Tamanho do mercado de confeitaria, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (confeitaria de açúcar, chocolate, gengiva, pastilhas) e por canal de vendas (hipermercados, supermercados, pequenas lojas de varejo, online) e insight regional e previsão para 2032

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Visão geral do mercado de confeitaria

O tamanho do mercado global de confeitaria foi avaliado em aproximadamente US $ 18,94 bilhões em 2023 e deve atingir US $ 14233,29 bilhões em 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de cerca de 6,1% de 2023 a 2032

Confeitaria ou doce ou doce se refere geralmente a produtos alimentares doces que podem ser bem definidos de várias maneiras. Ele contém muitos produtos de confeitaria, como chocolate, doces, caramelo, chiclete de mascar e outros produtos de padaria. O mercado de confeitaria é um dos mercados globais que visam termos e variedades intermináveis ​​de consumidores, desde produtos de mastigação infantis a guloseimas luxuosas.

Contribuição dos fatores primários com a ajuda dos menores de idade, o crescimento da renda per capita descartável, a mudança no estilo de vida e o aumento do poder de compra, que estão desempenhando um papel fundamental na melhoria do mercado global de confeitaria e também o papel de doações e celebrações. O consumidor aumenta a conscientização sobre produtos de chocolate e confeitaria superiores e artesanais para aumentar a inovação e a diferenciação de produtos. Também é evidente que mais consumidores estão em busca de produtos de confeitaria mais saudáveis ​​e naturais, onde os auxílios de produtos dos fabricantes e fornecedores estão se afastando de alto açúcar e produtos gerenciados para mais baixo adição de açúcar e adoçantes naturais e produtos contendo benefícios funcionais, como vitaminas e minerais adicionados .

Impacto covid-19

"O setor de mercado de confeitaria teve um efeito negativo devido às incertezas econômicas durante a pandemia covid-19"

A pandemia global de covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando demanda em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

O mercado de confeitaria foi parcial pela pandemia Covid-19. Limitações na medida na forma de bloqueios, distanciamento social e tomada geral de precauções cortadas profundamente no consumo de luxo de produtos doces, diminuindo a venda de produtos de confeitaria. Outro fator que mais influenciou o mercado de confeitaria foi o fechamento de restaurantes, cafés e cinemas, que são os principais canais de distribuição. Isso, no entanto, mudou à medida que a pandemia continuou a aumentar com o mercado, inclinando-se mais para as vendas on-line e o comércio eletrônico, o que deu às marcas de confeitaria uma plataforma adicional para vender seus produtos ao cliente. Além disso, mudanças legislativas na aceitabilidade, juntamente com a maior importância da saúde das pessoas, fizeram os consumidores procurarem melhores produtos de confeitaria, que incluíam confeitaria baixa/sem açúcar, produtos orgânicos, etc.

Última tendência

"Confeitaria vegana e à base de plantas para impulsionar o crescimento do mercado"

Hoje, já observamos a exposição constante do mercado de confeitaria baseado em plantas e veganos como resultado do crescimento da atenção dos consumidores à sua saúde, meio ambiente e questões éticas. Quando mais e mais indivíduos decidem parar de comer carne, precisam de produtos de confeitaria vegana e sem crueldade. Os produtores estão buscando maneiras de produzir produtos saborosos e satisfatórios, com características únicas exigidas por vários consumidores. Há até chocolate e gomas à base de plantas, marshmallows veganos e caramelo, entre o número cumulativo de opções existentes para os consumidores. Ao usar substituições à base de plantas, como leite de aveia, leite de amêndoa e leite de coco, as marcas de confeitaria podem oferecer produtos que não são apenas deliciosos, mas também se alinham com valores éticos e sustentáveis.

Segmentação de mercado de confeitaria

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em confeitaria de açúcar, chocolate, gengiva, pastilhas.

• Confeitaria de Açúcar: Este segmento compreende um grupo muito popular de produtos, que são produzidos principalmente a partir de açúcar e incluem doces, caramelo, caramelo e geleias etc.

• Chocolate: Este segmento inclui chocolates como barras, trufas e doces revestidos com chocolate.

