Logística perecível Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (transporte aéreo, frete marítimo e transporte terrestre), por aplicação (frutas e vegetais, peixes e frutos do mar e outros) e insights regionais e previsão para 2032

Atualizado em: 10 June 2024

VISÃO GERAL DO RELATÓRIO DE MERCADO DE LOGÍSTICA PERECÍVEL

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O tamanho do mercado global de logística perecível expandiu-se rapidamente em 2022 e crescerá substancialmente até 2028, exibindo um CAGR prodigioso durante o período de previsão.

O setor de logística de perecíveis, responsável pelo transporte e armazenamento de produtos superperecíveis, ou seja, alimentos, produtos farmacêuticos e produtos químicos industriais, é um elo muito importante na cadeia de abastecimento global que enfrenta graves restrições devido a cronogramas apertados e disponibilidade limitada de armazenamento . Este segmento de mercado está realmente disponível para partilhar muitos factores, como o crescimento da procura de produtos alimentares frescos e congelados a nível internacional, a internacionalização das cadeias de abastecimento e as regulamentações rigorosas relativas ao transporte e armazenamento de produtos perecíveis.

O mercado de logística de perecíveis é caracterizado pelo jogo de uma série de tendências, como a utilização de soluções de alta tecnologia, como sistemas de monitoramento de cadeia de frio, instalações de armazenamento com baixa temperatura e sistemas de rastreamento em tempo real. Esta tecnologia é significativa para garantir o estado impecável dos perecíveis em todo o ciclo de fornecimento com menor probabilidade de deterioração e desperdício. Outra tendência que está ganhando espaço na logística de perecíveis inclui medidas verdes, como a redução das emissões de GEE e a minimização do desperdício de alimentos, o que, portanto, está sendo levado ao uso de veículos e contêineres ecológicos.

Impacto da COVID-19: crescimento do mercado restringido pela pandemia devido a interrupções na cadeia de fornecimento

A pandemia global da COVID-19 não tem precedentes e é surpreendente; com o mercado de logística perecível a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno da demanda aos níveis pré-pandemia.

As cadeias de abastecimento devido à pandemia contêm vários cortes também entre produtos de natureza perecível. A interrupção da circulação de bens e serviços e a imposição de restrições às viagens, como a emissão de bloqueios e o encerramento de fronteiras, causaram longos atrasos e aumentaram o número de dificuldades no transporte de alimentos perecíveis. Este elemento fundamental da cadeia de frio tornou-se mais complicado durante a pandemia. Essas empresas enfrentaram problemas para garantir o controle constante da temperatura, observância e gerenciamento do sortimento devido à inadequação nos meios de transporte e armazéns causada por interrupções.

A pandemia também teve o efeito de impulsionar a procura dos clientes por produtos frescos. Vejamos, por exemplo, o aumento do apetite por vegetais frescos, leite e alimentos congelados, que se tornaram necessidades urgentes quando a sociedade estava em confinamento. Embora o mesmo tenha acontecido com o restante dos moradores, a demanda por alguns itens perecíveis, como frutos do mar e alimentos luxuosos, diminuiu com o fechamento de restaurantes e a redução das viagens. Prevê-se que o mercado impulsione o crescimento do mercado de logística perecível após a pandemia.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Avanços tecnológicos para impulsionar o crescimento do mercado"

As embalagens com temperatura controlada são progressivamente consideradas cruciais na logística de perecíveis. O progresso tecnológico criou materiais e sistemas de embalagem mais avançados que podem manter alimentos perecíveis intactos durante o transporte e armazenamento. A tecnologia blockchain está se espalhando rapidamente pelo setor de logística perecível para melhor visibilidade e transparência. Usando tecnologias blockchain, as empresas podem rastrear toda a cadeia de fornecimento de produtos perecíveis, desde a produção, transporte e entrega, o que ajuda a manter regulamentações e padrões de qualidade.

