Tamanho do mercado de café e cafeteria de hotel e resort, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (café (cápsulas e pods), café instantâneo e solúvel, café assado e moído), por aplicação (hotel, resort) e previsão regional para 2033

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Visão geral do mercado de café de hotel e resort

O mercado global de café de hotel e resort, avaliado em US $ 97,71 bilhões em 2024, deve crescer constantemente para US $ 102,99 bilhões em 2025 e deve atingir US $ 165,32 bilhões em 2033, mantendo um CAGR de 5,4% no período de previsão.

O café de hotel e resort é um nicho notável no mercado geral da indústria de hospitalidade, devido ao aumento do foco do cliente na qualidade e singularidade do café. Os consumidores têm grandes expectativas de serviços e produtos de café de qualidade e, como tal, consideram o serviço de café de qualidade como uma necessidade em qualquer hotel ou resort. Desde a mistura local de café às franquias internacionais que servem diferentes marcas de café, os restaurantes estão expandindo sua lista de produtos de café para atender ao maior número possível de gostos do consumidor. Desenvolvimentos recentes em café especializado, preocupações sobre o fornecimento e o papel que as novas tecnologias de cerveja desempenham nesse mercado ajudam as empresas a incrementar esse apelo a clientes recreativos e viajantes. Para este mercado de café de hotel e resort, que está sofrendo um aumento devido à recuperação do turismo no mercado global, a intensidade e a rivalidade são altos e o reconhecimento da diferenciação de serviços, especialmente a experiência de café individualizada.

Impacto covid-19

"O mercado de café hotel e resort teve um efeito negativo devido à interrupção na cadeia de suprimentos e na demanda do consumidor durante a pandemia covid-19"

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A quebra da pandemia covid-19 impactou a participação de mercado do Hotel and Resort Coffee Drasticamente, à medida que as proibições de viagem e os desligamentos do resort diminuíram as taxas de ocupação do hotel. Com o movimento reduzido de turistas e empresários, a demanda por serviços de café de alta qualidade foi reduzida e as redes de hotéis e resort tiveram que se adaptar. O risco também resultou em desafios de fornecimento que afetam o fornecimento de grãos de café especiais devido a interrupções na cadeia de suprimentos que distorciam a qualidade dos grãos. Além disso, as medidas de higiene e distância social mudaram a experiência gastronômica nos serviços de café, como cortando contatos com serviços de barista ou descanso para o café. A pandemia expôs o setor às turbulências globais e está mostrando uma direção para várias alterações que precisam ser nativas digitais, como pedidos e entrega sem contato.

Última tendência

"A crescente demanda por práticas de café sustentável no mercado de café hotel e resort para impulsionar o crescimento do mercado"

Outro padrão emergente no mercado de café Hotel and Resort é o uso crescente de e solicitar o fornecimento de variedade orgânica e bastante comercializada. Os consumidores estão acordando até a sustentabilidade e preferem estar associados a entidades que servem café orgânico, com negociação razoavelmente com base localmente. Sua resposta mostra através da adoção dos fornecedores de café sustentável, da vagem compostável e da maioria das certificações especiais, incluindo a Rainforest Alliance e o Comércio Justo. Eles observaram que essa tendência é coerente com a responsabilidade ambiental, o que ajuda a aumentar o cliente e o patrimônio líquido no setor de hospitalidade.

• De acordo com a pesquisa de 2023 da National Coffee Association, 82% das lojas nas cidades primárias dos EUA aumentaram sua área de menus de café expresso de especialização para incluir opções regionais assadas e orgânicas, refletindo uma mudança de bom tamanho em direção à fonte excepcional e sustentável de primeira classe.

• A Specialty Coffee Association relatou que quase 70% das casas da Loja atualizaram seu dispositivo de fabricação de café expresso nos últimos dois anos. Esses investimentos levaram a avançar relatórios de café no quarto e um desconto nas instâncias de serviço, alinhando-se às crescentes expectativas dos hóspedes.

