南瓜啤酒市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（瓶装和罐装）、应用（男性和女性）以及到 2035 年的区域见解和预测

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南瓜麦芽啤酒市场概览

2026年全球南瓜啤酒市场价值为16.1亿美元，到2035年将稳步增长至23.5亿美元，2026年至2035年复合年增长率为5.5%。

在过去的几年里，南瓜啤酒的总体受众群体一直在增加，这可以归因于季节性概念和饮料的特定口味。艾尔啤酒由普通艾尔啤酒原料制成；然而，南瓜和香料增添了消费者愿意在这个季节尝试的独特风味。精酿啤酒厂也充分利用了这一点，他们提出了新的和改进的变化，为市场增加了更多的选择和品种。南瓜啤酒也越来越受欢迎，它与其他特色产品和季节性产品一起占据了一席之地。这个不断增长的细分市场讨论了季节性和季节性变化的概念如何应用于饮料市场的背景。

主要发现

COVID-19 的影响

市场增长受到大流行的限制 限制操作

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求均低于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

由于 COVID-19 大流行，南瓜啤酒的情况明显恶化，因为限制和限制对季节性啤酒和特色啤酒不太有利。由于大量啤酒厂运转困难以及贸易消费下降，南瓜啤酒的产量和供应量也有所下降。这种经济不稳定还影响了消费者对高端和季节性问题的行为，并对这一利基市场的衰落造成了更大的打击。

最新趋势

异国香料和工艺品推动市场增长

市场上南瓜啤酒的趋势表明，消费者现在正在寻找新的、不同的口味和更多的精酿啤酒。最明显的趋势之一是异国香料和事物的融合，例如波本威士忌桶或枫糖浆，倒入传统的南瓜啤酒中。这归因于啤酒消费个性化的新趋势，这种趋势催生了新的宏观趋势，啤酒厂开始生产季节性啤酒。如今对工艺的关注和更具体的品味也有助于市场的发展。

• 根据美国农业部经济研究服务处的数据，美国前六大州的南瓜总产值从 2021 年的 1.32 亿美元增至 2023 年的 1.41 亿美元，增幅为 7%，凸显了南瓜麦芽酒的原材料可用性不断增长
• 啤酒协会的数据显示，2024 年美国精酿啤酒销量下降 4%，而啤酒总产量下降 1%，促使生产商转向推出南瓜啤酒等创新季节性产品，以抵消主流销售放缓的影响

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南瓜啤酒市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为瓶装和罐装。

• 瓶装:瓶装南瓜啤酒采用传统啤酒包装，与纸盒包装啤酒相比，保质期更长，深受啤酒爱好者的喜爱。这种格式可以实现优质外观和相当吸引人的标签形状的品牌化。但问题是水果的季节性供应有限，生产成本相对较高，影响了市场的增长。

• 罐装:罐装南瓜麦芽啤酒更容易运输，并且与木桶或小桶产品相比，该产品可以在更多情况下、更多时间为更多消费者提供更新鲜的产品。罐头还可以轻松储存或运输，这意味着啤酒厂和消费者双方都能从产品中受益。此外，可持续性通过影响趋势来提高罐装而不是瓶装的受欢迎程度。

按申请

根据应用，全球市场可分为男性和女性。

• 男性:主要由对非传统啤酒、季节性产品，特别是南瓜感兴趣的男性消费者消费。这个群体珍视独特性，认为南瓜啤酒比其他啤酒更高级。这就是为什么常见的营销技术往往侧重于利用"强烈"或"男子气概"的口味和"手工啤酒"，这些啤酒尤其与男性消费者相关。

• 女性:在南瓜啤酒中，针对女性的促销活动与啤酒的季节性和节日性质相关，重点是淡啤酒和会议啤酒。这一人群了解南瓜啤酒的艺术或产品的创新，尤其是与其他产品一起饮用时食物 这是这个季节的特征。体验营销通常针对饮料的审美体验。

驱动因素

秋季和假期期间市场增长激增

还值得注意的是，一年中的这个时候，尤其是秋天，似乎有一种天然的消费者适合饮用南瓜啤酒。在节日期间，特别是在万圣节和感恩节期间，人们对南瓜口味的渴望不断升级，因此这种季节性产品的销量大幅增加。啤酒厂利用这一点，将南瓜麦芽啤酒投放市场，帮助提高客户在秋季的认知度和购买量。