• Goma: Este segmento é feito de goma de mascar e chiclete, ambos geralmente são aromatizados e adoçados.

• PASTILES: Este segmento consiste em peças número um, doces duros, hortelã dura e macia, seixos, pequenos doces redondos e em forma de rombus, com sabor de frutas e medicados.

Por canal de vendas

Com base no canal de vendas, o mercado global pode ser categorizado em hipermercados, supermercados, pequenas lojas de varejo, online.

• Hipermercados e supermercados: esse tipo de loja é de grandes lojas de formato que armazenam todos os tipos de produtos que incluem confeitaria. A maioria deles tem uma área separada para produtos de confeitaria, facilitando o acesso aos consumidores.

• Pequenas lojas de varejo: são lojas de conveniência, lojas locais e lojas de confeitaria especializadas. Eles são orientados principalmente para o mercado local e têm muitos tipos de produtos doces, com ênfase em várias marcas ou tipos de produção.

• Online: este canal de vendas específico se tornou gradualmente mais importante nos últimos anos, pois muitas empresas de confeitaria oferecem vendas diretas no site ou fornecedores de sua empresa, como a Amazon. Em termos de natureza do canal, há muita conveniência para o consumidor e muita escolha.

Dinâmica de mercado

"A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado."

Fatores determinantes

"Crescente renda disponível para aumentar o mercado"

O aumento da renda disponível é um componente do crescimento do mercado de confeitaria. O nível de gasto em confeitaria aumenta com o crescimento do desenvolvimento econômico e as despesas qualificadas dos consumidores, a renda per capita e as mudanças demográficas. Isso resulta em alto consumo de mais produtos de confeitaria, a partir da categoria que podem ser considerados produtos cotidianos para os especiais e de luxo. Devido à crescente demanda por qualidade, criatividade e personalização na confeitaria, o mercado deve crescer no futuro.

"Crescente urbanização para expandir o mercado "

O aumento dos padrões populacionais e um número crescente de consumidores nas áreas urbanas também são fatores que estão apoiando o crescimento do mercado de confeitaria em todo o mundo. Eles observaram que, devido à crescente urbanização, mais pessoas estão sendo absorvidas nos centros urbanos e entram em contato com diferentes culturas de vida, alimentação etc. Isso aumenta a visibilidade do mercado; Os consumidores procuram uma gama diversificada de produtos de confeitaria, tanto as marcas globais quanto as regionais. Pessoas de áreas urbanas geralmente são mais economicamente dotadas de renda descartável per capita relativamente mais alta, portanto, um mercado -alvo para marcas de confeitaria. Além disso, a conveniência oferecida por estilos de vida urbanos, como horários ocupados e tempo de cozimento limitado, gera a demanda por lanches de confeitaria rápidos e fáceis de consumir.

Fator de restrição

"As preocupações com a saúde e a crescente conscientização impedem o crescimento do mercado"

O mercado de confeitarias é se intensificação, mas está sendo preso ao aumentar as ansiedades de saúde e o conhecimento do consumidor dos efeitos nocivos da ingestão excessiva de açúcar. Os clientes são cada vez mais exigentes com os ingredientes e o valor nutricional dos alimentos que consomem. A demanda por confecções convencionais e com alto teor de açúcar diminuiu como resultado dessa mudança nas preferências do consumidor. Os fabricantes de confeitaria estão cada vez mais focados no desenvolvimento de substitutos mais saudáveis, como produtos sem açúcar, com baixa caloria e naturais, a fim de resolver esses problemas.

Oportunidade

"Varejo experimental para a oportunidade do produto no mercado"

O Retail Experential oferece uma possibilidade em tamanho real para os fabricantes de confeitaria criarem análises precisas e memoráveis ​​de clientes. Ao transformar as áreas de varejo convencionais em ambientes imersivos, as marcas podem interagir com os consumidores em nível emocional, promovendo a lealdade do logotipo e usando a renda. Isso pode ser alcançado através de telas interativas, demonstrações de fabricação de chocolate, estações de degustação e críticas personalizadas. Ao desenvolver uma experiência multissensorial, os fabricantes de confeitaria podem se diferenciar da concorrência e capturar o olho dos clientes em busca de estudos de compra específicos e saborosos.

