントで使用されます。砂糖は、貼り付けおよび包む剤として使用されます。このセグメントは、OTC製品の需要を増やすことで支援されます。

• 化粧品:砂糖には粒子の粗いテクスチャーがあり、自然の源泉であり、スクラブ、角質除去剤、保湿剤として使用する資格があります。それは水分補給であり、穏やかな剥離を提供します。需要は、天然成分を使用する必要があることによって引き起こされます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

食品および飲料業界からの需要の増加は市場を後押しします

産業砂糖市場の成長の主な消費者は、市場でのシェアが重要な食品および飲料業界です。都市の人口の拡大と都市生活の勢いにより、すぐに食べられる/加工/便利な食品の需要が大幅に増加しています。焼き菓子、乳製品、ソフトドリンク、ソース、スナックの風味、口の雰囲気、貯蔵寿命を改善するために、産業砂糖は味、質感、賞賛の寿命を改善する上で重要です。発展途上国における砂糖が豊富な製品の消費は、高レベルの収入生成と西洋の食習慣の影響によりさらに強化されています。また、電子商取引と食品供給サービスの成長のために加工食品の市場アクセスの拡張により、間接的に産業砂糖の必要性が増加しました。砂糖の主要成分としての適用は、食品メーカーの絶え間ない開発/発明と新製品ラインの放出を考慮して高い依存率を持っているため、産業砂糖市場の成長の軌跡を動機付けています。

医薬品および化粧品アプリケーションの拡大市場を拡大します

砂糖の製油所は、主に飲料や食品で、非伝統的なアプリケーション分野でますます使用されています。シュガーは、シロップと噛みやすい錠剤の医薬品の散布を見つけ、丸薬をコーティングし、味わいやすくしやすくします。また、ほとんどの準備および防腐剤で安定剤として使用されます。慢性疾患の世界の流行と、消費される市販薬の数の膨大な数により、医薬品の生産が増加しているため、産業砂糖の需要が増加しています。同様に、化粧品業界では、砂糖は、自然で非困難な事実のために、角質除去スクラブ、リップアイテム、およびボディポリッシュでますます一般的になりつつあります。これは、砂糖ベースの成分の消費を増加させる有機および天然の化粧品の出現によってさらに強化されます。消費者が自然のパーソナルケア製品と健康志向の薬に変化するにつれて、これらの非食品地域の砂糖への需要は増加し、産業用砂糖市場のプロペラとして機能しています。

抑制要因

健康上の懸念と規制上の圧力が潜在的に市場の成長を妨げます

砂糖の過度の消費と結果として生じる健康問題は、産業糖ビジネスの最大の阻害剤の1つである時間との世界的な関心事になりつつあります。肥満、糖尿病、その他の代謝疾患の症例の増加は、消費者や政府に砂糖の消費について再び審議するように影響を与えました。多くの砂糖を含む製品について警告するためのブロックに関する税金や声明さえも、いくつかの国で導入されています。このような政策により、メーカーは製品での従来のスクロースの使用を放棄し、低カロリーの甘味料と砂糖の代替にシフトすることも強制されています。また、消費者のパターンは、特に先進国市場では、砂糖のない、より健康的なアイテムの消費に対してすぐに減少しています。このような傾向は、産業用食品メーカーに製品を再構築するように促し、これにより生の砂糖と精製砂糖の消費が減少する可能性があります。市場のこの活動は、長期的な視点での産業用砂糖メーカーの収益性、特に新たな健康志向の消費者環境に適応する可能性が低いものにとって深刻な脅威になる可能性があります。

新興経済と加工されたフードブームの成長は、市場の製品の機会を生み出します

機会

産業砂糖が享受する市場の地位は、アジア、アフリカ、ラテンアメリカの地域で急速に都市化され成長している新興経済国で主要な市場を獲得する可能性があります。使い捨ての収入の増加とライフスタイルの変化が便利な生活スタイルに変化するにつれて、これらの分野の企業は、加工された包装食品の需要が爆発しています。これにより、産業用砂糖生産者に大規模な見通しが開かれ、生産ラインを大規模な消費の可能性を秘めて大規模市場に活用します。

