加工アスパラガス市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（冷凍および保存）、用途別（食品およびその他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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加工アスパラガス市場の概要

世界の加工アスパラガス市場は、2026年には1億7,000万米ドルに増加し、2035年までに2億6,000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年までCAGR 5.1%で成長します。

アスパラガス加工品は、アスパラガスを冷凍、缶詰、漬け物などさまざまな方法で保存したものです。これは、アスパラガスの保存期間を延ばし、より使いやすくするために行われます。冷凍アスパラガスは、アスパラガスを湯通しして冷凍したものです。これにより、アスパラガスの風味と食感が保たれ、最長 12 か月間保存できます。

様々な料理に使える万能食材です。生で食べたり、調理したり、漬けたりすることができます。サラダ、スープ、炒め物、その他の料理にも使用できます。手軽にアスパラガスを楽しむことができます。調理済みまたは漬け物なので、手早く簡単に料理に加えることができます。

COVID-19 の影響: パンデミックにより市場の需要が減少

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なもので、加工アスパラガス市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で需要が予想を下回っている。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、加工アスパラガスの市場シェアに大きな影響を与えた。パンデミックにより、消費者が家にこもり、自宅で食事を作ることが増えたため、加工アスパラガスの需要が減少した。消費者は自宅で食事を作ることが増えています。パンデミック中、レストランの休業や社会的距離のガイドラインにより、多くの消費者は自宅で食事を作る機会が増えています。これにより、消費者は新鮮な食材を使って料理する傾向が強まり、加工食品の需要が減少しています。消費者の健康志向は高まっています。パンデミックは消費者の健康意識の高まりにもつながりました。多くの消費者は現在、より健康的な食品の選択肢を求めており、その結果、ナトリウム、砂糖、不健康な脂肪を多く含む加工食品の需要が減少しています。パンデミックはサプライチェーンの混乱も引き起こしており、加工食品会社が製品を市場に投入することがさらに困難になっている。これにより、消費者は容易に入手できない製品を購入する可能性が低くなり、加工食品の需要の減少につながりました。

最新のトレンド

カロリーと脂肪が少ないアスパラガス製品の需要の高まりが市場の成長を促進すると予想されます

消費者の健康意識はますます高まっています。近年、健康的な食生活を志向する傾向が高まっています。これは、健康全般に対する食事と運動の重要性に対する意識の高まりや、肥満やその他の慢性疾患の有病率の増加など、多くの要因によるものです。アスパラガスは天然の低カロリー、低脂肪の食品です。アスパラガス 100 グラムには、カロリーが 20 カロリー、脂肪が 0.2 グラムしか含まれていません。そのため、健康的で低カロリーの食事を探している人にとっては最適な選択肢になります。アスパラガスはさまざまな食べ方で楽しめる万能野菜です。生で食べたり、調理したり、漬けたりすることができます。サラダやスープ、炒め物などさまざまな料理にも使えます。アスパラガスはビタミンやミネラルの優れた供給源です。食物繊維、葉酸、ビタミンK、ビタミンAとビタミンCの優れた供給源です。これらの栄養素は健康を維持するために重要です。これらの要因の結果として、カロリーと脂肪が低いアスパラガス製品の需要が高まっています。

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加工アスパラガス市場セグメンテーション

• タイプ別分析

種類に応じて、市場を分割して凍結保存することができます。

• アプリケーション分析による

用途に基づいて、市場は食品とその他に分類できます。

推進要因

市場の成長を促進するインスタント食品の需要の増加

消費者はますます多忙なライフスタイルを送っており、一から料理をする時間が減っています。その結果、彼らは手早く簡単に準備できる便利な食品の選択肢を探しています。消費者の多くは、健康的な食事を一から作るのに必要な調理スキルを持っていません。その結果、彼らはキッチンで多くの時間を費やすことなく必要な栄養素を摂取する方法としてインスタント食品に目を向けています。消費者の間で加工食品の受け入れが広がっています。これは、加工食品が生鮮食品よりも便利で手頃な価格であると見なされているためです。

消費者の健康意識の高まりによる市場の拡大

健康全体にとって食事と運動の重要性について、消費者の間で意識が高まっています。このため、カロリー、脂肪、砂糖の少ない加工食品など、より健康的な食品の選択肢を求めるようになりました。肥満、心臓病、糖尿病などの慢性疾患の増加も、より健康的な食品の選択肢への需要を高めています。消費者は、健康管理やこれらの病気の予防に役立つ食品を探しています。消費者の間でもオーガニック食品に対する需要が高まっています。これは、オーガニック食品が従来の食品よりも健康的で持続可能であると考えられているという事実によるものです。これらは、インスタント食品の需要の増加と消費者の健康意識の高まりが加工アスパラガス市場を牽引している方法のほんの一部です。

抑制要因

アスパラガスの短い賞味期限が市場の成長を妨げる

アスパラガスの穂は老化と呼ばれる自然な過程を経て、鮮度と品質が徐々に低下します。老化は熱、光、酸素にさらされると促進されるため、アスパラガスは冷暗所で保管することが重要です。

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加工アスパラガス市場の地域的洞察

加工アスパラガスの入手可能性の増加により、アジア太平洋地域が市場をリード

アジア太平洋地域は、加工アスパラガス市場の最も高い成長を示しています。アジア太平洋地域でのアスパラガスの生産量の増加により、加工済みアスパラガスの入手可能性が増加しています。これにより、加工アスパラガスが消費者にとってより入手しやすくなり、市場の成長を促進しています。

主要な業界プレーヤー

主要企業は市場のさらなる成長を刺激するために先進技術を採用しています

主要企業はすべて、市場での競争力を獲得するために、より優れたより高度なサービスを提供することに意欲を持っています。市場での存在感を高めるために、ベンダーは製品の発売、地域的成長、戦略的提携、パートナーシップ、合併、買収などのさまざまな手法を使用しています。

アスパラガス加工の上位企業のリスト

• Altar Produce: Calexico, California, United States
• DanPer: Piura, Peru
• Beta SA: Ica, Peru
• Agrizar: Culiacan, Sinaloa, Mexico
• Limgroup: Maasdijk, Netherlands
• Sociedad: Lima, Peru
• Walker Plants: Yuba City, California, United States

レポートの対象範囲

このレポートは、加工アスパラガス市場の規模、シェア、成長率、タイプ別のセグメンテーション、アプリケーション、主要プレーヤー、および以前と現在の市場シナリオについての理解を調べています。このレポートは、市場の正確なデータと市場専門家による予測も収集しています。また、この業界の財務実績、投資、成長、イノベーションの成果、トップ企業による新製品の発売に関する調査について説明し、現在の市場構造、主要企業、主要な推進力、成長の需要、機会、リスクに影響を与える制約に基づいた競争分析、についての深い洞察を提供します。

さらに、新型コロナウイルス感染症パンデミック後の国際市場制限への影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解と戦略についてもレポートに記載されています。競争環境を明確にするために、競争環境も詳細に調査されています。

このレポートは、対象企業の価格傾向分析、データ収集、統計、対象競合他社、輸出入、情報、市場売上高に基づく前年の記録を定義する方法論に基づいた調査も開示します。さらに、中小企業業界、マクロ経済指標、バリューチェーン分析、需要側のダイナミクスなど、市場に影響を与えるすべての重要な要素と、すべての主要なビジネスプレーヤーが詳細に説明されています。この分析は、主要なプレーヤーや市場力学の実現可能な分析が変更された場合に変更される可能性があります。