Tamanho do mercado de carne congelada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (carne bovina, frango, cordeiro, carne de porco) por aplicação (serviços da cadeia de alimentos, comércio moderno, lojas departamentais, lojas online), insights regionais e previsão para 2033

Visão geral do Relatório do Mercado de Meates Frozen

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O tamanho do mercado global de carne congelada foi de US $ 25184,6 milhões em 2021 e atingir US $ 51830,18 milhões em 2032, exibindo uma CAGR de 6,78% durante o período de previsão.

A carne congelada é um produto alimentar perecível que foi submetido a temperaturas abaixo de zero para preservar sua frescura e prolongar sua vida útil. O processo de congelamento de carne envolve diminuir rapidamente sua temperatura para pelo menos -0,4 ° F (-18 ° C), que inibe o crescimento de bactérias e outros microorganismos, bem como a atividade enzimática que pode levar à deterioração. Esse método de preservação ajuda a manter a qualidade e o valor nutricional da carne por um longo período, tornando -a uma opção conveniente e amplamente usada para os consumidores e a indústria de alimentos. Uma das principais vantagens da carne congelada é a capacidade de manter seu sabor, textura e conteúdo nutricional por um período prolongado, geralmente até vários meses ou até anos, dependendo do tipo específico de condições de carne e armazenamento. A carne adequadamente congelada pode manter seu sabor e valor nutricional tão efetivamente quanto a carne fresca. A carne congelada é uma escolha versátil para consumidores e provedores de serviços de alimentos, pois permite o planejamento conveniente de refeições e a flexibilidade de armazenamento.

O mercado de carne congelada passou por transformações e desafios significativos nos últimos anos. É um setor que há muito é uma parte essencial da indústria global de alimentos. Oferece à conveniência dos consumidores e uma vida útil mais longa para vários produtos de carne. No entanto, a dinâmica do mercado tem sido bastante influenciada por fatores externos, incluindo a pandemia covid-19.

Impacto covid-19

"Medidas de bloqueio e distanciamento social forçaram muitos consumidores a priorizar produtos com vida útil mais longa que dificultaram o crescimento do mercado"

A pandemia Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com carne congelada experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O aumento repentino do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia Covid-19 teve um profundo impacto na participação de mercado de carne congelada. No início da pandemia, o comportamento do consumidor mudou dramaticamente, levando a flutuações na demanda por produtos de carne congelada. Lockdowns e medidas de distanciamento social forçaram muitos consumidores a priorizar produtos com vida útil mais longa. Essa mudança repentina levou a um aumento inicial na demanda por carne congelada, especialmente nos primeiros meses da pandemia. Além disso, as preocupações com a segurança de produtos de carne fresca nos estágios iniciais da pandemia aumentaram ainda mais a demanda por carne congelada. Os consumidores perceberam a carne congelada como uma opção mais segura, pois pode ser armazenada por períodos mais longos. Essa mudança na percepção foi um catalisador significativo para o crescimento do mercado. No entanto, à medida que a pandemia progredia e os bloqueios foram gradualmente levantados, as preferências do consumidor começaram a retornar ao normal. A demanda por carne congelada, que inicialmente aumentou, começou a se estabilizar. Essa mudança ocorreu devido a vários fatores, incluindo os consumidores que recuperam a confiança na segurança da carne fresca e um retorno aos hábitos dietéticos pré-pandêmicos.

Últimas tendências

"Produção sustentável de carne congelada para aumentar o desenvolvimento do mercado."

Uma tendência significativa que vem ganhando impulso no mercado de carne congelada é o foco nos métodos de produção sustentável. À medida que as preocupações ambientais continuam a crescer, os consumidores estão se tornando mais conscientes do impacto ecológico de suas escolhas alimentares. Essa tendência está levando a uma mudança na maneira como a carne congelada é produzida e comercializada.

Segmentação de mercado de carne congelada

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Por tipo

De acordo com o Type, o mercado pode ser segmentado em carne bovina, frango, cordeiro, carne de porco. Carne sendo o principal segmento do mercado por análise de tipo.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado pode ser dividido em serviços da cadeia de alimentos, comércio moderno, lojas departamentais, lojas on -line. Os serviços da cadeia alimentar são o principal segmento do mercado por análise de aplicativos.