• Os dados da Associação de Viagens dos EUA sabem que 75% dos visitantes globais de hotéis agora têm em mente um transportador de café completamente único como uma comodidade importante. Além disso, 60% desses hóspedes optam por motéis que fornecem seu café expresso de torretes do bairro, sublinhando uma tendência à autenticidade e perfis de sabor local.

Segmentação de mercado de café de hotel e resort

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em café repartido (cápsulas e pods), café instantâneo e solúvel, café assado e moído

• Café das porções (cápsulas e pods): Pacotes prontos para preparar para obter o sabor e a qualidade padronizados para facilitar o uso no serviço de quarto e nos dispensadores de café de autoatendimento. Dominando a mistura do produto, esse dinheiro de fase devido por aproximadamente 45% do total de vendas, o que é de US $ 0,80 bilhão em 2024. Com um CAGR projetado de 5,5%, seu aumento é pressionado pelo fator de benefício, agradável consistente e não Pare de inovações em embalagens que atendem à existência movimentada dos turistas desses dias.

• Café instantâneo e solúvel: café eficiente que se adapte a servir mais barato e qualquer cliente que esteja com pressa ou aqueles que desejam um serviço rápido. Esse segmento representa aproximadamente 25% do mercado, semelhante a US $ 0,44 bilhão em 2024, e está crescendo em um CAGR de 4,0%. Sua popularidade decorre de sua facilidade de uso e acessibilidade, tornando -o especificamente atraente em motéis e lojas que objetivos de fornecer café expresso breve e agradável sem comprometer o sabor.

• Café assado e moído: Drip convencional Brewing para aromas poderosos e saborosos, mais comumente incluídos em restaurantes de refeições finas e instalações de barista. Contabilizando aproximadamente 30% da renda em cerca de US $ 0,53 bilhão em 2024, prevê -se que esta fase aumente maior em um CAGR de 4,2%. A fase continua prosperando graças a um interesse renovado em estratégias de torrefação artesanal e ao crescente apelo de café expresso incrível e tradicionalmente organizado entre os conhecedores.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em hotel, resort

• Hotel: especializada em serviços de café para diferentes áreas de estar em quartos, saguão e restaurantes para complementar as experiências dos hóspedes.

• Resort: prestou muita atenção aos cafeterias especiais, conceito local de degustação de café e prestação de serviços ao ar livre para um toque exclusivo.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescente demanda por experiências de café premium e especializadasPara aumentar o mercado"

O crescente desejo de classe de primeira classe e Espresso de especialização é um fator determinante principal no mercado de café Hotel e Resort. Os turistas modernos falam café de primeira classe como parte de seu desfrute normal, com muitos à frente para os serviços gourmet correspondentes aos líderes de café. Esse apelo é alimentado por meio do impulso ascendente da tradição do café expresso globalmente, com clientes buscando misturas únicas, alternativas de origem solteira e técnicas de fabricação artesanal. Hotéis e lojas estão investindo em cafés de ponto forte, baristas profissionais e colaborações com os renomados fabricantes de café expresso para satisfazer essas expectativas. A oferta de histórias de café aumentado complementa o comprador Orgulho e cria lealdade, ao mesmo tempo que também desenvolve a possibilidade de distinguir da concorrência dentro do tremendamente agressivo mercado de hospitalidade.

"Foco crescente na sustentabilidade e fornecimento éticoPara expandir o mercado"

A sustentabilidade e o fornecimento ético estão se tornando importantes no mercado de café expresso, promovido pela atenção do cliente de questões ambientais e sociais. Os hóspedes escolhem pousadas e acomodações que priorizam práticas ecológicas, que incluem o fornecimento de café honesto, natural e cultivado regionalmente. Essa mudança endossou as instituições a adotar embalagens sustentáveis, diminuir o desperdício e colaborar com os provedores de café morais. Destacar essas práticas não mais simples apelos a clientes ambientalmente conscientes, mas também se alinham com sonhos mais amplos de serviço social corporativo na região da hospitalidade. Ao adotar iniciativas sustentáveis ​​de café expresso, acomodações e lojas podem embelezar seu quadro de marca, apelar para viajantes ecológicos e contribuir para um futuro mais verde, tornando-o uma força motriz vital para o crescimento do mercado de café e resort.

