토마토 소스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(향미 토마토 페이스트, 케첩 토마토 페이스트), 용도별(가정용, 상업용) 및 2035년 지역 예측

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토마토 소스 시장 개요

토마토 소스 시장은 2026년 226억 4천만 달러 규모로 2026년부터 2035년까지 3.7%의 꾸준한 CAGR로 성장해 2035년까지 311억 9천만 달러에 달할 것입니다.

토마토 소스의 세계 시장은 광범위한 요리 준비에 정기적으로 사용되는 토마토에서 일반적으로 결정되는 소스를 생산, 분산 및 섭취하는 산업입니다. 토마토 소스를 만드는 일반적인 전략은 소스가 매끄러워지거나 덩어리질 때까지 습관적으로 허브, 향료 및 기타 향료를 첨가하여 토마토를 익히는 것입니다. 파스타, 피자, 스튜 등은 이를 이용해 만든 수많은 음식 중 일부에 불과합니다. 시장은 고객 취향의 변화, 편안한 영양에 대한 욕구 증가, 전 세계적으로 이탈리아 음식 제공 범위 확대와 같은 변수에 의해 촉진됩니다. 이 시장은 병에 담긴 소스, 캔, 포켓 팩과 같은 다양한 제품 형태로 소매 및 요식업에 서비스를 제공합니다.

이러한 강력한 발전은 간편식에 대한 고객의 요구 확대, 세계 각국의 요리 인기 상승, 더욱 유익하고 자연적인 식품 품목으로의 이동 등 몇 가지 변수에 기인합니다. 소비자들이 자신의 식습관 성향을 더욱 잘 인식하게 되면서 토마토와 같은 새롭고 일반적인 재료에 대한 선호가 전 세계적으로 토마토 소스 품목에 대한 수요를 촉진했습니다. 더욱이, 특히 개발도상국 시장에서의 식품 서비스 산업의 발전은 토마토 소스 시장의 끊임없는 발전 방향에 전적으로 기여했습니다. 또한, 보급 채널이 발전하여 기존 소매 및 전자상거래 플랫폼 모두에서 더욱 우세해지고 있습니다.

토마토 소스 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

시장은 현금 없는 거래를 통해 성장을 준비하고 있습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

일반 요리에 토마토 소스를 광범위하게 활용함으로써 가족 중심 애플리케이션이 시장을 압도하고 있습니다. 전 세계 고객은 다양한 요리의 맛과 표면을 개선하기 위해 토마토 소스를 사용하여 주방의 필수품이 되었습니다. 토마토 소스의 편안함과 유연성 덕분에 토마토 소스는 파스타, 피자, 수프 등에 활용되는 가족 단위의 기본 재료가 됩니다. 특히 코로나19가 널리 퍼진 가운데 국내 요리가 확대되면서 구매자들이 국내에서 레스토랑과 같은 맛을 재현하기를 원함에 따라 패밀리 섹션 내에서 토마토 소스에 대한 수요가 강화되었습니다. 

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 건강 웰빙과 관련된 유기농 식품 소비에 대한 수요 증가

자연식품과 건강지향 식품을 향한 움직임은 토마토소스 시장에도 큰 영향을 미쳤다. 쇼핑객들은 점차 자신의 웰빙 및 웰니스 목표에 맞는 품목을 찾고 있으며, 유기농 토마토 소스 선택에 대한 요청이 급증하고 있습니다. 제조된 첨가물과 첨가물이 없는 유기농 토마토 소스는 더 유익하고 영양가가 높은 것으로 간주됩니다. 이러한 추세는 천연 제품에 대해 프리미엄을 기꺼이 지불할 의향이 있는 건강에 관심이 있는 고객 사이에서 특히 두드러집니다. 결과적으로 생산자들은 이러한 발전하는 단편에 부응하고 시장 발전을 촉진하기 위한 천연 재배 기술과 경제적인 생산 전략에 기여하고 있습니다.
유기농 토마토 소스는 천연 제품과 관련된 웰빙 혜택에 대한 쇼핑객의 관심이 높아짐에 따라 요청이 눈에 띄게 급증했습니다. 천연 토마토 소스는 가공된 살충제와 비료를 사용하지 않고 개발되어 건강을 중시하는 고객이 선호하는 선택입니다. 이 부분은 천연 토마토의 접근성 확대와 클린 라벨 품목의 발전으로 인해 추정 기간 동안 상당한 발전을 이룰 것으로 예상됩니다. 생산자들은 유기농 토마토 소스의 맛과 식이 특성을 업그레이드하기 위해 끊임없이 개선하고 있으며, 이는 시장 발전을 촉진할 것으로 예상됩니다.

