질경이 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(익은 질경이 및 녹색 질경이), 애플리케이션별(식음료 및 약국), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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플랜틴스 시장 개요

세계 플랜테인 시장은 2026년 361억 7천만 달러에서 2035년까지 579억 7천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.38%로 성장할 것입니다. 라틴 아메리카 및 카리브해 지역은 주식 소비에 힘입어 50~55%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다. 아프리카는 생산 확대로 30~33%를 점유하고 있습니다.

질경이 시장은 세계 여러 지역, 주로 열대 국가에서 적응 가능한 작물에 대한 수요가 증가함에 따라 세계 과일 시장에서 매우 중요한 부분입니다. 요리용 바나나라고도 알려진 질경이는 실제로 요리 및 기타 용도로 먹는 전분 바나나를 의미하며 달콤하고 바나나에 붙어 있습니다. 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 질경이는 요리, 베이킹, 튀김 시 재료에 첨가되는 경우가 많습니다. 질경이가 전 세계적으로 확산되고 더 건강한 식물성 식품을 섭취하려는 사람들의 경향이 증가함에 따라 질경이 시장은 소비자 선호도 변화에 힘입어 성장하고 있습니다.

코로나19 영향

코로나19로 인해 시장 성장세가 둔화됐으나 점진적인 회복이 이어졌다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

질경이 시장은 코로나19로 인해 공급망 위기, 노동력 부족, 운송 축소로 인해 급격한 위축을 겪는 등 부정적인 영향을 받았습니다. 더욱이, 1차 재배 지역과 소비 지역의 폐쇄 및 시장 접근 제한으로 인해 일부 지역에서는 공급이 과잉되고 다른 지역에서는 공급이 부족해졌습니다. 더욱이, 비필수 상품 구매에서 우선 순위가 바뀌고 가처분 가구 소득이 감소하는 것도 매출 감소를 가속화했습니다. 이러한 강력한 요인으로 인해 시장은 대유행 기간 동안 성장 둔화를 경험했습니다. 그러나 대유행 이후 점진적인 회복이 관찰되었습니다.

최신 트렌드

질경이 가공 제품 수요는 혁신과 전자상거래를 통해 시장 성장을 촉진합니다.

질경이 시장 형태는 또한 글루텐 프리 및 건강한 옵션을 찾는 건강에 민감한 소비자의 증가로 인해 칩, 밀가루, 스낵과 같은 가공 질경이 제품에 대한 수요가 증가하는 또 다른 추세를 목격하고 있습니다. 이들 제품은 높은 영양함량과 사용 편의성으로 이미 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다. 또한 전자상거래의 성장으로 국경을 넘어 질경이 제품의 유통이 촉진되었습니다. 이러한 변화하는 소비 패턴은 점점 더 가공식품과 포장식품에 대한 의존도를 높이고 있으며 시장을 유리하게 재설계하고 창의성을 유도하며 수익을 높이는 데 도움을 주고 있습니다.

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플랜틴 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 익은 질경이와 녹색 질경이로 분류될 수 있습니다.

• 잘 익은 질경이: 잘 익은 질경이와 관련된 맛있는 부드러움과 단맛이 있습니다. 따라서 디저트, 스낵, 심지어 튀김을 위한 완벽한 재료가 됩니다. 특히 인공 첨가물 없이 달콤한 맛을 요구하는 전통 주문에서는 잘 익은 질경이를 잘 선별하여 사용합니다. 전 세계 다른 곳에서 사용되면서 광범위한 요리법 적용과 영양학적 이점으로 인해 잘 익은 질경이에 대한 수요가 증가했습니다.

• 녹색 질경이: 녹색 질경이는 전분이 매우 풍부하고 다소 단단합니다. 따라서 칩, 토스톤, 스튜 등과 같은 식품 준비에 주로 사용됩니다. 덩이줄기 조직은 또한 섬유질과 탄수화물이 풍부하여 수많은 열대 국가에서 중요한 성분입니다. 질경이 밀가루와 질경이 스낵에 대한 수요가 증가함에 따라 특히 건강을 중시하는 시장에서 녹색 요리용 바나나가 번창했습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 식품 및 음료, 약국으로 분류될 수 있습니다.

