Tamanho do mercado de frango frito, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (lata e bolsa), por aplicação (consumo doméstico, serviços de catering, processamento de alimentos e outros), e insights regionais e previsão para 2032

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Visão geral do mercado de frango frito

O tamanho do mercado de frango frito foi avaliado em aproximadamente US $ 1,8 bilhão em 2023 e deve atingir US $ 3 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 5,8%, de 2024 a 2032.

Impulsionada pela crescente demanda por refeições de conveniência, cultura de fast-food e apelo mundial de frango frito como uma refeição básica, o mercado de frango frito foi muito popular recentemente. Um componente essencial para obter a textura crocante e o revestimento saboroso que as pessoas se conectam a esta refeição é o pó de frango frito, que combina farinha, especiarias e temperos. É para chefs domésticos que tentam replicar frango frito com qualidade de restaurante em casa, bem como fornecedores de serviços comerciais de alimentação. A inovação de produtos está aumentando neste mercado, à medida que os produtores fornecem uma ampla gama de misturas que satisfazem várias sensações de paladar, desde especiarias de inspiração regional até fórmulas clássicas usando uma variedade de sabores. Além disso, os produtores têm grandes chances de aumentar a gama de produtos que fornecem e direcionam novos grupos de clientes com base no aumento da inclinação para substitutos orgânicos, sem glúten e mais saudáveis.

Crises globais que afetam o mercado de frango frito

"A indústria de pó de frango frito covid-19 teve um efeito negativo devido ao impacto na indústria de serviços de alimentação durante a pandemia covid-19"

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A epidemia Covid-19 afetou o mercado de frango frito em pó de uma maneira complexa que apresentava novas perspectivas e problemas. Os bloqueios, mobilidade limitada e mudança de comportamento do cliente causaram grandes interrupções no negócio mundial de alimentos, como em muitas outras áreas. Um dos principais consumidores de pó de frango frito, o setor de serviços de alimentos teve grandes dificuldades durante a epidemia. As regras de distância social e bloqueio lideraram restaurantes, lojas de serviço rápido e empresas de catering para fechar ou correr com capacidade reduzida. Como as refeições menos fritas de frango estavam sendo feitas e apresentadas em ambientes comerciais, a demanda por pó de frango frito desses mercados caiu rapidamente. Com o objetivo de entregar e levar, o setor de serviços de alimentos começou a se recuperar à medida que os bloqueios relaxam e os restaurantes se ajustavam a novos procedimentos de segurança. As empresas de serviços de alimentação dependiam desses bens para uma preparação rápida e simples de refeições, portanto, essa mudança serviu para compensar um pouco o efeito negativo no negócio de frango frito.

Última tendência

"Alternativas conscientes da saúde para impulsionar o crescimento do mercado"

Existem muitas tendências mais recentes que estão em andamento no mercado de pós de frango frito, mas uma das principais tendências é o aumento dos consumidores que estão procurando pós de frango saudáveis. Os pós de frango frito com baixo teor de sódio, livres de adições químicas, e produzidas a partir de componentes orgânicos, estão aumentando a demanda à medida que os clientes se tornam mais conscientes da saúde. A inovação está sendo desencadeada por esse movimento para produtos de etiquetas mais verdes. Os desenvolvimentos populares de sabor incluem pós-de-frango picantes, herdeiros e inspirados na cozinha regional. As empresas estão testando muitos gostos para atender à crescente demanda por cozinha incomum e de fusão.

Segmentação de mercado de frango frito

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em lata e bolsa

• CAN: Para residências e empresas menores, especialmente, o pó de frango frito enlatado oferece uma vida útil mais longa e um armazenamento fácil. Aqueles que dão à sustentabilidade da embalagem e à preservação do produto Primeira prioridade estão começando a gravitar em direção à versão enlatada.

