Tamanho do mercado de bagels, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (bagels frescos e congelados, bagels pré -embalados), por aplicação (supermercados, serviço de alimentação, loja de conveniência e outros) e previsão regional para 2032

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Visão geral do mercado de bagels

Prevê -se que o tamanho do mercado global de bagels valha US $ 3,91 bilhões em 2024, projetado para atingir US $ 5,8 bilhões em 2032 a 8,6% de CAGR de 2024 a 2032.

Os bagels são um acompanhamento redondo, pasto e assado, com uma consistência densa e mastigável e uma cavidade central. Historicamente, produzido a partir da farinha de trigo, antes de serem cozidos e depois assados, eles desenvolvem uma crosta característica. Os bagels são popularizados como produtos de café da manhã ou lanches, comumente torrados e depois inundados com spreads, queijos e carnes. Eles também são usados ​​como base de sanduíche e fornecem muita flexibilidade em diferentes culturas.

O mercado de Bagels está se desenvolvendo devido às preferências de patrocinadores em movimento para opções úteis, versáteis e saudáveis. O aumento da demanda por versões sem glúten, orgânica e ocasional de carboidratos atende a clientes preocupados com a fitness. Além disso, inovações em sabores, ingredientes e embalagens, ao lado da expansão da disponibilidade em supermercados e cafés, fazem contribuições para mais acessibilidade e adoção mais ampla, montando a expansão do mercado em todo o mundo.

Impacto covid-19

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia, inicialmente, afetou o mercado de bagels como resultado de interrupção na cadeia de suprimentos e fechamentos temporários das empresas de serviços de alimentos. Mas quando os consumidores mudaram para o cozimento em casa e procuraram alimentos reconfortantes e pequenos, a demanda de bagels disparou. As vendas de bens de varejo aumentaram à medida que o consumidor favoreceu bens embalados, enquanto a inovação nos canais de entrega e vendas on -line também contribuiu para a recuperação e o crescimento do mercado.

Impacto da Guerra da Rússia-Ucrânia

"Interrupções pandêmicas iniciais no mercado de bagels devido à cadeia de suprimentos e fechamentos de serviços de alimentos"

A Guerra da Rússia-Ucrânia impactou o mercado de bagels, interrompendo as cadeias de suprimentos de trigo e farinha, levando ao aumento dos custos de matéria-prima. Custos de transporte mais altos e dificuldades da cadeia de suprimentos adicionaram outro nível de tensão à produção e distribuição. Essas circunstâncias levaram ao aumento dos preços do bagel, o que influenciou as decisões de compra do consumidor. Além disso, as pressões inflacionárias restringiram compras discricionárias de alimentos que não os alimentos essenciais.

Israel-Hamas War Impact

"Rising Transportation and Logistical Custic Custa"

Desde o conflito de Israel-Hamas, a região árabe-israelense tem sido politicamente instável, o que, por sua vez, afetou o mercado de bagels, afetando as cadeias de produção locais e sendo compostas por custos de produção mais altos devido a aumentos de preço longo em energia e transporte preços. Embora os mercados globais provavelmente tenham apenas impactos diretos modestamente discerníveis, os combate a combate forças inflacionárias e, consequentemente, os preços dos alimentos, e também mudam os padrões de compras de consumidores, especialmente nas áreas afetadas.

Última tendência

"A crescente demanda por bagels mais saudáveis ​​e especializados na inovação do mercado"

Existe um padrão interessante no mercado de bagels, a saber, uma demanda crescente de produtos mais saudáveis ​​especializados, como sem glúten, Keto e bagels à base de plantas. Os consumidores estão tendendo a um estilo de vida mais saudável e porta-vozes nos setores de padaria e marcas estão abrindo caminho para renovar usando ingredientes alternativos, como farinha de amêndoa ou grãos integrais. Essa mudança está alinhada com os requisitos alimentares e ajuda a posicionar os bagels como um lanche versátil e consciente da saúde.

Segmentação de mercado dos Bagels

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em bagels frescos e congelados, bagels pré -embalados.

• Bagels frescos e congelados nesta seção, são fornecidos pães que são vendidos perto do forno ou congelados. Para sua textura de rendimento, os bagels frescos são comumente escolhidos, enquanto os bagels congelados fornecem conveniência e armazenamento prolongado, uma solução para um consumidor que procura o bagel de conveniência instantânea para comer.

