Tamanho do mercado de feijão verde desidratado, participação, crescimento, tendências e análise da indústria, por tipo (grânulos de feijão verde desidratado, pó de feijão verde desidratado), por aplicação (lanches e salgados, alimentos infantis, sopas, molhos e temperos, rações para animais, varejo de mercado, outros), insights regionais e previsão de 2026 a 2035

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VISÃO GERAL DO MERCADO DE FEIJÃO VERDE DESIDRATADO

O tamanho global do mercado de feijão verde desidratado deve atingir US$ 4,43 bilhões até 2035, de US$ 3,51 bilhões em 2026, registrando um CAGR de 2,6% durante a previsão de 2026 a 2035.

O mercado de feijão verde desidratado abrange a produção, distribuição e aproveitamento de feijão verde submetido a um processo de desidratação, eliminando a umidade e prolongando sua vida útil. A desidratação, como técnica de conservação de alimentos, envolve a extração do teor de água do feijão, impedindo efetivamente a proliferação de microrganismos e bactérias e evitando a deterioração.

A produção de feijão verde desidratado geralmente emprega técnicas como secagem ao ar, secagem ao sol ou liofilização. Por meio desses métodos, a água é extraída do feijão, preservando parte significativa de seu conteúdo nutricional, sabor e cor. Esses feijões verdes desidratados são oferecidos em diversas formas, incluindo flocos, fatias ou pós, e sua aparência depende do processo de desidratação específico empregado.

IMPACTO DA COVID-19

Aumento da demanda por alimentos estáveis ​​em prateleiras entre a população para impulsionar o crescimento do mercado

A crise sanitária global resultou num desejo crescente por produtos alimentares que sejam estáveis ​​nas prateleiras e tenham um prazo de validade mais longo. O feijão verde desidratado, conhecido por sua durabilidade e conveniência, ganhou popularidade entre os consumidores que buscam ativamente itens que possam ser armazenados por um longo período.

As perturbações na cadeia de abastecimento global devido a confinamentos, limitações no transporte e problemas de mão-de-obra afetaram tanto a produção como a distribuição de feijão verde desidratado, resultando potencialmente em escassez.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Aumento da demanda por alimentos saudáveis ​​e convenientes, práticas sustentáveis ​​para impulsionar o crescimento do mercado

Os consumidores estão cada vez mais conscientes da correlação entre as suas escolhas alimentares e a saúde. Há uma tendência crescente para a seleção de alimentos que promovam o bem-estar geral, e o feijão verde desidratado, reconhecido como uma escolha rica em nutrientes, ressoa com esta mentalidade preocupada com a saúde.

Mesmo após o processo de desidratação, o feijão verde desidratado preserva uma quantidade substancial do seu conteúdo nutricional. Eles servem como uma rica fonte de vitaminas, minerais e fibras alimentares. A popularidade do feijão verde desidratado pode ser atribuída à crescente demanda por opções alimentares convenientes que também forneçam nutrientes essenciais. Um crescente reconhecimento e desejo por práticas sustentáveis ​​e amigas do ambiente eram evidentes. Na indústria alimentar desidratada, as empresas estavam a investigar ativamente alternativas de embalagens ecológicas, a adquirir ingredientes de forma responsável e a trabalhar no sentido de minimizar a sua pegada ambiental global.

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• Feijão Verde Desidratado: Formado através da moagem de feijão verde desidratado em uma consistência de pó fino, o Feijão Verde Desidratado em Pó oferece um sabor de feijão verde concentrado e facilmente dispersável. Sua popularidade reside em ser a escolha preferida para realçar temperos, molhos e misturas para sopas instantâneas. Fornecendo uma solução conveniente, o Pó de Feijão Verde Desidratado permite a infusão rápida e consistente da essência do feijão verde em diversas aplicações culinárias.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global de feijão verde desidratado pode ser categorizado em Lanches e Salgados, Alimentos Infantis, Sopas, Molhos e Temperos, Rações para Animais, Varejo de Mercado, entre outros.

• Snacks & Savories: Aplicado na criação de Snacks & Savories, o feijão verde desidratado serve como ingrediente saudável e saboroso para uma variedade de lanches. Quer sejam consumidos individualmente como snacks ou incluídos em formulações mistas de snacks, a sua crocância e os benefícios nutricionais inerentes tornam-nos numa opção amplamente preferida.

• Alimentação Infantil: Na formulação da Alimentação Infantil, o feijão verde desidratado contribui como fonte de nutrientes vitais para as crianças pequenas. A sua adequação para inclusão em produtos alimentares para bebés é atribuída tanto à conveniência como à preservação do valor nutricional, promovendo assim dietas completas e nutritivas para os bebés.