• Bolsa: As compras em massa, principalmente nos setores de processamento e catering de alimentos, incluem o estilo ensacado com mais frequência. Projetado para grandes usuários, é considerado razoavelmente acessível e convenientemente portátil.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em consumo doméstico, serviços de catering, processamento de alimentos e outros

• Consumo doméstico: O mercado de frango frito para uso doméstico testemunhou um aumento notável à medida que as refeições caseiras-especialmente durante a epidemia-estão cada vez mais populares. Além disso, procurada pelas famílias são as melhores opções de sabor, naturais e variadas.

• Serviços de catering: O frango frito em pó ainda é uma grande compra para o setor de serviços de alimentos, principalmente as operações de catering. Esses dispositivos permitem que as empresas de catering produza rapidamente o frango frito.

• Processamento de alimentos: O frango frito é combinado por processadores de alimentos em pratos prontos para comer, incluindo itens de frango frito congelado. À medida que a demanda por refeições rápidas e pré-cozidas aumenta em todo o mundo, prevê-se que este mercado se expanda.

• Outros: as aplicações nesta área incluem cabines de comida, pequenos restaurantes e uso criativo em pratos de culinária de fusão.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Aumentar a demanda por alimentos de conveniência para aumentar o mercado"

Um fator no crescimento do mercado de frango frito é a crescente demanda por alimentos de conveniência. A demanda por refeições de conveniência como frango frito aumentou em resposta ao aumento da população urbana e à vida sempre agitada. Essa mudança está levando os clientes a procurar alternativas simples e prontas para facilitar a cozinha em casa, incluindo o frango frito em pó. Além disso, alimentando a demanda por revestimentos de frango frito premium e pós de tempero são o crescimento de franquias de fast-food e vendedores de comida de rua usando frango frito como um item de menu principal.

"Crescente popularidade da cozinha e sabores globais para expandir o mercado"

Impulsionados pela exposição a várias cozinhas por meio de viagens, mídia e plataformas sociais, os consumidores estão mais interessados ​​em gostos variados e exóticos. Essa tendência encontra popularidade em pós de frango frito usando combinações de tempero personalizadas, incluindo especiarias regionais, ervas e perfis de paladar. Os principais fatores de expansão do mercado incluem a capacidade dos produtores de produzir novas variedades tão picantes picantes, herbais ou fumantes de frango frito que satisfazem uma variedade de preferências de sabor.

Fator de restrição

"Preocupações com a saúde e mudança em direção a alternativas mais saudáveis ​​para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

Um dos principais fatores que está prejudicando o crescimento da participação de mercado em pó de frango frito é a mudança para alternativas conscientes da saúde. O aumento do conhecimento dos riscos à saúde relacionados a alimentos processados ​​e fritos, especialmente com relação a problemas como obesidade, doenças cardiovasculares e colesterol, ajuda a controlar o mercado. Os clientes estão se tornando mais preocupados com a saúde e podem evitar completamente os alimentos fritos ou procurar melhores técnicas de cozimento, diminuindo a demanda por pó de frango frito convencional. A tendência de batatas fritas ou assar - que geralmente exige pouco ou nenhum pó - pode restringir ainda mais a expansão do mercado.

Oportunidade

"Inovação em opções mais saudáveis ​​e sem glúten para criar oportunidades para o produto no mercado"

As formulações de frango frito reduzidas em gordura, sem glúten ou produzidas com ingredientes orgânicos e naturais estão encontrando um mercado em expansão como clientes preocupados com a saúde e aqueles com limitações alimentares procuram melhores iterações da cozinha popular. Ao criar revestimentos com a mesma textura e sabor crocantes que os pós tradicionais, mas com menos efeitos negativos à saúde, os fabricantes têm a chance de atrair esse setor. Isso também pode aumentar a atratividade para setores especializados como clientes conscientes da aptidão e pessoas sensíveis ao glúten.

