Tamanho do mercado de cidra, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (abaixo de 5,0%, 5,0%-6,0%, acima de 6,0%), por aplicação (no comércio, fora do comércio) e insights regionais e previsão para 2033

CIDRAMERCADOVISÃO GERAL

O tamanho do mercado global de cidra, avaliado em US $ xx bilhões em 2025, deve subir para US $ xx bilhões em 2033 em um CAGR de xx% durante o período de previsão.

O mercado global de sidra experimentou um crescimento considerável, impulsionado pela transferência de oportunidades de consumo para bebidas naturais e com baixo teor de álcool. A cidra, feita frequentemente a partir de maçãs ou peras fermentadas, atrai um enorme mercado-alvo devido ao seu sabor fresco, diversos perfis de sabor e benefícios percebidos para a saúde em comparação com as bebidas alcoólicas tradicionais. O crescente interesse em bebidas artesanais e de primeira qualidade impulsionou ainda mais a demanda, com muitos fabricantes inovando para abranger substâncias específicas, além de frutas exóticas e vegetais. Regiões como a Europa e a América do Norte dominam o mercado devido a uma rica tradição de produção de sidra e a estilos de consumo robustos, enquanto os mercados da Ásia-Pacífico e da América Latina estão a emergir como áreas de expansão lucrativa. As principais tendências consistem no impulso ascendente dos formatos enlatados e transversais, bem como no desenvolvimento do conhecimento da sustentabilidade na produção. A área está preparada para uma expansão constante, apoiada pela atenção crescente e pela diversificação das ofertas de cidra para atender a uma base de clientes mundial.

IMPACTO DA COVID-19

"CidraA indústria teve um efeito negativo devido aInterrupções emInterrupções nas cadeias de suprimentos e o fechamento dos canais de comércioDurantePandemia do covid-19"

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia COVID-19 impactou negativamente o mercado mundial de sidra, principalmente devido a interrupções nas cadeias de abastecimento e ao encerramento de canais alternativos, incluindo bares, restaurantes e pubs. Com medidas de distanciamento social e bloqueios, a receita da sidra nesses locais, uma enorme fonte de receita para muitas marcas, despencou. Além disso, a pandemia desencadeou incerteza monetária, levando os clientes a reduzir os gastos discricionários em líquidos premium. Além disso, os atrasos na produção e os desafios logísticos sobrecarregaram o mercado, principalmente para os fabricantes de sidra mais pequenos e artesanais. Embora as vendas off-change via varejo e comércio eletrônico tenham compensado parcialmente as perdas, elas não conseguiram acompanhar completamente o declínio no consumo no local.

Impacto da Guerra da Rússia-Ucrânia

"CidraO mercado teve efeitos negativos devido a interrupções na cadeia de entrega de matérias-primas e em mudança de dinâmica comercial durante a guerra da Rússia-Ucrânia"

A guerra Rússia-Ucrânia aumentou as preocupações globais, afectando a quota de mercado da cidra principalmente através de interrupções na cadeia de entrega, aumento dos custos e mudanças na dinâmica comercial. A guerra provocou a melhoria dos preços de matérias-primas como maçãs e substâncias de embalagem devido à disponibilidade limitada e ao aumento das despesas de transporte. Os principais mercados da Europa Oriental enfrentaram capacidades reduzidas de produção e distribuição, mesmo quando as situações de exigência de exportação impediram o crescimento do mercado. Além disso, a instabilidade monetária e a inflação devido à batalha prejudicaram os gastos dos clientes, levando a uma menor procura por produtos não críticos, como a sidra. Em conjunto, estes factores atenuaram as perspectivas de expansão, em especial para os produtores de sidra mais pequenos e em ascensão.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

"Crescente popularidade de artesanato e sidras de alta taxa Demandaspara impulsionar o crescimento do mercado"

O mercado de sidra está testemunhando mudanças dinâmicas impulsionadas pela evolução das alternativas dos clientes e pelas ofertas revolucionárias de produtos. Uma tendência proeminente é a crescente popularidade das sidras artesanais e de primeira linha, com os compradores buscando sabores precisos, excelência artesanal e testemunhos reais de logotipos. Os compradores preocupados com a saúde estão se aproximando de alternativas com baixo teor calórico, baixo teor de álcool e sem glúten, alinhando-se com características mais amplas de bem-estar. A sustentabilidade é também um reconhecimento fundamental, com os fabricantes a adoptarem práticas verdes, incluindo a utilização de componentes orgânicos e embalagens recicláveis, para cumprirem o desenvolvimento do conhecimento ambiental. Além disso, sidras aromatizadas e com infusão de frutas, como misturas incomuns como manga, frutas vermelhas e maracujá, estão ganhando força, atraindo a população mais jovem. A expansão das cidras em lata e dos codecs preparados para beber tem conforto e acessibilidade mais adequados, apoiando a sua inclusão em ambientes casuais e ao ar livre. Os avanços tecnológicos, incluindo a produção inteligente e o manuseio excepcional baseado em IA, estão refinando igualmente as abordagens de produção. Esta mistura de inovação e adaptabilidade posiciona o mercado de sidra para um crescimento sustentado.

