Tamanho do mercado de molho de tomate, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (pasta de tomate aromatizada, pasta de tomate ketchup), por aplicação (doméstico, comercial) e previsão regional para 2035

• 

  Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

VISÃO GERAL DO MERCADO DE MOLHO DE TOMATE

O mercado de molho de tomate, avaliado em US$ 22,64 bilhões em 2026 e atingindo US$ 31,19 bilhões em 2035, com um CAGR constante de 3,7% de 2026 a 2035.

O mercado mundial de molhos de tomate é a indústria que produz, dispersa e devora molhos derivados geralmente de tomates que são regularmente utilizados em uma ampla gama de preparações culinárias. A estratégia regular para fazer molho de tomate é cozinhá-los, habitualmente com ervas, sabores e outros condimentos, até que o molho fique macio ou grosso. Massas, pizzas e ensopados são apenas alguns dos inúmeros alimentos preparados com ele. O mercado é alimentado por fatores como a mudança nas preferências dos consumidores, o aumento da necessidade de alimentos reconfortantes e a expansão da oferta de comida italiana em todo o mundo. O mercado atende empresas de varejo e restaurantes com uma variedade de formas de produtos, como molhos em garrafas, latas e embalagens de bolso.

Este forte desenvolvimento pode ser creditado a algumas variáveis, incluindo o aumento do pedido dos clientes por alimentos de conveniência, a crescente popularidade das cozinhas internacionais e a mudança para produtos alimentares mais vantajosos e naturais. À medida que os consumidores se tornaram mais conscientes das suas tendências alimentares, a inclinação por ingredientes novos e normais, como o tomate, alimentou a procura de produtos de molho de tomate em todo o mundo. Além disso, o desenvolvimento da indústria de serviços alimentares, especialmente nos mercados em desenvolvimento, contribuiu no seu conjunto para a direção de desenvolvimento ininterrupto do mercado de molho de tomate. Além disso, os canais de divulgação estão a desenvolver-se, tornando-se cada vez mais predominantes tanto nas plataformas convencionais de retalho como nas plataformas de comércio eletrónico.

CRISE GLOBAL IMPACTANDO O MERCADO DE MOLHO DE TOMATE

O mercado preparou um crescimento com um acúmulo de transações sem dinheiro

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura superior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

Os aplicativos voltados para a família dominam o mercado, impulsionados pelo amplo uso do molho de tomate na culinária regular. Clientes em todo o mundo dependem do molho de tomate para melhorar o sabor e a superfície de diversos pratos, tornando-o um produto básico nas cozinhas. O conforto e a flexibilidade dos molhos de tomate fazem deles um ingrediente básico em unidades familiares, utilizados em massas, pizzas, sopas e muito mais. A tendência crescente da culinária doméstica, especialmente em meio à disseminação do COVID-19, ajudou a reforçar a demanda por molho de tomate no segmento familiar, à medida que os compradores procuram reproduzir sabores de restaurante em casa. 

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Crescente demanda pelo consumo de alimentos orgânicos em relação ao bem-estar da saúde para incubar o crescimento do mercado

A mudança em direção a alimentos naturais e voltados para a saúde afetou totalmente o mercado de molho de tomate. Os compradores estão cada vez mais procurando itens que se ajustem aos seus objetivos de bem-estar e bem-estar, gerando um aumento na solicitação de opções de molho de tomate orgânico. Molhos de tomate orgânicos, isentos de substâncias e aditivos manufaturados, são vistos como mais benéficos e nutritivos. Esta tendência é especialmente notável entre os clientes preocupados com a saúde que estão dispostos a pagar mais por produtos naturais. Como resultado, os produtores estão contribuindo para o cultivo natural e estratégias de geração econômica para atender a esse fragmento em desenvolvimento e ajudar a impulsionar o desenvolvimento do mercado.
O molho de tomate orgânico teve um aumento notável na procura devido à crescente atenção dos consumidores em relação aos benefícios de bem-estar associados aos produtos naturais. Os molhos de tomate naturais são desenvolvidos sem a utilização de pesticidas e fertilizantes modificados, tornando-os uma escolha preferida para clientes preocupados com a saúde. Prevê-se que esta parte encontre um desenvolvimento significativo durante o período de estimativa, impulsionado pela expansão da acessibilidade aos tomates naturais e pelo desenvolvimento de produtos com rótulo limpo. Os produtores estão melhorando incessantemente para atualizar o sabor e o perfil dietético dos molhos de tomate orgânicos, o que deverá estimular o desenvolvimento do mercado.

Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE MOLHO DE TOMATE

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em extrato de tomate aromatizado e extrato de tomate ketchup.

• Pasta de tomate aromatizada: O molho de tomate aromatizado é um segmento em desenvolvimento no mercado de molho de tomate, que vem ganhando força devido à crescente inclinação do consumidor por sabores únicos e extraordinários. Esses molhos frequentemente juntam uma variedade de ingredientes como ervas, especiarias e outros aromas para formar perfis de sabor específicos.
• Pasta de Tomate Catsup: O fragmento de molho de tomate convencional atende a uma ampla base de compradores, que se estende desde unidades familiares até fundações de serviços de alimentação, devido à sua flexibilidade e custo-benefício. 

Por aplicativo

Com base no tipo de aplicação, o mercado é fragmentado em doméstico e comercial.

• Doméstico: As aplicações domésticas dominam o mercado, impulsionadas pelo amplo uso do molho de tomate na culinária comum.
• Comercial: As aplicações comerciais do molho de tomate incorporam sua utilização como ingrediente na produção de diversos alimentos, como jantares prontos, lanches e condimentos. 

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Aumento da demanda por alimentos de conveniência prontos para uso elevando a demanda do mercado

Uma das principais variáveis ​​de desenvolvimento que impulsionam o mercado de molho de tomate é a tendência crescente dos clientes para alimentos de conveniência. À medida que o estilo de vida se tornou mais agitado, há uma demanda crescente por ingredientes de cozinha prontos para uso que economizem tempo e garantam jantares saborosos. O molho de tomate, sendo um ingrediente flexível, enquadra-se perfeitamente nesta categoria. É amplamente utilizado em uma variedade de pratos, desde massas e pizzas até caril e ensopados, tornando-se um alimento básico em famílias com tudo incluído. Além disso, a apresentação de pacotes criativos que melhoram a vida útil dos molhos de tomate sem comprometer a qualidade tem incentivado compradores energizados a receber esses itens, impulsionando assim o desenvolvimento do mercado.

A ascensão dos itens de molho pronto para uso impulsionou o desenvolvimento do mercado de molho de tomate. À medida que os compradores buscam cada vez mais conveniência sem comprometer o sabor, os molhos prontos para uso tornaram-se uma escolha popular em muitas famílias. Esses molhos oferecem uma mistura culminante de sabor e facilidade, permitindo que os cozinheiros domésticos planejem rapidamente jantares deliciosos e eficientes em termos de tempo. A acessibilidade a uma ampla variedade de sabores e variedades em molhos prontos para uso atende a diversas inclinações culinárias, tornando-os um produto básico em cozinhas avançadas. Além disso, o agrupamento criativo desses molhos garante vida útil ampliada e capacidade simples, incentivando a atualização de sua solicitação para compradores ativos. À medida que a solicitação de jantares rápidos continua a aumentar, prevê-se que a seção de molhos prontos para uso testemunhe um desenvolvimento significativo.

Expansão do produto globalmente e aceitação de cozinhas internacionais para impulsionar a demanda do mercado

