Tamanho do mercado de snack bar, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (barras energéticas, barras de proteínas), por aplicação (esportes e fitness, gerenciamento de peso, conveniência on-the-go) e previsão regional para 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE SNACK BAR

O mercado global de lanchonetes foi avaliado em US$ 37,74 bilhões em 2026 e progredindo continuamente para US$ 72,4 bilhões até 2035, com um CAGR de 7,5% de 2026 a 2035.

O mercado de lanchonetes cresceu exponencialmente nos últimos anos devido a uma mudança na preferência dos consumidores por opções de lanches mais saudáveis ​​e para viagem. Estilos de vida agitados foram adotados por muitos, o que levou a uma maior demanda por lanches saudáveis ​​e convenientes. Assim, as lanchonetes surgiram como um dos lanches populares. As lanchonetes vêm na forma de barras energéticas, barras de proteína, barras de granola e barras substitutas de refeição, atendendo às diversas necessidades dos consumidores relacionadas ao condicionamento físico, controle de peso e necessidades dietéticas.

Uma das principais razões para o crescimento do mercado é a tendência de alimentação consciente da saúde. As lanchonetes são frequentemente comercializadas como alternativas mais saudáveis ​​aos lanches tradicionais, que contêm ingredientes como aveia, nozes, sementes e frutas secas, atraindo consumidores com baixas calorias, alto teor de proteínas ou sem glúten. O crescimento das dietas à base de vegetais também levou a um aumento na procura de lanchonetes veganas e vegetarianas. Além disso, o varejo on-line tornou os lanches mais acessíveis, com lanchonetes prontamente disponíveis. Os consumidores podem pesquisar várias marcas e opções sem muitos problemas. Sabores e embalagens também estão mudando e assim incentivando mais os consumidores. Conseqüentemente, o mercado de lanchonetes se expandiria continuamente à medida que os consumidores começassem a petiscar com conveniência,nutriçãoe saboreie cada vez mais

IMPACTO DA COVID-19

O mercado de lanchonetes teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

O Mercado de Lanchonetes enfrentou diversos desafios durante a pandemia do COVID-19, o que impactou significativamente o seu crescimento. Os principais problemas incluíram perturbações na cadeia de abastecimento global, causando atrasos na produção e distribuição de ingredientes essenciais, como aveia, nozes e sementes. Esta escassez de matérias-primas levou ao aumento dos custos de produção para os fabricantes e, em alguns casos, à redução da variedade de produtos disponíveis no mercado.

Além disso, a maioria dos pontos de venda tradicionais, como lojas de conveniência e supermercados, tiveram de encerrar ou registaram uma diminuição do tráfego de pedestres durante o confinamento e as medidas de distanciamento social. Portanto, impactou diretamente as vendas das lanchonetes, que historicamente dependiam de compras nas lojas. Enquantocomércio eletrônicoEmbora o crescimento representasse um canal alternativo, não compensou totalmente a queda nas vendas físicas no varejo.

A incerteza económica causada pela pandemia também impactou os gastos dos consumidores. Muitos consumidores preferiram gastar em bens essenciais em vez de itens discricionários, como snack-bares, o que levou a um declínio na procura global de produtos alimentares não essenciais durante o pico da crise. No entanto, o mercado está a recuperar à medida que a procura por snacks saudáveis ​​continua a crescer após a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento das estadias de longo prazo para impulsionar o crescimento do mercado

Uma das mais novas tendências em lanchonetes é a ênfase nos benefícios funcionais. Os consumidores estão exigindo das lanchonetes benefícios adicionais à saúde, como aumento de proteínas, conteúdo de fibras e ingredientes que aumentam a energia. As marcas respondem, portanto, lançando barras com suas alegações específicas de saúde, como saúde intestinal, benefícios de beleza e suporte ao nível de energia. Esta tendência é particularmente dominante na América do Norte e na Europa, onde os consumidores tendem a pagar mais por produtos que garantem benefícios funcionais

Outra tendência que está ganhando força é a mudança em direção a ingredientes e embalagens mais sustentáveis. Com a crescente consciência ambiental, as marcas de lanchonetes estão deixando de seróleo de palmaa ingredientes naturais e orgânicos. Mais consumidores estão agora conscientes do impacto ecológico da produção e exigem barras com rótulos mais limpos e menos ingredientes processados

O último foco é a inovação em texturas. A indústria agora diversifica a textura de suas barras e adiciona novos formatos, como mordidas e bolinhas, para aprimorar as experiências sensoriais. Esta tendência é bastante popular na região Ásia-Pacífico, onde os consumidores têm estado interessados ​​em novas texturas e apelo sensorial.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE SNACK BAR

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Barras Energéticas,Barras de Proteína

• Barras energéticas: As barras energéticas são feitas de compostos como aveia, proteínas e carboidratos projetados para facilitar o fornecimento de energia. Entre os entusiastas do fitness e atletas, é utilizado durante a reabilitação após os treinos ou apenas sempre que necessário em movimento.

