Tamanho, participação, crescimento e análise do setor de alimentos e bebidas sem glúten, por tipo (padaria e lanches, alternativas de laticínios e laticínios, alternativas de carne e carne, bebidas e outros), por aplicação (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, alimentos e beber lojas especializadas e outras), insights regionais e previsão de 2025 a 2033

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Visão geral do relatório de mercado de alimentos e bebidas sem glúten

O tamanho do mercado global de alimentos e bebidas sem glúten foi avaliado em US $ 4,6 bilhões em 2024 e deve tocar em US $ 6,34 bilhões em 2033, CAGR de 3,62% durante o período de previsão. A North-America está dominando a participação de mercado de alimentos e bebidas sem glúten em 2025.

O setor de mercado que atende à demanda do consumidor por mercadorias sem glúten é referido como o "mercado de alimentos e bebidas sem glúten". Entre outros grãos, trigo, cevada e centeio contêm a proteína conhecida como glúten. Algumas pessoas devem aderir a uma dieta rigorosa sem glúten devido a uma condição médica chamada doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca. Devido ao crescente conhecimento público da doença celíaca e da sensibilidade ao glúten, bem como à mudança de escolhas alimentares, o mercado de bens e bebidas sem glúten se expandiu dramaticamente nos últimos anos. Os bens sem glúten são ideais para aqueles com doenças relacionadas ao glúten, uma vez que são feitas expressamente para erradicar completamente o glúten ou apenas conter níveis de traço.

Uma vasta variedade de mercadorias, incluindo pão sem glúten, massas, cereais, lanches, misturas de panificação, bebidas e muito mais, estão disponíveis no mercado. Grãos e componentes alternativos, como arroz, milho, quinoa, milho, tapioca e amido de batata, são frequentemente usados ​​na produção dessas mercadorias. O mercado sem glúten também inclui uma grande variedade de produtos naturalmente sem glúten, como frutas, legumes, carnes e itens leiteiros. Várias causas, incluindo um aumento nos diagnósticos de doenças celíacas, um aumento na consciência da saúde e uma crescente percepção do consumidor de que os bens sem glúten são mais saudáveis, contribuíram para o enorme crescimento global do mercado de alimentos e bebidas sem glúten. Como resultado, existem produtos cada vez mais sem glúten disponíveis em supermercados, lojas de alimentos sem glúten especiais e mercados on-line.

Impacto covid-19

"Interrupções nas cadeias de suprimentos para impedir o crescimento do mercado"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos assim que a pandemia terminar.

Semelhante ao aumento geral da demanda por bens embalados e estáveis ​​em prateleira, houve um aumento na demanda por itens sem glúten durante a pandemia. Em preparação para prováveis ​​interrupções na cadeia de suprimentos de alimentos e em busca de mercadorias com vida útil mais longa, os consumidores estocavam produtos sem glúten. A compra on -line aumentou como resultado de bloqueios e políticas de isolamento social. Isso também ajudou o setor sem glúten, pois os clientes começaram a usarcompras on -lineSites para comprar seus bens favoritos sem glúten. As vendas on-line para várias marcas e comerciantes sem glúten especializados aumentaram significativamente. As cadeias de suprimentos globais foram interrompidas pela pandemia, que teve um impacto na disponibilidade e entrega de muitos produtos alimentícios, incluindo produtos sem glúten. As limitações de transporte, a diminuição da capacidade de produção e o aumento da demanda por itens alimentares básicos foram as principais causas dessa interrupção. Como resultado, vários clientes tiveram problemas para encontrar produtos específicos sem glúten.

Últimas tendências

"Expansão das ofertas de produtos para melhorar o crescimento do mercado"

Além dos pilares convencionais sem glúten, como pão e massas, a indústria viu uma expansão das possibilidades do produto. Atualmente, existem muitas opções para assados, doces, bebidas, misturas de panificação e refeições prontas para comer que são sem glúten. Esse padrão satisfaz o desejo crescente de opções rápidas e portáteis de glúten. Os produtos fabricados com alimentos naturais e integrais sem glúten estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores. Eles estão procurando mercadorias que não contenham açúcar adicional, sódio ouquímicoconservantes. Em resposta, as empresas estão fornecendo listas de ingredientes mais limpos e enfatizando o uso de componentes naturais saudáveis.

Segmentação de mercado de alimentos e bebidas sem glúten

Por tipo

Com base no mercado de tipo é classificado comopadariae lanches, alternativas de laticínios e laticínios, alternativas de carne e carne, bebidas e outros.

Por aplicação

Com base no mercado de aplicativos, é classificado como supermercados e hipermercados, lojas de conveniência,comida e bebidalojas especializadas e outras.

