ロティサリー市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（ガスロティサリー、電気ロティサリー）、アプリケーション（家庭、商業、その他）、2032年までの地域予測

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Rotisserie市場レポートの概要

世界のロティサリー市場規模は2023年に約20億米ドルと評価され、2032年までに29億5,000万米ドルに達すると予想され、予測期間中に約5％の複合年間成長率（CAGR）で成長しています。

ロティサリーでは、肉がロティサリーの火や石炭の上で調理されている間に肉を保持する長くて固い棒に沿って串を歪めることによって焙煎されます。この方法は、通常、豚や七面鳥などの大きな肉の関節または動物全体を調理するために使用されます。 Rotisserieオーブンは、肉を回転させ、均等に調理し、継続的に自己刷新できるため、ますます人気があります。

経済が向上し、可処分所得が上昇するにつれて、ロティサリーオーブンは需要が高くなります。スーパーマーケット、モール、ファーストフードレストランなどの商業ビルにある多くの食品施設が市場の需要を促進しています。レストランで調理された食品に対する消費者の好みの変化は、予測期間にわたってこの市場で機会を生み出すと予想されています。

Covid-19の影響：パンデミックは市場の需要を減らしました

Rotisserie市場は、Covid-19のパンデミックによって大きな影響を受けた多くの業界の1つにすぎません。レストラン、食料品店、フードトラックは、ロティサリー市場の一部である多くの企業のほんの一部です。安全性の懸念と政府の規制により、多数のロティサリー事業が事業を停止するか、スタッフを削減することを余儀なくされています。 コロナウイルスの拡散によって深刻な影響を受けた巨大な製造国は、機械と装備に対する大きな需要を示し、その需要を終わらせました。さらに、ロックダウンの潜在的な影響は曖昧であり、企業の財務回復は現金準備に完全に依存しています。 COVID-19感染症例が減少し始めた後、機械および機器の製造業者は、即時の危機に対応し、新しい運用方法を考案するために、労働力、運用、サプライチェーンの保護に集中する必要があります。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するための赤外線バーナーの使用の増加"

予測期間に業界にプラスの効果をもたらすと予想される主要な市場動向の1つは、ロティサリー機器の赤外線バーナーの使用の増加です。 Rotisserie機器の赤外線バーナーは、機器全体に熱分布を均等に保証し、一貫した品質を維持しながら、オペレーターが同時に大量の食品を作成できるようにします。赤外線バーナーを備えたロティサリーは、ガス供給が少ない希望の温度を達成し、フードサービスの場所がガソリンとお金の両方を節約できるようにします。 HobartのML-104858モデルのビジネスロティサリー機器には、2つの赤外線調理バーナーと、食品提供の一貫した品質を確保するための完全に自動調理サイクルが含まれています。そのような商品の導入は、予測期間の市場の成長を強化するのに役立ちます。

Rotisserie市場セグメンテーション

• タイプ分析による

タイプによると、市場はガスロティサリーである電気ロティサリーに分割できます。

• アプリケーション分析による

サービスに基づいて、市場は分割できます 家庭、商業、その他。

運転要因

"市場の需要を加速するためのロティサリーチキン組織の利益の上昇"

グループ化された貴重な相関アイテムの販売は、ロティサリーチキン産業の利点を享受するための調理済み鶏の販売を上回ります。 Rotisserieチキンの購入の衝動的な性質は、消費者の主な動機が調理する必要がないことで節約される時間と労力であり、この製品の最も一般的なセールスポイントです。このマーケティング戦略の最も簡単な説明は、ロティサリーチキンの販売の利益率の低下が、バンドル取引でのコールスローやポテトサラダなど、他の製品の売上の推定増加により補償されることです。利益の上昇は、ロティサリー市場の成長を促進します。

"市場の成長を促進するための快適な食品の需要の増加"

ロティサリー料理は、食事を準備するための迅速で簡単な方法であるため、料理をする時間があまりない忙しい顧客に魅力的です。肉から脂肪が滴り落ちるので、この料理は健康であると考えられています。自分の健康を気にし、より健康的な食品の選択肢を探している顧客はこれを高く評価します。ロティサリーでの料理は、グリルやバーベキューなどの屋外調理方法に頻繁に関連付けられています。屋外調理の名声の高まりは、市場の需要を促進しています。

抑制要因

"健康問題と市場の成長を妨げる高コスト "

多環芳香族炭化水素（PAH）とヘテロサイクリックアミン（HCA）は、ロティサリー調理の開いた炎の上で肉がゆっくりと調理されているときに生成できる2つの潜在的に有害な化学物質です。この方法で肉を消費することは、健康志向の消費者によって眉をひそめられるかもしれません。通常、調理にはロティサリーオーブンまたはグリルが必要です。自宅でロティサリースタイルの方法で食事を準備したい顧客は、これが高価であると感じるかもしれません。

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Rotisserie Market Regional Insights

"健康食品に対する需要の高まり北米市場の発展を促進すると予想されています"

予測期間中、北米はロティサリー市場シェアの主要な地位を保持しています。これは、在宅ロティサリースタイルの調理器具に対する需要の高まりと、米国とカナダでのロティサリーチキンの人気の高まりによるものです。全体として、この地域の市場は、健康的な食事に対する消費者の関心の高まり、便利な食品の需要の高まり、屋外調理とグリルの人気の高まりなどの要因により、拡大し続けると予想されています。

主要業界のプレーヤー

"市場の拡大は、主要なプレーヤーの新しい戦略の採用によって推進されています"

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。

市場のトップキープレーヤーは、アルトシャーム、ヘニーペニー、ヒッコリーインダストリーズ、ホバート、ロティソル、Vollrath Companyです。新しいテクノロジーを開発する戦略、R＆Dへの資本投資、製品の品質、買収、合併、市場競争のための競争は、市場での地位と価値を永続させるのに役立ちます。その上、他の企業との協力と、主要なプレーヤーによる市場シェアに対する広範な所持は、市場の需要を刺激します。

トップロティサリー企業のリスト

• Alto-Shaam (U.S)
• Henny Penny (U.S)
• Hickory Industries (U.S)
• Hobart (U.S)
• Rotisol (U.S)
• The Vollrath Company (U.S)

報告報告

このレポートでは、ロティサリー市場の規模、シェア、成長率、タイプごとのセグメンテーション、アプリケーション、キープレーヤー、および以前および現在の市場シナリオの理解を検証します。このレポートは、市場の専門家による市場の正確なデータと予測も収集しています。また、この業界の財務パフォーマンス、投資、成長、イノベーションマーク、およびトップ企業による新製品の発売の研究について説明し、現在の市場構造、主要なプレーヤーに基づく競争分析、主要な原動力、および抑制に関する深い洞察を提供します。それは成長、機会、リスクの需要に影響します。

さらに、国際市場の制限に対するCovid-19後のパンデミックの影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解、およびレポートにも戦略が述べられています。競争力のある景観も詳細に検討されており、競争の環境を明確にしています。

また、このレポートは、ターゲット企業の価格動向分析、データの収集、統計、ターゲット競合他社、輸入輸出、情報、市場販売に基づく過去の記録を定義する方法論に基づいて研究を開示しています。さらに、すべての主要なビジネスプレーヤーが詳細に説明されている、中小企業業界、マクロ経済指標、バリューチェーン分析、需要側のダイナミクスなど、市場に影響を与えるすべての重要な要因が詳細に説明されています。この分析は、主要なプレーヤーと市場ダイナミクスの実行可能な分析が変化する場合、変更の影響を受けます。