• Barras de Proteínas: Estas barras são elaboradas para consumo como suplemento rico em proteínas, pois seu preparo é centrado exclusivamente no fornecimento de proteína a uma pessoa. Geralmente, são ingeridos por quem tende a manter a forma ou melhor, a reparar os tecidos musculares.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Esportes e Fitness, Controle de Peso, Conveniência On-the-Go

• Esportes e condicionamento físico:Lanchonetesdestinados ao esporte e ao condicionamento físico têm alto teor de proteínas e energia, o que auxilia nas atividades atléticas e de musculação. É usado principalmente como substituto de refeição ou lanche pós-treino entre atletas e entusiastas da academia.

• Controle de peso: As lanchonetes podem auxiliar no controle de peso, pois podem oferecer alternativas de baixas calorias ou barras que promovem a saciedade. As barras geralmente são ricas em fibras e gorduras saudáveis ​​e atendem consumidores interessados ​​em alimentação saudável e controle de peso.

• Conveniência em qualquer lugar: Lanchonetes são alimentos convenientes consumidos principalmente como lanches práticos e prontos para consumo por pessoas ocupadas e ativas. Eles atendem às pessoas que estão ocupadas e em trânsito, seja viajando, trabalhando ou viajando.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

Conscientização sobre saúde para impulsionar o mercado

Há um aumento notável no crescimento do mercado de lanchonetes. As preocupações com a saúde e o bem-estar trazem ao mercado um aumento de alternativas de alimentos funcionais e lanches mais saudáveis ​​e com baixas calorias. Hoje, os consumidores desejam adquirir lanchonetes com propriedades benéficas à saúde, como proteínas e fibras, entre outras propriedades, levando à expansão do mercado.

Conveniência e consumo em movimento para expandir o mercado

O estilo de vida agitado tornou-se um dos principais fatores de crescimento do mercado de lanchonetes, pois se tornou uma opção de lanchonete mais rápida, conveniente e fácil para quem procura uma lanchonete facilmente portátil. O consumidor, devido à grande pressão do trabalho e à escassez de tempo, procura lanches que sejam muito práticos, o que leva ao aumento da procura por lanchonetes

Fator de restrição

Ingredientes premium caros para potencialmente impedir o crescimento do mercado

A utilização de ingredientes de alta qualidade, como orgânicos ou superalimentos, em lanchonetes aumenta o custo de produção, o que pode levar a preços de varejo mais elevados. Isto pode limitar o crescimento do mercado, especialmente em regiões sensíveis aos preços ou entre consumidores preocupados com o orçamento

Oportunidade

Demanda vegetal e vegana para criar oportunidades para o produto no mercado

À medida que mais consumidores adotam dietas baseadas em vegetais, há uma enorme oportunidade para as marcas de lanchonetes explorarem esse segmento crescente. Opções veganas, sem glúten e sem laticínios permitem que as marcas alcancem um público mais amplo, especialmente em mercados onde a alimentação à base de plantas está em ascensão

Desafio

A alta concorrência no mercado pode ser um desafio potencial para os consumidores

O mercado de lanchonetes é altamente competitivo, com muitos players oferecendo os mais diversos produtos. Tanto os novos participantes como as marcas estabelecidas devem inovar continuamente para diferenciar os seus produtos. Esta intensa concorrência torna difícil para as marcas mais pequenas encontrarem o seu equilíbrio, e as guerras de preços também podem corroer as margens de lucro.