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토마토 소스 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 맛이 나는 토마토 페이스트, 케첩 토마토 페이스트로 구분됩니다.

• 향미 토마토 페이스트: 향미 토마토 소스는 토마토 소스 시장 내에서 발전하고 있는 부문으로, 독특하고 특별한 맛을 원하는 소비자 성향이 확대되면서 주목을 받고 있습니다. 이러한 소스는 종종 허브, 향신료 및 기타 향료와 같은 다양한 재료를 결합하여 특정 맛 프로필을 형성합니다.
• 케첩 토마토 페이스트: 기존 토마토 소스 조각은 유연성과 비용 효율성으로 인해 가족 단위에서 식품 서비스 재단에 이르기까지 광범위한 구매자 기반을 충족시킵니다. 

애플리케이션 별

애플리케이션 유형에 따라 시장은 가정용 및 상업용으로 세분화됩니다.

• 가정용: 일반 요리에 토마토 소스를 광범위하게 활용함으로써 가정용 애플리케이션이 시장을 지배하고 있습니다.
• 상업용: 토마토 소스의 상업적 응용에는 바로 먹을 수 있는 저녁 식사, 스낵 및 조미료와 같은 다양한 식품 생산 시 성분으로서의 토마토 소스 활용이 포함됩니다. 

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

간편식품에 대한 수요 증가로 시장 수요 급증

토마토소스 시장을 이끄는 주요 개발 변수 중 하나는 간편식품에 대한 고객의 관심이 확대되고 있다는 점입니다. 생활 방식이 더욱 바빠짐에 따라 맛있는 저녁 식사를 보장하면서도 시간을 절약할 수 있는 즉시 사용 가능한 요리 도구에 대한 요구가 높아지고 있습니다. 유연한 성분인 토마토 소스는 이 범주에 완벽하게 들어맞습니다. 파스타와 피자부터 카레와 스튜까지 다양한 요리에 폭넓게 활용되어 온 가족이 함께 즐길 수 있는 필수품입니다. 게다가, 품질을 저하시키지 않으면서 토마토 소스의 랙 수명을 향상시키는 창의적인 번들링 방식의 제시는 열정적인 구매자가 이러한 품목을 받도록 장려하여 시장 발전을 촉진했습니다.

즉시 사용 가능한 소스 품목의 증가는 토마토 소스 시장의 발전을 촉진했습니다. 구매자들이 점차 맛을 손상시키지 않으면서 편리함을 추구함에 따라 바로 사용할 수 있는 소스가 수많은 가족 단위에서 잘 알려진 선택이 되었습니다. 이 소스는 맛과 간편함이 절묘하게 혼합되어 있어 가정 요리사가 맛있고 시간 효율적인 저녁 식사를 신속하게 계획할 수 있습니다. 바로 사용할 수 있는 소스의 다양한 맛과 다양한 맛을 접할 수 있어 다양한 요리 성향을 충족할 수 있어 고급 주방의 필수품이 되었습니다. 또한 이러한 소스를 창의적으로 묶음으로써 랙 수명 연장과 간단한 용량을 보장하고 활동적인 쇼핑객의 요청을 업그레이드하도록 유도합니다. 빠른 저녁 식사 준비에 대한 요청이 계속 증가함에 따라 즉시 사용 가능한 소스 섹션이 크게 발전할 것으로 예상됩니다.

