タイプごとの機内ケータリングサービス市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ（フルサービスキャリア、低コストキャリア）、アプリケーション（エコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラス）、および地域の洞察と2032年までの予測

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機内ケータリングサービス市場の概要

世界中のケータリングサービス市場規模は、2024年に約36億7,000万米ドルと評価され、2032年までに3599億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年まで約33.30％の複合年間成長率（CAGR）で増加しています。

世界中の機内ケータリング製品市場は、2023年の16億ドルから2024年には183億3,000万ドルに大きくなると予測されており、8.024年の複合年間増加率（CAGR）が8.024年に増加すると予測されています。このブームは、航空ツアーの需要の高まり、顧客の好みの変化、およびすべてのフライトを通じてパーソナライズされた素晴らしい食品研究に注目を集めることによって促進されます。航空会社は、ビーガン、グルテンフリー、さまざまな健康認識の代替品とともに、多様な栄養ニーズを満たすためにケータリング製品を強化しています。さらに、持続可能性は重要な傾向であり、環境に優しいパッケージングと廃棄物割引を専門とする業界です。

Covid-19の衝撃

"inflight-inflightケータリングサービス市場は、Covid-19パンデミック中の世界的な経済バランスの破壊により悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、航空ツアーの規制と封鎖が乗客数の先のとがった減少を引き起こしたため、飛行中のケータリングサービス市場に深刻な影響を与えました。航空会社は、食事を含む飛行中のサービスを減らし、タッチを減らし、フィットネスプロトコルに固執し、すぐにケータリングの需要に影響を与えました。多くのケータリンググループは、飛行のキャンセルと頻度の減少により、大きな収益損失に直面しています。ケータリング会社が新しい安全ガイドラインと限られた能力を変更し、同様に運用価格の増加を変更しなければならなかったため、スケジュールの復元を遅らせて、提供の短い停止とチェーンの混乱も提供しました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するためのフィットネス認識の高まり"

飛行中のケータリングサービス市場は、多くの重要な特性を経験しています。第一に、旅行中のより健康的な食事行動の優先順位を高めているため、ビーガン、グルテンフリー、自然なオプションなどの健康志向の食事のための発展途上の呼びかけがあるかもしれません。さらに、持続可能性は一流の認識であり、ケータリング企業は環境に優しいパッケージングを採用し、食品廃棄物を減少させます。パーソナライズされた食事の代替品とオンデマンドケータリングサービスの上向きの推進により、クライアントエクスペリエンスが向上し、乗客が好みに合わせて調整された食事を事前にピックアウトできるようになりました。さらに、企業は、自動化とAIを含む時代を活用して、運用を合理化し、サービスのパフォーマンスを向上させています。

機内ケータリングサービス市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はフルサービスキャリア、低コストのキャリアに分類できます。

• フルサービスキャリア：飛行中のケータリングサービス市場内のフルサービスキャリア（FSCS）セクションは、グルメ料理、スナック、飲み物を含む、幅広い飛行中の製品を提供する航空会社を使用して推進されます。 FSCは通常、プレミアム乗客と長距離便に対応し、より強力な食事のレビューを提供します。これらの企業は、自分自身を区別し、顧客満足度を向上させるために、カスタマイズされた代替品を定期的に定期的に、絶妙な食品に大幅に投資しています。

• 低コストキャリア：飛行中のケータリングサービス市場内の低コストのキャリア（LCCS）セクションは、乗客にプライマリで安価な食べ物とスナックを提供することを専門としています。これらの航空会社は頻繁に食事をアドオンとして提供し、財務を意識した行楽客に提供しています。 LCCは通常、価格を引き下げるために飛行中のサービスを制限します。これは、価格紙の料金内で毛布の代わりに購入できる食品の代替品を使用します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はエコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスに分類できます。

• エコノミークラス：飛行中のケータリングサービス市場のエコノミークラスセクションは、予算の寛大なチケットを旅する乗客に対応しています。この素晴らしさの食事は、一般的に簡単で、価値があり、頻繁にパッケージ化された形式で提供されます。これらのサービスは通常、基本的なスナック、サンドイッチ、飲み物を提示することを意識しており、オプションで利用可能な改善された製品の改善が可能です。