• 식품 및 음료: 질경이는 식품 및 음료 부문에서 널리 퍼져 있으며 밀가루, 칩 및 기타 전통 식품 시스템으로 가공됩니다. 이는 주로 달콤하고 맛있는 요리를 모두 요리하는 데 사용할 때 질경이의 기능적 이점 때문입니다. 또한 건강에 좋고 글루텐이 없는 옵션에 대한 관심이 높아지면서 질경이가 포함된 스낵과 음료가 더 많이 필요해졌습니다.

• 약국: 약용 제제의 경우, 질경이는 특히 식이 보조제 및 소화 시스템 과정 치료에서 약효 특성으로 인해 높은 평가를 받고 있습니다. 칼륨, 섬유질, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강식품 제조에도 유용합니다. 질경이 추출물은 궤양, 염증 및 기타 병리학을 목표로 하는 식물치료제에도 포함되어 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

질경이 기반 제품에 대한 수요 급증

질경이 시장의 성장을 자극하는 주요 요소 중 하나는 건강에 좋고 글루텐이 없는 식품에 대한 소비자 성향이 높아지는 것입니다. 예를 들어, 질경이 가루로 만든 칩, 밀가루, 스낵은 건강상의 이점과 다용도성으로 인해 매우 인기 있는 최종 제품이 되었습니다. 이는 식이요법 및 기능성 식품을 위해 더 많은 식물성 제품을 소비하는 세계적인 추세로 인해 더욱 발생합니다.

미개발 지역의 채택 증가

또한 해당 지역에서는 질경이 시장이 새롭게 확장되고 있으며, 이는 질경이를 식품 및 경제 성장과 관련된 소비 장소로 포함하고 있습니다. 이는 도시화 수준의 상승과 이들 지역 주변에 구축된 공급망 네트워크 구축을 동반합니다. 인구의 질경이 소비 증가에 대한 사용 및 장려도 정부의 식량 안보 정책에 의해 발생했습니다.

억제 요인

공급망 변동성은 공급 및 가격에 영향을 미쳐 시장 성장을 방해합니다.

자연재해, 노동 공급 부족, 물류 제약과 관련된 공급망의 변동성은 질경이 시장의 주요 한계로 식별됩니다. 이러한 문제로 인해 농산물 공급이 불안정해지고 가격이 변동될 수 있으며, 특히 수출에 크게 의존하는 지역에서는 더욱 그렇습니다. 이러한 상황은 투자자 유치를 어렵게 만들고, 해당 시장의 성장 가능성을 저해하기도 합니다.

기회

식물 기반 건강 트렌드와 전자상거래 성장이 시장 성장을 주도

식물 기반 건강 제품에 대한 움직임이 커지고 있는 것은 시장의 주요 성장 기회를 나타냅니다. 건강식품을 지향하는 소비자가 증가하고 있으며, 이에 따라 질경이는 피트니스 및 건강 추구자를 위한 스낵이나 식품 보충제를 겨냥한 밀가루 제조에도 사용될 수 있습니다. 처리 기술의 새로운 발전과 전자상거래 범위 확대도 글로벌 시장 진출에 기여할 것입니다. 이러한 추세는 기능성식품 열풍과 맞물려 시장 성장을 촉진하고 있다.

도전

기후 문제와 질병은 질경이 시장의 성장과 안정성을 방해합니다

질경이 시장 성장은 기후 변화에 대한 작물의 민감성과 질병, 특히 Black Sigatoka에 대한 취약성에 뿌리를 둔 상당한 어려움을 겪고 있습니다. 가뭄이나 홍수 등의 기후 변화는 생산을 방해하고 공급 수준을 저하시켜 원자재의 안정성에 영향을 미칩니다. 더욱이 질병 통제에 드는 비용이 높고 일부 지역에서는 저항성 질경이 품종을 이용할 수 없기 때문에 문제가 더욱 심화되고 있습니다. 이러한 모든 요소는 해당 시장의 지속 가능한 발전을 위협합니다.