제품의 세계적 확장과 세계 각국의 요리 수용으로 시장 수요 증대

또 다른 중요한 수치는 영양문화의 세계화입니다. 마리나라, 살사와 같은 토마토 소스 시장 수요는 특히 대도시 지역에서 이탈리아 및 멕시코 요리와 같은 전 세계 요리에 대한 수요가 증가함에 따라 지속적으로 확대되고 있습니다. 이는 회사가 서양 요리의 발전 효과가 있는 아시아 태평양과 같은 지역에서 발전하는 데 도움이 되었습니다. 보편적인 요리의 악명은 토마토 소스에 대한 요청을 높이는 데에도 중요한 역할을 했습니다. 세계화로 인해 전 세계의 요리 문화가 널리 소개되면서 토마토 소스를 눈에 띄게 강조하는 다양한 요리가 활용되고 있습니다. 풍미와 표면을 토마토 기반 소스에 의존하는 이탈리아, 멕시코 및 인도 요리는 여러 지역에서 상당히 편재되어 있습니다. 이러한 세계적인 요리 영향으로 인해 식당과 가족 단위 모두 요리에 진정한 맛을 재현하려고 노력함에 따라 토마토 소스 시장이 번성할 수 있는 유리한 환경이 조성되었습니다. 구매자들은 전 세계 요리를 조사하면서 다양한 맛과 향이 가미된 토마토 소스를 요구하고 있습니다.

억제 요인

원자재 가격의 변동성과 신선한 토마토의 가용성으로 인한 시장 성장

필수적인 과제 중 하나는 원자재, 특히 토마토 가격의 변동성입니다. 불리한 기후 조건, 해충 침입 및 공급망 교란으로 인한 토마토 비용의 차이는 토마토 소스 생산자의 생산 비용과 생산성에 영향을 미칠 수 있습니다. 토마토 소스 생산은 일반 작물인 새로운 토마토의 접근성에 크게 좌우됩니다. 기후 조건, 해충 및 감염은 토마토 수확량, 공급 및 비용 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 생토마토, 운송, 묶음 자재 비용은 재정 상황, 연료비, 공급망 장애 등으로 인해 변동될 수 있습니다. 인플레이션과 현금 환율도 비용에 영향을 미치며, 특히 수입 의존도가 높은 시장에서는 더욱 그렇습니다. 원자재 가격 변동성과 신선한 토마토의 가용성에 대한 이러한 위험과 우려는 전 세계 토마토 소스 시장 성장의 전유 및 발전을 제한합니다.

기회

시장 판매를 돕기 위해 레스토랑, 패스트 푸드 체인 및 호텔 수 증가

또 다른 기회는 특히 개발도상국 시장에서 식품 서비스 산업의 발전에 있습니다. 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인의 수가 늘어나면서 토마토 소스 생산자에게 수익성 있는 시장이 생겼습니다. 식품 서비스 재단과 협력하고 맞춤형 토마토 소스 배열을 광고하면 생산자가 이 부분에 확고한 근접성을 확보하는 데 도움이 될 수 있습니다. 더욱이, 온라인 식품 운송의 발전과 바로 먹을 수 있는 저녁 식사 준비에 대한 요청은 생산자들에게 활동적인 고객의 요구 사항을 충족시키는 유용한 번들링 디자인과 부분 통제 품목을 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 이러한 기회를 활용함으로써 생산자는 시장 진입을 개선하고 소득 개발을 촉진할 수 있습니다.

도전

시장 성장에 붕괴를 초래할 경쟁이 치열한 시장

개인 유명 브랜드와의 경쟁 확대와 대체 품목의 접근성은 시장 내 브랜드 구축에 위협이 됩니다. 이러한 위험을 완화하기 위해 생산자는 원자재의 안정적인 공급을 보장하고 비용 효율적인 발전 형태에 기여하며 고객 사이에서 견고한 브랜드 신뢰도 구축에 중점을 두는 절차를 수용해야 합니다. Heinz, Hunt's, Del Monte와 같은 거대 브랜드가 진열 공간을 장악하면서 시장은 경쟁이 매우 치열합니다. 개인 이름과 지역 제작자도 몰입에 기여하여 새로운 참가자가 시장 점유율을 확보하기 어렵게 만듭니다. 

