Tamanho do mercado de alimentos de baixa caloria, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (Stevia, aspartame, ciclamato, sucralose e sacarina), por aplicação (saúde, alimentos e bebidas), previsão regional para 2032

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Visão geral do mercado de alimentos de baixa caloria

O tamanho do mercado global de alimentos de baixa caloria foi de US $ 11,5 bilhões em 2023 e o mercado deve tocar em 16,62 bilhões em 2032, exibindo uma CAGR de 4,1% durante o período de previsão.

A pandemia Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com alimentos de baixa caloria experimentando demanda superior do que esperam em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Os alimentos de baixa caloria são produtos alimentícios que fornecem menos calorias por porção em comparação com seus colegas regulares. Esses alimentos são frequentemente procurados por indivíduos que desejam gerenciar seu peso, reduzir a ingestão de calorias ou adotar um estilo de vida mais saudável. As opções de alimentos com baixa caloria podem ser benéficas para aqueles que visam perder peso, manter a perda de peso ou simplesmente fazer escolhas mais saudáveis ​​em sua dieta.

Alguns tipos comuns de alimentos de baixa caloria incluem frutas e vegetais; Muitas frutas e vegetais são naturalmente baixos em calorias e ricos em nutrientes. São excelentes opções para quem procura adicionar mais volume e fibra às refeições sem consumir calorias excessivas. Fontes de proteína magra, como aves sem pele, peixe, tofu e leguminosas são tipicamente mais baixas em calorias em comparação com seus colegas de gordura mais alta, como cortes gordurosos de carne. Grãos integrais, como quinoa, arroz integral, aveia e trigo integral, são alternativas mais saudáveis ​​aos grãos refinados e geralmente contêm menos calorias, fornecendo mais nutrientes e fibras.

Impacto covid-19

" A conscientização sobre saúde e nutrição para aumentar significativamente a demanda"

O Covid-19 teve um impacto em mudança de vida globalmente. O mercado de alimentos de baixa caloria foi significativamente afetado. O vírus teve vários impactos em diferentes mercados. Os bloqueios foram impostos em várias nações. Essa pandemia irregular causou interrupções em todos os tipos de empresas. As restrições apertaram durante a pandemia devido ao crescente número de casos. Numerosas indústrias foram afetadas. No entanto, o mercado de alimentos de baixa caloria experimentou uma demanda crescente.

A pandemia causou interrupções nas cadeias de suprimentos em todo o mundo, afetando a produção e distribuição de vários produtos alimentícios, incluindo opções de baixa caloria. Essas interrupções poderiam ter levado a escassez temporária e flutuações de preços.

A pandemia destacou a importância da saúde e nutrição geral. Como resultado, os consumidores podem ter se tornado mais instruídos sobre os benefícios dos alimentos de baixa caloria e seu papel na manutenção de um estilo de vida saudável. Juntamente com os alimentos de baixa caloria, houve uma demanda crescente por alimentos que impulsionam imune e funcionais durante a pandemia. Alguns produtos de baixa caloria enriquecidos com vitaminas, minerais e antioxidantes podem ter visto um aumento na popularidade devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Prevê-se que o mercado aumente a participação de mercado de alimentos de baixa caloria após a pandemia.

Últimas tendências

"Opções baseadas em plantas e veganas para ampliar o crescimento do mercado"

Os consumidores estão cada vez mais procurando alimentos de baixa caloria com ingredientes de etiqueta limpa, significando produtos livres de aditivos artificiais, conservantes e outros ingredientes sintéticos. Os alimentos feitos com ingredientes naturais e reconhecíveis estão ganhando popularidade. A demanda por opções de alimentos de baixa caloria à base de plantas e veganas está em ascensão. Os consumidores estão buscando alternativas aos produtos de base de animais, e os fabricantes têm introduzido mais alimentos de baixa caloria à base de plantas, como hambúrgueres à base de plantas, sobremesas sem laticínios e alternativas de carne com menor teor de calorias.

O foco na redução do consumo de açúcar permanece forte, com os consumidores buscando ativamente alimentos de baixa caloria com teor reduzido de açúcar ou sem açúcares adicionados. Os adoçantes naturais como estévia, frutas monge e eritritol estão se tornando mais prevalentes em produtos de baixa caloria. Prevê-se que esses últimos desenvolvimentos aumentem a participação de mercado de alimentos com baixa caloria.

Segmentação de mercado de alimentos de baixa caloria

Por tipo

Com base no tipo, o mercado é dividido em estévia, aspartame, ciclamato, sucralose e sacarina.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado é bifurcado em assistência médica, alimentos e bebidas.

