Teste de alérgenos alimentares Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (reação em cadeia da polimerase (PCR), baseada em imunoensaio/Elisa e outros), por aplicação (padaria e confeitaria, alimentos infantis, alimentos processados, produtos lácteos E suas alternativas, frutos do mar e produtos de carne e outros), previsão regional para 2032

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Visão geral do relatório do mercado de testes de alérgenos alimentares

O tamanho do mercado global de testes de alérgenos alimentares foi de US $ 0,76 bilhão em 2023 e o mercado deve tocar em 1,34 bilhão em 2032, exibindo uma CAGR de 6,5% durante o período de previsão.

O aumento da prevalência de alergias alimentares, mais conhecimento dos alérgenos alimentares e seus efeitos negativos e a crescente demanda por produtos alimentícios de alta qualidade são fatores que contribuem para a expansão dessa indústria. Esse mercado está se expandindo como resultado do aumento do uso de kits de teste de alergia alimentar no setor de alimentos e bebidas. Uma alergia alimentar é uma proteína que o sistema imunológico do corpo considera incorretamente prejudicial. Como resultado, o sistema imunológico reencreta, produzindo uma variedade de sintomas. Leite de vaca, ovos de galinha, amendoim, nozes, peixes, crustáceos, soja e trigo são os alérgenos alimentares mais típicos. Além disso, algumas pessoas são alérgicas a sementes de gergelim.

O tipo mais popular de kits de teste de alergia usa a tecnologia de reação em cadeia da polimerase (PCR). O DNA de um alérgeno é amplificado para que possa ser detectado usando um método conhecido como reação em cadeia da polimerase. A precisão desse tipo de kit permite identificar alérgenos, mesmo nas menores quantidades. Uma forma de kit de testes de alérgenos alimentares chamado ELISA, baseado em imunoensaio, emprega anticorpos para encontrar alérgenos em alimentos. A amostra é adicionada após o alérgeno ter sido colocado em uma transportadora para imobilizá -la. Os anticorpos IgE se ligarão ao alérgeno se estiverem presentes na amostra. O próximo passo é adicionar uma etiqueta detectável ligada a enzimas. Se esse rótulo se conectar a qualquer um dos anticorpos IgE, resultará em uma reação colorida.

Impacto covid-19

"Alto custo associado aos procedimentos para impedir o crescimento do mercado"

Embora restrições como o alto custo associadas aos procedimentos de teste de alérgenos possam restringir a expansão do mercado, o aumento das reações alérgicas entre as pessoas está claramente aumentando o mercado de testes de alérgenos alimentares. Nossos especialistas em pesquisa analisaram dados históricos para determinar os principais fatores de mercado, bem como o efeito da pandemia covid-19 no mercado para testar alérgenos alimentares. A previsão de objetivos finais e melhorando as táticas de marketing para adquirir uma vantagem competitiva será facilitada com a ajuda de uma análise abrangente dos motoristas.

Últimas tendências

"Prevenção de doenças transmitidas por alimentos para aumentar o crescimento do mercado"

Cada vez mais, as estratégias de prevenção de doenças dependem da segurança alimentar. O foco dos governos de várias nações está nos regulamentos de segurança alimentar. Por exemplo, a FSMA da FDA dos EUA aborda o problema da segurança alimentar, estabelecendo diretrizes que devem ser seguidas durante a produção e processamento de alimentos. O CDC se concentra na coleta de dados, nas investigações de surtos e na avaliação da eficácia das ações preventivas e de controle para diminuir a incidência de doenças transmitidas por alimentos. Como resultado, prevê -se que o mercado se expanda dentro do prazo determinado.

Segmentação de mercado de testes de alérgenos alimentares

Por tipo

Com base no mercado de tipos, é classificado como reação em cadeia da polimerase (PCR), baseada em imunoensaio/ELISA e outros.

Por aplicação

Com base no mercado de aplicativos, é classificado como padaria e confeitaria, alimentos infantis, alimentos processados, laticínios e suas alternativas, frutos do mar e produtos de carne e outros.