Outra figura imperativa é a globalização da cultura alimentar. A demanda do mercado por molhos de tomate, como marinara e salsa, está em constante expansão à medida que cozinhas internacionais como italiana e mexicana continuam a atender a demanda, especialmente nas zonas metropolitanas. Isso ajudou a empresa a se desenvolver em distritos como a Ásia-Pacífico, onde há um efeito crescente da culinária ocidental. A notoriedade das cozinhas universais também desempenhou um papel essencial no aumento da procura pelo molho de tomate. Com a globalização, houve uma introdução ampliada às culturas culinárias mundiais, levando à próxima utilização de cozinhas diferentes que destacam visivelmente os molhos de tomate. As cozinhas italiana, mexicana e indiana, frequentemente dependentes de molhos à base de tomate para dar sabor e superfície, ganharam considerável onipresença em diferentes distritos. Este impacto culinário mundial criou um ambiente favorável para o mercado de molho de tomate prosperar, à medida que tanto os restaurantes como as unidades familiares se esforçam para duplicar os verdadeiros sabores na sua cozinha. Os compradores estão investigando a culinária mundial, levando a uma solicitação de molhos de tomate imbuídos de sabores e sabores variados.

Fator de restrição

Volatilidade nos preços das matérias-primas e disponibilidade de tomates frescos o crescimento do mercado

Um dos principais desafios é a volatilidade dos preços das matérias-primas, especialmente do tomate. As variações nos custos do tomate devido a condições climáticas adversas, invasões de pragas e perturbações na cadeia de abastecimento podem afetar os custos de produção e a produtividade dos produtores de molho de tomate. A produção de molho de tomate depende intensamente da acessibilidade de novos tomates, que são culturas regulares. As condições climáticas, as pragas e as infecções podem afectar a produção do tomate, influenciando a oferta e a estabilidade dos custos. O custo do tomate cru, do transporte e dos materiais de empacotamento pode mudar devido a condições financeiras, custos de combustível e perturbações na cadeia de abastecimento. A inflação e as taxas de câmbio também afectam os custos, especialmente nos mercados dependentes de importações. Esses riscos e preocupações com a volatilidade dos preços das matérias-primas e a disponibilidade de tomates frescos limitam a apropriação e o desenvolvimento do crescimento mundial do mercado de Molho de Tomate.

Oportunidade

Aumento do número de restaurantes, redes de fast food e hotelaria para auxiliar as vendas no mercado

Outra oportunidade reside no desenvolvimento da indústria de serviços alimentares, especialmente nos mercados em desenvolvimento. O número crescente de restaurantes, cafés e cadeias de fast-food apresenta um mercado lucrativo para os produtores de molho de tomate. Colaborar com fundações de serviços de alimentação e anunciar arranjos personalizados de molho de tomate pode ajudar os produtores a estabelecer uma proximidade sólida nesta porção. Além disso, o desenvolvimento do transporte de alimentos online e a solicitação de jantares prontos para consumo oferecem oportunidades para os produtores criarem designs de pacotes úteis e itens com porções controladas que atendam às necessidades dos clientes ativos. Ao aproveitar estas aberturas, os produtores podem melhorar a sua entrada no mercado e impulsionar o desenvolvimento dos rendimentos.

Desafio

Mercado altamente competitivo para representar um colapso no crescimento do mercado

A crescente concorrência de marcas próprias e a acessibilidade de itens substitutos constituem uma ameaça à construção de marcas no mercado. Para aliviar estes perigos, os produtores têm de adoptar procedimentos que garantam um fornecimento constante de matérias-primas, contribuam para formas de produção económicas e se concentrem na construção de uma sólida fiabilidade da marca entre os clientes. O mercado é extremamente competitivo, com marcas enormes como Heinz, Hunt's e Del Monte dominando o espaço nas prateleiras. Nomes privados e criadores de bairros também contribuem para a imersão, tornando mais difícil para novos participantes conquistarem participação no mercado. 

• Baixe uma amostra GRÁTIS para saber mais sobre este relatório

•  

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE MOLHO DE TOMATE

• América do Norte

A América do Norte tem uma grande participação no mercado de molho de tomate, impulsionada pela alta utilização de alimentos processados ​​e de conveniência. A proximidade de uma indústria de food service bem estabelecida e a onipresença da culinária mundial contribuem para a sólida demanda por molho de tomate nesta região. Prevê-se que o mercado na América do Norte testemunhe um desenvolvimento implacável, reforçado pela tendência crescente da culinária doméstica e pela inclinação crescente por alimentos naturais e característicos. Os Estados Unidos, em específico, dominam o mercado nesta região, devido à sua enorme base de compradores e cultura culinária diferenciada.

