肉类和家禽加工设备市场，按类型（肉类加工设备和家禽加工设备）、按应用（超市、酒店和餐馆、肉店和屠宰场）以及2026年至2035年的区域预测

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肉类和家禽加工设备市场概述

全球肉类和家禽加工设备市场预计将从 2026 年的 124.1 亿美元增长，到 2035 年有望达到 190 亿美元，2026 年至 2035 年复合年增长率为 4.8%。随着自动化提高食品加工效率和全球蛋白质消费量增加，该市场正在不断增长。亚太地区在高产量加工设施的设备采用方面处于领先地位。

肉类和家禽加工设备是指为食品行业中肉类、家禽产品的包装而设计的设备和设备。这些专用机器简化了不同的处理阶段，例如切割、研磨、混合和捆绑，以保证熟练程度并遵守安全准则。常见设备包括切片机、加工机、搅拌机和捆扎机，有助于这些蛋白质食品的食品处理链的自动化和优化。

全球肉类、家禽和鱼类处理设备市场主要用于提高食品处理办公室的有效性和效率。这些先进的设备和装置在肉类、家禽和海鲜加工、计数切割、破碎、捆扎和质量控制的不同阶段的机器人化中发挥着重要作用。这导致了产量的扩大、劳动力成本的降低以及清洁标准的进步，最终为营养品制备行业的现代化和优化做出了贡献。

全球危机影响肉类和家禽加工设备市场

随着消费者需求转向即食加工食品，市场增长呈现积极态势

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

消费者对即食和加工肉类产品的普遍青睐，增加了对先进加工设备的需求。生产商正在采用计算机化和机械自动化来提高效率并满足更高的食品安全标准，这在大流行后时期变得越来越重要。对预制食品的需求增加、机械进展以及对食品安全的关注度提高等变量正在推动恢复和发展。市场有望在未来很长一段时间内持续发展，并根据不断变化的买家倾向和管理环境进行调整。尽管 COVID-19 的广泛传播对肉类和家禽加工设备市场构成了挑战，但该行业已展现出多功能性。广泛强调了严格清洁实践的重要性，引发了对保证更高安全措施的设备的猜测。 

最新趋势

不断发展即食革命文化以培育市场增长

将机器人化、机械技术和制造洞察等尖端技术集成到准备硬件中可以完全提高熟练程度，减少浪费并保证产品质量。生产商有机会在研究和进步方面做出贡献，以形成更先进、更高效的设备，满足行业内高科技安排的发展需求。对即食 (RTE) 食品的日益增长的需求预计将推动肉类和家禽加工设备市场的发展。即食 (RTE) 食品是预先煮熟或准备好的食品，无需任何补充能量即可食用。肉类和家禽加工设备在制作即食 (RTE) 食品中发挥着关键作用，将肉类和家禽食品加工成所需的形状，例如肉饼、肉块或法兰克福香肠。因此，对即食 (RTE) 食品的不断增长的需求正在推动肉类和家禽加工设备市场的发展。 

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肉类和家禽加工设备市场细分

按类型

根据类型，市场分为肉类加工设备和家禽加工设备。

• 肉类加工设备:这些机器用于准备肉类、猪肉、羊肉和其他红肉，可处理肉类生产的不同阶段。

• 家禽加工设备:为鸡、火鸡、鸭等家禽定制，以大批量、电脑化加工为中心。

按申请

根据应用类型，市场分为超市、酒店和餐馆、肉店和屠宰场。

• 超市:超市以店内肉类准备和捆绑为中心，提供新的、即煮和即食的肉类产品。

• 餐厅和酒店:这些基础需要精确的处理来满足烹饪要求并处理大量的营养计划。

• 肉店和屠宰场:肉店强调新的、定制的切割和高质量的准备。屠宰场进行大规模、机械化的肉类和家禽加工，重点关注有效性、清洁度和食品安全控制的合规性。 

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

加工肉类消费激增，产品销量成倍增长

预制肉类和家禽产品的使用量不断增加预计将推动肉类和家禽预制硬件展示柜的发展。使用预制肉类和家禽是指使用或食用至少经历过额外准备或设计步骤的产品，例如压碎（添加成分）或加热（调整外观、表面或风味）。肉类和家禽加工设备在加工肉类及相关产品的制造中起着至关重要的作用，并用于切割、冷却和切丁等不同目的，因此，加工肉类和家禽的利用率不断提高，增加了对肉类和家禽加工硬件的要求。随后，处理的肉类和家禽产品的利用率不断上升，推动了肉类和家禽处理设备市场。

改变饮食偏好和全球化以提升市场需求

随着生活方式变得更加忙碌，人们对有用且即食的肉类食品的需求不断增加。这种趋势推动了对先进处理设备的需求，以熟练地处理更大的生产量，确保方便且经济高效地生产预制肉制品，以满足不断增长的消费者的喜好。通过为肉类、家禽和鱼类行业提供简化和多功能加工的重要设备，市场受益于迎合饮食选择的这一变化。随着食品制造商寻求满足世界各地客户的各种需求，对配备能够处理不同产品测定、捆绑必需品和质量标准的设备的需求不断增长。灵活的准备硬件使制作者能够适应独特的展示倾向和方向，从而为全球观众提供高效的创作。通用供应链的复杂性不断扩大，使得多功能加工设备成为全球肉类、家禽和海鲜行业获胜的基本要素，从而鼓励了这一要求。

制约因素

严格的监管标准增加了制造成本，滞后于市场增长

全球肉类、家禽和鱼类处理设备市场面临各国为保证食品安全而强制实施的严格管理准则的限制。为了遵守各种不断变化的法规，需要不断开发和调整处理硬件，以满足严格的清洁和质量措施。这通常会增加制造成本，并对公司满足不断变化的合规要求提出挑战。然而，严格的监管挑战限制了肉类和家禽加工设备市场在估计期内的增长。

机会

快速产品创新旨在转变安全标准以帮助市场销售

肉类和家禽加工硬件市场的主要公司致力于创造创新产品，例如物理污染物检测装置，以在市场中获得竞争优势。物理污染物发现技术是各种先进技术，用于区分和排除可能对客户的健康或安全构成威胁的外部物体或污染物，从而保证产品的安全和质量。例如，在《Admirable 2023》中，美国 X 射线检测创新供应商 Falcon Item Review 推动了 MAXIMIZER RMI。它是一个自动解雇管理系统，旨在帮助鸡肉加工商提高产量的质量和安全性。

挑战

高昂的初始和维护成本导致市场增长缓慢

采购先进的准备设备所需的高额初始投资以及随之而来的运营成本。这些机器中加入的现代创新和计算机化带来了相当大的成本，限制了中小企业（SME）的合理性。与这些高科技处理框架相关的维护和能源成本可能值得注意，这使得有义务预算的企业参与和支持此类硬件成为障碍。

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肉类和家禽加工设备市场区域洞察

• 北美

北美统治着全球肉类和家禽加工设备市场份额，这主要是由不断变化的生活方式推动的，这种生活方式提高了对预制肉类、家禽和鱼类产品的需求。该地区对预制食品的日益增长的需求增加了对先进预制设备的需求，从而巩固了其在全球市场的主导地位。这种变化反映了对生产设备的日益依赖，以满足北美对加工蛋白质产品日益增长的需求。

• 欧洲

由于完善的食品加工行业、严格的食品安全控制以及较高的肉类利用率，欧洲肉类和家禽加工设备市场将推动可观的回升。该地区拥有强大的基础，支持肉类加工活动和关键企业，以探索和改进先进的加工技术。带动食品加工设备生产商的临近以及设备设计和实用性的不断进步促进了市场的发展。此外，买家对高质量、安全和可维护肉类产品的需求不断增长，刺激了欧洲先进加工设备的使用。

• 亚太地区

由于肉类、家禽和鱼类加工行业公司制造办事处的发展，亚太地区的全球肉类、家禽和鱼类加工设备正在快速发展。由于显着的创新进展，提高了加工操作的有效性和效率，市场正在蓬勃发展。因此，该地区在估计期内成为这些企业增长最快的中心。

主要行业参与者

主要市场参与者采用采购技术来保持竞争力

市场参与者利用产品开发、质量升级、竞争评估和成功品牌推广等程序陷入激烈的竞争。随着购物者逐渐青睐经济型商品，这些企业开始强调使用棉花和竹子等常见且环保的材料。他们特别专注于推动为明确的应用定制的现代产品，满足市场的不同需求。此外，还非常重视提高精致度和总体产品质量。

一些市场参与者正在努力通过卓越的设计和质量来传达奢华的体验。竞争策略包括成本战、技术进步以及与零售商的合作，所有这些都在其市场定位中发挥着重要作用。在线邻近度和客户调查对客户选择的影响不断扩大。市场竞争是多方面的，包括项目分离和重点市场定位。 

肉禽加工设备企业名录

• Equipamientos Cárnicos, S.L. （西班牙）
• Biro 制造（美国）
• 布拉赫国际有限公司（西班牙）
• RZPO - 食品加工设备制造商（俄罗斯）
• Riopel工业公司（加拿大）
• 密涅瓦欧米茄集团有限公司（意大利）
• RISCO S.p.A（意大利）
• 米勒德制造公司（美国）
• 阿帕奇不锈钢设备（美国）
• 吉吉食品与包装有限公司 Pvt.有限公司（印度）
• PSS SVIDNÍK, a.s. （斯洛伐克）
• 罗斯工业公司（美国）
• 金属芽。 （波兰）
• 巴德尔（德国）
• CTB, INC.（美国）
• JBT（美国）
• 马雷尔（冰岛）
• 关键技术（美国）
• 伊利诺斯工具厂有限公司（美国）
• 米德尔比公司（美国）
• 贝彻工业公司（美国）。

主要行业发展

• September 2023: JFC collaborated with Cargill, a worldwide nourishment and agribusiness pioneer, to development towards a maintainable future. By grasping supportability, companies upgrade their brand notoriety and buyer devotion whereas moderating dangers related with natural controls. Economical hones can moreover lead to cost investment funds through proficiency advancements and access to modern showcase openings driven by buyer inclinations for morally sourced and naturally inviting items. As request for economical meat and poultry items rises, integrating maintainability into trade procedures has ended up basic for long-term development and competitiveness within the market. 
• June 2022: Marel, an Iceland-based multi-national food processing company, procured Wenger Manufacturing LLC for $540 million. Through this securing, the unused trade segment built on the Wenger stage is anticipated to assist Marel fulfill consumers' developing require for high-quality food and feed that's produced sustainably and cost-effectively. Wenger Fabricating LLC could be a US-based company in pet nourishment, plant-based proteins, and aquafeed handling arrangements.

报告范围

肉类和家禽加工设备市场的特点是竞争激烈，各个参与者都在争夺展示份额。竞争场景包括老牌公司和新兴公司，每家公司都宣传一系列具有不断变化的亮点和功能的工具。该展示由开发驱动，公司不断改进其产品，以提供更好的客户参与、更精确的批准以及与其他开发工具的集成。免费和付费设备的存在使得竞争更加激烈，迎合了不同的客户群。