• Bagels pré-embalados: os bagels pré-embalados são feitos em massa e vendidos usando embalagens seladas para estabilidade a longo prazo. Estes estão disponíveis comercialmente nos supermercados e vêm em sabores diferentes e podem ser facilmente consumidos como uma opção de manhã, almoço ou lanche em movimento.

Por aplicação

Com base no aplicativo, o mercado global pode ser categorizado em supermercados, serviços de alimentação, loja de conveniência e outros.

• Supermercados: os supermercados são um canal de distribuição essencial para bagels, oferecendo uma ampla variedade de opções frescas, congeladas e pré -embaladas. A flexibilidade na compra da loja e na variedade de produtos é um motivo para a demanda do consumidor nessa área.

• Serviço de alimentação: o serviço de alimentação (na forma de bagels vendidos em restaurantes, cafés e instalações de fast-food. O segmento consiste em vendas de bagels entre consumidores de varejo. Os bagels geralmente fazem parte de menus de café da manhã, sanduíches e itens alimentares leves, fornecendo sua própria versatilidade para os consumidores que estão no almoço e jantar fora.

• Lojas de conveniência: as lojas de conveniência se concentram em fornecer opções de comida rápidas e em movimento. Bagels, especialmente as versões em movimento, ou pré-pictores e prontas para consumo, são opções favoritas de café da manhã e lanches para os consumidores curtos no tempo que procuram um café da manhã ou lanche rápido e fácil que requer pouco esforço.

• Outro: Esta categoria inclui mercados de nicho e canais de varejo alternativos, como vendas on -line, padarias e pontos de venda especializados. Ele abrange lojas tradicionais de bagel, varejistas apenas on-line e todos os outros varejistas de bagels não tradicionais.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Aumente a demanda por opções de café da manhã convenientes e em movimento alimentam o crescimento do mercado de bagels"

Um importante fator de crescimento no mercado de bagels é a tendência de os consumidores buscarem conveniência, fácil de tomar café da manhã. Devido à sua portabilidade, conveniência e capacidade de estar preparado em tempo real, os bagels se encaixam na terra dos estilos de vida ocupados. Com um aumento significativo na demanda por refeições de conveniência com alto nível de nutrição, os bagels são cada vez mais apreciados por cidadãos que trabalham, estudantes e consumidores focados na saúde, impulsionando a penetração no mercado em todo o mundo.

"A crescente tendência de consciência da saúde aumenta a demanda por opções de bagel mais saudáveis"

O crescimento do mercado de Bagels também foi aumentado pelo aumento da tendência alimentar preocupada com a saúde. Os consumidores querem comer mais saudável e, portanto, há uma maior demanda por bagels de baixa caloria, sem glúten e orgânicos. De acordo com o foco na saúde, as marcas estão inovando com grãos integrais, componentes baseados em plantas e adjuvantes funcionais, atraindo consumidores preocupados com a saúde e, portanto, a expansão do mercado.

Fator de restrição

"Custos de matéria -prima crescente, principalmente trigo e farinha, impedem o crescimento do mercado de bagels"

Uma das restrições no mercado de bagels é o preço crescente das matérias -primas e, portanto, trigo e farinha, que afetam os custos de produção. Esse aumento de preço, juntamente com a inflação, levou a preços de varejo mais altos para bagels, tornando -os menos acessíveis para alguns consumidores. Consequentemente, a demanda pode levar ao estabelecimento de condições negativas, particularmente em mercados sensíveis ao preço.

Oportunidade

"A crescente demanda por bagels à base de plantas e sem glúten impulsiona a inovação de mercado"

Uma possível oportunidade de crescimento na indústria de bagels é o aumento da demanda por itens à base de plantas e sem glúten. Com um aumento no número de consumidores à base de plantas/glúten, há um mercado para bagels/rolos alternativos de farinha, por exemplo, usando amêndoa ou aveia. Essa tendência facilita a criação e expansão dos portfólios de produtos para as marcas responderem a esses grupos de consumidores com consciência da saúde.

Desafio

"Concorrência intensa de outros produtos de padaria limita a participação de mercado dos bagels"

Um problema para o mercado de bagels é sua pressão competitiva dos outros bens de panificação (ou seja, muffins, doces, pão), cuja conveniência e conveniência estão se sobrepõem à dos bagels. Este concurso, além de mudar as demandas do consumidor por alimentos sem carboidratos e sem glúten, restringirá o mercado de bagels convencionais. Os profissionais de marketing precisam inovar para diferenciar suas marcas e atrair uma ampla gama de segmentos de consumidores.