Fatores determinantes

"Tendências de saúde e bem -estar para impulsionar o crescimento do mercado"

Os consumidores estão se tornando mais conscientes da saúde e estão buscando produtos de carne que não são apenas convenientes, mas também nutritivos. Os fabricantes de carne congelada estão respondendo a essa demanda, introduzindo linhas de produtos mais saudáveis ​​e transparentes. As opções de carne congelada com baixo teor de gordura, baixa e orgânica ganharam popularidade. Esses produtos atraem os consumidores que desejam a conveniência da carne congelada e também fazem escolhas dietéticas mais saudáveis. A incorporação de rotulagem limpa, onde os ingredientes são facilmente reconhecíveis e livres de aditivos artificiais, tornou -se uma norma na indústria. Esse alinhamento com as tendências de saúde e bem -estar tem sido um forte fator para aumentar a participação de mercado de garrafas congeladas.

"Expansão do varejo on -line para impulsionar o desenvolvimento do mercado"

A expansão do varejo on -line desempenhou um papel significativo no aumento da participação de mercado de produtos de carne congelada. As plataformas de comércio eletrônico tornaram-se um canal preferido para comprar carne congelada. A conveniência das compras on -line, juntamente com a capacidade de acessar uma ampla variedade de produtos de carne congelada, atraiu consumidores. Além disso, a disponibilidade de serviços especializados de entrega de carne on -line aumentou ainda mais a participação de mercado. Esses serviços fornecem aos consumidores produtos de carne congelada de alta qualidade que geralmente são difíceis de encontrar nas lojas tradicionais de tijolo e argamassa. A conveniência da entrega da porta e a capacidade de explorar uma gama mais ampla de produtos contribuíram para o crescimento do mercado de carne congelada.

Fatores de restrição

"Obstáculos regulatórios para impedir o crescimento do mercado"

À medida que os padrões de segurança e qualidade dos alimentos continuam a evoluir, os produtores de carne congelada enfrentam a necessidade de adaptar seus processos e cumprir esses regulamentos. A conformidade regulatória geralmente implica investimentos significativos em medidas de infraestrutura e controle de qualidade. O cumprimento desses padrões não apenas requer recursos financeiros, mas também a capacidade de se adaptar às mudanças de requisitos rapidamente. Os produtores menores, em particular, podem ter dificuldade para acompanhar essas mudanças regulatórias, impedindo o crescimento do mercado.

Mercado de carne congelada Insights regionais

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"Ásia-Pacífico para reforçar a participação de mercado devido à demanda por opções convenientes de alimentos"

A região da Ásia-Pacífico testemunhou um aumento significativo em sua participação de mercado no mercado global de carne congelada. Esse crescimento pode ser atribuído a vários fatores. Primeiro, a população da região está aumentando constantemente e, com ela, a demanda por opções convenientes de alimentos, incluindo carne congelada. Além disso, a mudança de estilos de vida e um aumento na renda descartável levaram a uma preferência aumentada por produtos de carne congelada. À medida que os consumidores nos países da Ásia-Pacífico se tornam mais ocupados e mais urbanizados, a demanda por soluções de refeições rápidas e fáceis está em ascensão. A carne congelada se encaixa perfeitamente, pois oferece conveniência e vida útil mais longa. Além de mudar as preferências do consumidor, a expansão da infraestrutura da cadeia fria na região contribuiu para o crescimento do mercado de carne congelada. Uma rede robusta da cadeia fria é essencial para preservar a qualidade e a segurança dos produtos de carne congelada. O investimento nessa infraestrutura não apenas facilitou a distribuição de carne congelada na região, mas também abriu oportunidades de exportação, aumentando a participação de mercado em escala global.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de carne congelada

• Associated British Foods Plc. (U.K.)
• Ashbourne Meat Processors (Ireland)
• Marfrig Group (Brazil)
• XIEJI (China)
• Rantoul Foods (U.S.)
• Arcadian Organic & Natural Meat Co. (Australia)
• BALTIC FOODS (Lithuania)
• BRF S.A. (Brazil)
• KILCOY PASTORAL COMPANY (Australia)
• Elfab Co (U.K.)
• Kerry Group Plc. (Ireland)
• JBS (Brazil)
• Verde Farms (U.S.)
• Cargill Beef (U.S.)
• KSP (South Korea)
• Patterson Food Processors (U.S.)
• Pilgrim’s Pride Corporation (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas existentes no mercado que afetam o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece uma análise abrangente, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Essa análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudarem.