フローズンフルーツと野菜の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（脱水フルーツ、フリーズドライフルーツパウダー、脱水野菜、凍結乾燥野菜粉末など）およびその他（スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン販売）および地域の洞察力と203333333333333333の洞察まで

冷凍果物と野菜市場の概要

世界の冷凍果物と野菜の市場規模は、2025年の2033年までxx億からxx億米ドルに達すると予測されており、2022年から2029年までの予測期間中にxx％のCAGRを登録しています。

世界中で、冷凍果物と野菜市場は、長期間にわたって新鮮さを維持する健康的な食品に簡単にアクセスできるため、大幅な拡大を示しています。凍結技術を通じて、重要な栄養成分は保存されたままで、特に季節の農産物の入手可能性が制限された地域で、新鮮な野菜や果物の有効な代替品などの製品を作成します。市場には、フルサイズやカットの農産物から、調理目的で複数の消費者要件を提供する材料の組み合わせに至るまで、さまざまな製品が含まれています。

市場は、ペースの速いライフスタイルの増加によって引き起こされる迅速な食事要件の増加により、堅調な成長を示しています。果物や野菜の医学的利点についての人々の間での高まりの理解は、消費者の関心の高まりにつながります。高度な凍結技術、特に個別のクイックフリージング（IQF）は、冷凍農産物の栄養含有量とともに味とテクスチャーを維持することにより、保存時に製品の品質を向上させます。より良いコールドチェーン配信ネットワークとともに、eコマースショッピングの改善により、より広範な顧客人口統計全体で凍結された新鮮な農産物の可用性が拡張されました。

世界中のさまざまなセクターは、フードサービスビジネスや食品加工施設とともに、家庭用消費者を含む冷凍果物や野菜を使用しています。顧客間の冷凍果物や野菜の消費は、焼き菓子と並んでスムージーを越えて行われ、その後、複数の料理と一緒に炒め物が続きます。冷凍食品は、年間を通じて継続的な供給と並んで信頼できる品質のためにフードサービス業界に役立ち、食品加工会社は準備ができた食事や加工食品に採用されています。北米とヨーロッパは市場の株式の大部分を保有していますが、アジア太平洋経済は、人口が購入能力が高まる間に食習慣を変えるため、急速に成長する採用を示しています。

covid-19衝撃

" 冷凍果物と野菜の市場業界は、Covid-19パンデミック中の封鎖と制限により悪影響を及ぼしました。 "

グローバルなCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

冷凍果物と野菜市場の需要の増加は、Covid-19パンデミック中に消費者の習慣を変えた国家の封鎖のために強くなりました。パニック購入が発生すると、人々は長期貯蔵に安全な食品を手に入れる必要があるため、冷凍食料を空にするためにそれを使用しました。個人が屋内で過ごし、封鎖のために家庭料理で上昇することは、栄養価の高い価値をもって利便性を提供したため、凍結農産物の消費量を急増させました。パンデミックにより、オンラインの食料品ショッピングの成長を促進し、新しいカテゴリの消費者が冷凍製品を利用できるようにしました。パンデミック期間中のレストランやケータリングサービスの失敗は、食品販売の大部分を小売店に移動しました。サプライチェーンの混乱と労働力の不足と相まって、パンデミックの主な結果は、凍結農産物に対する消費者の好みの永続的な変化とともに、市場の拡大を加速することに困難をもたらしました。

最新トレンド

" オーガニックおよび非GMO製品に対する需要市場の成長を促進する "

オーガニック冷凍果物や野菜に対する消費者の需要と非GMO農産物は、主要な市場運動として拡大し続けています。消費者は農薬の曝露や遺伝的修正を避けたいと考えており、健康を維持したいため、クリーンラベルを備えた製品の市場需要がエスカレートしています。市場は、自分の食品がどのように発達し成長したかを理解したい消費者による持続可能性の一般的なパターンを示しています。メーカーは現在、健康志向の顧客からの需要の増加に合わせて、オーガニックおよび非GMOフローズン製品のリリースに焦点を当てています。

冷凍果物と野菜の市場セグメンテーション

タイプ

タイプに基づいて、グローバル市場は、脱水フルーツ、フリーズドライフルーツパウダー、脱水野菜、凍結乾燥野菜粉末などに分類できます。

• 脱水果実：市場は、2つの主な理由で脱水型の果物を使用しています：その棚の安定性と、スナックとベーキング製品の用途を見つける天然栄養素と糖の濃縮量。

• フリーズドライフルーツパウダー：食品メーカーは、フリーズドライドパウダーを使用します。なぜなら、フリーズドライドパウダーは、ミックススムージーのレシピとキッチンの作品を飲むために強いフルーツの味と鮮やかな色を簡単に追加できるためです。

• 脱水野菜：脱水野菜の長い貯蔵時間は、必要な食事要素を得るための便利な方法として、スープ、シチュー、インスタントミールに役立ちます。

• 凍結乾燥植物粉末：フリーズ乾燥植物粉末は、豊富なビタミンとミネラルの含有量を供給します。

• その他：ピューレやジュース、事前に準備されたミックスを含む多数の専門的な冷凍および加工された果物および野菜製品は、「その他」カテゴリ内で特定の消費者の要件に役立ちます。

アプリケーションによる

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン販売に分類できます。

• スーパーマーケット：スーパーマーケットは、顧客に広範な製品選択とユニバーサル市場のリーチを提供するため、冷凍果物や野菜の主要な流通アウトレットとして機能します。

• コンビニエンスストア：コンビニエンスストアは、顧客がこれらの製品への即時のオンザスポットアクセスを提供するため、凍った農産物に便利にアクセスできるようにします。

• 専門店：専門店は、栄養と洗練された味覚へのコミットメントの一環として、エキゾチックな冷凍果物や野菜とともに、独占的なオーガニックと非GMOを求めている顧客向けにのみ運営しています。

• オンライン販売：オンライン販売の数が増えているため、消費者の宅配サービスが提供され、拡張された冷凍果物と野菜の選択肢にアクセスできます。

マーケットダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す運転と抑制要因、機会、課題が含まれます。

駆動因子

" コンビニエンスと市場を後押しするための貯蔵寿命 "

利便性と延長された貯蔵寿命は、冷凍果物と野菜の市場の成長における主要な成長要因です。顧客は、忙しいスケジュールで時間を節約できるように、準備を簡素化する速い食事オプションを望んでいます。冷凍農産物を入手できるため、野菜の清掃や農産物のトッピングなど、準備に伴う追加のステップなしで、顧客が食品にすばやくアクセスできます。凍結製品の貯蔵寿命の延長は、消費者と小売業者にとって同様に重要な問題となっている食品廃棄物の発生を減少させます。速度と寿命の融合は、現代の生活の要求に対処し、持続可能な行動を進め、消費者が効率的な使いやすい食品を選択するため、市場の成長を促進します。

" 市場を拡大するための健康とウェルネスの傾向 "

上昇する健康とウェルネスの動きは、冷凍果物と野菜市場の成長の主要な力として機能します。健康的な栄養についての消費者の認識は、重要な栄養摂取に有益である凍結農産物の理解と組み合わさって、毎日のニーズに合わせて冷凍果物や野菜への依存度を高めます。現代の個々のクイックフリーズ（IQF）凍結プロセスは、現代の保存戦略を通じて果物や野菜の栄養含有量を効果的に保護し、損失に関する以前の懸念を解決します。市場は、未処理の栄養価の高い食品に対する顧客の関心の高まりを示しています。健康に配慮した食事の市場の拡大は、これらの製品を食事の必需品として促進する利便性と栄養の組み合わせにより、消費者が冷凍果物や野菜を選択するときに発生します。

抑制要因

" 高い初期投資とエネルギーコストは市場の成長を妨げます "

冷凍果物と野菜の市場は、スタートアップの資本ニーズが高いだけでなく、業界を運営するためのエネルギー費用により、大きな障壁に直面しています。かなりの金融投資は、食料品を凍結し、冷蔵庫のデポを維持し、冷蔵車で輸送するために必要な施設の設立と運営をカバーしています。運用凍結製品には、エネルギー速度が変化するため、運用費用を促進する大量のエネルギーが必要です。財政難により、冷凍果物や野菜市場の小規模生産者と流通業者の入場または拡大の可能性が制限されているため、セクターの一般的な市場の拡大の可能性が妨げられています。

機会

" 市場での製品機会のための植物ベースとビーガンの提供の拡張 "

植物ベースおよびビーガンアイテムの開発市場は、冷凍果物や野菜製品のかなりのビジネスの可能性を提供します。植物中心の摂食パターンの消費者の採用は、使用するのに便利な柔軟な植物ベースの成分の必要性が高まっています。利用可能な冷凍農産物は、栄養価の高いビーガンやベジタリアンの食事を簡単にアクセスできる買い物客に最良の答えを提供します。植物ベースのフードトレンドは、製造業者がスムージーの果物の組み合わせと測定された植物ベースの成分を備えたフードキットコンポーネントとともに、炒めた野菜の混合物などのビーガンレシピをサポートする新しい冷凍製品を開発する機会を生み出します。企業は、消費者の好みの変化の食事の選択を満たしながら、植物ベースの食品に焦点を当てて市場の可能性を高める必要があります。

チャレンジ

" 認識された品質とテクスチャの変更は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります "

冷凍果物や野菜市場は、冷凍食品の品質と質感を疑っているため、障害に直面しています。凍結が味と一緒に生鮮食品のテクスチャーを変更できることを人々は心配しているので、冷凍農産物は品質の点で新鮮な製品まで測定されないと考えています。凍結したアイテムが自然の品質を変えるという期待のために、自分の食べ物の感覚的な楽しみに焦点を合わせたユーザーは、冷凍農産物の採用を避ける傾向があります。この市場の障害の解決には、メーカーが最新の凍結技術にお金を費やす必要があります。これは、テクスチャの劣化と風味の損失を最小限に抑え、現代の凍結方法の品質の利点についての教育とともに教育します。

冷凍果物と野菜市場の地域洞察

北米

北米の冷凍果物や野菜セクターは、消費者が効果的なコールドチェーンインフラストラクチャとともに利便性を求めているため、高い市場シェアを経験しています。スーパーマーケットは、オンラインプラットフォームとともに、この地域全体の顧客に複数の冷凍農産物オプションを提供する完全に開発された小売設定で動作します。米国の冷凍果物と野菜市場は、植物ベースの摂食パターンの広範な採用とともに、健康とウェルネスの傾向から成長の加速を受けています。非GMO製品と一緒にオーガニックを選択することに対する消費者の関心と、それらの購入オプションの増加は、重要な市場ドライバーを表しています。

ヨーロッパ

製品品質とともに持続可能性は、ヨーロッパの冷凍果物と野菜の市場の特性を定義しています。社会のメンバーは、環境への影響をよりよく理解し、廃棄物を減らす持続可能な生産方法を通じて作られた食料品を要求します。顧客が地元の地域で生産されたオーガニック製品と冷凍アイテムをますます購入するため、市場は拡大します。地域全体のさまざまな料理文化が協力して、多数の食事要件に役立つアイテムの膨大な選択を確立します。既存の強力な小売業者と効果的なコールドチェーンロジスティクスシステムは、成長のための好ましい市場条件を生み出します。

アジア

急速な拡大は、人口の収入の増加と拡大する都市とともに食品の好みの変化により、アジア太平洋の冷凍果物と野菜市場を特徴付けます。市場での中流階級の拡大は、消費者が実用的で栄養価の高い食料ソリューションを追求するため、冷凍野菜や果物の消費を促進します。この地域は、多様な気候と農業資源があるため、多くの利用可能な製品を提供しています。 eコマースの拡大とコールドチェーンシステムの近代化により、市場のアクセシビリティが増加します。市場全体で西洋スタイルの食事の選択肢が増加すると、冷凍果物や野菜の販売が継続的に成長します。

キー業界のプレーヤー

" キープレーヤーは フローズンフルーツと野菜市場を変革します イノベーションとグローバル戦略を通じて風景 "

戦略と市場開発の革新を通じて、企業の分野の市場プレーヤーは、冷凍果物と野菜市場を形作っています。これらの特定は、機能性と運用上の柔軟性の向上のためのよりスマートなテクノロジーの使用に加えて、設計、材料の産物、およびコントロールの進歩と見なすことができます。マネージャーは、新製品やプロセスの開発にお金を費やし、製造の範囲を拡大する責任を認識しています。この市場の拡大は、市場の成長の見通しを多様化し、多くの業界で製品の市場需要を高めるのにも役立ちます。

トップフリーズフルーツと野菜会社のリスト

• Ardo Group（ベルギー）
• Birds Eye Foods、Inc。（米国）
• Bonduelle（フランス）
• Conagra Foods、Inc。（U.S）
• Lamb Weston、Inc。（U.S
• Geest Limited（英国）
• Gelagri Bretagne SA（フランス）
• H.J。ハインツカンパニー（米国）
• Unifrost NV（ベルギー）

キー業界開発

2022 ：凍結技術の進歩からの個々のクイックフリーズ（IQF）技術により、野菜に沿った冷凍果物の品質基準が改善されました。 IQFプロセスを介した個々のユニットとして迅速に凍結すると、氷の結晶は大幅に減少しますが、製品のテクスチャーはそのままであり、組成と風味の特性を完全に保存します。技術の進歩により、冷凍食品の品質に関する消費者の問題を解決する凍結されたアイテムが強化されました。その結果、これらの技術的強化により、消費者の信頼が強化され、冷凍果物や野菜の需要が増加しました。

報告報告

このレポートは、読者が複数の角度からグローバルな冷凍果物や野菜市場を包括的に理解するのを支援することを目的とする歴史的分析と予測計算に基づいています。これは、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供するため、この研究はSWOTの包括的な分析を構成し、市場内の将来の発展のための洞察を提供します。エンドユーザーが今後数年間でその軌跡に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調べます。この分析には、最近の傾向と歴史的転換点の両方が考慮され、市場の競合他社の全体的な理解を提供し、成長のための有能な分野を特定します。

この調査レポートは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場に対する戦略的および財政的観点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるほど市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。