• Sopas, Molhos e Temperos: No domínio culinário, o feijão verde desidratado revela-se um componente versátil para Sopas, Molhos e Temperos. Seu estado desidratado facilita o armazenamento conveniente e a reidratação rápida, elevando a textura e o sabor de uma ampla gama de criações culinárias, desde sopas robustas até molhos e temperos saborosos.

• Alimentos para Animais: No setor de Alimentos para Animais, o feijão verde desidratado desempenha um papel no fornecimento de suporte nutricional ao gado. Incorporados como um elemento-chave nas formulações de rações animais, fornecem vitaminas e minerais cruciais, melhorando assim a saúde geral e o bem-estar dos animais no setor agrícola.

• Varejo de Mercado: O Varejo de Mercado abrange a venda direta de feijão verde desidratado aos consumidores por meio de diversos canais de varejo. Embalados para consumo individual, esses produtos atendem à demanda por alimentos convenientes e duradouros, alinhando-se às preferências dos consumidores que buscam opções mais saudáveis ​​para lanches e refeições.

• Outros: A categoria rotulada como "Outros" abrange uma variedade de aplicações para feijão verde desidratado, potencialmente envolvendo a formulação de ingredientes para produtos assados, refeições prontas para consumo e produtos alimentícios especiais. A sua versatilidade permite a sua integração num amplo espectro de alimentos, contribuindo tanto em termos de sabor como de valor nutricional.

FATORES DE CONDUÇÃO

Mudando as preferências do consumidor para impulsionar o mercado

O crescimento do mercado de feijão verde desidratado é impulsionado pela evolução dos estilos de vida e preferências dos consumidores, marcados por uma maior demanda por escolhas alimentares convenientes, duráveis ​​e nutritivas.

Aumentando a consciência sobre saúde para expandir o mercado

Uma crescente consciência sobre as vantagens para a saúde do consumo de alimentos ricos em nutrientes resultou numa inclinação crescente para o feijão verde desidratado, dada a sua capacidade de preservar uma parte substancial do seu valor nutricional.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Percepção de alimentos processados ​​para potencialmente impedir o crescimento do mercado

As preocupações com aditivos e conservantes no feijão verde desidratado podem ser um fator limitante para o crescimento do mercado em segmentos específicos de consumidores, uma vez que alguns indivíduos podem percebê-los como semelhantes aos alimentos processados.

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INFORMAÇÕES REGIONAIS DO MERCADO DE FEIJÃO VERDE DESIDRATADO

A região da América do Norte que domina o mercado é impulsionada pelas diversas aplicações culinárias

O mercado norte-americano de feijão verde desidratado experimenta um crescimento devido à crescente demanda por opções alimentares convenientes e com estabilidade de armazenamento. Os consumidores preocupados com a saúde são atraídos pelas vantagens nutricionais do feijão verde desidratado. A versatilidade do produto o posiciona favoravelmente para diversas aplicações culinárias, aumentando ainda mais sua participação no mercado de feijão verde desidratado na região.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado através da distribuição de vegetais desidratados

Os principais players dominam o mercado de feijão verde desidratado, com a Olam se destacando como um importante participante do setor do agronegócio. A Olam desempenha um papel significativo tanto na produção como na distribuição de vegetais desidratados, incluindo o feijão verde entre as suas ofertas.

Lista das principais empresas de feijão verde desidratado

• BC Foods (U.S.)
• Ruchi Foods (Gujarat)
• Green Rootz (India)
• Harmony House Foods (U.S.)
• Colin Ingredients (France)

DESENVOLVIMENTO INDUSTRIAL

Outubro de 2023: O controle de qualidade e a manutenção do sabor e da textura durante o processo de desidratação representam desafios para o mercado. São necessários inovação contínua e esforços na garantia da qualidade para enfrentar estes desafios de forma eficaz.

COBERTURA DO RELATÓRIO

A demanda futura pelo mercado de feijão verde desidratado é abordada neste estudo. O relatório de pesquisa inclui o aumento da demanda por alimentos estáveis ​​em prateleira devido ao impacto da Covid-19. O relatório cobre as últimas tendências no aumento da demanda por alimentos saudáveis ​​e convenientes. O artigo inclui uma segmentação do mercado de feijão verde desidratado. O artigo de pesquisa inclui os fatores determinantes que estão mudando as preferências do consumidor para o crescimento do mercado de combustíveis. O relatório também abrange informações sobre Insights Regionais onde a região emergiu como líder no mercado de feijão verde desidratado.