Tamanho do mercado de massas congeladas, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (massas preenchidas e massas não cheias (forma curta, forma longa), por aplicação (supermercados/ hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, e-retailing online/ e-retailing e outros), insights regionais e previsão para 2032

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Visão geral do relatório de massas congeladas

O tamanho do mercado global de massas congeladas em 2023 foi estimado em US $ 1,72 bilhão, com projeções para crescer para US $ 2,89 bilhões em 2032 em um CAGR de 5,9% durante o período de previsão.

As massas congeladas, uma solução culinária conveniente, abrangem produtos de macarrão pré-cozidos que passam por congelamento para uma vida útil prolongada. Comumente encontrado na seção de alimentos congelados de supermercados, esses produtos incluem várias formas de massas, como ravioli e lasanha. O mercado cresceu devido à mudança de estilos de vida, onde as restrições de tempo impulsionam a demanda por opções de refeições sem complicações. O apelo do macarrão congelado está na facilidade de preparação, proporcionando aos consumidores uma alternativa rápida aos pratos tradicionais de massas. Os avanços tecnológicos nos métodos de congelamento garantem que a qualidade, o sabor e a textura permaneçam intactos após o descongelamento, contribuindo para a popularidade generalizada desses produtos.

O mercado de massas congeladas é marcado pela diversidade e inovação, fornecendo aos consumidores uma variedade de opções. Os fabricantes atendem a gostos e preferências variados com diferentes formas, recheios e molhos. Essa tendência de comida de conveniência se estende globalmente, adaptando sabores tradicionais e regionais para atrair diversos paladares de consumidores. Digno de nota é a atenção dada às considerações de saúde, com alguns produtos com trigo integral ou macarrão de grãos alternativos, além de sódio reduzido ou vegetais adicionados. As marcas desempenham um papel fundamental, enfatizando a inovação de produtos, as embalagens atraentes e as estratégias de marketing eficazes para se diferenciar em um mercado competitivo. Seja comprado em lojas físicas ou por meio de plataformas on -line, as massas congeladas continuam a atender às demandas dos consumidores modernos que buscam soluções de refeições rápidas, mas satisfatórias.

Impacto covid-19: mudanças induzidas por pandemia nas prioridades do consumidor impedem o mercado

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

O declínio induzido por pandemia na demanda por esses produtos reflete uma transformação significativa no comportamento do consumidor, caracterizado por uma ênfase aumentada na segurança e pela garantia da qualidade superior da marca. Essa mudança de prioridades representa um desafio para o mercado de massas congeladas, pois garantir que esses atributos críticos se tornem mais complexos. Ao contrário de outros setores, a garantia inerente de segurança e qualidade não é garantida no domínio da comida congelada. Consequentemente, os consumidores estão reavaliando suas escolhas, favorecendo produtos que se alinham com suas preocupações aumentadas. Isso levou a um obstáculo considerável na expansão do mercado.

Últimas tendências

"O veganismo prospera no mercado com a crescente demanda por consciência da sustentabilidade"

O mercado de massas congeladas veganas experimentou uma subida notável à medida que as preferências do consumidor gravitam cada vez mais em direção a opções baseadas em plantas. Os consumidores conscientes da saúde e conscientes do meio ambiente estão impulsionando essa tendência, buscando alternativas sem crueldade sem comprometer o sabor ou a conveniência. Os fabricantes responderam inovando com uma gama diversificada de produtos de massas veganos, incorporando ingredientes à base de plantas, como legumes, vegetais e grãos alternativos. As opções sem glúten também ganharam destaque, atendendo a um espectro alimentar mais amplo. Esse aumento na demanda está alinhado com a mudança mais ampla em direção a escolhas alimentares sustentáveis ​​e éticas. À medida que o movimento vegano ganha impulso, o mercado de massas congelado está testemunhando uma mudança de paradigma, refletindo uma crescente consciência do impacto das escolhas alimentares no bem-estar pessoal e no planeta.

Segmentação de mercado de massas congeladas

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em macarrão preenchido e macarrão não cheio (forma curta, forma longa).

No mercado de massas congeladas, opções de massas preenchidas, como Ravioli e Tortellini, se destacam por seus deliciosos recheios, proporcionando uma explosão de sabor em cada mordida. Por outro lado, as massas não cheias oferecem uma seleção diversificada com formas curtas, como Penne e Fusilli, conhecidas por sua versatilidade, e formas longas como espaguete e fettuccine, permitindo que os consumidores desfrutem de uma variedade de texturas e pares. Essa segmentação atende a gostos variados, tornando o mercado uma escolha culinária conveniente e personalizável.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em supermercados/ hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, retailing online/ eletrônico e outros.

O mercado de massas congeladas encontra aplicativos em vários canais de varejo. Supermercados e hipermercados oferecem uma ampla variedade de opções de massas congeladas, proporcionando conveniência e variedade. As lojas de conveniência atendem aos consumidores que buscam soluções de refeições rápidas, enquanto as lojas especializadas se concentram em seleções com curadoria, apelando para os gostos exigentes. As plataformas on-line e de retorno eletrônico ganharam destaque, oferecendo acessibilidade e entrega da porta. Esse cenário diversificado de aplicação garante que os produtos de massas congelados estejam convenientemente disponíveis para os consumidores por meio de vários canais, atendendo a diversas preferências.