A análise de dados e os modelos preditivos têm sido os elementos-chave na melhoria das operações logísticas de perecíveis. Através da interpretação de dados relativos às operações da cadeia de abastecimento, às condições meteorológicas, à procura do mercado e às rotas de transporte, as empresas podem tomar as decisões certas sobre como aumentar a eficiência, reduzir o desperdício e reduzir os custos. Prevê-se que estes últimos desenvolvimentos aumentem a participação no mercado de logística perecível.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LOGÍSTICA PERECÍVEL

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Por tipo                  

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em Transporte Aéreo, Frete Marítimo e Transporte Terrestre.

• Transporte Aéreo: As viagens aéreas são uma forma rápida e perfeita de transportar produtos frescos, especialmente aqueles com curto prazo de validade ou trânsito rápido. Oferece prazo favorável, ideal para perecíveis, que exigem entrega rápida. Preserva um regime de temperatura consistente e faz com que os produtos durem mais.

 

• Frete Marítimo: O frete marítimo abrange o embarque por navio oceânico, incluindo o uso de contêineres multitemperatura (reefer) que mantêm a temperatura controlada para preservar produtos perecíveis. Devido à sua acessibilidade para cargas em grande escala, pode ser transportado por grandes distâncias.

 

• Transporte Terrestre: O transporte terrestre é uma combinação de meios rodoviários, ferroviários e intermodais para mercadorias perecíveis, sendo preferíveis caminhões refrigerados, reboques e quilômetros de ferrovias refrigeradas para controle de temperatura. Job oferece várias opções de entrega, incluindo: serviço porta a porta e também intermodal. Adequado para distribuição regional, mas ideal para transporte de curto e médio alcance.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Frutas e Legumes, Peixes e Frutos do Mar e Outros.

• Frutas e Legumes: O transporte e distribuição extremamente delicado aos agricultores, retalhistas, grossistas e consumidores finais que juntos constituem a cadeia de abastecimento da logística de perecíveis de frutas e legumes frescos depende fortemente do sucesso da logística de perecíveis. Uma cadeia de frio é vital para preservar a salubridade e elegância, bem como a frescura e a qualidade das frutas e vegetais. Armazenamento com temperatura controlada, transporte refrigerado e métodos de manuseio adequados são essenciais para garantir que o alimento tenha maior durabilidade. O monitoramento da temperatura é fundamental apenas para evitar deterioração.

 

• Peixe e Frutos do Mar: A logística perecível representa um componente crítico da indústria de frutos do mar, onde serve como um mecanismo para a entrega bem-sucedida e eficiente em termos de tempo de peixe fresco e congelado, marisco e quaisquer produtos pesqueiros para mercados em todo o mundo. Na logística de frutos do mar, é vital manter as condições da cadeia de frio garantidas. Envolver os centros de colheita, bem como o processamento até a distribuição, o armazenamento refrigerado e o transporte são ingredientes cruciais para evitar o crescimento bacteriano, a infestação e a deterioração do produto.

FATORES MOTORISTAS

"Aumento da demanda por produtos perecíveis frescos e congelados para impulsionar o mercado"

O fator proeminente que permite que o mercado de logística perecível cresça proporcionalmente ao crescimento da demanda por produtos frescos, laticínios, carnes, frutos do mar e alimentos congelados é a necessidade crescente. Mais clientes estão expressando a necessidade de produtos não duráveis ​​de qualidade, como frutas e vegetais, que não são apenas nutritivos, mas também muito convenientes de usar. porque deve ser canalizado através do aplicador e confinado pelo tanque. A programação de caminhões com controle de temperatura, os sistemas que garantem o rastreamento em tempo real da localização do veículo e a tecnologia Internet das Coisas são as principais áreas de revolução no transporte de produtos perecíveis. Fornecer estas tecnologias aos agricultores pode ajudar a manter as condições de armazenamento, evitar perdas de alimentos e fornecer produtos de boa qualidade e segurança.