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토마토 소스 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 가공 식품과 간편 식품의 높은 활용도에 힘입어 거대한 토마토 소스 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 잘 확립된 식품 서비스 산업이 가깝고 전 세계 요리가 편재되어 있기 때문에 이 지역에서는 토마토 소스에 대한 수요가 높습니다. 북미 시장은 국내 요리 비중이 확대되고, 천연 및 특색 영양식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 끊임없는 발전이 예상됩니다. 특히, 연합국(Jointed Together States)은 거대한 구매자 기반과 다양한 요리 문화로 인해 이 지역의 시장을 지배하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 일반 토마토 소스와 강한 토마토 소스 모두에 대한 수요가 높은 것이 특징인 또 다른 중요한 토마토 소스 시장입니다. 이 지역의 풍부한 요리 유산과 지중해 및 이탈리아 요리에 대한 관심이 토마토 소스의 활용을 촉진합니다. 유럽 ​​시장은 웰빙과 웰니스에 대한 관심이 확대되고 천연 영양 제품에 대한 요구가 높아지면서 직접적인 속도로 발전할 것으로 예상됩니다. 이탈리아, 독일, 영국과 같은 국가는 이 지역의 주요 시장이며, 고객의 입맛에 맞는 프리미엄 및 고급 토마토 소스에 대한 선호도가 높습니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 빠른 도시화, 구매자 생활 방식의 변화, 서양 요리의 발전 영향으로 인해 이 지역에서 토마토 소스에 대한 수요가 확대되면서 개발 속도가 가장 높아질 것으로 예상됩니다. 영양 혜택 산업의 발전과 체계적인 소매 디자인의 증가는 쇼케이스 개발을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가는 아시아 태평양 지역의 주요 시장으로, 소비 가능한 생계 확대와 편안한 영양분의 개발이 토마토 소스 생산업체에게 중요한 개발 기회를 제공합니다. 

주요 산업 플레이어

주요 시장 참가자들은 경쟁력을 유지하기 위해 조달 기술을 수용합니다.

이 시장에서 눈에 띄는 회사에는 탄탄하고 재정적으로 안정적인 토마토 소스 공급업체, 서비스 공급업체 및 관리 기관이 포함되어 있습니다. 이들 회사는 오랫동안 광고 분야에서 활동해 왔으며 확장된 품목 포트폴리오와 최첨단 혁신을 보유하고 있습니다. 이 플레이어들은 토마토 소스 시장 내에서 인상을 확대하기 위해 조직, 주장 및 협업, 현대적인 품목 파견 및 업그레이드, 인수와 같은 다양한 개발 절차를 받았습니다.

혜택 기능을 업그레이드하기 위한 끊임없는 벤처 외에 사무실 관리 관리에서 진보된 혁신을 활용하는 증가는 업계 플레이어가 시장 점유율을 확대하기 위해 채택하는 주요 단계입니다. 이러한 주요 플레이어는 지속적으로 단편을 만들고 비즈니스를 성장시키고 있습니다. 이들 기업은 건물을 운영하는 데 사용되는 모든 혁신과 애플리케이션을 한 곳에 통합하는 사용하기 쉬운 프레임워크인 클라우드 플랫폼과 같은 혁신에 주로 포함되는 비즈니스에 합류하고 있습니다.

프로파일링된 회사 목록

• Barilla (Italy)
• Hunt's (U.S.)
• Tat Konserve (Turkey)
• Del Monte (U.S.)
• Delta Food Industries FZC (U.A.E)
• Heinz (U.S.).

주요 산업 발전

2024년 2월:Bright Food Gather는 품목 라인과 보급 체계를 확대하기 위해 현지 중국 토마토 소스 생산업체를 인수했습니다. 경쟁이 매우 치열한 중국 조미료 부문 내에서의 입지를 강화하는 것이 이번 조달의 목표입니다.
 

2024년 1월:아시아 태평양 지역 내에서 Unilever는 토마토 소스 품목에 대한 새로운 자연 친화적인 포장 캠페인을 시작했습니다. 포장에 재활용 가능한 재료를 사용하고 플라스틱 사용을 줄임으로써 이 절차는 지속 가능성 패턴에 부합할 것으로 보입니다.

보고서 범위

토마토 소스 시장은 다양한 플레이어가 쇼케이스 점유율을 놓고 경쟁하는 등 치열한 경쟁이 특징입니다. 경쟁 현장에는 기존 회사와 떠오르는 신생 회사가 혼합되어 있으며, 각 회사는 변화하는 하이라이트와 기능을 갖춘 일련의 도구를 광고합니다. 쇼케이스는 기업이 더 나은 고객 참여, 더 정확한 승인 및 다른 발전 장치와의 통합을 제공하기 위해 끊임없이 제품을 개선하는 개발에 의해 주도됩니다. 경쟁 경쟁은 무료 및 유료 장치 모두의 존재로 확대되어 고객의 독특한 부분을 충족시킵니다.