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질경이 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 질경이 시장 성장은 수요와 혁신에 의해 주도됩니다

북미는 높은 소비 수준, 민족 및 글루텐 프리 식품에 대한 수요 증가, 강력한 소매 네트워크로 인해 질경이 시장을 지배하고 있습니다. 미국 플랜테인 시장은 식물성 스낵의 인기가 높아지고 다양한 요리에 포함되면서 중요한 역할을 하고 있습니다. 미국은 또한 가공된 식물 제품과 광범위한 유통 채널의 혁신을 통해 크게 기여하고 있습니다. 이러한 강력한 시장 입지는 전세계 질경이 무역에서 북미의 리더십을 보장합니다.

• 유럽

유럽은 수요, 다양성 및 지속 가능성을 통해 질경이 시장 성장을 주도합니다.

유럽은 이국적인 과일과 건강 식품에 대한 수요를 증가시켜 질경이 시장 점유율에서 중요한 역할을 합니다. 영국, 프랑스, ​​스페인 등의 국가에서는 다양한 인구의 존재와 채식주의 운동의 증가로 인해 질경이 수입이 높습니다. 이 지역은 또한 칩, 밀가루 등 질경이 가공 제품의 소비 증가를 통해 시장 성장을 돕습니다. 또한 유럽은 윤리적이고 지속 가능한 소싱에 중점을 두어 세계 질경이 시장에서 유럽의 입지를 강화합니다.

• 아시아

아시아의 높은 생산, 소비 및 식물 기반 추세가 질경이 시장 성장을 주도합니다.

아시아는 주로 필리핀, 인도, 인도네시아 국가와 같은 열대 지역에서 높은 생산과 소비로 인해 질경이 시장에서 중요한 역할을 합니다. 질경이는 달콤하고 풍미 있는 요리로 준비되기 때문에 이 지역의 전통 요리에서 중요한 부분을 차지합니다. 또한, 이 지역의 식물성 식단이 증가하고 전 세계적으로 식물성 식품 수출이 증가함에 따라 수요가 증가하고 있습니다. 더욱이, 밀가루와 같은 새로운 식물 중심 품목의 도입은 아시아의 건강 중심 시장에서 질경이의 매력을 강화하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

주요 업계 플레이어는 혁신, 지속 가능성 및 확장을 통해 시장 성장을 주도합니다.

질경이 시장은 또한 질경이를 기반으로 한 스낵, 밀가루 및 즉석 식사의 혁신을 지속적으로 촉진하는 주요 업계 참가자들로부터 긍정적인 영향을 받고 있습니다. 또한 회사는 제품 제공 강화, 유통 시스템 개선, 신규 시장 진출을 목표로 하는 연구 개발 활동에 자금을 투자합니다. 또한 지난 수십 년 동안 지역 재배자에 대한 헌신과 지속 가능성 노력은 소비자 도달 범위를 확대하는 동시에 안정적인 공급을 제공함으로써 시장 성장을 강화하는 데 도움이 되었습니다.

최고의 질경이 회사 목록

• Chifles Chips (FLORIDA)
• MIC Food (FLORIDA)
• Goya Foods (U.S)
• ARA Food (FLORIDA)
• Frito Lay (U.S)

주요 산업 발전

2023년 4월:질경이 시장의 최근 산업 발전은 열대 과일의 선두 공급업체인 Tropifoods Ltd.가 유럽에서 새로운 질경이 기반 스낵 라인을 출시한 2023년 4월에 일어났습니다. 회사는 글루텐 프리 및 식물성 스낵에 대한 수요 증가에 부응하여 질경이 칩과 밀가루를 포함하도록 제품 범위를 확장했습니다. 이번 개발은 건강 스낵 시장에 진출하기 위한 트로피푸드 전략의 일환이다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 양적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장 세분화를 조사하여 시장에 대한 전략적 및 재무적 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공합니다. 또한 보고서의 지역 평가에서는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적인 공급 및 수요 요인을 고려합니다. 주요 시장 경쟁업체의 점유율을 포함하여 경쟁 환경이 꼼꼼하게 자세히 설명되어 있습니다. 이 보고서에는 예상되는 기간에 맞춰진 독특한 연구 기술, 방법론 및 핵심 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로 이는 전문적이고 이해하기 쉽게 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적인 통찰력을 제공합니다.