계란 제품 가공 시장 규모, 점유율, 성장 및 유형별(계란 분말 생산 ​​라인, 계란 액체 생산 라인 및 기타) 산업 분석, 애플리케이션별(계란 제품 제조업체 및 기타), 지역 통찰 및 2026년부터 2035년까지 예측

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계란 제품 가공 시장 개요

전 세계 계란 제품 가공 시장 규모는 2026년에 7억 달러로 평가될 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.8%로 성장하여 2035년까지 9억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다.

계란은 껍질을 제거하여 가공한 후 액상 제품을 디스펜싱하여 다양한 식품에 사용하기 적합하게 만듭니다. 계란 껍질 제거 및 분해, 여과, 혼합 및 혼합, 안정화, 저온살균, 냉동 또는 건조 및 포장은 계란 가공에 들어가는 단계입니다. 이러한 계란 변형에는 방부제 및 색소와 같은 추가 성분이 포함되는 경우가 많아 독특한 제제를 만들 수 있습니다. 이는 제과류, 유제품, 과자, 초콜릿, 즉석 섭취 식품, 영양 보충제 등 다양한 식품의 성분으로 널리 사용됩니다.

달걀 껍질은 "브레이커"라고 알려진 자동화된 장치에 의해 깨집니다. 이 장치는 때때로 흰자와 노른자를 분리할 수도 있습니다. 저온살균된 계란은 제과점이나 레스토랑에서 사용하거나 마요네즈나 샴푸와 같은 다른 제품을 만들기 위해 액체, 냉동 또는 분말 형태로 가공됩니다. 이러한 가공 계란은 파스타, 국수, 샐러드 드레싱, 유제품 등 식품 및 음료의 재료로 자주 사용됩니다.

코로나19 영향: 편의점으로 인해 시장 확대

전 세계적으로 발생한 코로나19(COVID-19) 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 계란 제품 가공 산업은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19 사태로 인해 시장이 불안정해지고 소비자 신뢰도가 하락했으며 기계 및 장비 생산업체의 수출입 거래에 문제가 발생했습니다. 봉쇄로 인해 시장은 문을 닫았고, 많은 사람들이 안에 머물렀습니다. 공급망 침해, 주식 시장의 비효율성, 공급업체의 불안정성은 이러한 진화의 결과입니다. 기계 및 장비 산업의 폐쇄로 인해 시장 전체가 영향을 받았습니다. 그러나 코로나19가 간편식품, 특히 가공 계란의 소매 판매에 미치는 영향은 어느 정도 호의적이었습니다. 특히 전 세계 대부분 지역에 봉쇄가 시행되어 고객의 패닉 구매로 이어졌던 기간에는 더욱 그렇습니다. 이번 발병으로 인해 전자상거래 및 온라인 식료품 플랫폼에서 계란 제품 판매가 증가했으며, 이는 온라인 소매 플랫폼이 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 증가할 것으로 예상됨을 나타냅니다. 또한 시장은 계란 제품의 편의성, 사용 용이성 및 보관에 의해 주도됩니다. 계란 제품 가공 산업은 이로 인해 어느 정도 영향을 받았습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위해 간편식에 대한 수요 증가

계란 제품 가공 산업은 가공 계란의 편의성, 유용성 및 보관 용이성에 의해 주도됩니다. 도시 인구 증가와 바쁜 생활 방식으로 인해 간편식에 대한 수요가 더욱 늘어나고 있습니다. 집에서 음식을 준비할 시간이나 요리 기술이 부족하기 때문에 많은 소비자들이 간편식품에 돈을 기꺼이 지출하고 있으며 이는 시장 확대를 이끄는 주요 추세입니다. 따라서 소매 간편식품에 대한 수요가 증가했습니다. 또한 가공 계란은 이제 기술 발전, 안전성 보장, 오염 위험 감소, 유통기한 연장의 결과로 더욱 효과적으로 처리 및 저온살균됩니다. 간편식의 대중화로 인해 소비자의 다이어트 식품 구매 습관도 변화하고 있습니다. 또한 계란 가공은 운동선수와 보디빌더에게 중요한 고품질 단백질 공급원입니다. 가공 계란의 기회는 새롭고 새로운 식품에 사용되는 것에서도 발생합니다. 따라서 산업 성장 잠재력을 열어주는 주요 추세는 패스트 푸드와 간편 식품에 대한 수요 증가입니다. 이러한 새로운 개발은 대부분 시장의 전반적인 성장에 책임이 있습니다.

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계란 제품 가공 시장 세분화

• 유형별

유형에 따라 시장은 계란 분말 생산 ​​라인, 계란 액체 생산 라인 및 기타로 분류됩니다.

• 애플리케이션 별

시장을 기준으로 계란 제품 제조업체 및 기타로 분류됩니다.