• ビジネスクラス：飛行中のケータリングサービス市場内のビジネスクラスセグメントでは、過度の装備の観光客の好みと好みに応えるように設計されたトップレートの食事を提供しています。乗客は、グルメの食事、素敵なワイン、カスタムデザインのオプションで、より最先端の食事を楽しんでいます。これらのサービスは、快適さと平均的なレベルを飾るために、長い間のフライトで一般的に提供されています。

• ファーストクラス：飛行中のケータリングサービス市場内のファーストクラスのセクションでは、過度のギブの観光客に合わせて作られた並外れた高価な食事を提供します。この素晴らしさの乗客は、頻繁に有名なシェフによって組織されたピナクルティアの愛好家の食事を体験し、シャンパン、満足のいくワイン、カクテルなどのトップクラスの飲み物を備えています。食事は、パーソナライズされたキャリアを備えた例外的な食器で提供され、多くの場合、複数のルートオプションを備えています。このトップレートプロバイダーは通常、長距離の世界的なフライトで行われます。このフライトでは、乗客が快適さ、プライベート、豪華な体験を引き受けることができます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

"空の旅の需要の急増と世界の観光を拡大して市場を後押しする"

機内ケータリングサービス市場の成長は、世界の航空旅行の急速な増加を通じて大幅に促進されています。使い捨ての獲得上昇と世界の観光が拡大するにつれて、より多くの人間がビジネスと娯楽の両方で飛んでおり、さまざまな飛行中の食事の選択肢の需要が向上しています。特にアジアや中東などの上昇市場での航空交通の増加は、乗客を引き付けるためにケータリングの提供を強化するよう航空を促しています。この空気の増加は、中間層の集団の増加と相まって、市場の増加を促進しています。

"市場を拡大するための医療と持続可能なオプションに対する消費者の需要の増加"

市場のもう1つのライディングの側面は、より健康的で持続可能な食事の代替品をより健康でより強力にするための顧客の好みの増加です。乗客がより健康に恵まれるようになるにつれて、気道はケータリングメニューを適応させ、オーガニック、ビーガン、グルテンフリー、低カロリーのオプションで構成しています。さらに、食事の廃棄物の削減とグリーンパッケージの使用に重点が置かれる可能性があります。航空会社はまた、地域的に調達し、倫理的に生産された物質に焦点を当てることにより、持続可能性の成長ファッションに対応しており、その結果、環境に配慮した行楽客にとって魅力的です。これらの特性は、市場を現在の栄養の選択に合わせており、さらに業界の革新に拍車をかけています。

抑制要因

"潜在的に市場の成長を妨げるための高い運用コストとサプライチェーンの課題"

飛行中のケータリングサービス市場の主要な抑制コンポーネントは、特に長距離便のための食品指導、包装、輸送に関連する運用価格が高いことです。ケータリング機関は、長期にわたって食品の品質と新鮮さを維持することに課題に直面していると同時に、厳しい航空会社の規制を順守しています。快適なコンポーネントを調達し、食事の安全対策を実施し、ケータリングの提供を管理するために労働者のチームを保存するコストは、金銭的負担を提供します。さらに、Covid-19パンデミックの期間中に見られるものを含むチェーンの破壊を届け、その結果、遅延、より高い料金、およびキャリアの配達の一貫性が失われる可能性があります。

機会

"市場で製品の機会を生み出すためのパーソナライズされた健康志向の提供に対する需要の高まり"

飛行中のケータリングサービス市場の可能性は、カスタマイズされたフィットネスを意識した食事オプションに対する需要の高まりの範囲内にあります。乗客は、ビーガン、グルテンフリー、時折カロリーの食事からなる栄養ニーズに特に焦点を当てており、そのため、メニューを調整する脅威を気道に提供しています。フィットネス特性に対応するさまざまな食事の代替品を提供することにより、エアウェイズはクライアントの満足度を飾り、ブランドロイヤルティを構築できます。さらに、各商業企業と最初のトレーニングにおけるトップクラスサービスの需要は、上向きのプッシュを維持し、エアウェイズが非常に優れた革新的なケータリングの代替品を導入することを許可します。

チャレンジ

"インフレの増加の中で運用コストの管理消費者にとっての潜在的な課題"