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Bagels Market Regional Insights

• América do Norte

A América do Norte é um grande detentor de participação de mercado de bagels, moldado por sua demanda, especialmente nos Estados Unidos, onde os bagels são um café da manhã e um lanche. Nos EUA, os bagels estão amplamente disponíveis em supermercados, tomadas de serviço de alimentação e lojas de conveniência, oferecendo uma variedade de sabores e tipos para atender a diversas preferências do consumidor, incluindo opções mais saudáveis.

• Europa

Bagels cresceu constantemente no mercado europeu, por exemplo, devido à crescente preferência do consumidor por alimentos por conveniência e por culturas estrangeiras. Em muitos países, como o Reino Unido e a Alemanha, o consumo de bagel aumentou, especialmente nas cidades. Há uma demanda crescente por novos tipos de bagels mais saudáveis, sem glúten e novos, com mais padarias e supermercados oferecendo uma variedade de opções.

• Ásia

O mercado da Ásia para Bagels está mostrando uma expansão lenta, impulsionada pela urbanização e pela ocidentalização dos padrões alimentares. No Japão e na China, um aumento de alimentos de conveniência, como bagels, está sendo testemunhado como café da manhã e lanches. A expansão da classe média e o aumento da consciência da tendência de comer do exterior cria demanda e mais e mais padarias têm servido as variedades de bagels.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado através da inovação e expansão do mercado"

O mercado de Bagels é significativamente influenciado pelos principais players do setor que desempenham um papel fundamental na condução da dinâmica do mercado e na formação de preferências do consumidor. Esses principais players possuem extensas redes de varejo e plataformas on -line, fornecendo aos consumidores fácil acesso a uma ampla variedade de opções de guarda -roupa. Sua forte presença global e reconhecimento de marca contribuíram para aumentar a confiança e a lealdade do consumidor, impulsionando a adoção do produto. Além disso, esses gigantes da indústria investem continuamente em pesquisa e desenvolvimento, introduzindo projetos, materiais e recursos inteligentes inovadores em guarda -roupas, atendendo às necessidades e preferências em evolução do consumidor. Os esforços coletivos desses principais players impactam significativamente o cenário competitivo e a futura trajetória do mercado.

Os principais players do mercado do Bagels, incluindo os Bagels de Credle, Thomas e Einstein Bros., estão inovando em seus produtos e fornecendo opções de um tipo melhor e sem glúten para atender às mudanças nas demandas dos consumidores. Eles estão expandindo sua pegada física, melhorando sua rede de distribuição e estratégias de publicidade. Além disso, colaborações com estabelecimentos de alimentos e sites apóiam sua posição de mercado e expandem seu mercado.

Lista das principais empresas de Bagels

• BAB Inc (U.S.)
• Panera Bread Company (U.S.)
• Bruegger's Bagel Bakery (U.S.)
• Einstein Noah Restaurant Group (U.S.)
• George Weston Ltd. (Canada)
• Kettleman’s Bagel Company (Canada)
• Flowers Foods (U.S.)
• Aryzta Americas (U.S.)
• Hostess Brands (U.S.)
• Dunkin’ Donuts (U.S.)
• McDonald’s (U.S.)
• Thomas’ Bagels (U.S.)

Principais desenvolvimentos da indústria

Março de 2022: A Panera Bread lançou um novo serviço de assinatura "Panera Plus", fornecendo aos clientes um suprimento ilimitado de café e chá a uma taxa mensal. Essa evolução está focada na retenção de clientes e nas vendas, aproveitando a crescente tendência de serviços baseados em assinatura. O programa foi integrado à estratégia mais ampla da Panera para aumentar o engajamento digital e a retenção de clientes.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório aborda os principais impulsionadores do mercado de Bagels, como dinâmica de mercado, fatores de crescimento e desafios. Oferece uma descrição abrangente dos segmentos de mercado, incluindo produto (fresco, congelado, pré -embalado) e aplicação (supermercados, serviços de alimentação, lojas de conveniência). Segundo, aponta as tendências regionais do mercado, os participantes do setor e os novos desenvolvimentos, fornecendo informações sobre os fatores que estão moldando a necessidade e a oferta no mercado global de bagels.