Tamanho do mercado de fibras e carboidratos especiais, participação, crescimento e análise da indústria por tipo (grau alimentício, grau farmacêutico e grau cosmético) por aplicação (indústrias de alimentos, nutracêuticos, farmacêuticos e cosméticos) e previsão regional de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FIBRAS E CARBOIDRATOS ESPECIAIS

O mercado global de fibras e carboidratos especiais deve aumentar de aproximadamente US$ 1,03 bilhão em 2026, a caminho de atingir US$ 1,52 bilhão até 2035, crescendo a um CAGR de 3,7% entre 2026 e 2035.Europa e América do Norte ~55%, APAC ~30%.

Vários tipos de carboidratos, também conhecidos como fibras e carboidratos especiais, possuem propriedades e funções únicas que podem ser vistas em muitas indústrias, incluindo alimentícia, farmacêutica ou biotecnológica. As fibras indigeríveis das plantas não podem ser decompostas pelas enzimas humanas. Isto leva à melhoria da textura, estabilidade e nutrição no domínio da produção de alimentos.

Existem vários fatores que impulsionam o crescimento do mercado de fibras e carboidratos especiais, como a crescente demanda por suplementos dietéticos e a crescente ingestão de produtos alimentícios com alto conteúdo nutritivo. Indivíduos desnutridos, pessoas com doenças gastrointestinais ou cardiovasculares fazem uso destes. Os principais fabricantes de alimentos e bebidas incorporam aditivos nutricionais em seus produtos porque são vantajosos para a saúde.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

IMPACTO DA COVID-19

A redução da fabricação de produtos não consegue atender à demanda do mercado

A pandemia da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com os mercados de fibras e hidratos de carbono especiais a registarem uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O aumento repentino da CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandémicos assim que a pandemia terminar.

A crise que enfrentamos hoje, devido ao COVID-19, afetou muito o mercado de fibras e carboidratos especiais. Houve também uma grande lacuna entre a oferta e a procura. Além disso, as operações diminuíram devido aos bloqueios e à falta de trabalhadores, o que resultou em atrasos e também na escassez do mercado. As restrições de transporte e algumas outras logísticas impediram estes problemas de abastecimento. Posteriormente, entre os produtores tornou-se muito difícil satisfazer a procura; daí em diante o preço era alto e havia poucas fibras ou carboidratos especiais nas prateleiras. A este respeito, constatou-se que são necessárias cadeias de abastecimento mais resistentes, bem como capacidades de produção adaptáveis.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

A demanda por produtos alimentícios naturais e com rótulo limpo é a última tendência do mercado

No mercado de fibras e carboidratos especializados, uma preferência crescente é dada a produtos alimentícios naturais e de rótulo limpo. Os compradores estão mais inclinados a produtos que contenham qualquer conteúdo natural, sem incluir aditivos químicos. Assim, é necessária a opção de incluir inulina e amido resistente, por serem fibras naturais e açúcares especializados, a fim de enriquecer os nutrientes e melhorar a limpeza de seus rótulos. Consequentemente, a procura destes ingredientes naturais aumentou, uma vez que este movimento não só satisfaz os clientes atentos, mas também anda de mãos dadas com maiores mudanças de mercado no sentido da revelação, da ecologia e do bem-estar alimentar melhorado.

• De acordo com a Food & Drug Administration (FDA) dos EUA, mais de 60% dos consumidores dos EUA procuram ativamente alimentos funcionais que ajudem a saúde digestiva, levando ao aumento do uso de fibras e carboidratos especiais em produtos alimentícios processados ​​e fortificados.
• De acordo com a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), os produtos alimentares rotulados como "ricos em fibras" devem conter pelo menos 6g de fibra por 100g. Este regulamento estimulou reformulações em mais de 35% dos lançamentos de novos produtos alimentares na UE entre 2021 e 2024.

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SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE FIBRAS E CARBOIDRATOS ESPECIAIS

Por tipo

Dependendo do mercado global de fibras e carboidratos especiais, são fornecidos os tipos: Grau Alimentar, Grau Farmacêutico e Grau Cosmético.

• Qualidade Alimentar: Esses tipos de produtos alimentícios são seguros para consumo. Eles são adicionados em vários produtos para obter nutrientes, estabilidade e outros.

• Grau Farmacêutico: São usados ​​na indústria farmacêutica para a fabricação de medicamentos. Eles melhoram a função de entrega de medicamentos.

• Grau cosmético: São usados ​​em cosméticos, como cuidados com a pele, cabelos e produtos de cuidados pessoais.

Por aplicativo

O mercado está dividido em Indústrias Alimentícias, Nutracêuticas, Farmacêuticas e Cosméticas.

• Alimentação: Em diversos produtos alimentícios é utilizado para realçar os nutrientes e a textura.

• Nutracêuticos: Aqui é adicionado em suplementos dietéticos para fornecer benefícios específicos à saúde.

• Produtos farmacêuticos: Na indústria farmacêutica é utilizado em medicamentos para melhorar a eficiência dos medicamentos.

• Indústrias de Cosméticos: É utilizado em cosméticos para melhores resultados e benefícios.

FATORES DE CONDUÇÃO

Crescente demanda por suplementos dietéticosImpulsione o crescimento no mercado

A crescente demanda por suplementos dietéticos é uma das razões que impulsionam o crescimento do mercado de fibras e carboidratos especiais. Como hoje em dia cada vez mais indivíduos se concentram na sua saúde, a procura por suplementos dietéticos feitos de fibras alimentares e hidratos de carbono especiais tem crescido cada vez mais. Esses ingredientes contribuem para o bem-estar do intestino, aumentam a imunidade e também auxiliam no controle do peso, tornando-se comuns no mercado de nutracêuticos. O crescimento saudável da preferência dos utilizadores por aditivos alimentares que promovem a saúde está a levar a um aumento no mercado global de fibras e hidratos de carbono especiais, com novos produtos inovadores a surgir e mais procura na indústria.