Fatores determinantes

"Aumento da prevalência de doença celíaca e sensibilidade ao glúten para aumentar o crescimento do mercado"

O mercado de produtos sem glúten foi significativamente influenciado pelo aumento de pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten. A sensibilidade ao glúten descreve pessoas não-celíacas que apresentam sintomas negativos após o consumo de glúten, enquanto a doença celíaca é uma doença autoimune provocada pela ingestão de glúten. Há mais demanda por bens sem glúten agora que essas doenças estão se tornando mais conhecidas e diagnosticadas. A adoção de dietas sem glúten pelos consumidores como parte de seus objetivos mais amplos de saúde e bem-estar está em ascensão. Muitas pessoas selecionam alimentos sem glúten porque acreditam que elas são mais saudáveis, seja para perda de peso, melhor digestão ou bem-estar geral. A demanda por mercadorias sem glúten aumentou como resultado do movimento alimentar limpo, das dietas de eliminação e da necessidade de opções nutricionais especializadas.

"Aumento da conscientização e educação para impulsionar o crescimento do mercado"

O conhecimento do público sobre doença celíaca, sensibilidade ao glúten e as vantagens de uma dieta sem glúten aumentou significativamente. Informações sobre doenças relacionadas ao glúten e a promoção de estilos de vida sem glúten foram amplamente disseminadas por profissionais de saúde, grupos de defesa e meios de comunicação. A demanda por bens e bebidas sem glúten cresceu como resultado dessa consciência aumentada. A variedade de itens sem glúten no mercado aumentou graças ao avanço das tecnologias de ponta e melhores técnicas de fabricação. O desenvolvimento de substitutos sem glúten que imitam intimamente seus colegas contendo glúten em termos de sabor, textura e qualidade avançou significativamente nos últimos anos. Devido a esses desenvolvimentos, os clientes agora acham que os alimentos sem glúten são mais saborosos e atraentes.

Fatores de restrição

"Disponibilidade limitada e acessibilidade para impedir a expansão do mercado"

Quando comparados aos produtos que incluem glúten, os produtos sem glúten podem custar mais. O preço dos materiais substitutos sem glúten, técnicas de produção especializadas e adesão aos padrões sem glúten afetam os custos de produção. Essa diferença de preço pode adiar os clientes preocupados com o preço, o que impediria que mais pessoas usassem produtos sem glúten.

Embora a acessibilidade dos produtos sem glúten tenha aumentado ao longo do tempo, ainda pode haver restrições em alguns lugares. Cidades menores e áreas periféricas podem não ter tantas opções de alimentos sem glúten disponíveis. Por esse motivo, encontrar alternativas adequadas sem glúten pode ser difícil para os habitantes locais, o que limita o mercado para esses produtos.

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Mercado de alimentos e bebidas sem glúten Insights regionais

"América do Norte para dominar o mercado devido ao aumento da conscientização e diagnóstico"

A doença celíaca e a sensibilidade ao glúten viram um forte aumento no reconhecimento e diagnóstico na América do Norte. As pessoas que devem aderir a uma dieta sem glúten por razões médicas agora têm mais chances de buscar produtos sem glúten como resultado disso. Na América do Norte, o mercado sem glúten é comparativamente desenvolvido e bem estabelecido. Como está se desenvolvendo há vários anos, os consumidores agora podem escolher entre uma enorme variedade de itens sem glúten. Existem muitas lojas que vendem produtos sem glúten, uma ampla variedade de substitutos sem glúten e marcas especializadas. Por causa do forte da regiãovarejoRede de infraestrutura e distribuição, os compradores podem encontrar facilmente mercadorias sem glúten. Para garantir que os itens sem glúten estejam acessíveis a todos os consumidores, muitas cadeias grandes de supermercados, lojas de alimentos naturais e lojas especializadas dedicam espaço a prateleira a eles.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de alimentos e bebidas sem glúten

• Kelkin
• Kellogg’s Company
• Amy's Kitchen
• Dr. Schar
• The Kraft Heinz
• Doves Farm
• Gruma
• Pinnacle Foods
• PaneRiso Foods
• Hero Group
• Jamestown Mills
• General Mills
• Hain Celestial
• Genius Foods
• Farmo
• Freedom Foods

RÉPCobertura ort

O relatório antecipa uma análise detalhada do tamanho do mercado global em nível regional e nacional, o crescimento do mercado de ssegmentação e a participação de mercado. O principal objetivo do relatório é ajudar o usuário a entender o mercado em termos de definição, potencial de mercado, tendências influenciadas e os desafios enfrentados pelo mercado. Aanálise das vendas, o impacto dos participantes do mercado, desenvolvimentos recentes, análise de oportunidades, análise de crescimento estratégico do mercado, expansão do mercado territorial e inovações tecnológicas são o assunto explicado no relatório.