Desafio

"Concorrência intensa de marcas locais e internacionais pode ser um desafio potencial para o produto"

Existe uma rivalidade feroz no mercado de pó de frango frito, pois muitas empresas locais e internacionais fornecem esses bens. Enquanto as empresas multinacionais usam seus recursos para fornecer itens criativos premium, os produtores locais geralmente criam soluções com preços razoáveis ​​adequados às preferências da área. Os concorrentes novos ou menores acham difícil adquirir participação de mercado nesse ambiente competitivo, pois eles precisam inovar e definir continuamente suas ofertas exclusivas para permanecer relevantes. Além disso, a sensibilidade ao preço e a lealdade à marca contribuem para a dificuldade de manter os clientes.

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Mercado de frango frito Insights regionais

• América do Norte

Impulsionado pelo grande consumo de refeições fritas e pela existência de grandes correntes de fast-food, a América do Norte ainda é um dos maiores mercados para o pó de frango frito. Particularmente, os Estados Unidos dominam a área devido ao forte setor de serviços de alimentos e à forte demanda por alimentos convenientes. O mercado de frango frito dos Estados Unidos está vendo um imenso crescimento, pois as principais marcas que estão vendendo produtos de frango frito são desta região apenas na América do Norte.

• Europa

Embora a Europa tenha uma indústria desenvolvida de serviços de alimentos, os movimentos em direção à consciência da saúde estão mudando o mercado para o pó de frango frito. Itens com reivindicações orgânicas, de baixo sódio e sem aditivos estão se tornando cada vez mais populares entre os consumidores, motivando, portanto, os produtores a criar novos itens.

• Ásia

Impulsionada pela população urbana em expansão, crescente renda disponível e um impacto crescente da cultura alimentar ocidental, é provável que a área da Ásia-Pacífico verá um aumento notável. Os principais atores do desenvolvimento da região incluem China, Japão, Coréia do Sul e Índia; A propagação das cadeias de fast food é especialmente importante.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

Para satisfazer diferentes gostos de clientes, as empresas estão criando combinações de sabores novas e distintas. Para desenhar uma clientela maior, eles estão brincando com gostos regionais e internacionais, por exemplo. Algumas empresas estão adicionando substitutos reduzidos de sal e gordura, bem como formulações usando componentes naturais e orgânicos em resposta ao aumento das tendências de saúde. Algumas empresas melhoram seu apelo no mercado, fornecendo misturas únicas atendidas a determinados requisitos do cliente. As principais empresas estão usando soluções de embalagens sustentáveis ​​e cortando o consumo de plástico para lidar com questões ambientais. As empresas estão se concentrando em encontrar materiais ética e diminuir seu impacto no carbono por toda a linha de fabricação. A crescente renda disponível e a mudança dos padrões alimentares estão alimentando a demanda por itens de frango frito, à medida que as empresas penetram em países em crescimento na Ásia-Pacífico, América Latina e África. Alianças estratégicas e joint ventures com empresas e distribuidores de serviço de alimentos próximos permitem que as empresas estejam presentes em novas áreas.

Lista das principais empresas de frango frito

• Good Smell Food
• Danesh Bonyan: (Iran)
• McCormick: (U.S.)
• Yongyi Food: (China)
• Gauging Food
• Holly Powder: (Poland)
• SCC Food
• Bestari: (Malaysia)
• Woomtree: (South Korea)
• Guang Wei Xiang: (China)
• Pacifica Foods: (U.S.)
• HIMALL: (China)
• Angel: (China)

Principais desenvolvimentos da indústria

Agosto de 2023: A empresa de sabor e nutrição líder em todo o mundo, Kerry Group, adicionou uma nova linha de pós de frango frito criativo para ampliar sua gama de produtos. Projetado para melhorar o sabor, a textura e a conveniência de restaurantes e produtores de alimentos, essas fórmulas inovadoras que esse desenvolvimento se encaixa no plano da empresa de satisfazer a necessidade crescente do cliente na indústria de fast-food para opções de tempero variadas e premium.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento. O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.