菌糸体市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（生および加工品）、下流産業別（食品産業、包装産業、皮革産業、建設産業など）、地域別の洞察と2035年までの予測

• 

  無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

菌糸体市場の概要

菌糸体市場は、2026年に4億4000万米ドルと評価され、2026年から2035年まで27.8%の安定したCAGRで最終的に2035年までに40億米ドルに達すると見込まれています。

菌糸体は菌類の栄養形態であり、菌糸と呼ばれる糸状構造の密集したコミュニティが含まれています。自然物質を分解し、栄養循環を促進することで、自然生態系において重要な役割を果たしています。近年、菌糸体は、パッケージング、工事、繊維製品、食事。生分解性と持続可能な性質により、プラスチック、皮革、合成フォームなどの材料を標準化する環境に優しい機会となります。菌糸体を主成分とする商品は、環境に優しい包装、備品、肉代替品のタンパク質供給の成長にますます利用されています。菌糸体は、制御された状況下でも予想外に成長し、特定の形態に適応する能力を備えているため、バイオテクノロジー、農業、医療における革新的な応用が模索されています。持続可能な実践に対する意識の高まりと再生可能資産の推進により、菌糸体が研究と商品化の焦点となっています。

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックにより持続可能な素材への移行が加速し、環境に優しい代替品への関心が高まった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

コロナウイルスの混乱はパンデミックを引き起こし、菌糸体市場に大きな影響を与え、課題と可能性の両方を生み出しました。一方で、サプライチェーンの混乱と製造施設の一時的な閉鎖により、菌糸体ベースの製品の生産と流通が妨げられました。菌糸体製品の主要消費者である食品および包装業界は、ロックダウン中のある時点で遅延や電話の減少を経験しました。しかし、パンデミックはまた、持続可能な素材への世界的な移行を加速させ、菌糸体のような環境に優しい代替品を趣味とすることで環境への影響に対する意識を高めました。包装業界や食品業界の多くのグループは、主に菌糸体を主としたイノベーションへの資金提供の加速を目的として、顧客の好みの転換に応えるため、生分解性で再生可能な物質の探索を開始しました。全体として、パンデミックは短期間の混乱を引き起こしましたが、市場に長期的なブームの可能性を生み出しました。

最新のトレンド

意識の高まりにより、持続可能な代替品として菌糸体ベースのレザーを採用

菌糸体市場における今日の傾向の 1 つは、動物由来の皮革ベースの持続可能な代替品として、菌糸体ベースの完全皮革ベースの採用が進んでいることです。大手ファッションメーカーや靴メーカーが導入を進めている菌糸体革動物実験を行っていない、環境に優しい物質を求める購入者の需要の高まりに対応するために、製品トレースに組み込まれています。菌糸体レザーは、丈夫さ、柔軟性、革のような質感を与え、衣服、アクセサリー、家具などのさまざまなパッケージに適しています。間のコラボレーションバイオテクノロジー多くの企業やファッションブランドが優れた菌糸体皮革製品を改良し、現在主流の人気を獲得しているのかもしれません。このファッションは、持続可能な贅沢への移行と、バイオベースの総物質の世界的なサプライチェーンへの統合を強調しています。

無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

菌糸体市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は生と加工に分類できます。

• 生の菌糸体:生の菌糸体とは、現在のプロセスで大幅な加工や変更を行わずに明らかに成長および収穫された菌糸体を指します。通常、天然の未精製の状態で、さまざまな用途の底生地を供給します。菌糸体市場では、未調理の菌糸体は通常、パッケージング、生産、繊維などの業界で利用されており、そのハーブハウスは問題ありません。生の形態は、生分解性製品を製造するための持続可能な代替手段を提供し、従来のプラスチックや人工材料への依存を減らします。ハーブの構造を利用して、菌糸体を主成分とする包装材料や建築用断熱材など、幅広い商品を作成することができます。生の菌糸体タイプは、要求に基づいてさまざまな書類に成長させることができる、カスタマイズ可能な緑色の布として機能する可能性があるため、特に好まれています。

• 加工された菌糸体:加工された菌糸体は、特定の用途に合わせてハーブの特性を変えるために一連の治療とアップグレードを受けます。このタイプの菌糸体は、その丈夫さ、質感、柔軟性を高めるために、乾燥、滅菌、場合によっては発酵などの手法が施されます。加工された菌糸体は、菌糸体ベースの全タンパク質を含む植物主ベースの肉代替品の成分として食品業界で広く使用されています。また、包装、織物、創作用の高度な物質に加工され、構造の完全性や革や木材などの他の素材を模倣する機能が向上します。加工された菌糸体は、業界全体で持続可能な代替品を求める高まりに応える、より優れた最先端の高性能製品の導入において重要な機能を果たしています。