Fatores determinantes

"Estilos de vida ocupados e preferências em expansão para impulsionar a expansão do mercado"

O fator que impulsiona o crescimento global do mercado de massas congeladas é sua capacidade de fornecer uma solução gastronômica rápida e eficiente, oferecendo uma alternativa conveniente que reduz o tempo e o esforço normalmente necessários para a preparação de refeições, cozimento e limpeza subsequente. Essa característica é especialmente atraente para indivíduos que lideram estilos de vida em ritmo acelerado e agitado, proporcionando-lhes um meio prático para desfrutar de uma refeição satisfatória sem comprometer-se no tempo. A rápida acessibilidade e o mínimo esforço envolvido na preparação do mercado se alinham com as demandas de horários ocupados, tornando -o uma escolha popular para quem busca um equilíbrio entre conveniência e nutrição. Como uma opção culinária que economiza tempo, as massas congeladas atendem à necessidade moderna de escolhas alimentares eficientes, mas satisfatórias, abordando os desafios colocados pelo estilo de vida contemporâneo.

"Aumento significativo no comércio eletrônico substancialmente para aumentar o mercado"

O aumento no comércio eletrônico facilitou a ampla disponibilidade de massas congeladas por meio de plataformas de varejo on-line, aumentando a acessibilidade para os consumidores que agora podem adquirir esses produtos sem esforço a partir da conveniência de suas residências. A proliferação de mercados digitais transformou a experiência de compra tradicional, fornecendo uma avenida perfeita para os clientes explorarem e comprarem uma gama diversificada de opções de massas congeladas. Essa evolução no comportamento do consumidor é impulsionada pela conveniência das compras virtuais, permitindo que os indivíduos naveguem, selecionem e encomendem macarrão congelado com facilidade. A acessibilidade on-line não apenas amplia o alcance do mercado para fabricantes de massas congeladas, mas também se alinha às preferências em evolução dos consumidores modernos, que favorecem cada vez mais a conveniência e eficiência oferecidas pelas plataformas de comércio eletrônico.

Fatores de restrição

"Ausência de frescura para impedir a expansão do mercado"

Apesar dos benefícios de preservação do congelamento, fica aquém da captura de toda a frescura inerente a massas caseiras ou preparadas para restaurantes. Essa limitação atua como um impedimento para os consumidores em busca de uma experiência culinária verdadeiramente autêntica. Os intrincados sabores e texturas associados a macarrão recém -fabricados são desafiadores para replicar completamente o processo de congelamento. Indivíduos discernantes, que valorizam o sabor e a qualidade diferenciados dos pratos, podem ser dissuadidos pela disparidade percebida na frescura. Como resultado, o mercado de massas congelado encontra um obstáculo ao atender às expectativas daqueles que priorizam uma experiência gastronômica incomparável e autêntica, direcionando -os a opções alternativas para a satisfação de seus paladares exigentes.

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Mercado de massas congeladas Insights regionais

"Europa para liderar o mercado devido a uma grande quantidade de produção e consumo"

A Europa solidificou sua posição como o principal centro para a maior participação de mercado de massas congeladas, uma correlação esperada devido à influência regional. Os dados da organização internacional de massas indicam o papel principal da Europa na produção de massas. O consumo de macarrão da região é excepcional, com as massas consumidoras européias médias anualmente. Esse vínculo substancial entre a produção de massas e a região fortalece o domínio da Europa no mercado de massas. As estatísticas da organização internacional de massas enfatizam o papel fundamental da Europa, tanto como produtor quanto consumidor significativo, na formação do cenário do mercado.

Principais participantes do setor

"Os principais atores impulsionam o crescimento do mercado, atendendo a diversas preferências do consumidor com produtos e soluções inovadoras"

Atender as preferências do consumidor é uma característica compartilhada importante entre empresas prósperas no mercado de massas congeladas. O sucesso depende de abordar de maneira adequada diversos gostos de consumidores, como exemplificado por ofertas como produtos orgânicos, vegetarianos ou outros produtos especializados. A capacidade de entender e responder às demandas em evolução dos consumidores distingue essas empresas à medida que navegam no cenário dinâmico das escolhas alimentares. Seja através da criação de opções orgânicas, atendendo a preferências vegetarianas ou explorando outras ofertas especializadas, essas empresas demonstram um compromisso de adaptar seus produtos de massas congelados para se alinhar com os gostos variados e discerninos de sua base de clientes.

Lista das principais empresas de massas congeladas

• Bertolli (Italy)
• Nestle SA (Switzerland)
• Südzucker Group (Germany)
• Dr. Oetker (Germany)
• Birds Eye (United Kingdom)
• Conagra (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Amy's Kitchen, Inc (U.S.)
• Bernatello's (U.S.)
• Palermo Villa (U.S.)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2023:A Amy's Kitchen está expandindo suas ofertas de refeições congeladas com a introdução de seis novas entradas de tamanho familiar. O design de embalagem renovado complementa essas entradas projetadas para três a quatro pessoas. As diversas opções incluem enchiladas de queijo, poblano assado, enchiladas, pad thai, lasanha vegetal, pesto tortellini e brócolis e bolos de cheddar. Fred Scarpulla, o diretor de culinária, expressou orgulho em promover as conexões familiares por meio de refeições. As entradas de tamanho familiar estarão disponíveis em outubro nos principais varejistas, incluindo a Amazon Fresh, Instacart, Kroger, Target e Walmart, ao preço de US $ 15,99.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.