Fatores determinantes

"Tendência de saúde e bem -estar para aumentar a participação de mercado"

O aumento global das taxas de obesidade e problemas de saúde relacionados chamou a atenção para a importância de reduzir a ingestão de calorias e fazer escolhas alimentares mais saudáveis. Os alimentos de baixa caloria são percebidos como uma maneira de gerenciar o peso e impedir problemas de saúde relacionados à obesidade. O aumento global das taxas de obesidade e problemas de saúde relacionados chamou a atenção para a importância de reduzir a ingestão de calorias e fazer escolhas alimentares mais saudáveis. Os alimentos de baixa caloria são percebidos como uma maneira de gerenciar o peso e impedir problemas de saúde relacionados à obesidade. Muitas pessoas estão interessadas em gerenciar seu peso, seja para fins de perda de peso ou manutenção de peso. Os alimentos de baixa caloria fornecem uma maneira de controlar a ingestão de calorias sem sacrificar a nutrição ou o gosto.

"Diabetes e gerenciamento de açúcar no sangue para aumentar o tamanho do mercado"

Alimentos com baixa caloria, especialmente aqueles com teor reduzido de açúcar, são populares entre indivíduos com diabetes ou aqueles que procuram gerenciar os níveis de açúcar no sangue. Os fabricantes de alimentos inovam continuamente para atender às demandas do consumidor, desenvolvendo novos e aprimorados produtos alimentícios de baixa caloria com melhor sabor e textura. Campanhas de marketing eficazes e esforços de educação do consumidor aumentaram a conscientização sobre os benefícios dos alimentos de baixa caloria, influenciando as decisões de compra. Iniciativas lideradas pelo governo que promovem hábitos alimentares saudáveis ​​e a adoção de alimentos de baixa caloria como parte de uma dieta equilibrada também pode impulsionar a demanda do mercado. Esses fatores são previstos para impulsionar a participação de mercado de alimentos com baixa caloria.

Fatores de restrição

"Preocupações de sabor e textura para dificultar a participação de mercado"

Um dos principais desafios para os alimentos de baixa caloria é manter um sabor e textura atraentes. Algumas alternativas de baixa caloria podem não replicar completamente o sabor e a sensação na boca de seus colegas de alta caloria, levando a hesitação ou insatisfação do consumidor. Alguns alimentos de baixa caloria usam adoçantes artificiais ou outros aditivos para reduzir o conteúdo de calorias, o que pode levantar preocupações entre os consumidores sobre os riscos potenciais à saúde associados a esses ingredientes.

As crises econômicas podem afetar os padrões de gastos com consumidores, reduzindo potencialmente a demanda por produtos alimentares com baixo teor de caloria premium. Alimentos com baixa caloria, particularmente aqueles feitos com ingredientes especiais ou comercializados como produtos focados na saúde, podem ser mais caros que os itens alimentares comuns. O maior custo de produção e marketing pode limitar a acessibilidade para certos segmentos de consumo. Prevê-se que os fatores prejudiquem o crescimento da participação no mercado de alimentos de baixa caloria.

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Mercado de alimentos de baixa caloria Insights regionais

"A América do Norte domina o mercado de alimentos com baixa caloria"

A América do Norte enfrenta uma epidemia de obesidade há vários anos, levando os consumidores a buscar alternativas mais saudáveis ​​e impulsionar a demanda por alimentos de baixa caloria para apoiar o gerenciamento de peso e hábitos alimentares mais saudáveis. Ele experimentou uma mudança significativa nas preferências do consumidor em relação à saúde e bem -estar. Com as crescentes preocupações sobre obesidade, diabetes e outros problemas de saúde relacionados à dieta, houve uma demanda crescente por opções de alimentos com baixa caloria. Os consumidores americanos estão cada vez mais preocupados com a saúde e buscam ativamente produtos alimentares alinhados com suas preferências alimentares e objetivos de bem-estar, incluindo alimentos com baixa caloria. A Europa é o segundo grande acionista do mercado de alimentos de baixa caloria.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para permanecer à frente na competição. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seu portfólio de produtos.

Lista das principais empresas de alimentos de baixa caloria

• PepsiCo [U.S.]
• Coca-Cola [U.S.]
• Groupe Danone  [France]
• Bernard Food [U.S.]
• Nestle [Switzerland]
• Ajinomoto [Japan]
• McNeil Nutritionals LLC (a subsidiary of Johnson & Johnson) [U.S.]
• Cargill [U.S.]
• Beneo [Germany]
• Abbott Laboratories [U.S.]
• Ingredion [U.S.]
• Galam [Israel]
• Zydus Wellness[ India]
• Danisco  [Denmark]

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam à descrição das empresas que existem no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento, restrições etc. Esta análise está sujeita a alteração se os principais players e a provável análise do mercado mudanças dinâmicas.