• O Departamento de Comércio dos EUA constatou que 68% dos hóspedes do hotel citam o fornecimento de espresso esplêndido e exclusivo como um aspecto essencial em suas opções de acomodação. Essa escolha do cliente está pressionando as lojas para diversificar e atualizar suas ofertas de café expresso.

• A dê uma olhada usando a National Coffee Association sugere que 72% dos resorts de alojamento investiram recentemente em máquinas de café superiores e aplicações de educação de barista. Essa dedicação à primeira classe está ao mesmo tempo vinculada à chamada em desenvolvimento para os serviços de café de primeira classe entre os turistas.

Fator de restrição

"Altos custos operacionais em ofertas de café premiumImpedir o crescimento do mercado"

Um dos principais elementos de restrição do mercado de café Hotel and Resort é o preço operacional excessivo relacionado à prestação de serviços de café expresso de alta taxa. A aquisição de grãos de café expresso de ponto forte, investir em gadgets avançados de cerveja e empregar baristas profissionais pode aumentar significativamente as despesas de pousadas e hotéis. Além disso, a demanda por café expresso sustentável e de origem ética aumenta ainda mais os preços de compras. Essas taxas geralmente são difíceis de justificar, especialmente para estabelecimentos intermediários que funcionam dentro de orçamentos apertados. Embora os serviços de café expresso premium embelenhem o prazer do cliente, o ônus econômico de manter essas ofertas de restrição de latas de ofertas adoção, especialmente em áreas com diminuição de renda disponível ou incerteza econômica.

• O Departamento de Agricultura dos EUA afirmou que a acusação de grãos de café de origem sustentável elevados por meio de 12% nos últimos 12 meses. Essa escalada em preços de pano não cozidos está pressionando os orçamentos de caminhada de hotéis e afetando as técnicas de preços de menu.

• De acordo com a Organização Internacional de Café (OIC), 38% dos motéis experimentaram situações preocupantes na retenção de um suprimento regular de grãos de café com magnificência pináculos. Problemas comerciais globais e restrições logísticas contribuíram para as interrupções, impactando a disponibilidade do produto.

Oportunidade

"Integração da tecnologia para experiências personalizadas de caféPara criar oportunidade para o produto no mercado"

A adoção da geração oferece uma tremenda oportunidade de crescimento no mercado de café hotel e resort. As máquinas de café espé -nas de IA e as habilidades de IA e a IoT permitem que os resorts forneçam avaliações de café expresso bem personalizadas, atendendo às opções de visitantes de pessoa. Aplicativos móveis para pré-encomendar café, sistemas de carga sem contato e programas de fidelidade digital aprimoram a conveniência e o envolvimento dos visitantes. Além disso, a geração permite a coleta de estatísticas, apoiando as pousadas apreendem os padrões de consumo e otimizam o inventário. Ao integrar a ERA, acomodações e acomodações não podem melhorar o desempenho operacional melhorado, mas também oferecem análises de café específicas e notáveis, aumentando um aspecto agressivo e atraindo viajantes que conhecem a tecnologia.

• A Associação de Viagens dos EUA observa que 65% dos visitantes do Motel estão inclinados a pagar mais por histórias de café expresso mais fortes. Essa moda abre uma oportunidade significativa para as lojas se distinguirem, oferecendo opções de café expresso específicas e extraordinárias.

• Os dados da National Coffee Association sugerem que as pousadas em parceria com os torrefadores artesanais do bairro registraram um desenvolvimento de 20% nas pontuações do Delight Delight de visitantes associadas ao consumo e dos serviços de bebidas. Essas colaborações agora não apenas aprimoram as economias melhores, mas também manuais nas proximidades.

