Passas Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (passas orgânicas e passas convencionais), por aplicação (varejo, serviço de alimentação e indústria de alimentos), insights regionais e previsão 2024 a 2031

Visão geral do relatório de mercado de passas

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O tamanho do mercado global de passas foi de 2327,4 milhões em 2021 e deve atingir US $ 3657,19 milhões até 2031, exibindo uma CAGR de 4,6% durante o período de previsão.

O mercado de passas é um mercado global que envolve a produção, processamento, comércio e consumo de passas, que são uvas secas. As passas são um ingrediente popular e lanches consumidos em todo o mundo e são usados ​​em várias aplicações culinárias, incluindo cozimento, culinária e confeitaria. Depois que as uvas são secas, elas passam por processamento e embalagem para produzir passas. Isso inclui limpeza, classificação e remoção de hastes ou impurezas. As passas geralmente são embaladas em vários formatos, como embalagens a granel, pacotes de varejo ou lanches controlados por porção.

As passas são negociadas internacionalmente, com países exportando e importando -os para atender à demanda do consumidor. A dinâmica comercial, incluindo tarifas, regulamentos e acordos comerciais, pode influenciar o fluxo global de passas. Produtores de passas e associações da indústria realizam atividades de marketing e promocionais para criar conscientização, educar os consumidores e promover os benefícios e a versatilidade das passas. Essas atividades incluem campanhas de publicidade, demonstrações de produtos e participação em eventos do setor.

Impacto covid-19: as interrupções na colheita e no trabalho resultaram na recessão do mercado

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O Covid-19 teve um impacto em mudança de vida globalmente. O mercado de passas foi significativamente afetado. O vírus teve vários impactos em diferentes mercados. Os bloqueios foram impostos em várias nações. Essa pandemia irregular causou interrupções em todos os tipos de empresas. As restrições apertaram durante a pandemia devido ao crescente número de casos. Numerosas indústrias foram afetadas.

As atividades agrícolas e agrícolas foram afetadas pela pandemia, incluindo interrupções na colheita, escassez de trabalho e implementação de medidas de segurança. Esses fatores poderiam ter afetado a produção e o processamento de passas em várias regiões. A pandemia levou a mudanças no comportamento e preferências do consumidor. Embora possa ter havido uma demanda aumentada por grampos de despensa e produtos alimentícios duradouros, a demanda por passas premium e especializadas usadas na indústria de serviços de alimentos, como hotéis e restaurantes, pode ter diminuído devido a fechamentos e atividades de refeições reduzidas.

A pandemia interrompeu as cadeias de suprimentos globais, incluindo transporte e logística. As restrições às medidas de movimento e bloqueio em vários países afetaram a produção, processamento e distribuição de passas. Isso pode levar a desafios na disponibilidade e na entrega oportuna de produtos de passas. O comércio internacional foi impactado pelas restrições de viagens, fechamentos de fronteiras e mudanças nos regulamentos de importação/exportação. Isso poderia ter afetado o comércio global de passas, incluindo atrasos nas remessas, aumento dos custos de transporte e mudanças na dinâmica do comércio. Prevê -se que o mercado aumente a participação de mercado de passas após a pandemia.

Últimas tendências

"Aumento da aplicação na padaria e confeitaria"

As passas continuam sendo amplamente utilizadas em produtos de padaria e confeitaria, como pão, bolos, biscoitos e misturas de trilhas. Eles acrescentam sabor, textura e doçura natural a esses produtos, apelando para os consumidores que buscam guloseimas indulgentes e saudáveis. As passas são reconhecidas como um alimento densas em nutrientes e são promovidas por seus benefícios à saúde. Eles são uma fonte de fibras alimentares, antioxidantes, vitaminas e minerais. Os fabricantes estão alavancando esses atributos para passas de mercado como uma opção saudável de lanches e ingredientes em vários produtos alimentícios.

Os produtores de passas estão introduzindo novas variedades de produtos para atender às mudanças nos gostos e preferências do consumidor. Isso inclui passas com sabor, como passas cobertas de chocolate ou revestidas com iogurte, além de diferentes variedades de uvas que oferecem sabores e texturas exclusivos. Prevê -se que esses últimos desenvolvimentos aumentem a participação de mercado de passas.