"Comércio eletrônico e canais diretos ao consumidor para expandir o mercado"

Devido à globalização das cadeias de abastecimento, o mundo testemunhou um aumento incrível no comércio de bens perecíveis através das fronteiras internacionais. Algumas empresas obtêm itens perecíveis de várias regiões, tanto quanto o sentimento dita, portanto, redes logísticas avançadas são vitais para entregar os produtos no prazo e manter a qualidade do produto em toda a cadeia de abastecimento. O comércio eletrónico e as redes diretas ao consumidor transformaram o mercado de abastecimento alimentar. Os clientes hoje exigem entrega rápida e confiabilidade dos itens perecíveis que encomendam on-line, resultando no design de imagens logísticas exclusivas para o comércio eletrônico de perecíveis, como centros de distribuição de cadeia de frio e serviços de entrega mais rápidos. Prevê-se que esses fatores impulsionem a participação no mercado de logística perecível.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Requisitos complexos da cadeia de suprimentos para potencialmente impedir o crescimento do mercado"

Produtos caracterizados como perecíveis estão sujeitos a exigentes restrições na cadeia de transporte, como controle de temperatura, trânsito oportuno e cuidados de manuseio para não interferir na qualidade e segurança do produto. A gestão destas regulamentações, especialmente para itens perecíveis ou com requisitos complexos de conformidade regulamentar, aumenta a complexidade e os custos das operações logísticas. O mercado logístico de commodities perecíveis apresenta um padrão típico de demanda por determinados produtos sazonais, por exemplo, frutas frescas e alimentos relacionados às estações. Embalagem, transporte e mão de obra durante os períodos de pico devem ser gerenciados, o que pode levar a ineficiências e resultar em custos elevados fora dos períodos de pico. Prevê-se que os fatores dificultem o crescimento do mercado de logística perecível.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO DE LOGÍSTICA PERECÍVEL

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"A América do Norte está dominando o mercado com tamanho e diversidade do mercado e diversos setores industriais"

O mercado é segmentado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

A América do Norte tem um mercado amplo e dinâmico para produtos perecíveis, desde frutas e vegetais frescos até laticínios, carnes, frutos do mar, produtos farmacêuticos e flores. A região abriga uma grande população, que se urbaniza cada vez mais e consequentemente exige mais serviços logísticos de perecíveis. A área da América do Norte é a que mais contribui para o comércio global, bem como para os negócios de importação e exportação de produtos perecíveis. A localização estratégica, a abrangente infraestrutura de transporte desenvolvida (incluindo portos, aeroportos e rodovias) e os acordos comerciais simplificam a movimentação de produtos perecíveis tanto na América do Norte quanto nos mercados internacionais.

A economia da América do Norte é altamente variada, com um grande número de setores que exigem uma logística perecível. Isto inclui empresas de alimentos e bebidas, fabricantes de medicamentos, varejistas, plataformas de comércio eletrônico e prestadores de cuidados de saúde, entre outros, que são as partes interessadas deste negócio que têm ajudado o crescimento e a estabilidade do mercado de logística perecível na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes focam em parcerias para obter vantagem competitiva "

O mercado de logística de perecíveis é significativamente influenciado pelos principais players da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências dos consumidores. Estes principais intervenientes possuem extensas redes retalhistas e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, estes gigantes da indústria investem continuamente em investigação e desenvolvimento, materiais e funcionalidades inteligentes na logística de perecíveis, atendendo à evolução das necessidades e preferências dos consumidores. Os esforços coletivos desses grandes players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

Lista de participantes do mercado perfilados

• Grupo TIBA [Espanha]
• DHL [Alemanha]
• Kuehne+Nagel [Suíça]
• Hellmann Worldwide Logistics [Alemanha]
• CH Robinson [EUA]

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Dezembro de 2021: A Sensitech incorpora monitoramento e registro de dispositivos de temperatura, registradores de dados, bem como aplicativos de software baseados em nuvem projetados exclusivamente para a cadeia de frio nas indústrias alimentícia, farmacêutica e médica. A principal vantagem que eles podem obter com esses requisitos é tornar seus produtos compatíveis, minimizar o dumping e aumentar a entrega pontual dos produtos.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de inflexão históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.