飛行中のケータリングサービス市場を通過するかなりの課題は、増加するインフレの周辺での高い運用価格を管理することです。ケータリングサービスは、調達、包装、輸送に関連する費用を最小限に抑えることと、食事を細かく維持することとバランスをとる必要があります。さらに、航空会社は価格チケット費用を積極的に維持するために経済的緊張に直面するため、キャリアの提供や品質の妥協を減らします。ガソリン価格の変動とサプライチェーンの混乱により、ケータリング企業はさらに、通常のプロバイダーの出荷と抑制価格を管理していることを確認する際に問題に直面しています。

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機内ケータリングサービス市場の地域洞察

• 北米

北米は、適切にフックされた航空会社のオペレーターとかなりの範囲のグローバルおよび国内の空軍旅行者の大きな基地によって推進された、機内ケータリングサービス市場で支配的な周辺にとどまると予測されています。特に、米国はアメリカン航空やデルタのような主要企業から国内であり、プレミアムサービスの需要の高まりに対応するために、飛行中の食事体験を改善するために密接にお金を費やしています。さらに、この場所にある乗客の可処分利益の高い利益と、パーソナライズされた食事の代替品の選択により、市場の増加に貢献します。さらに、持続可能性とフィットネスを意識したケータリングの革新が勢いを増しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、ルフタンサ、ブリティッシュエアウェイズ、エールフランスなどの主要な世界的な航空が存在するため、機内ケータリングサービス市場内で実質的な役割を果たす準備ができています。これらの航空は、最高のクラスの食事の代替品、持続可能性、乗客の喜びに特化した各短時間のフライトに対応するための驚くべきさまざまなケータリングサービスを提供します。さらに、健康に対応した地元産の食事への関心の高まりに加えて、乗客研究の強化に関する場所の戦略的認識は、さらに需要を高めています。ヨーロッパの消費者の間での持続可能な食事の慣行と環境的に快適な包装に対する改善された欲求は、同様に市場内のイノベーションを使用しています。

• アジア

アジアは、特に中国、インド、日本などの国際的な場所で、航空企業が迅速に増加しているため、機内ケータリングサービス市場で影響力のある場所に変わりつつあります。この地域の空気旅の需要は、使い捨て収入の増加と相まって、家庭と国際的なフライトの両方でブームを駆り立てています。シンガポール航空やキャセイパシフィックを含む航空会社は、健康に対応した文化的に適用可能なピックを含む、乗客の好みに合わせて、さまざまなさまざまな食事オプションを提供することで有名です。さらに、その場所での持続可能な慣行とプレミアムサービスに対する関心のあるポイントは、さらに市場の成長に加えて燃料を燃料とすると予測されています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

飛行中のケータリングサービス市場内の主要なプレーヤーは、イノベーションを使用し、食べ物を確実にし、購入者を改善する上で重要な役割を果たしています。GATEGourmet、LSG Sky Chefs、Dnataなどの主要企業は、大きなケータリングを提供し、巨大な提供を提供します。各価格帯とプレミアムエアウェイズに合わせて調整された食事の範囲。これらのゲーマーは、効率を改善し、廃棄物を減らすために、自動化、持続可能性、サプライチェーンの最適化に投資しています。彼らはまた、乗客の進化する好みを満たすために、健康志向、場所前、食事の不自然な食事のオプションを導入することについての意識もあります。彼らの航空会社とのパートナーシップにより、彼らは短距離と長距離の両方のフライトの両方で絶え間ない驚くべきサービスを提供することができます。

飛行中のケータリングサービス会社のリスト

• Air Culinaire Worldwide (USA)
• Do & Co (Austria)
• Jetfinity (USA)

主要な業界の開発

2023年10月： 最近の拡大は、主要な航空会社のケータリング機関による多額の資金調達で構成されており、その運営を美化し、サービスサービスを増幅しています。このパスは、購入者が楽しむことを改善し、飛行中の食事の代替品の一流の需要を満たすことを目指しています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

機内ケータリングサービス市場は、健康認識の増加、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新により、継続的なブームが推進される態勢が整っています。閉じ込められていない生地の可用性とより良いコストを含む課題にもかかわらず、グルテンに耐えられない栄養豊富な代替品の需要は、市場の拡大をサポートします。主要な業界のプレーヤーは、技術のアップグレードと戦略的市場の成長を通じて前進し、飛行中のケータリングサービス市場の供給と魅力を高めています。顧客の選択がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、機内ケータリングサービス市場は繁栄すると予想され、持続的なイノベーションとその運命の見通しを促進する幅広い評判があります。