自然食品の色の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（カロテノイド、クルクミン、アントシアニン、パプリナ抽出物、スピルリナ抽出物、クロロフィル、カルミン）、用途（乳製品、飲み物、包装食品/冷凍製品、包装食品、凍結製品、菓子やベーカリー製品、その他）、地域の洞察と2032年までの予測

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ナチュラルフードカラー市場レポートの概要

グローバルナチュラルフードカラーの市場規模は2023年に22億8000万米ドルであり、市場は2032年までに37億8,000万米ドルに達すると予測されています。

自然な香りと自然食品の色は、処理費用とリソースの制約のために、業界が生み出す合成的な代替品よりも高価です。これらの項目の利点には、一貫した供給、安定した価格設定、および生産コストの削減が含まれます。ディーラーは、以前のシステムで他のディーラーと複数年の契約を締結していました。

典型的な肉、魚、乳製品以外の製品の需要は、ビーガンの個体数の拡大と肉の代用品の屈曲部の間で需要の急増により、最近成長しています。これらの顧客は、徐々に食事を変更して、より多くの植物ベースの食品、主に模倣肉を取り入れています。ヨーロッパのビーガン製品の有名なメーカーおよび小売業者であるビーガンツ研究による最近の研究では、その大陸のビーガンの数が過去4年間で2倍になったことがわかりました。これらの要因は、自然食品の色の市場シェアと収益システムを増やすことが期待されています。

Covid-19の衝撃

"パンデミックは、サプライチェーンの停止により市場の成長に影響を与えました"

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、自然食品の色市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

他の市場と同様に、大麻産業はCovid-19によって悪影響を受けています。いくつかの大麻関連企業は、年間中に顧客にリーチするためにソーシャルメディアやeコマースプラットフォームに広く依存し始めました。 2020年3月30日、アルバータ州政府は、大麻小売業者、生産者、プロセッサ、ディストリビューター、倉庫を重要なサービスとして分類しました。また、この発生により、個人は自宅でより多くの時間を過ごすことができ、自然食品色の製品の人気がエンターテイメントの一形態と減圧方法として増加しました。その結果、自然食品の色を含む製品の販売が上昇するにつれて、自然食品の色市場の成長が拡大すると予想されます。

最新のトレンド

"一般的な香料物質を置き換えるための拡張製品"

これらの料理では、ヨーロッパと米国での驚異的な魅力の結果として、これらの料理では多くのビーガン材料が採用されています。顧客はまた、食品の製造と加工に関与する動物虐待に関する懸念と認識の増加のために、従来の食品よりもビーガンと植物ベースの食品を選択します。その結果、メーカーは、単純なラベル付けと追加のラベルを持たない食品を作成するために、自然食品色のソリューションを利用しています。

ナチュラルフードカラー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプによれば、市場はカロテノイド、クルクミン、アントシアニン、パプリカ抽出物、スピルリナ抽出物、クロロフィル、およびカロテノイドが主要なセグメントであるカーマインに分割できます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は乳製品、飲料、パッケージ化された食品/冷凍製品、菓子、ベーカリー製品など、乳製品が主要なセグメントであるものに分けることができます。

運転要因

"市場の成長を推進する消費者の知識"

The growth of this industry is mostly due to the rise in demand for ready-to-eat meals, convenience foods, and foods for health and wellbeing.ナチュラルフードカラー市場の成長を促進する追加の要因には、家庭や自動車のための空気清浄機の需要の増加、アロマセラピーの受け入れ、製薬および化粧品セクターの拡大が含まれます。小売業界のデジタル化は、自然食品の色が成長する市場にかなりの機会をもたらすと予測されています。

"市場の成長を促進するための技術の進歩"

ナチュラルフードの色は、おいしい香りを伝えることで溶質の特性を変えると言われています。これらの成分を使用する主な目標は、全体的な審美的価値を改善するために、食品成分の自然食品の色を変えることです。食品添加物としてのフレーバーの主な目標は、飲み物、焼き菓子、スナック、乳製品、スープ、ソース、その他の菓子製品などで使用される食品成分の風味と香りを改善することです。市場には、最先端のテクノロジーの開発、新しい自然食品の色の包含、大企業による戦略的同盟のために、拡大する余地がたくさんあります。

抑制要因

"市場の成長を抑えるための市場プレーヤー間の競争"

自然食品色の市場産業は、多くの製品の合成自然食品の色の使用、化学物質、防腐剤、人工フレーバーに対する感受性の増加に厳格な制限を課す政府の規則に苦しむことが期待されています。

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ナチュラルフードカラー市場地域の洞察

"巨大な食物のために市場の成長を支配する北米"

北米では、自然食品色の市場は確立されており、かなり安定しています。景気後退から生まれるにつれて、市場は成長の変化の大きな可能性を秘めています。米国は、利便性と加工品の大幅な消費により、豊富に増加しています。国内で急速に発展している食品および飲料産業のため、外国企業は、最も最先端の栄養の自然食品の色に対する顧客の需要の高まりに対応するために、ここで存在を拡大しています。

主要業界のプレーヤー

"キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています"

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

トップナチュラルフードカラー会社のリスト

• GNT (Netherlands)
• Roha Dyechem (India)
• D.D. Williamson (U.S.)
• Kalsec (U.S.)
• Chr. Hansen (Denmark)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。