추진 요인

시장에 추가적인 활력을 불어넣는 건강한 라이프스타일의 채택

건강한 라이프스타일을 선호하는 방향으로의 전환과 노화 방지 특성으로 인해 개인 위생용품에서 계란 및 계란 제품 사용 증가는 계란 제품 가공 분야의 업계 점유율을 높일 것으로 예상되는 두 가지 주요 추진 요인입니다. 또한, 베이커리 및 제과 제품에 대한 소비자 수요 증가와 시장에 나와 있는 다양한 계란 제품으로 인해 목표 시장의 확대가 가속화될 것으로 예상됩니다. 또한 백신 준비 및 요리 요리를 포함한 광범위한 응용 분야에서 계란 및 계란 제품을 광범위하게 활용합니다. 이는 글로벌 시장 확대에 큰 영향을 미칠 것으로 예상되는 중요한 요소 중 일부입니다. 앞으로 몇 년 동안 유통기한이 더 긴 제품을 만들고 계란 제품의 기능식품적 사용을 늘리기 위한 더 많은 R&D 프로젝트가 시장 참여자들에게 새로운 수익 기회를 제공할 가능성이 높습니다. 결과적으로 성장과 건강한 라이프스타일이 시장을 활성화할 것입니다. 이는 기계 및 장비 산업의 확장에 기여하고 전반적인 계란 제품 가공 시장 성장을 향상시킬 것입니다.

시장 확대를 촉진하는 첨단 기술

몇 년 전까지만 해도 전 세계 계란 가공 산업은 완만하게 성장해 왔습니다. 그러나 현대적인 도구와 기술의 발전으로 계란의 안전성과 품질이 향상되어 시장이 크게 성장했습니다. 또한 계란 안전 절차가 강화됨에 따라 기업은 양계업에 투자하고 계란을 사용하여 제품을 생산하는 산업에 진출하게 되었습니다. 계란 기반 제품이 점점 더 인기를 얻고 있기 때문에 현재 다양한 계란 제품이 시장에 나와 있습니다. 또한, 세계 인구의 급격한 증가, 신흥국 중산층 확대, 가처분 소득 증가 등으로 시장이 확대되고 있습니다. 시장 전체의 성장에 있어 이러한 요인들은 미미한 영향을 미칠 것으로 예측된다. 결과적으로 이러한 요인들이 집합적으로 시장 확장을 촉진하고 회사 수익을 증가시킵니다. 결과적으로 기술의 발전은 시장 성장에 도움이 될 것입니다.

제한 요인

시장 확대를 방해하는 다양한 제한

가공 계란 시장은 엄격한 식품 안전 규제, 시간 소모적인 규제 정책, 엄격한 동물 복지 규제 정책의 증가로 인해 예측 기간 동안 추가적인 어려움에 직면할 것입니다. 예측 기간 동안 채식주의와 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 세계 계란 가공 시장의 성장이 억제될 것으로 예상됩니다. 이는 시장 확대를 제한하는 중요한 문제일 수 있습니다. 이 문제가 해결되면 시장은 곧바로 성장하기 시작할 것입니다.

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계란 제품 가공 시장 지역 통찰력

전 세계 시장을 장악하는 북미

북미 지역의 계란 제품 가공 시장은 이 지역의 산업 발전 확대와 이 지역이 제품의 가장 큰 사용자이기 때문에 잠재 부문이 증가한 다양한 추진 요인으로 인해 이익을 얻었습니다. 계란 제품 가공 시장 점유율의 성장을 이끄는 주요 요인은 계란 제품 제조업체의 수요 증가가 시장을 주도하는 주요 이유 중 하나라는 것입니다. 급속한 도시화 개발은 전체 시장을 더욱 활성화할 것입니다.

주요 산업 플레이어

제품 수요를 늘리는 선도적인 제조업체

연구에는 시장 참여자에 대한 정보와 해당 부문 내에서의 위치가 포함됩니다. 데이터는 적절한 연구, 합병, 기술 발전, 생산 시설 확장 및 협력을 통해 수집되고 제공됩니다. 재료에 대한 연구는 제조업체, 지역, 유형, 응용 프로그램, 판매 채널, 유통업체, 거래자, 딜러, 연구 결과 등에 대한 세부 정보를 제공합니다.

최고의 계란 제품 가공 회사 목록

• Sanovo Technology Group (U.S.)
• OVO Tech (U.S.)
• Actini France (France)  
• Kyowa Machinery (Japan)  
• Moba Group (Netherland)

보고서 범위

이 연구는 유형 및 응용 프로그램별 시장 세분화에 대해 자세히 설명합니다. 이 연구는 기존 및 잠재적 시장 리더를 포함하여 광범위한 참가자를 조사합니다. 몇 가지 중요한 요인으로 인해 상당한 시장 확장이 예상됩니다. 시장 통찰력을 제공하기 위해 연구에서는 계란 제품 가공 시장 점유율을 높일 수 있는 요소를 추가로 분석합니다. 이 보고서는 예상 기간 동안 시장 확장을 예측합니다. 지역 연구의 목적은 한 지역이 전세계 시장을 지배하는 이유를 설명하는 것입니다. 업계의 성장을 방해하는 많은 문제가 신중하게 고려되었습니다. 이 연구에는 시장 전략 분석도 포함되어 있습니다. 철저한 시장 정보가 포함되어 있습니다.