CIDRASEGMENTAÇÃO DE MERCADO

Por tipo

Com base no Tipo, o mercado global pode ser categorizado em Abaixo de 5,0%, 5,0%-6,0%, Acima de 6,0%.

• Sob 5,0%: esta fase atende a consumidores preocupados com a saúde que optam por bebidas com diminuição do teor de álcool. As sidras nessa categoria são anunciadas regularmente como opções leves e novas para cerveja e vinho, atraentes para uma demografia crescente em busca de moderação na ingestão de álcool. Eles são especialmente populares entre mais que bebedores e pessoas novas na cidra, transmitindo um desfrute muito menos excessivo, mantendo o sabor frutado clássico. O aumento da demanda por líquidos de baixo álcool, impulsionado por traços de saúde, defendeu os fabricantes a inovar nessa categoria, introduzindo sabores exclusivos e opções de embalagem. Além disso, diminua as tarefas especiais de consumo sobre líquidos abaixo de 5,0% em determinadas áreas tornam esta seção que é um custo mais baixo e amplamente útil, aumentando ainda mais seu apelo.

• 5,0%-6,0%: a classe 5,0%-6,0%representa o centro do mercado de cidra, equilibrando perfis de sabor fortes com faixas moderadas de álcool. Essa fase atrai os fãs tradicionais de cidra e os clientes convencionais, transmitindo versatilidade para cada evento informal e comemorativo. As sidras nesse intervalo abrangem regularmente alternativas produzidas industrialmente e artesanais, com um ponto focal em excepcional e sabor. A fase tem um aumento visível por meio de melhorias, incluindo ofertas sazonais, infusões de frutas e sugestões de emparelhamento que atendem aos paladares de clientes em evolução. Como inclui um tipo extenso de estilos, do seco ao doce, esta categoria permanece uma pedra angular da indústria global de cidra.

• Acima de 6,0%: Sidras com teor alcoólico acima de 6,0% atendem a apreciadores e entusiastas que respeitam sabores ambiciosos e complexos. Muitas vezes elaboradas usando métodos tradicionais e ingredientes de primeira classe, essas sidras são posicionadas como líquidos incríveis, semelhantes a excelentes vinhos ou cervejas artesanais. Eles são populares principalmente em nichos de mercado que cobram produção artesanal e especialidades locais. O segmento ganhou força em áreas com forte histórico de produção de cidra, onde os clientes procuram sidras ricas e encorpadas para combinar com iguarias gourmand. Apesar da sua menor proporção no mercado, essas sidras com alto teor alcoólico alcançam preços elevados e contribuem extensivamente para o preço da indústria.

Por aplicativo

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado no comércio, fora do comércio.

• No comércio: a seção de troca na troca inclui renda por meio de estabelecimentos como bares, pubs e restaurantes, que tradicionalmente representam uma vasta porcentagem de ingestão de sidra. As vendas na troca se beneficiam da publicidade experimental, à medida que os clientes se deleitam com sidras em ambientes sociais, frequentemente com combinações de alimentos. Esta seção torna-se fortemente impactada por meio da pandemia Covid-19, no entanto, vem se recuperando à medida que os regulamentos mundiais facilitam e o jantar recuam a reputação. O advento das sidras de rascunho e artesanato em locais de mudança estendeu da mesma forma que estendeu seu encantamento, permitindo que os fabricantes se conectem diretamente com os clientes. Promoções sazonais, eventos e períodos de degustação nesses locais também fazem contribuições para a lealdade e a consciência da marca.

• Fora do comércio: a renda fora da mudança ocorre através de pontos de venda, como supermercados, lojas de conveniência e estruturas de comércio eletrônico. Esta seção teve um aumento substancial, especificamente no curso e após a pandemia, à medida que os clientes mudavam para a ingestão em casa. As marcas de sidra capitalizaram nessa tendência diversificar suas ofertas de produtos, que incluem codecs enlatados e multipack, atendendo à conveniência e acessibilidade. O impulso ascendente das compras on -line aumentou ainda mais essa fase, com os clientes jogando a conveniência de navegar e compra. Técnicas promocionais, incluindo reduções e displays na foto, desempenham uma função essencial no uso de vendas em canais off-alternate. Esta seção permanece essencial para realizar uma vasta base de clientes.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Crescente preferência do consumidor por bebidas alcoólicas mais saudáveis ​​para impulsionar o mercado"