さらに、インド、ブラジル、タイなどのサトウキビやビートを供給する能力は、農業の政府の支援のために増加しています。これらの国の食品サービス産業、食品加工産業、飲料製造業、製薬業界の拡大も、産業用砂糖の需要を高める要因の一部です。その他のイネーブラーは、砂糖生産（インフラストラクチャ）の製造への現地投資と、食品への外国直接投資（FDI）の増加です。新しい経済は、市場の飽和レベルが低く、人口統計学的なパターンが肯定的であるため、産業砂糖市場を発展させるための魅力的な場所です。

原材料の供給と価格のボラティリティは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

チャレンジ

原材料の利用可能性と価格のスイングは、産業砂糖市場が凝視しなければならない大きな障害でもあります。砂糖の生産は、サトウキビとシュガービートが生産する農業に大きく依存しており、その結果、気象条件、害虫の流行、地政学的な発生に影響されます。例として、気候変動によって奨励されている主要な生産エリアまたは洪水の草案は、収穫に大きな影響を与え、世界の供給に大きな影響を与える可能性があります。

また、砂糖の価格は、特にインドとブラジルでの貿易政策、関税、政府の補助金に依存しています。このような不確実性は、産業ユーザーへの不安定な入力価格につながり、価格戦略と利益率が困難になります。さらに、不規則な供給により、製造業者が一定の生産、商品の約束、製品の品質を達成する能力を妨げる可能性があります。このような不確実な砂糖または精製フォームの入手可能性は、運用の複雑さを高めたり、企業が高い在庫を保有したり、既存のサプライヤーを終了して全体的なコストを増やしたりします。

•   
•   
  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

    

産業砂糖市場の地域洞察

• 北米

北米特に、米国の産業砂糖市場はかなりのものであり、この地域の強力な食品および飲料産業によるものです。 2か国が菓子、ベーカリー製品、ソフトドリンク、加工食品を生産しているため、米国とカナダでは工業用砂糖が高く使用されています。この地域の産業糖の需要は、製薬およびパーソナルケア産業によるものでもあります。それにもかかわらず、ソーダ税や食事の推奨などの健康意識や政府の規制の高まりは、食品生産者を製品の再設計と砂糖レベルの低下に強制しています。それにもかかわらず、有機糖と特殊糖の需要が高まっており、この地域はまだ産業用投入量として局所および輸入砂糖に大きく依存しています。北米市場は、処理と持続可能な調達の技術的な発展も構成しています。主要な世界ブランドの食品会社と継続的な開発により、この地域は世界の他の地域に産業砂糖サプライチェーンでその地位を維持することができます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、食品加工部門の成熟度と乳製品、ベーカリー、菓子における砂糖の幅広い適用により、産業砂糖市場の地域リーダーです。産業砂糖の最大の市場の中で、消費と生産の点では、ドイツ、フランス、英国の砂糖ビート産業もヨーロッパでよく発展しており、砂糖を産業に提供するのに役立ちます。しかし、この地域は緊密な規制圧力にさらされており、欧州連合は食品における砂糖の使用に関する厳しい規制を築いています。砂糖を減らし、自然代替物を摂取するためのドライブは、他の部分よりもヨーロッパで多いです。ただし、クリーンラベル製品、オーガニックシュガー、非GMO甘味料の需要の増加は、成長の機会を提供します。市場は、砂糖ベースの製剤の需要を高めるため、製薬およびパーソナルケア産業によっても補完されています。