Desafio

"Alto teor de açúcar pode ser um desafio potencial para os consumidores"

O alto teor de açúcar permanece um extenso desafio para a empresa de confeitaria, à medida que os clientes emergem como cada vez mais consciente das implicações negativas de aptidão relacionadas ao consumo de açúcar imoderado. Isso pode resultar em uma diminuição da ingestão de produtos de confeitaria tradicionais, particularmente entre os indivíduos com consciência do condicionamento físico. Para lidar com esse empreendimento, os produtores de confeitaria estão explorando abordagens progressivas para diminuir o teor de açúcar sem comprometer o sabor. Isso inclui o uso de adoçantes naturais, a redução do teor de açúcar gradualmente e o desenvolvimento de formulações de baixo açúcar. No entanto, proeminente a estabilidade certa entre sabor e saúde continua sendo uma tarefa complexa.

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Mercado de confeitaria insights regionais

• América do Norte

A América do Norte é um mercado maduro para confeitaria, com uma consciência robusta sobre inovação e premiumização. Os consumidores deste mercado de confeitaria dos Estados Unidos estão cada vez mais procurando sabores precisos, texturas e ingredientes incríveis. O mercado é impulsionado por uma demanda robusta por chocolate, especialmente nos Estados Unidos. No entanto, existe uma moda em desenvolvimento em relação a alternativas mais saudáveis, que incluem confeitaria sem açúcar e orgânica.

• Europa

A Europa é um mercado numeroso, com várias opções nas nações únicas. Embora o chocolate permaneça popular, há uma ênfase robusta na confeitaria convencional, que inclui chicletes e pastilhas. O mercado é caracterizado por meio de um ponto focal na primeira classe, sustentabilidade e fornecimento moral. Os clientes europeus estão cada vez mais procurando produtos naturais e naturais, crescendo a demanda por opções de confeitaria mais saudáveis.

• Ásia

A Ásia é um mercado apressadamente em desenvolvimento de confeitaria, pressionado por meio de ganhos descartáveis, urbanização e opções de clientes em mudança. O mercado chinês é particularmente substancial, com uma magnificência média em desenvolvimento e um desejo de marcas de primeira classe e importada. Outros mercados -chave na Ásia abrangem Índia, Japão e Coréia do Sul. O mercado é caracterizado por uma mistura de confeitaria tradicional e atual, com um reconhecimento robusto de sabores da vizinhança e influências culturais.

Principais participantes do setor

"Jogadores -chave transformando oMercado de confeitariaPaisagem através da inovação e estratégia global"

Os principais participantes do mercado de confeitaria desempenham um papel fundamental na determinação da dinâmica do setor por meio da inovação, desenvolvimento de produtos e parcerias estratégicas. Suas reservas em pesquisa e desenvolvimento, juntamente com estratégias de marketing eficazes, impulsionam o crescimento do mercado. Esses atores influentes estabelecem padrões do setor, promovendo a concorrência e os avanços tecnológicos.

Lista de empresas de quadrinhos

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Desenvolvimento principal da indústria

2022:A empresa de confeitaria experimentou uma extensa mudança mais próxima da saúde e do bem -estar. Um número crescente de consumidores está procurando alternativas mais saudáveis ​​a guloseimas açucaradas populares. Essa tendência obrigou os fabricantes a criar novos conceitos e produzir produtos que contêm menos açúcar, adoçantes naturais e ingredientes práticos. Portanto, agora há uma necessidade mais saudável de substitutos de doces sem açúcar, de baixa caloria e naturais. Através de atender ao número ascendente de clientes preocupados com a saúde, o negócio está se acostumando a mudar o gosto do consumidor e preservar a lucratividade a longo prazo.

Cobertura do relatório

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculo de previsão que visa ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente do mercado global de confeitaria de vários ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisão dos leitores, este estudo compreende uma análise abrangente de Swot e fornece informações para desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina fatores variados que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e as possíveis áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Essa análise abrange em consideração tendências recentes e pontos históricos de transformação, fornecendo uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.