Um fator no crescimento do mercado de sidra, uma mudança cada vez maior para estilos de vida mais saudáveis, encorajou significativamente o mercado de sidra, com os clientes preferindo líquidos considerados mais herbais e menos calóricos em comparação com as opções alcoólicas convencionais. A cidra, muitas vezes elaborada a partir de maçãs ou peras e anunciada como uma oportunidade para a cerveja sem glúten, ressoa entre indivíduos preocupados com a saúde que buscam rótulos mais limpos e menos componentes. Além disso, o fornecimento de sidras com baixo teor alcoólico e sem álcool também melhorou a sua atracção entre os clientes que procuram moderação sem comprometer o sabor. Esta moda estimulou a inovação, com as marcas a introduzir sidras naturais, veganas e funcionais que se alinham com a evolução dos valores do consumidor.

"Inovação em sabores e embalagens para impulsionar o mercado"

A empresa de sidra abraçou a inovação para atrair um público-alvo muito mais amplo, apresentando diversos sabores e formatos de embalagens inovadores. Infusões de frutas exóticas, sabores sazonais e misturas botânicas atendem a paladares aventureiros, ao mesmo tempo em que cidras artesanais e de primeira classe enfatizam a elegância e a autenticidade. Embalagens modernas, incluindo latas e garrafas individuais, aumentam a portabilidade e o conforto, atraindo compradores mais jovens e ativos. Essas melhorias não apenas aumentam a diferenciação de produtos, mas também abrem possibilidades em mercados inexplorados, aproveitando o boom padrão da indústria.

Fator de restrição

"Altos custos de produção e dependência sazonal podem impedir potencialmente o crescimento do mercado"

A sidra corporativa enfrenta pressões de valor de bom tamanho devido à natureza sazonal do cultivo da Apple e Pear, suas primárias substâncias não cozidas. Situações climáticas imprevisíveis e colheitas negativas podem levar à escassez de suprimentos e despesas elevadas para componentes notáveis, impactando imediatamente a fabricação e os preços. Além disso, as acusações crescentes de materiais de embalagem e transporte aumentaram a pressão financeira, principalmente para fabricantes menores. Essas situações exigentes restringem o crescimento do mercado, especialmente em regiões nas quais a fabricação de cidra depende de matérias-primas importadas, proibindo acessibilidade e acessibilidade para os clientes.

Oportunidade

"Expandir a demanda nos mercados emergentes para criar oportunidades para o produto no mercado"

Os mercados emergentes na Ásia-Pacífico, na América Latina e na África apresentam possibilidades de aumento inexploradas para a indústria de cidra. A mudança de opções de clientes, a urbanização e a elegância do centro em desenvolvimento pressionou a demanda por líquidos alcoólicos prêmios e importados, composto por cidra. À medida que a consciência do perfil de sabor preciso da sidra e as bênçãos de fitness se espalham, os produtores têm oportunidades de apreender novos públicos. A adaptação de produtos para os gostos da vizinhança, introduzindo tamanhos de embalagem menores para acessibilidade e alavancar os sistemas de comércio eletrônico pode, além disso, aumentar a penetração no mercado. Parcerias estratégicas e campanhas de marketing localizadas nessas áreas podem aumentar extensivamente a trajetória de crescimento do setor.

Desafio

"Concorrência intensa de produtos substitutosPode ser um desafio potencial para os consumidores"

O mercado de sidra enfrenta forte oposição de diferentes líquidos alcoólicos, que incluem cervejas artesanais, vinhos e coquetéis prontos para beber. Estas alternativas fornecem regularmente perfis de sabor semelhantes e são devidamente implementadas nos principais mercados, dificultando a distinção das marcas de sidra. A lealdade dos consumidores às tradições locais de cerveja e vinho também pode impedir a adopção da sidra, especificamente em mercados sem uma forte subcultura de sidra. Para superar este desafio, os fabricantes querem enfatizar os fatores de venda específicos da cidra, como os seus ingredientes à base de plantas, propriedades sem glúten e sabores inovadores, ao mesmo tempo que investem em estratégias publicitárias robustas para aumentar a notoriedade e a procura.

CIDRAMercado Insights Regionais

América do Norte

O mercado de sidra dos Estados Unidos na América do Norte é pressionado por meio de uma escolha crescente de bebidas de artesanato e de alta taxa. O consumo de sidra tem crescido, especificamente entre os millennials e compradores conscientes da condicionamento físico em busca de opções para a cerveja. O mercado se beneficia de uma variedade diversificada de serviços de sidra, desde sidras de maçã convencionais a misturas de frutas modernas. A ascensão dos fabricantes de sidra artesanal do bairro e a expansão da disponibilidade de cidra em bares, locais para comer e lojas de varejo estimularam o boom. Apesar do domínio da cerveja, a atração da cidra está aumentando devido ao seu sabor limpo, menor teor de álcool e natureza livre de glúten.

