Tamanho do mercado de abacate, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (abacate hass e outros), por aplicação (consumidor pessoal, serviço de alimentação, fabricante de processamento de alimentos e outros) e insights regionais e previsão para 2032

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Visão geral do relatório do mercado de abacate

O tamanho do mercado de abacate avaliado em US $ 14,39 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 23,16 bilhões até 2032, crescendo a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,1% de 2024 a 2032.

O abacate é uma fruta de pedra, rica em nutrientes originalmente da parte sul-central do México. Possui uma consistência semelhante a mousse e tem um gosto de 'noz' e levemente amanteigado; É comido cru e combina muito bem em saladas, sanduíches e mergulhos como abacates. Tecnicamente, é uma baga, embora seja plantada na árvore cientificamente conhecida como Persea Americana do clã Lauraceae.

Impacto covid-19

"A indústria de abacate teve um efeito negativo devido a interrupções na cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda superior ao esperado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandemia.

A pandemia resultou em interrupções da cadeia de suprimentos em todo o mundo e, portanto, no transporte de abacates. As concessões implementadas para banir o comércio com países estrangeiros e restrições das fronteiras, bem como o transporte escasso influenciaram a pontualidade da entrega de produtos frescos, incluindo abacates. Isso levou a pontos de estrangulamento, especialmente para os produtores e fornecedores na cadeia de valor do abacate como México, Peru e Chile.

Últimas tendências

"Movimento vegano e vegano para impulsionar o crescimento do mercado"

Tendências recentes, como o uso de produtos veganos e vegetais, aumentaram bastante e isso pediu a compra de abacates. A textura rica e a qualidade nutricional dos abacates os tornam adequados para uso em refeições à base de plantas, incluindo torradas de abacate vegano, smoothies baseados em abacate e hambúrgueres à base de plantas. Os abacates estão sendo misturados em receitas veganas como substitutos de produtos lácteos, como fazer bolos, manteiga e queijos de laticínios e, como substitutos da carne, são ricos em gorduras saudáveis ​​e têm uma textura de enchimento.

Segmentação do mercado de abacate

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em abacate hass e em outros.

Os abacates hass abacatados são principalmente de tamanho médio a pequeno ou menor e, na maturidade, possuem uma casca de seixos verde muito escura a quase preta. É verde e tem uma pele lisa que fica preta roxa, quando está madura para a colheita.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em consumidores pessoais, serviço de alimentação, fabricante de processamento de alimentos e outros.

• Avocados saudáveis ​​ou maduros do consumidor pessoal são os mais consumidos pelos consumidores onde são consumidos em seu estado natural. Na maioria das vezes, eles são cortados em pedaços, amassados ​​ou aplicados como cobertura para saladas, sanduíches ou envoltórios. A fabricação é talvez o exemplo mais famoso no plano de consumo é a torrada de abacate.

• O serviço de alimentação- abacate é amplamente usado em muitos preparativos para restaurantes e é um item de menu popular em cafés, fast food e restaurantes sofisticados. É adicionado a aperitivos, saladas, hambúrgueres, tacos e no prato principal. O guacamole ainda é servido em muitos restaurantes mexicanos, juntamente com um número crescente de correntes de fast-food.

• Fabricante de processamento de alimentos-por alimentos readimados, eles têm guacamole pronto para comer ou quaisquer quedas baseadas em abacate que são produzidas e embaladas para uso do consumidor que estão disponíveis em formas refrigeradas ou estáveis ​​em prateleira. O purê de abacate é um produto muito importante para os processadores de alimentos, pois pode ser usado em sopas, molhos, alimentos para bebês, sucos, smoothies e muitos alimentos processados.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

"Benefícios de saúde e nutricional para impulsionar o avanço do mercado"

Um dos principais fatores determinantes do crescimento do mercado de abacate são os benefícios de saúde e nutricional. Os abacates podem ser chamados de superalimentos, porque são enriquecidos com nutrientes. Os alimentos são carregados com gorduras monoinsaturadas, fibras, vitaminas E, K, C, B6, potássio e antioxidantes, o que os torna bastante atraentes para o mercado consciente da saúde. Os benefícios potenciais que incluem melhorar a saúde do coração, promover uma melhor digestão e aliviar a inflamação os tornam populares nas dietas atuais da geração. Os abacates são adicionados a dietas à base de plantas e dietas ceto devido à sua alta quantidade de gorduras saudáveis. Por esse motivo, à medida que mais pessoas adotam esses tipos de dietas, os produtores viram um aumento do consumo de abacates.

"Crescente popularidade de dietas veganas e vegetais para expandir o mercado"

À medida que a alimentação à base de plantas se torna uma coisa regular em todo o mundo, os abacates são produtos populares para o veganismo e o vegetarianismo. Atualmente, eles são aplicados e cada vez mais aplicados como leite, carne e até fontes de gordura no cozimento (por exemplo, torradas Avo, sorvete de abacate sem laticínios). Acredita-se que o aumento do consumo de alimentos à base de plantas persista nos próximos anos, devido ao aumento da aplicação da mesma, daí o aumento da demanda contínua por abacate. Vale ressaltar que agora os clientes estão aspirando mais a alimentos de etiquetas limpas, naturais e sem aditivos ou conservantes. Os abacates preenchem essa lacuna porque são alimentos integrais nutritivos e limpos, contendo ingredientes naturais e aditivos.