Fatores determinantes

"Necessidade de detecção de alérgenos para aumentar o crescimento do mercado"

Para verificar se os produtos alimentícios contêm alérgenos, padarias e confeitarias utilizam kits de teste de alérgenos alimentares. Se os alérgenos não forem removidos dos produtos alimentícios antes do consumo, eles podem resultar em graves problemas de saúde e até a morte. Os fabricantes podem usar o sistema de teste de alérgenos alimentares para garantir que seus produtos estejam livres de alérgenos e seguros para os consumidores. Para detectar a presença de alérgenos em alimentos processados, são utilizados kits de teste para alérgenos alimentares. As reações alérgicas, que incluem erupções cutâneas, coceira, espirros e narizes escorrendo, podem ser trazidas por alérgenos. A asma ou outros problemas respiratórios podem coexistir com alergias em certas pessoas. Muitos alimentos diferentes, como amendoim, ovos, leite, trigo, soja, peixe e mariscos, têm alérgenos alimentares. Os alérgenos alimentares mais comuns são proteínas encontradas nesses alimentos.

"Necessidade de comida saudável para apoiar um estilo de vida saudável para impulsionar o crescimento do mercado"

A crescente importância das regulamentações de segurança alimentar está alimentando notavelmente a expansão do setor. A necessidade de comida saudável para apoiar um estilo de vida saudável deu origem ao desejo de regulamentos de segurança alimentar. Para reduzir os riscos ligados à exposição ao consumidor a alimentos contaminados, os produtores de alimentos devem investir pesadamente. Organização Internacional para Padronização (ISO) 22000, Certificação do Sistema de Segurança Alimentar Fundacional (FSSC) 22000, Padrões de Alimentos para destaques (IFS) International e os padrões alimentares do British Retail Consortium (BRC) são alguns exemplos dos padrões para sistemas de gerenciamento de segurança alimentar.

Fatores de restrição

"Regras alimentares em evolução para impedir o crescimento do mercado"

As regras alimentares em evolução são uma das principais questões que limitam a expansão do setor. Um dos setores da UE com mais regulamentos é o negócio de alimentos. A maioria das leis que exigem que os produtores de alimentos façam algo se enquadra em uma das três categorias: leis que regem o produto, leis que regem a preparação e leis que regem a exibição de bens alimentares. Novas leis como (CE) 178/2002, que descrevem o dever dos produtores de alimentos de garantir a segurança de seus produtos, fornecem dificuldades para a indústria de alimentos. Eles devem utilizar um sistema interno de controle de produção, pois são obrigados a ter um sistema HACCP harmonizado. Como resultado, eles são responsáveis ​​pela segurança dos itens que fabricam.

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Mercado de testes de alérgenos alimentares Insights regionais

"Norte -americano para dominar o mercado devido a alergias alimentares se tornando mais comuns"

Prevê -se que a região norte -americana tenha a maior participação de mercado para o sistema de testes de alérgenos alimentares em todo o mundo. As alergias alimentares estão se tornando mais comuns, as pessoas estão se tornando mais conscientes delas e de seus efeitos negativos, e há uma necessidade crescente de produtos alimentícios de alta qualidade. Esse mercado está se expandindo como resultado do aumento do uso de kits de teste de alergia alimentar no setor de alimentos e bebidas. A expansão da classe média, a crescente renda disponível e a crescente conscientização do consumidor sobre as alergias alimentares estão contribuindo para o crescimento dessa indústria. Esse mercado está se expandindo como resultado da crescente demanda por itens alimentares de alta qualidade.

Principais participantes do setor

"Os principais atores se concentram nas parcerias para obter uma vantagem competitiva"

Os participantes proeminentes do mercado estão fazendo esforços colaborativos ao fazer parceria com outras empresas para ficar à frente da concorrência. Muitas empresas também estão investindo em lançamentos de novos produtos para expandir seu portfólio de produtos. Fusões e aquisições também estão entre as principais estratégias usadas pelos jogadores para expandir seus portfólios de produtos.

Lista das principais empresas de testes de alérgenos alimentares

• Neogen (U.S.)
• Crystal Chem (U.S.)
• SGS (U.S.)
• Intertek Group (U.K.)
• TUV SUD Psb (India)
• ALS Limited (India)
• Eurofins Scientific (Brazil)
• Merieux Nutrisciences (U.S.)

Cobertura do relatório

O relatório antecipa uma análise detalhada do tamanho do mercado global em nível regional e nacional, o crescimento do mercado de ssegmentação e a participação de mercado. O principal objetivo do relatório é ajudar o usuário a entender o mercado em termos de definição, potencial de mercado, tendências influenciadas e os desafios enfrentados pelo mercado. Aanálise das vendas, o impacto dos participantes do mercado, desenvolvimentos recentes, análise de oportunidades, análise de crescimento estratégico do mercado, expansão do mercado territorial e inovações tecnológicas são o assunto explicado no relatório.