• アジア

アジア太平洋地域は、産業砂糖の世界で最大の市場成長を誇っており、人口密度、都市生産基地、使い捨て収入の増加によって促進されています。インド、中国、タイ、インドネシアなどの世界をリードするプレーヤーの一部は、工業用砂糖を消費および/または生産しています。この地域全体の需要は、包装された食品の台頭、甘くなった飲み物、伝統的な菓子の台頭によって推進されています。インドとタイは、世界の砂糖生産の主要な主要な名前の2つであり、これは大規模な農業地域と組み合わされた天候の良いパターンのために可能です。医薬品およびパーソナルケア製品の生産の急速な成長も、砂糖の消費を促進する地域で記録されています。健康問題と砂糖の消費に関する認識は大都市圏で増加していますが、農村部と準都市の市場での要求は依然として強力なままです。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

産業用砂糖市場には、砂糖の栽培、加工、配送に関心のある国際的な巨大企業と地元の製造業の両方があります。最も重要なのは、ヨーロッパ最大の砂糖生産者の1つとして、ヨーロッパ、ブラジル、アフリカ、またはヨーロッパ市場の代表であるノルツァッカーAGで営業しており、フランスに拠点を置き、ヨーロッパ、ブラジル、アフリカで営業しているテレオスグループの1つとして、SüdzuckerAG（ドイツ）のメットです。アメリカンクリスタルシュガーカンパニーとインペリアルシュガーは、アメリカ大陸の影響力のあるプレーヤーです。 Wilmar International Limitedは、アジア太平洋地域で強力な保有を拠点とするシンガポールに拠点を置く会社であり、製品の精製と流通に関する幅広いネットワークです。アジアのもう1つの大きな生産者は、バイオエネルギーを専門とするMITR Phol Sugar Corp（タイ）です。彼らは、世界中の食品、飲料、製薬、パーソナルケア製品の製造会社に多種多様な産業用砂糖を提供する製造会社です。彼らはまた、R＆D、自動化、および合弁事業に多額の投資を行っており、サプライチェーンの効率を改善して、有機糖と特殊糖の需要の増大を満たしています。また、一部のプレーヤーは、合併と買収を通じて世界市場での存在感を高め、コストと品質を制御するために垂直統合に集中するものもあります。彼らは、特に業界が持続可能性と健康志向の製品に向けて移行しているため、市場の力を決定する際に貢献しています。

トップ産業砂糖市場企業のリスト

• Cargill (U.S.)
• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Cosan (Brazil)

主要な業界開発

2024年4月:ウィルマーインターナショナルは、地元の食品加工業界からの需要の高まりに対応するために、インドネシアでの砂糖精製能力の拡大を発表しました。

報告報告

産業砂糖市場は、飲み物や食品産業、製薬、化粧品生産など、さまざまな市場に不可欠なコンポーネントを提供する世界的な食物連鎖の非常に戦略的な要素です。特に発展途上国では、加工された食品や詰め込まれた食品の需要が増え続けているため、産業砂糖の需要は増加し続けると予想されます。それにもかかわらず、市場は、消費者製品の糖レベルの量を減らすための持続可能性の考慮事項と、持続可能性の考慮事項、および規制要件の考慮事項により、消費者の好みを変化させることにより、大規模な変化を遂げています。テクノロジーの革新、持続可能な調達プロセス、および砂糖のオーガニックおよび低カロリー版を含む製品の多様化は、主要メーカーの戦略の原則になります。原材料の価格は、健康関連の問題と同様に課題となっていますが、急速に拡大する経済とそのような地域の加工食品の需要が高いという点で、産業砂糖市場にはオープンな機会もあります。さらに、医薬品およびパーソナルケアの生産の成長は、非食品セクターの需要を引き続き支持しています。インフラストラクチャ、研究、サプライチェーンの近代化に関与する世界の力により、市場はより複雑で経済的成長を堅調で体験することが期待されています。拡張的要因は、戦略的協力、地元での製造、砂糖の代替品を想像することです。一般的に、産業砂糖の市場はかけがえのないものですが、消費者や将来の立法上の現実に対応するための重要な変革の期間も経っています。