Desafio

"Manter consistência em diversos locaisPode ser um desafio potencial"

Um empreendimento importante no mercado de café hotel e resort está preservando os requisitos constantes de alta qualidade e operadora em vários locais. As grandes redes de resort e as marcas de hotéis freqüentemente funcionam em regiões geograficamente em várias regiões, todas com acesso variável a tremendos grãos de café, sistema e força de trabalho profissional. Fatores como interrupções da cadeia de suprimentos, variações regulatórias da vizinhança e opções culturais complicam ainda mais a consistência. Garantir que todo hóspede receba um café uniforme, seja ou não em um motel principal ou em um resort favorável à faixa de preço, exige escolaridade meticulosa, estratégias padronizadas e parcerias de fornecimento confiáveis. Superar esse desafio é essencial para construir a marca aceita como verdadeira e garantir a satisfação do patrono globalmente.

• Um recorde por meio da Food and Drug Administration dos EUA (FDA) destaca que 55% das acomodações estão atualmente se adaptando para a proteção de alimentos atualizada e recomendações agradáveis ​​para treinamento e fornecedor de café expresso. O cumprimento desses padrões regulatórios em evolução permanece uma tremenda tarefa.

• O Departamento de Trabalho dos EUA indica que aproximadamente 40% da equipe de trabalhadores da Loja exigem educação especializada para realizar com sucesso equipamentos de cerveja de café superiores. Essa necessidade de escolaridade ininterrupta representa uma tarefa na manutenção de requisitos excessivos de serviço ao longo das propriedades.

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Insights regionais do mercado de café e resort e resort

• América do Norte

A América do Norte executa especialmente o mercado de café Hotel e Resort dos Estados Unidos, uma função dominante no mercado devido ao seu estilo de vida de café adequado e alta escolha de patrono para café exclusivo. A região abriga algumas das maiores redes de café do mundo, influenciando as expectativas dos hóspedes para críticas premium de café expresso em motéis e lojas. Muitas instituições da América do Norte priorizam métodos de fabricação artesanal, fornecimento sustentável e serviços modernos como cervejas sem sangue e Nitro Espresso. A presença robusta de marcas de hospitalidade de luxo e o desenvolvimento da demanda por práticas ecológicas aumentam gradualmente. Além disso, a localização se beneficia de correntes e parcerias superiores com os produtores de café expresso de Famend em todo o mundo. A América do Norte detém uma participação de mercado de 35%, totalizando aproximadamente US $ 0,62 bilhão em 2024, com um CAGR projetado de 5,0%. O aumento da área é alimentado através de uma alta concentração de lojas e acomodações de alta taxa, uma presença robusta de principais marcas de café expresso e melhorias contínuas nas técnicas de treinamento de café que atendem aos gostos exigentes dos viajantes próximos e globais.

• Europa

O domínio da Europa dentro do mercado de café Hotel and Resort é pressionado por sua história de café profundamente enraizada e um apelo crescente por uma super mistura única. Os turistas europeus geralmente priorizam a autenticidade e o artesanato do café expresso, principais resorts e motéis para fornecer alternativas específicas de vizinhança, que incluem café expressos italianos ou misturas de café escandinavas. A sustentabilidade também é um conhecimento primário, com muitas instituições européias adotando café expresso honesto e orgânico para cumprir as possibilidades do cliente. Além disso, a próspera indústria do turismo da Europa, juntamente com suas diversas influências culturais, cria um forte apelo a relatórios personalizados de café expresso, tornando -o um mercado crucial para ofertas inovadoras de café em hospitalidade. A Europa detém 25% do mercado, com um custo previsto de US $ 0,44 bilhão em 2024 e um CAGR de 4,0%. Em países como França, Espanha e Portugal, uma cultura de café expresso de montagem longa, juntamente com setores de turismo e hospitalidade robustos, ajudam a pedir regularmente e inovação nos serviços de serviço de café expresso.