Europa

A Europa é o maior mercado de sidra, com locais internacionais como o Reino Unido, a França e a Espanha, tendo um estilo de vida de longa data da produção de cidra. O Reino Unido lidera o caminho em ingestão, na qual a cidra é regularmente visível como uma alternativa popular à cerveja. Na França, a norma da cidra da Normandia e Brittany é comum, mesmo quando a indústria da cidra da Espanha está focada na área basca. O mercado europeu é caracterizado por usar muitos estilos, incluindo sidras secas, doces e brilhantes, apelando para um vasto espectro de clientes. A tendência contínua das principais sidras de classe e artesanato continua a aumentar a potência.

Ásia

O mercado de sidra na Ásia ainda está em suas primeiras camadas, mas está testemunhando o rápido crescimento, em particular em nações como Japão e China. À medida que as possibilidades do patrono se aproximam de mais numerosas bebidas alcoólicas, a cidra está ganhando interesse por seu sabor fresco e diminuir o teor de álcool. No Japão, a demanda por bebidas alcoólicas com sabor de frutas estimulou o hobby em cidra, enquanto a elegância do centro em desenvolvimento da China e os hábitos em evolução do consumo de álcool oferecem grande capacidade. Com o crescente interesse em opções conscientes da saúde e líquidos artesanais, os fabricantes de sidra estão explorando estratégias de acesso, concentrando-se na personalização e publicidade do sabor para atrair possibilidades locais.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

Os principais jogadores da indústria dentro do mercado internacional de cidra estão moldando seu aumento na inovação, expansão da marca e parcerias estratégicas. Fabricantes líderes como a Heineken N.V., com sua marca Strongbow, e a Anheuser-Busch InBev através da Michelob Ultra estão evoluindo continuamente para atender às mudanças nas demandas dos clientes. Essas empresas estavam especializadas em sidras de alta e artesanato, além de aumentar seus portfólios de produtos para incluir variações de baixa caloria, sem glúten e com sabor. O C&C Group e Somersby também são jogadores enormes, investindo em sustentabilidade e embalagens verdes para atender à conscientização ambiental em desenvolvimento dos compradores. Além disso, os fabricantes de artesanais menores estão criando nichos com sabores progressivos e técnicas de fabricação. Aquisições e parcerias estratégicas, que incluem a compra de fabricantes de cidra por Heineken em mercados em ascensão, permitem que as empresas embelenhem sua presença no mercado em todo o mundo. Esses jogadores estão capitalizando cada opções locais e tendências mundiais, aumentando em novos mercados e continuando a evoluir seus serviços para manter a competitividade.

Lista das principais empresas de cidra

• The Boston Beer Company: United States
• Carlsberg: Denmark
• Halewood International Holdings: United Kingdom

Desenvolvimento principal da indústria

Agosto de 2022: As principais tendências recentes da indústria no mercado de sidra refletem cada inovação e versão nas possibilidades de compra em evolução. Uma tendência incrível é o aumento das sidras artesanais e de primeira linha, com muitas marcas especializadas em sabores específicos, ingredientes locais e métodos de fabricação artesanal. Empresas como Heineken e Anheuser-Busch InBev investem cada vez mais em linhas de sidras artesanais para atender clientes exigentes que priorizam a qualidade em detrimento da quantidade. Além disso, houve uma ênfase crescente em opções voltadas para o condicionamento físico, com muitas marcas de cidra introduzindo versões com baixo teor de calorias, baixo teor de álcool e sem glúten para se alinharem aos desenvolvimentos de bem-estar. A procura de sidras sem álcool também está a aumentar, com vários intervenientes importantes a introduzir opções sem álcool para entrar no mercado de bebidas não alcoólicas.

A sustentabilidade tornou-se outra consciência crítica, com numerosos produtores de sidra a adoptar práticas ecológicas no fabrico e embalagem. As marcas utilizam materiais recicláveis, reduzem as pegadas de carbono e fornecem elementos orgânicos para atrair clientes ambientalmente conscientes. Além disso, as melhorias tecnológicas na produção e distribuição, que incluem estruturas informatizadas e plataformas virtuais para o envolvimento dos compradores, estão a aumentar a eficiência e o alcance do mercado. As expansões regionais, especialmente em mercados emergentes na Ásia e na América Latina, permitiram que as marcas de sidra explorassem novas possibilidades de crescimento. Estes movimentos estratégicos demonstram como os intervenientes empresariais estão a diversificar as suas ofertas de produtos, a inovar com novos formatos e a alinhar-se com as características globais para se manterem competitivos no mercado de sidra em constante evolução.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece insights sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e potenciais aplicações que podem impactar sua trajetória nos próximos anos. A análise considera tanto as tendências atuais como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando áreas potenciais de crescimento.