Fator de restrição

"Impacto ambiental e preocupações de sustentabilidade para impedir potencialmente o crescimento do mercado"

Um excelente exemplo para isso são os abacates que precisam de muita água para crescer. Este é um problema em áreas que não têm água. A agricultura de abacate, por exemplo, foi responsabilizada por ser rouca na água, que é uma mercadoria escassa em lugares como Califórnia e México, onde o racionamento da água é sempre um problema de coração. Alguns países reduziram as árvores para plantar abacates para alimentar a crescente população global que anseia por produtos alimentícios de abacate. Isso leva à poluição ambiental e perda de espécies, o que é uma questão importante para a vida sustentável para os clientes que buscam produtos ecológicos. Os abacates que viajam longas distâncias de países como México, Peru ou Chile, ou são voados pelos continentes) dão à fruta uma pegada de alto carbono, o que não é bom para os preocupados com a sustentabilidade.

Oportunidade

"A crescente demanda do consumidor por alimentos saudáveis ​​e nutritivos para criar oportunidades para o produto no mercado"

Como a conscientização dos consumidores sobre sua saúde aumenta, os abacates oferecem um nutriente saudável, gordura, vitamina e valor mineral de um super alimento. Essas tendências no aumento do consumo de produtos alimentícios ricos em nutrientes oferecem ao mercado de abacate novas oportunidades de crescimento em países desenvolvidos e em desenvolvimento. Avanços em dietas como dietas à base de plantas, dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicas e dietas sem glúten também complementam a ingestão de abacates. Os abacates são saudáveis; Eles são comidos crus em saladas, como coberturas de sanduíches, misturadas com frutas e legumes para smoothies e são usados ​​no lugar de alimentos gordurosos em receitas.

Desafio

"Desafios ambientais e climáticos podem ser um desafio potencial para os consumidores"

Para cultivar abacates, é necessária muita água - cerca de 200 galões por árvore por ano. Diferentes partes do mundo, como México, Califórnia e Chile, onde os abacates são principalmente cultivados estão enfrentando problemas de escassez de água no momento. A alta demanda de água durante a produção de abacate também leva a questões de restrição de recursos, resultando em concorrência com outras culturas, resultando, portanto, a tensões evolínsas. É por isso que flutuações no clima, calor extremo e frio, ou mesmo falta de água em alguns meses e inundações em outros se tornaram grandes riscos para a agricultura de abacate. Essas mudanças podem levar à má colheita, o que afeta o fornecimento de abacates e, de fato, leva a mudanças de preço.

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Insights regionais do mercado de abacate

• América do Norte

A América do Norte emergiu como a região mais dominante da participação de mercado de abacate devido a uma convergência de fatores que impulsionam sua liderança nessa indústria dinâmica. Atualmente, os Estados Unidos estão entre os maiores consumidores de abacate, e há indicação de que a tendência deve crescer devido à crescente importação de alimentos mais saudáveis, mais produtos de plantas que são usados ​​na preparação de pratos como guacamole e saladas.

• Europa

A Europa experimentou uma demanda cada vez maior por abacates principalmente no Reino Unido, Espanha e França porque a sociedade adotou dietas saudáveis. No entanto, o consumo de abacate da Europa não é tão grande quanto o da América do Norte, mesmo que o consumo esteja aumentando.

• Ásia

A Ásia-Pacífico deve ser um forte candidato a abacates, mas eles não são tão consumidos quanto a América do Norte e a Europa. Atualmente, há uma crescente demanda por abacates em nações como Japão, Coréia do Sul e China; No entanto, o mercado ainda é emergente. Algumas sensibilidades regionais e falta de consciência sobre as frutas em muitas regiões da Ásia resultam em uma baixa mais lenta do que os colegas de NA.

Principais participantes do setor

"Principais participantes do setor que moldam o mercado de abacate por meio de inovação e expansão de mercado"

Os principais participantes da empresa estão moldando o mercado de abacate por meio de inovação estratégica e crescimento do mercado. Atualmente, os principais players da indústria de abacate, como abacates do México e Produtos Missionários, estão procurando fontes em vários países (México, Peru, Chile e República Dominicana) para garantir que o abacate esteja disponível durante todo o ano. Essa diversificação de regiões frutíferas de que os tomates podem ser cultivados também compensam os riscos e interrupções climáticas para produzir suprimentos consistentes.

Lista das principais empresas de abacate

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Principais desenvolvimentos da indústria

Abril de 2024: O distrito eleitoral -alvo para esta campanha foi o consumidor para aumentar a conscientização das boas histórias de Michigan e dos valores sustentáveis ​​locais dos abacates da Califórnia.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

O relatório de pesquisa investiga a segmentação de mercado, utilizando métodos de pesquisa qualitativa e quantitativa para fornecer uma análise completa. Também avalia o impacto das perspectivas financeiras e estratégicas no mercado. Além disso, o relatório apresenta avaliações nacionais e regionais, considerando as forças dominantes de oferta e demanda que influenciam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é meticulosamente detalhado, incluindo quotas de mercado de concorrentes significativos. O relatório incorpora novas metodologias de pesquisa e estratégias de jogadores adaptadas para o prazo previsto. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de maneira formal e facilmente compreensível.