フレーバーとフレグランスの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（自然および合成）、アプリケーション（食品＆飲料、細かい香りなど）、地域の洞察、および2032年までの予測

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フレーバーとフレグランスの市場レポートの概要

世界のフレーバーとフレグランスの市場規模は、2023年には306億4,400万米ドルと評価され、2032年までに397億2,000万米ドルに増加し、予測期間中は2.9％のCAGRで成長しました。

処理コストとリソースの制限により、自然な香水とフレーバーとフレグランスは、業界が作成した合成代替品よりも高価です。定期的な供給、安定した価格設定、および安価な生産コストは、これらの製品の利点です。以前は、ディーラーが他のディーラーと複数年の契約を締結するセットアップがありました。

ビーガンの個体数の増加と、柔軟性の間の肉の代替品の需要の増加により、近年世界的に伝統的な肉、魚、乳製品以外の商品の需要が増加しています。これらの消費者の多くは、より多くの植物ベースの食事、ほとんどが偽の肉を含めるように彼らの食事を変えています。ヨーロッパの有名なビーガン製品メーカーと小売チェーンであるビーガンツ研究による最近の研究によると、大陸のビーガンの人口は過去4年間で2倍になっています。これらの要因は、フレーバーとフレグランスの市場シェアと収益システムを増やすことが期待されています。

Covid-19の衝撃

"製品の需要の増加により、市場の成長に影響を与えるパンデミック"

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予定よりも低い需要を経験しているフレーバーとフレグランス市場が経験しています。 CAGRの突然の増加は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19は、他の市場と同じように、大麻セクターにとって有害で​​す。年間を通して、多くの大麻関連企業がソーシャルメディアやeコマースプラットフォームに大きく依存して消費者に依存し始めました。大麻の小売業者、生産者、プロセッサ、ディストリビューター、倉庫は2020年3月30日にアルバータ州政府によって重要なサービスとして分類されました。流行のため、人々は自宅でより多くの時間を過ごし、フレーバーやフレグランスのアイテムをよりよく好むものにしました。娯楽の源として、およびストレスと心配を和らげる方法として。このため、フレーバーと香水アイテムの販売が増加するにつれて、フレーバーとフレグランス市場の商品が拡大しました。

最新のトレンド

"一般的な香料物質を置き換えるための拡張製品"

これらの料理のヨーロッパと米国での人気が非常に高いため、多くのビーガンコンポーネントがこれらの食品のフレーバーとフレグランスとして使用されています。また、顧客は、食料生産と加工に関与する動物虐待に関する懸念や意識の高まりにより、市場で利用可能な従来の食品よりもビーガンと植物ベースの食品よりもビーガンと植物ベースの食品を支持しています。その結果、生産者は、明確なラベルが追加されていないラベルが追加されていない食品を生産するために、自然とビーガンのフレーバーとフレグランス市場のオプションに切り替えています。

フレーバーとフレグランス市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプによると、市場は、自然の中で自然と合成に分割される可能性があります。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は食品と飲み物、細かい香り、その他の食品と飲み物が主要なセグメントであるものに分けることができます。

運転要因

"市場の成長を推進する消費者の知識"

便利な食品、すぐに食べられる食事、健康と幸福のための食品に対する需要の増加は、このセクターの拡大に主に責任を負います。自動車や部屋の空気清浄機の需要の増加、アロマセラピーの人気、製薬および化粧品業界の成長は、フレーバーとフレグランス市場の成長を推進するドライバーです。フレーバーとフレグランス市場が拡大する重要な機会は、小売部門のデジタル化からもたらされると予想されます。

"市場の成長を促進するための技術の進歩"

風味と香りとして知られる化学物質は、おいしい臭気を与えることにより、溶質の特性を変えると言われています。これらの物質を採用する主な目的は、成分のフレーバーとフレグランスを変化させて、全体的な美的価値を高めることです。食品添加物としてのフレーバーの主な目的は、飲み物、焼き菓子、スナック、乳製品、スープ、ソース、その他の菓子製品など、食品成分の味と香りを強化することです。革新的な技術の増加、新しいフレーバーとフレグランスの追加、大手企業による戦略的提携のために、市場が成長する可能性が多くあります。

抑制要因

"市場の成長を抑えるための市場プレーヤー間の競争"

合成フレーバーと香水の使用、化学物質、防腐剤、人工フレーバーに対する感受性の増加、および多くのアイテムの価格設定の不規則性がすべて、フレーバーとフレグランス市場ビジネス全体を傷つけると予測される政府の規制があります。

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フレーバーとフレグランス市場の地域洞察

"消費の増加により、市場の成長を支配する北米"

フレーバーとフレグランス市場は確立されており、北米では大部分が安定しています。市場は、景気後退から生まれるため、成長が変化する強力な可能性を秘めています。米国では利便性と加工食品が大量に消費されているため、カナダはこの地域で2番目に大きい市場です。外国企業は、最も最先端の栄養味と香料を提供し、消費者の増大する需要に応えるために、国内のペースの速い食品および飲料産業の結果として、米国での存在を強化しています。

主要業界のプレーヤー

"キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています"

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

トップフレーバーとフレグランス会社のリスト

• Givaudan (Switzerland)
• International Flavors & Fragrances (US)
• Firmenich (Switzerland)
• MANE (France)
• Symrise (Germany)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。