Segmentação de mercado de passas

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• Por tipo

Com base no tipo que o mercado de passas é classificado em passas orgânicas e passas convencionais.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é classificado em varejo, serviços de alimentação e indústria de alimentos.

Fatores determinantes

"Aumentando a conscientização do consumidor sobre os benefícios à saúde"

As passas são percebidas como uma opção de lanches saudáveis ​​e naturais devido ao seu perfil nutricional. Eles são ricos em fibras alimentares, antioxidantes, vitaminas e minerais. A crescente conscientização dos benefícios à saúde associada a passas, como digestão melhorada, saúde do coração e imunidade aumentada, impulsiona a demanda do consumidor. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes dos ingredientes em seus alimentos, há uma demanda crescente por produtos de etiquetas naturais e limpos. Passas, sendo uma fruta naturalmente seca sem aditivos ou conservantes, alinham -se a essa tendência. Os consumidores buscam produtos com ingredientes simples e reconhecíveis, e as passas se encaixam nesse critério.

"Versatilidade e uso em várias aplicações alimentares"

As passas são amplamente utilizadas como ingrediente em várias aplicações de alimentos, como produtos de padaria, cereais, misturas de trilhas, confeitaria e pratos salgados. Sua versatilidade e capacidade de melhorar o sabor, a textura e o valor nutricional de vários produtos contribuem para a demanda do mercado.O setor de serviços de alimentos, incluindo restaurantes, cafés e hotéis, utiliza passas em vários itens de menu, incluindo sobremesas, saladas e acompanhamentos. A demanda por passas da indústria de serviços de alimentação impulsiona o crescimento do mercado. Esses fatores são previstos para impulsionar a participação de mercado de passas.

Fatores de restrição

"Saturação do mercado e base de consumidor madura"

O mercado de passas foi estabelecido por muitos anos e é relativamente maduro. Nos mercados saturados, as oportunidades de crescimento podem ser limitadas e torna -se desafiador expandir a base de consumidores além dos segmentos de clientes existentes. Capturar a atenção de novos consumidores mais jovens pode exigir estratégias de marketing inovadoras. O mercado enfrenta a concorrência de uma ampla gama de opções alternativas de lanches. Os consumidores têm inúmeras opções quando se trata de lanches, incluindo outras frutas secas, nozes, barras de energia e lanches processados. A disponibilidade dessas alternativas pode limitar o potencial de crescimento das passas. Prevê -se que os fatores prejudiquem o crescimento da participação de mercado de publicidade programática.

Raisins Market Regional Insights

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"Os Estados Unidos dominam o mercado de passas"

Os Estados Unidos são um dos maiores produtores e exportadores de passas. A Califórnia, particularmente o vale de San Joaquin, é uma região importante para a produção de passas no país. Os Estados Unidos se beneficiam de condições climáticas favoráveis, práticas agrícolas avançadas e uma indústria de passas bem estabelecida. A longa estação de crescimento da Califórnia e o sol abundante contribuem para as passas de alta qualidade produzidas na região. Além disso, o estado possui uma infraestrutura bem desenvolvida para processamento e exportação de passas, permitindo que ele atenda à demanda doméstica e internacional. O Oriente Médio é o segundo grande acionista.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para permanecer à frente na competição. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seu portfólio de produtos.

Lista das principais empresas de passas

• Sun-Maid [U.S.]
• Bergin Fruit and Nut [U.S.]
• Sunbeam Foods[Australia]
• Dole Food Company [U.S.]
• Geobres Nemean Currants and Sultana Raisins[South Africa]
• Traina Foods [U.S.]
• Lion Raisins  [U.S.]
• National Raisin [U.S.]
• Montagu Dried Fruit and Nuts [South Africa]
• Viva Bella Orchards [U.S.]
• Xinjiang ACST Food [China]
• Turpan Raisin [China]

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam à descrição das empresas que existem no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento, restrições etc. Esta análise está sujeita a alteração se os principais players e a provável análise do mercado mudanças dinâmicas.