• Europa

A Europa é outro mercado significativo para o molho de tomate, caracterizado por uma sólida procura tanto por molhos de tomate comuns como fortes. O rico legado culinário da região e o desenvolvimento da culinária mediterrânea e italiana impulsionam o uso do molho de tomate. Prevê-se que o mercado na Europa se desenvolva a um ritmo constante, apoiado pela crescente atenção ao bem-estar e ao bem-estar e pela procura de produtos alimentares naturais. Países como Itália, Alemanha e Reino Unido são mercados-chave nesta região, com grande inclinação para molhos de tomate premium e gourmet que atendem ao paladar observador dos clientes.

• Ásia

Prevê-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a taxa de desenvolvimento mais elevada com a rápida urbanização, a mudança no modo de vida dos compradores e o impacto crescente das cozinhas ocidentais contribuem para a crescente procura de molho de tomate neste local. O desenvolvimento da indústria de benefícios alimentares e o surgimento de designs de varejo organizados ajudam a impulsionar o crescimento da vitrine. Países como a China, a Índia e o Japão são mercados-chave na região Ásia-Pacífico, onde a expansão dos meios de subsistência consumíveis e a crescente apropriação de alimentos reconfortantes abrem oportunidades de desenvolvimento críticas para os produtores de molho de tomate. 

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Os principais participantes do mercado adotam técnicas de aquisição para permanecerem competitivos

Empresas conspícuas neste mercado incorporam acordos de Molho de Tomate bem estabelecidos e fiscalmente estáveis, fornecedores de serviços e órgãos administrativos. Essas empresas já atuam no mercado há décadas e contam com um portfólio ampliado de produtos e inovações de última geração. Esses players receberam diversos procedimentos de desenvolvimento, como organizações, afirmações e colaborações, despachos e atualizações de itens modernos e aquisições para expandir sua impressão no mercado de Molho de Tomate.

O aumento na utilização de inovações avançadas em administrações de escritório, além do empreendimento incessante para atualizar as capacidades de benefícios, são passos importantes adotados pelos participantes do setor para ampliar sua participação no mercado. Esses grandes players estão continuamente criando seus fragmentos e expandindo seus negócios. Essas empresas estão se unindo a empresas principalmente incluídas em inovações como a plataforma em nuvem, uma estrutura fácil de usar que une todas as inovações e aplicativos utilizados para administrar edifícios em um só lugar.

Lista de empresas perfiladas

• Barilla (Italy)
• Hunt's (U.S.)
• Tat Konserve (Turkey)
• Del Monte (U.S.)
• Delta Food Industries FZC (U.A.E)
• Heinz (U.S.).

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Fevereiro de 2024:Um produtor chinês local de molho de tomate foi adquirido pela Bright Food Gather para ampliar sua linha de itens e esquema de distribuição. Reforçar a sua posição dentro da divisão de condimentos chinesa excepcionalmente competitiva é o objetivo da aquisição.
 

Janeiro de 2024:Na região Ásia-Pacífico, a Unilever iniciou uma nova campanha de embalagens naturalmente convidativas para os seus produtos de molho de tomate. Através do avanço dos materiais recicláveis ​​nas embalagens e da diminuição da utilização do plástico, esse procedimento busca estar alinhado aos padrões de sustentabilidade.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado de Molho de Tomate é caracterizado por uma competição acirrada, com vários players competindo por participação no mostruário. O cenário competitivo incorpora uma mistura de empresas consolidadas e novas empresas em ascensão, cada uma anunciando uma série de instrumentos com destaques e capacidades mutáveis. A vitrine é impulsionada pelo crescimento, com as empresas melhorando continuamente seus produtos para oferecer maior envolvimento do cliente, aprovação mais precisa e integração com outras ferramentas de desenvolvimento. A competição competitiva é intensificada pela presença de aparelhos gratuitos e pagos, atendendo a fragmentos distintos de clientes.