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INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE SNACK BAR

• América do Norte

A região da América do Norte tem um crescente mercado de lanchonetes nos Estados Unidos. A América do Norte, especialmente os Estados Unidos, ainda domina o mercado de lanchonetes, onde os consumidores preferem cada vez mais as lanchonetes como lanches saudáveis ​​e rápidos. A alta conscientização do consumidor sobre as tendências de saúde, favorecendo a ingestão de proteínas, fibras e baixo teor de açúcar, apoia o mercado nesta região. Lojas de conveniência e supermercados continuam liderando como principal canal de distribuição de lanchonetes na região

• Europa

A Europa Ocidental, particularmente o Reino Unido, a Alemanha e a França, apresenta uma elevada procura de snack-bares. Os consumidores desta região estão interessados ​​nos benefícios à saúde e também na comodidade que as lanchonetes oferecem nos intervalos do trabalho ou como refeição rápida. Lanchonetes orgânicas, sem glúten e com alto teor de proteína impulsionam a inovação no mercado

• Ásia-Pacífico

É o que mais cresce no mercado de lanchonetes. O aumento dos rendimentos disponíveis e a mudança nas preferências dos consumidores nesta região estão a impulsionar este crescimento. A Índia e a China estão a contribuir significativamente para o mesmo devido ao aumento da adopção de snacks mais saudáveis, resultante de melhores padrões de vida e da consciência das tendências de bem-estar.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

O Mercado de Lanchonetes apresenta um cenário competitivo, com a presença de múltiplos players industriais importantes que comandam uma grande participação de mercado neste setor. Esses players industriais desenvolvem e distribuem lanchonetes em diversas variedades, concentrando-se assim em sabores, ingredientes e benefícios nutricionais inovadores. Em resposta a uma alternativa alimentar saudável e fácil de transportar, as empresas deste mercado centram-se frequentemente em snacks funcionais, como proteínas, energia e barras de granola.

Os principais intervenientes industriais também estão envolvidos na sustentabilidade, utilizando embalagens biodegradáveis ​​e ecológicas, e apoiando ingredientes de origem responsável. A maioria dessas empresas utiliza vários canais de distribuição, como supermercados, lojas de conveniência e plataformas de vendas online. Além disso, possuem parcerias estratégicas, aquisições e colaborações para ampliar seus produtos e aumentar a participação no mercado. Com a crescente popularidade dos lanches à base de plantas, sem glúten e com alto teor de proteína, as marcas do mercado de lanchonetes estão constantemente inovando seus produtos para atender às demandas específicas dos consumidores.

À medida que o mercado se expande, estes intervenientes industriais também se voltam para mercados emergentes, como a região Ásia-Pacífico, onde a procura por produtos convenientes elanche saudávelas opções estão aumentando.

Lista das principais empresas de lanchonetes

• General Mills, Inc. (U.S.)
• Nestlé S.A. (Vevey, Switzerland)
• Kellogg Company (U.S.)
• Clif Bar & Company (U.S.)
• The Hershey Company (U.S.)
• PepsiCo, Inc. (U.S.)
• Mars, Incorporated (U.S.)
• Kind LLC (U.S.)
• Mondelez International (U.S.)
• RxBar (U.S.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Agosto de 2024:Depois de 2020, houve muitos desenvolvimentos importantes no mercado de lanchonetes. As empresas estão tentando expandir suas linhas de produtos para atender às crescentes preferências dos consumidores preocupados com a saúde. Por exemplo, em agosto de 2024, o Clif Bar revelou novos produtos que atendiam à demanda por opções de lanches à base de plantas e rótulos limpos para responder à tendência crescente de dietas veganas e sustentáveis.

O mercado de lanchonetes também experimentou um crescimento constante devido à crescente exigência dos consumidores por lanchonetes saborosas, saudáveis ​​e com comodidade. Este valor é extremamente elevado na América do Norte e na Europa, com foco nos benefícios para a saúde – produtos alimentares com alto teor de proteínas e fibras. Para acompanhar a natureza mutável das preferências dos consumidores, o comércio eletrónico e os canais de distribuição online registaram um aumento nos investimentos. Dessa forma, as marcas conseguem alcançar consumidores preocupados com a saúde e adaptar adequadamente seus esforços de marketing. Estas manobras estratégicas denotam a evolução e expansão do mercado de snack-bares a partir da contínua mudança em termos de tendências alimentares, bem como de uma necessidade crescente de consumíveis convenientes para viagem.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Ele analisa o setor e fornece detalhes completos sobre as tendências do mercado, drivers de crescimento e principais desafios com o relatório do Mercado de Snack Bar. A segmentação do mercado será feita por tipo de produto – barras energéticas, barras proteicas, barras nutritivas – e por canal de distribuição através de supermercados, lojas de conveniência e por meio de portais online. A previsão para o tamanho e crescimento do mercado é dividida para detalhar as tendências regionais na América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico. Outros elementos incluem os principais players que estão traçando estratégias em produtos inovadores, parcerias e aquisições na expansão dos mercados. A pesquisa investigou o comportamento do consumidor; as mudanças incluem lanches mais saudáveis ​​e para viagem, e o aumento da demanda por opções de rótulo limpo e à base de plantas