下流産業別

世界市場は下流産業に基づいて、食品産業、包装産業、皮革産業、建設産業などに分類できます。

• 食品産業: 食品産業は、特に植物ベースのタンパク質資産と持続可能な食料生産戦略が求められているため、菌糸体ベースの製品の開発が最も急務である最大規模の分野の 1 つであると考えられています。菌糸体は、菌糸体を主成分とするハンバーガー、ソーセージ、その他のタンパク質が豊富な商品などの肉代替品を栽培する際の重要な成分として使用されます。これは、伝統的な肉に栄養価が高く、柔軟性があり、環境に優しい機会を与えます。肉の食感と風味を模倣する可能性があるため、ビーガンおよびベジタリアン商品で人気の成分となっています。さらに、菌糸体は有用な食事や栄養補助食品の開発にますます使用されています。追加の顧客が植物ベースの食事に移行するにつれて、食品企業は依然として菌糸体市場の成長にとって重要な原動力となっています。

• 包装産業: 包装産業は、環境的に持続可能な住宅のために菌糸体を活用するもう 1 つの主要な分野です。菌糸体ベースのトータルパッケージングは​​生分解性で毒性がなく、完全に堆肥化可能であるため、従来のプラスチックパッケージングにとって魅力的な機会となります。菌糸体は最もシンプルで持続可能なだけでなく、優れたクッション性を備えているため、電子機器や化粧品に加えてデリケートな製品の保護パッケージを作成するために菌糸体を使用する企業が増えています。菌糸体を多様な形状、サイズ、デザインに発展させる可能性により、カスタム包装用布としての魅力がさらに高まります。プラスチック廃棄物に関する環境への懸念が高まり続ける中、包装企業による菌糸体ベースのオプションの採用は大幅に拡大すると予想されます。

• 皮革産業: 皮革をベースとする企業は、動物由来の皮革に代わる持続可能な代替品となる菌糸体を主成分とする物質の増加により、革新的な変化を目にしています。菌糸体レザーは通常「菌類レザーベース」として知られ、伝統的なレザーの質感と多用途性を模倣した生分解性で動物実験を行っていない素材です。この生地はファッション業界で靴、鞄、衣服、アクセサリーの製造に使用されています。菌糸体レザーは常に持続可能な選択肢であるとは限りませんが、色、質感、デザインの点でカスタマイズの機会も提供し、環境に配慮した顧客にとって魅力的です。ビーガンや道徳的なファッションへの要求が高まるにつれ、菌糸体レザーベースの市場は大幅に増加し、従来のレザーベースの企業を破壊する準備ができています。

• 建設業界: 建設企業では、持続可能な建設資材としての菌糸体の能力が研究されています。断熱パネル、レンガ、その他の構造要素を含む菌糸体を主成分とする複合材料は、軽量で耐久性があり、優れた断熱性と吸音性のある住宅を提供します。これらの材料は生分解性であり、製造過程で有毒な化学薬品や技術を必要としないため、環境に優しいものとなっています。創作業界は住宅の二酸化炭素排出量の削減に役立つ可能性のある材料をますます求めており、菌糸体は再生可能で効果の低い解決策としてその法案に適しています。菌糸体ベースの建築物質は、現地での製造の可能性も提供し、輸送関連の排出量と価格を削減します。

• その他: 「その他」カテゴリーは、菌糸体がさまざまな革新的かつニッチな産業に応用される広範な用途を特徴としています。これは、繊維企業内で合成繊維の代替品として菌糸体を使用すること、バイオレメディエーションソリューションの開発、エレクトロニクスおよび自動車分野での菌糸体ベースの完全物質の使用で構成されます。さらに、菌糸体は持続可能な化粧品、家族用品、健康商品の改良にも使用されています。研究が継続し、新しい用途が出現するにつれて、「その他」セクションが発展し、さらに持続可能な代替品を求めている多くの業界にわたって菌糸体の市場占有率が増加すると予想されます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

