エビ粉の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（タンパク質≧50％、タンパク質≧60％）、用途別（食品、飼料、その他）、および地域の洞察と2035年までの予測

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エビ粉市場の概要

世界のエビ粉市場は2026年に0.5億米ドルと評価され、2026年から2035年までのCAGRは4.3%で、2035年までに0.8億米ドルまで着実に成長します。

北米の場合、米国とカナダは、将来的にエビパウダーの使用が増加すると予想される主要市場の一部です。この成長は、タンパク質やその他の食品に対する消費者の需要の高まりと、水産養殖システム。同様に、中国では豊かな海食文化と食品加工産業の発展により、エビパウダー市場の大幅な成長が見込まれています。ヨーロッパにも展望があるようだ。ただし、特に英国とドイツはオーガニックおよび持続可能な方法で調達されたものに関心を持っています。魚介類製品は徐々に定着してきています。

世界のエビパウダー市場は細分化されており、主要企業は製品の差別化と市場シェアの拡大に注力しています。市場は主に、Haida Fishmeal や Xingchang Aquatic Products など、2022 年に台頭する主要企業によって独占され、業界への新規参入を抑制しました。これらの企業は生産能力の拡大だけでなく、世界のエビパウダー市場での地位を強化するための統合計画にも関与していることに注意してください。

世界的危機がエビ粉市場に影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響 新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、エビ粉業界に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

Covid-19パンデミックの発生により、原材料の上流のサプライチェーンが混乱し、エビパウダー市場に大きな影響を与えました。操業を停止したり、一部の生産能力で操業したりする工場もあり、原材料の供給や製品の配送に苦戦している。パンデミックはまた、特に観光業界で人々がエビを使った食品への支出を減らしたため、消費者の欲求にも影響を与えました。

最新のトレンド

市場の成長を牽引する市場拡大

持続可能な魚介類やたんぱく質が求められる食品に対する消費者の意識も、食品業界でのエビパウダーの需要に火を付けました。したがって、この傾向は、機能性食品市場と天然産物の消費は、エビパウダー市場を前進させる可能性があります。飼料産業では、エビ粉末を使用して動物にとってより良く健康的なものにすることによる変化が、水産養殖と畜産のこの分野に影響を与えています。

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エビパウダー市場セグメンテーション

タイプ別

• タンパク質 ≥ 50%: このセグメントには、タンパク質含有量が 50% 以上のエビ粉末製品が含まれます。この製品は栄養価が豊富であるため、食品や飼料製品の製造に広く使用されています。

• タンパク質 ≥ 60%: 含有タンパク質濃度に関しては、この種のエビ粉末は優れた食品および特定の食事向けです。通常のポップコーンに比べて高価ですが、栄養価がさらに豊富です。

用途別

• 食品: エビパウダーは、食品産業で製造されるさまざまな料理、ソース、調味料の風味増強剤および栄養添加物です。また、特にアジアの食品の調理に非常によく使用されています。

• 飼料: 飼料部門は、特に水産養殖や養殖向けのエビ粉末の主要顧客の 1 つです。家禽農業、飼料産業、エビ粉末の役割は、飼料のタンパク質摂取量を増やすことです。

• その他: このカテゴリは、化粧品、医薬品、ペットフードなどの特定の用途で構成されており、エビ粉末は栄養価と機能性の価値を目的として使用されます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

タンパク質が豊富な食品およびその他の関連製品に対する高い需要がエビパウダー市場を押し上げる

世界人口のより健康的な食事、特に高タンパク質含有食品への食の好みの変化は、エビパウダーの需要を押し上げる要因の一つです。消費者は、天然のタンパク質源を含む、より高品質の製品を求めています。したがって、エビ粉末には多くの栄養上の利点があります。特に北米、ヨーロッパ、アジアの市場では、栄養補助食品やプロテインの製造に使用されるエビ粉末の需要の主要な原動力となっている、魚介類ベースの製品、機能性食品、スナックを常に探し求めています。この要因は今後数年間で普及すると予想されており、予測期間中のエビパウダー市場の成長を促進します。

魚介類の需要の増加と消費を開拓する水産養殖部門の拡大

動物飼料のエッセンスとしてのエビ粉末 現在の魚介類の消費量の増加と水産養殖産業の成長に伴い、エビ粉末の需要が高まっていると考えられます。エビ粉末は魚やエビの成長と栄養を促進し、水産養殖の飼料生産で広く食べられています。世界中で魚の養殖入札が行われているため、エビパウダー市場はこの急速に発展した業界に参加する機会を見つけるでしょう。

抑制要因

生産コストが高いと、最終的には損益分岐点に近づくか、全体の規模が制限されても小さな利益しか得られません。

特定されているエビパウダー市場シェアの最も差し迫った問題には、高い生産コストが含まれます。エビパウダーの製造に使用される主要成分は、乾燥や加工などの他の要因に加えて、エビパウダーの製造に使用される原材料の性質により、非常に高価です。これらの高いコストは最終消費者によって吸収され、特に価格が敏感な分野では市場の成長が鈍化する可能性があります。