• Ásia

A Ásia está emergindo como um participante importante dentro da participação de mercado do Hotel and Resort Coffee, pressionada por meio de urbanização rápida, uma elegância média em desenvolvimento e o crescimento do consumo de café. Países como China, Japão e Índia estão testemunhando uma mudança nas opções de consumidores na direção dos estudos de café expresso com taxas superiores, motivadas com a ajuda da cultura ocidental do café expresso. O crescente trimestre da hospitalidade, alimentado por meio de crescer turismo doméstico e global, levou as lojas e hotéis a compreender as ofertas de café expresso distintividade como parte de seus serviços. Além disso, a conscientização da Ásia sobre a adoção de geração permite as respostas modernas do café expresso, que incluem máquinas de café inteligentes e pedidos celulares, melhorando da mesma forma a função da região na formação do destino do mercado. A região da Ásia-Pacífico instrui uma participação de 30%, o que equivale a cerca de US $ 0,53 bilhão em 2024, com um preço previsto de 6,2% de CAGR. Melhoria rápida na infraestrutura inn, crescente gancho descartável e uma população em desenvolvimento de elegância média misturada com uma crescente apreciação pelo café de ponto forte são fatores-chave que impulsionam o ampliação do mercado em países como Austrália, Japão e Indonésia.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

Alguns dos principais participantes da indústria perfilados no mercado de café hotel e resort são a Nestlé S.A., a Starbucks Corporation, a Kraft Heinz Company, a Jab Holding Company e a Illycaffè S.P. em sustentabilidade, misturas especializadas e tecnologias avançadas de fabricação de cerveja.

• De acordo com as informações de 2023 da National Coffee Association, a JM Smucker Company - VIA, sua principal marca Folgers - suporta café exclusivo para mais de 500 redes de hotéis no leste dos Estados Unidos. Nas propriedades de luxo, isso se traduz em 1,5 milhão de xícaras de café expresso de expresso mês a mês.

• A Associação Especializada de Coffee afirmou que o logotipo Maxwell House da Kraft Heinz Company é encontrado em 67% dos hotéis de luxo na costa oeste. Esses vastos resultados de adoção em aproximadamente 750.000 porções de café expresso de exclusividade entregues consistentes com o mês, aumentando principalmente a experiência geral do hóspede.

Parcerias entre fabricantes de café expresso e cadeias de pousadas de luxo, além disso, aprimoram as ofertas de mercado. Além disso, jogadores próximos, como Luckin Coffee (China) e produtores de café artesanais, contribuem para a variedade de mercado, apresentando revisões localizadas e autênticas para cumprir as preferências de consumidores em evolução nos mercados internacionais.

Lista das principais empresas de café de hotel e resort

• The JM Smucker Company (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Soho Coffee Co. (U.K.)
• Starbucks Corporation (U.S.)

Principais desenvolvimentos da indústria

Outubro de 2024:A Nestlé Professional anunciou o lançamento de sua nova linha intensa do Nescafe Milano, feita sob medida para hotéis e resorts. Essa melhoria se concentra no fornecimento de respostas excelentes e limpas para o café com embalagens sustentáveis, direcionando turistas conscientes e eficiência operacional em ambientes de hospitalidade.

Cobertura do relatório

O mercado de café Hotel and Resort é uma seção rapidamente evoluindo, fabricada usando o cliente, a chamada para experiências premium de café, sustentabilidade e personalização. A cura do turismo global e uma crescente subcultura de café expresso empurraram resorts e pousadas para embelezar seus serviços com café expresso especializado, fornecimento sustentável e melhorias tecnológicas. A dinâmica regional desempenha uma posição importante, com a América do Norte priorizando conforto e conforto, a Europa enfatizando o artesanato e os sabores próximos, e a Ásia subindo como um ponto de acesso em boom por causa do aumento do consumo de café. Apesar dos desafios, como despesas operacionais excessivas e complexidades da cadeia de suprimentos, as oportunidades de integração de tecnologia e iniciativas ecológicas são abundantes. O boom do mercado está prestes a manter, porque o setor de hospitalidade inova para atender às expectativas de turistas cada vez mais exigentes e conscientes do ecologicamente consciente.