持続可能な包装ソリューションへの需要の高まりに伴う需要の増加

持続可能な包装ソリューションに対する需要の高まりは、菌糸体市場の成長の主な原動力です。プラスチック汚染とその環境への影響への注目が高まる中、業界は標準的な包装材料の環境に優しい選択肢を模索しています。生分解性、堆肥化可能で、再生可能な資産から作られた菌糸体ベースのパッケージングが、可能な解決策として浮上しています。これは、廃棄物を削減し、規制基準を満たすために持続可能な包装が不可欠である、食品および飲料を含む業界で特に好まれています。さらに、菌糸体はさまざまなサイズやスタイルに成形できるため、電子商取引、エレクトロニクス、購入者向け商品の保護パッケージとして魅力的な選択肢となります。政府や国際団体はプラスチックの使用を削減する政策を実施しており、菌糸体包装の需要がさらに高まっています。

植物由来タンパク質や代替タンパク質への関心の高まりによる市場の成長

植物主ベースのタンパク質や代替タンパク質への関心の高まりは、菌糸体市場を利用する他のすべての重要な要素です。菌糸体の過剰なタンパク質含有量、独特の食感、柔軟性により、肉代替品やその他の植物ベースの完全食品の優れた原料となっています。消費者がベジタリアン、ビーガン、フレキシタリアンの食生活を実践するようになるにつれて、革新的でタンパク質が豊富な食品資産への需要が高まっています。菌糸体には、急速な増加、環境への影響の少なさ、肉の風味と食感を模倣する能力など、いくつかの利点があります。主要な食事グループや新興企業は、動物由来の商品に対する持続可能で栄養価の高い選択肢を求める発展途上市場に応えるため、菌糸体を主成分とする食事技術に投資しています。

抑制要因

高い生産コストによる予算の制約

菌糸体市場に対する大きな制約の 1 つは、生産プロセスのスケールアップに関連する製造価格の高さです。菌糸体ベースの総合商品の人気が高まっている一方で、大規模な培養、加工、製品開発に必要なインフラは依然として高価です。温度、湿度の管理、快適な基質など、菌糸体を成長させるために必要な特殊な条件は、運用コストに大きく影響します。さらに、プラスチックや人工発泡体からなる安価で確立された物質との競争により、市場への浸透には厳しい状況が生じています。技術の向上と規模の経済が生産コストを削減するまでは、価格に敏感な市場では菌糸体を主成分とする製品の採用も限界に直面する可能性があります。

機会

建設業界への適用による成長範囲

菌糸体市場の大きな可能性は、生産企業内での応用にあります。軽量、耐熱性、断熱性で知られる菌糸体を主成分とする複合材料は、持続可能な建築材料として研究されています。これらの複合材料は、生分解性でパワーグリーンなレンガ、パネル、断熱材の出現に使用される可能性があります。環境に優しい住宅や環境に優しい生産活動が世界的に推進されている中、菌糸体は開発四半期の環境フットプリントを削減するための有望な選択肢を提供します。さらに、布の成長方法のある段階で炭素を隔離する能力もあり、コンクリートや発泡断熱材などの従来の建築材料に代わる持続可能な代替品としての魅力をさらに高めています。

チャレンジ

消費者の間での認識と受け入れが不足しているため、顧客ベースが限られている

菌糸体市場における最も厳しい状況の 1 つは、消費者や業界の間での知識と評判の欠如です。菌糸体ベースの商品は、いくつかの環境的および実用的な恩恵をもたらしますが、従来の物質と比較すると、まだあまり知られていません。菌糸体の利点について購入者や業界を教育し、その頑丈さ、拡張性、パッケージについての誤解を払拭することは、市場のブームにとって不可欠です。さらに、菌糸体を現在のサプライチェーンに統合し、従来の物質から大きく移行するよう業界を説得するには、多大な努力、資金、関係者間の協力が必要です。