機会

次の論文では、天然および有機成分に対する需要がますます高まっていることの原因と結果の関係を検証しています。

消費者は健康問題に対してますます敏感になってきており、これにより、人間が消費する食品や動物用の飼料においても、天然および有機原料に対する需要が増加しています。この文脈において、エビパウダー市場はこの傾向をある程度まで成長させる十分なチャンスがあります。これは、持続可能なタンパク質を求める消費者を満足させる有機エビ粉末製品を発明できる企業にとって有利になる可能性があります。消費者傾向の変化により、特に消費者がより有機シーフード製品を求めている北米やヨーロッパなどの重要な市場において、新製品の導入が求められることが予想されます。

チャレンジ

規制の壁と高い生産コストの影響を調査する

エビパウダー市場の成長の課題には、それが法律で規制されている製品のカテゴリーに該当し、多数の厳格な規則や規制の遵守が必要であるという事実が含まれます。この製品の製造コストもかなり高くなります。さまざまな国が品質と食品衛生に関してより高い基準を設けており、生産者はこれらの基準を遵守する必要があるため、事業を行うためには高いコストが発生します。また、製品の輸出にはエビ粉末を調製するためのエネルギーが必要であり、これがコストと相まって農産物の全体的なコストを上昇させます。つまり、大規模産業のみが投資を行う余裕があり、したがって市場の大部分を獲得することができます。したがって、これらの要因は、特に消費者の購買力が低い場合、市場の成長を遅らせる可能性があります。

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エビ粉市場の地域的洞察

• 米国

米国のエビパウダー市場は、海産物の消費だけでなく、タンパク質や栄養価の高い食品に対する人口の関心が高まっているため、重要な市場となっています。市場の成長は、水産養殖産業の発展と製品の健康上の利点に対する消費者の関心の高まりによって促進されると予測されています。

• 中国

中国は水産物の最大の消費国および生産国の一つであり、大規模な海産物を持っています。食品加工業界は引き続きエビパウダーの最大の市場です。中国市場は、食品の消費パターンの変化と水産養殖飼料製品への投資の拡大により、着実に成長しています。

• ヨーロッパ

特にヨーロッパでは英国とドイツがエビパウダーの有望な市場として浮上しています。オーガニック製品を購入する人々の決定持続可能なシーフードまた、食品、主に飼料産業における高品質のエビ粉末の購入にも圧力をかけています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

世界のエビパウダー市場は非常に集中しています。したがって、企業は市場に大きな影響力を持っています。 Haida Fishmeal、Dandong Yuanyi Seafood、Hailongyuan などの巨大企業が市場に登場し、膨大な生産能力だけでなく、世界中に物流ネットワークを提供しています。これらの企業は、より栄養価の高い、高品質のエビ粉末製品の開発に努力を注いでいます。主要プレーヤーは、世界のエビパウダー市場での戦略を強化するための戦略として、合併、買収、パートナーシップにも取り組んでいます。

エビパウダーのトップ企業のリスト

• Haida Fishmeal (China)
• Dandong Yuanyi Seafood (China)
• Hailongyuan (China)
• Yuxinyuan (China)
• Xingshang Aquatic Products (China)
• Liaoyu (China)
• Khan Foods (India)
• Ocean Fresh Seafood (Canada)
• ShrimpTech Solutions (USA)
• Pacific Protein (USA)
• Triton Seafood (Japan)
• AquaFresh Global (UK)

主要産業の発展

2023 年 10 月:エビパウダーの市場はここ数年、ほとんど変化がありませんでした。市場でのオーガニック製品の人気の高まりを受けて、シュリンプパウダーの新しい製造方法には持続可能なオーガニックのアプローチが適用されています。組織は、発行量を削減し、製品の価値を高める生産方法を販売することを管理されています。さらに、食品技術の向上により、生産者は、食品および飼料産業における人間や動物の消費に適した、好ましい味と食感のプロファイリングを備えた、高タンパク質のエビ粉末を開発できるようになりました。

レポートの範囲

レポートのこのセクションには、傾向、成長率、市場のその他の関連側面など、エビパウダー市場の主要な洞察に関する詳細な情報が含まれています。これにより、競争レベルの分析が行われるほか、市場の主要企業とその市場シェアが特定されます。このレポートは地域の傾向にも焦点を当てており、読者が米国、カナダ、中国、ヨーロッパ、その他の地域の市場規模を理解するのに役立ちます。さらに、レポートは、セグメント別の売上高と収益情報とともに、タイプとアプリケーションに基づいた市場の分割についての理解を提供します。

このレポートには、市場の概要に加えて、原材料、生産時に使用される技術、流通チャネルなど、業界のサプライチェーン要素の包括的な評価が含まれています。また、特に持続可能性と食品の安全性に関する政策の一部に関連して、エビ粉市場における規制政策の影響についても明らかにしています。これは、市場のさまざまな利害関係者がビジネス戦略を調整するために必要な現在の市場状況についての洞察を得るのに役立ちます。