• 季节性需求高峰:南瓜麦芽啤酒与秋季庆祝活动（万圣节、感恩节）密切相关，传统上南瓜消费高峰期为 9 月至 11 月，这推动了啤酒商的生产计划
• 工艺创新:BRI 在 2025 年 6 月撰文指出，精酿啤酒制造商在南瓜麦芽啤酒中引入了异国情调的香料混合物和桶陈工艺，通过提供差异化​​的风味特征来吸引消费者——超过 30% 的新推出的南瓜麦芽啤酒包括这些增强功能就是标志

对美食工艺的需求推动市场增长

精酿啤酒发生了新的变化，这对南瓜啤酒市场产生了巨大影响。在选择啤酒时，顾客会寻找不同的啤酒和美味的啤酒，因此啤酒厂尝试发明南瓜并使其多样化啤酒食谱。这种现象与精酿啤酒的升值有关，在兴趣和需求增长方面推动了南瓜啤酒的利基市场。

制约因素

市场增长受到季节性需求限制

人们发现的另一个抑制南瓜麦芽酒生长的因素是它是一种季节性产品，这将其销售主要限制在秋季。需求也非常有限，固定时间窗口，这极大地影响了啤酒厂的销售和生产。此外，利基市场可能很难挑战更多可以在多种场合饮用的全年啤酒饮料。

• 原材料价格波动:美国农业部数据显示，2021 年至 2023 年，前三个州（伊利诺伊州、加利福尼亚州、印第安纳州）的南瓜作物价值每年在 2800 万美元至 3400 万美元之间波动，给啤酒商带来了投入成本的不确定性
• 有限的销售窗口:南瓜啤酒基本上仍是季节性的，近 80-90% 的销售集中在 3 个月的秋季期间，限制了全年的分销和啤酒厂的现金流

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南瓜啤酒市场区域洞察

由于季节性需求，北美主导市场增长

市场主要分为欧洲、拉丁美洲、亚太地区、北美、中东和非洲。

北美拥有南瓜啤酒的最大客户，因为该地区的饮料与秋季和季节性添加剂的使用密切相关。精酿啤酒装点着这个地区；因此，泵作为南瓜啤酒的新季节而受到青睐。此外，北美的啤酒厂已经接受了人们对南瓜麦芽啤酒的喜爱和整个季节，并确保在整个 9 月至 12 月期间，大部分随附的广告和促销活动都会出现。通过文化相关性和市场影响力，北美被认为是南瓜啤酒行业的主要驱动力。

主要行业参与者

由于竞争加剧和多元化，市场增长下降

该行业的一些领先市场正在导致南瓜啤酒市场的下滑，因为供应商一直在使其产品组合多样化，以获得更稳定的流量。竞争的另一个影响是，它改变了消费者对其他精酿啤酒以及其他通用饮料产品的兴趣。其次，一些啤酒厂已经退出南瓜啤酒的生产，因为其全年销量不稳定。

• Anheuser-BuschInBev:到 2024 年底，ABI 广泛的分销网络使南瓜啤酒 SKU 遍布北美 8,000 多个零售店。
• Jolly Pumpkin Artisan Ales:Jolly Pumpkin 于 2004 年在密歇根州成立，将其啤酒在木桶中陈酿 4 周至 2 年，引入了复杂的野生酵母特性

顶级南瓜啤酒公司名单

• Anheuser-Busch InBev (Belgium)
• Jolly Pumpkin Artisan Ales (U.S)
• Shipyard Brewing Company (U.S)
• Southern Tier Brewing Company (U.S)
• The Boston Beer Company (U.S)

工业发展

2023 年 8 月:角鲨头精酿啤酒厂 (Dogfish Head Craft Brewery) 推出了 Punkin Ale，添加了来自当地的新鲜有机香料以及桶装陈酿技术。这一发展表明他们希望将新产品带入现有的南瓜啤酒市场，将口味和先进技术结合起来，使产品成为最好的。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。