• De acordo com a Organização Mundial de Gastroenterologia, aproximadamente 40% da população global sofre de distúrbios gastrointestinais funcionais, impulsionando a procura de prebióticos como a inulina e o amido resistente em suplementos e alimentos saudáveis.
• De acordo com o Conselho Indiano de Investigação Médica (ICMR), a ingestão diária de fibras nas zonas urbanas da Índia é inferior a 15g/dia, contra os 25-30g/dia recomendados, o que levou a campanhas nacionais que promovem alimentos ricos em fibras, alimentando assim a procura do mercado.

Ingestão crescente de produtos alimentícios com alto teor nutritivoAumenta a demanda do mercado

Outro motivo importante que impulsiona o mercado é a crescente ingestão de produtos alimentícios com alto teor nutritivo. Há uma tendência crescente entre os consumidores de se preocuparem com a saúde, optando por alimentos que proporcionem mais vantagens nutricionais. Portanto, a crescente demanda por produtos fortificados com fibras alimentares e carboidratos específicos surgiu devido a essa mudança, pois estão envolvidos na melhoria da saúde digestiva, na melhoria dos processos metabólicos e no bem-estar total do corpo. Para impulsionar a expansão do mercado juntamente com a promoção de opções alimentares criativas e nutritivas, os produtores de alimentos surgiram colocando estes elementos em vários produtos.

FATORES DE RESTRIÇÃO

Alto custo das fibras e carboidratos especiais dificultam o crescimento do mercado

Um fator limitante que afeta as fibras e os carboidratos especiais é o alto custo das fibras e dos carboidratos especiais. O aumento dos preços é impulsionado pelos custos de produção e processamento, juntamente com a procura de matérias-primas de alta qualidade. Como resultado, estas barreiras de custos podem desencorajar os fabricantes, especialmente em mercados sensíveis aos preços, dificultando assim a adopção generalizada e limitando o potencial de crescimento das fibras e dos hidratos de carbono especiais.

• De acordo com um relatório da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO), o custo de processamento de carboidratos funcionais, como os isomalto-oligossacarídeos, é 20% a 30% maior em comparação com o processamento tradicional de açúcar devido às tecnologias avançadas de fermentação e purificação.
• De acordo com o Conselho Internacional de Informação Alimentar (IFIC), apenas 25% dos consumidores em países de baixo rendimento estão familiarizados com os benefícios para a saúde das fibras alimentares e dos hidratos de carbono especiais, o que limita a adopção generalizada nas economias emergentes.

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PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE FIBRAS E CARBOIDRATOS ESPECIAIS

América do Norte dominará o mercado devido às altas taxas de aceitação das fibras alimentares no setor de alimentos e bebidas

O mercado é segregado principalmente na Europa, América Latina, Ásia-Pacífico, América do Norte e Oriente Médio e África.

O mercado na América do Norte é a região mais dominante e a participação de mercado de produtos naturais para a saúde, além de apresentar lucratividade muito alta. À medida que a saúde e o bem-estar se tornam uma prioridade para as pessoas que vivem nesta área; portanto, há uma necessidade crescente de alimentos fibrosos. A sólida indústria de alimentos e bebidas da América do Norte adota novos nutrientes que melhoram o perfil nutricional imediatamente. Além disso, as regulamentações governamentais, bem como os programas de conhecimento sobre fibras alimentares, estão a ajudar a aumentar a procura; tornando assim a América do Norte o melhor mercado para tais produtos.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais participantes concentram-se em parcerias para obter vantagem competitiva

O mercado de fibras e carboidratos especiais é significativamente influenciado pelos principais players da indústria que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação das preferências do consumidor. Estes principais intervenientes possuem extensas redes de retalho e plataformas online, proporcionando aos consumidores acesso fácil a uma ampla variedade de opções de produtos. A sua forte presença global e o reconhecimento da marca contribuíram para aumentar a confiança e a fidelidade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Os esforços coletivos desses principais players impactam significativamente o cenário competitivo e a trajetória futura do mercado.

• Cargill Incorporated: De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a Cargill fornece mais de 300.000 toneladas métricas de fibras alimentares e ingredientes à base de carboidratos anualmente em mais de 70 países, o que a torna um dos principais contribuintes para a inovação em alimentos à base de fibras em todo o mundo.
• Roquette Frères: De acordo com o Relatório de Sustentabilidade de 2023 da Roquette, a empresa investiu 44 milhões de euros em investigação e desenvolvimento centrados em fibras vegetais e hidratos de carbono especiais, expandindo a sua capacidade de produção de fibra de ervilha e amido resistente em 25% na Europa.

Lista das principais empresas de fibras e carboidratos especiais

• Cargill Incorporated (U.S.)
• Roquette Freres (France)
• DowDuPont (U.S.)
• ADM (Archer Daniels Midland) (U.S.)
• DSM (Dutch State Mines) (Netherlands)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Südzucker AG (Germany)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Março de 2021:A Comet Bio, empresa especializada em ingredientes upcycled, vem se preparando para o lançamento da fibra prebiótica. A criação de lactobacilos, equipados com uma anotação do gene L-fucose, será auxiliada por isso. Foram estabelecidas evidências clínicas que apoiam o consumo de arabinoxilano (um tipo de fibra alimentar) como agente redutor de glicose. Para igualar a considerável quantidade de 7g de ingestão diária, os produtores acreditam que apenas 3g deste tipo serão suficientes.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em conta tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativos e quantitativos para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes da oferta e da procura que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo as participações de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas ao prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de uma forma formal e facilmente compreensível.