• 無料サンプルをダウンロード このレポートの詳細を確認するには

•  

菌糸体市場の地域的洞察

• 北米

北米、特に米国の菌糸体市場は、持続可能性、技術の進歩、グリーン商品に対する顧客の関心の高まりに対する意識の高さにより、菌糸体市場でフルサイズのシェアを保持しています。米国は、包装、建設、食品を含む複数の業界にわたって、菌糸体を中心とした改善を促進する先駆者です。 Ecovative Design や MycoWorks などの大手ゲーマーがこのエリアの中心におり、最新のテクノロジーを活用してスケーラブルなソリューションを開発しています。さらに、植物主ベースの製品への要求が高まっています。代替プロテインこれらの資産は、菌糸体を主成分とする肉代替品の採用を促進しました。さらに、生分解性および再生可能材料に対する政府の支援的な規則や奨励金が、この分野の市場を強化しています。米国は依然として生物由来の完全物質への資金提供の中心地であり、組織や学術機関間の協力がイノベーションを推進しています。生産価格が高いなどの厳しい状況が存在する一方で、強力な研究インフラと循環経済への移行が進んでいることにより、北米が世界の菌糸体市場において重要なプレーヤーであり続けることが確実になっています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、この地域の厳しい環境ガイドラインと持続可能性への熱心な取り組みに後押しされて、菌糸体市場の拠点として浮上しています。オランダ、スウェーデン、イタリアなどの国々は、Grown.Bio、Mycorena、MOGU などの組織が菌糸体ベースの物質の開発の先頭に立って、この分野のイノベーションの最先端にいます。プラスチック廃棄物を削減し、天候に左右されない夢を実現するという欧州連合のプロジェクトは、菌糸体のような生分解性の選択肢を採用するための好ましい環境を生み出しました。特にスタイル業界は菌糸体ベース、完全レザーベースを採用しており、いくつかの高級ブランドがそれを製品ラインに取り入れています。さらに、ヨーロッパの開発四半期では、持続可能な建築物質のための菌糸体複合材料の分野での趣味が成長していることが証明されています。購入者からの高い評価とグリーンテクノロジーに対する当局の奨励金により、市場はさらに活性化しています。大規模な商業化という点ではヨーロッパは北米にわずかに遅れをとっていますが、その規制枠組みと持続可能性への意識がヨーロッパを国際的な菌糸体状況の中で支配的な位置にしています。

• アジア

アジアは、この地域における持続可能性、都市化、産業革新への注目の高まりに押されて、予想外に成長している菌糸体の市場を代表しています。中国、インド、日本などの国々は、増大する環境問題に対処し、世界的な持続可能性の目標を達成するために、バイオベース物質に緊密に投資を行っています。アジアにおける菌糸体採用の主な推進力は食品および包装業界であり、プラスチックの生分解性オプションが広く求められています。さらに、この場所では植物を主原料とする食料品店が急成長しており、タンパク質の供給源として菌糸体を扱う趣味に拍車がかかっています。さらに、持続可能な慣行を売り込み、プラスチックの使用量を減らすという政府の任務も、市場のブームを推進しています。アジアは、北米やヨーロッパと比較して、依然として大規模製造や優れた研究開発という言葉に囚われていますが、その広大な顧客基盤と商業的成長により、菌糸体を主成分とする商品の有望な市場となっています。これらの地域の中で、ヨーロッパは先進的な規制ガイド、持続可能な技術への広範な資金提供、環境への影響の軽減への熱心な取り組みにより、最も有力な地域と考えられます。

主要な業界関係者

菌糸体ベースの製品の採用を促進して市場を形成する主要な業界プレーヤー 

菌糸体市場の主要企業は、イノベーションを推進し、製造能力を拡大し、業界全体で菌糸体を主成分とする製品の採用を促進する上で極めて重要です。企業は、菌糸体ベースの物質の満足度、能力、拡張性を高めるための研究と改善に焦点を当てています。パッケージング、ファッション、食事などの業界との戦略的パートナーシップにより、ゲーマーは特定の市場の要望を満たすカスタマイズされた答えを開発できるようになります。さらに、主要企業は持続可能な慣行に投資し、購入者の意識を高め、市場の成長を促進するための支援政策を求めてロビー活動を行っています。時代のコラボレーション、買収、進歩を通じて、これらの企業は菌糸体を多数のプログラムの主流の生地として位置づけています。

トップ菌糸体企業のリスト

• Ecovative Design (U.S.)
• MycoWorks (U.S.)
• Bolt Threads (U.S.)
• MOGU (Italy)
• Mycorena (Sweden)
• Mushroom Material (New Zealand)
• Biohm (U.K.)
• Grown.bio (Netherlands)

主要産業の発展

2024 年 10 月:MycoWorks は、今後の製品ラインに絶妙な菌糸体ベースのレザーを提供するため、大手高級ファッション ブランドとの戦略的パートナーシップを発表しました。このコラボレーションは、ファッション業界における持続可能な素材の商品化における重要なマイルストーンとなりました。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

菌糸体市場は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって、ブームが継続する態勢が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。主要な業界プレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩し、菌糸体の供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれ、持続的な革新と幅広い評判がその運命の展望を後押しし、菌糸体市場は成長すると予想されます。