乾燥タマネギとニンニクの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（有機および従来）、用途別（家庭用および商業用）、および2035年までの地域予測

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乾燥タマネギとニンニクの市場概要

世界の乾燥タマネギおよびニンニク市場は、2026年の40億3,000万米ドルから2035年までに137億5,000万米ドルに達し、2026年から2035年の間に3.8%のCAGRで成長すると予想されています。

乾燥タマネギとニンニク製品は、加工部門がフードサービスそして包装食品業界の需要は増加し続けています。乾燥製品は長期保存とより強い味による利便性をメーカーと消費者に提供し、人気の代替品となっています。この市場は 2 つの要因により成長しています。健康意識の高まりと、すぐに食べられる食品への傾向の高まりです。テクノロジーが乾燥方法を絶えず改良している一方で、アジア太平洋地域と北米での生産と消費活動が業界にとって依然として支配的です。原材料価格の変動やオーガニックおよびクリーンラベル原材料製品に対する消費者の需要などの市場要因は、業界の動向に影響を与えます。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症パンデミック中の市場縮小により、乾燥タマネギとニンニク業界に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を下回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

乾燥タマネギとニンニクの市場は、労働力不足や輸送制限に加え、サプライチェーンの混乱により、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる悪影響を受けました。レストラン、食品加工部門、輸出削減により、需要の減少により市場が不安定になりました。このシナリオにより、農場と製造業者の両方にとって原材料の入手と製造業務が困難になり、価格の不安定と過剰在庫が発生しました。この期間中、乾燥タマネギとニンニクの市場は、流通上の障害と市場の消費量の変動により発展が遅れました。

最新のトレンド

有機脱水ドライブのよりクリーンな処理における市場の成長

オーガニック製品やクリーンラベル製品は、健康関連のオプションに対する消費者の関心から生じた乾燥タマネギとニンニクの新興市場トレンドを表しています。メーカーは、これらの製品に対する市場の需要の高まりに応えるために、化学薬品を使用しない加工と持続可能な調達方法にますます注目を集めています。新しい脱水技術の形成は、保存安定性の向上とともに製品の品質の向上に貢献します。植物ベースのインスタント食品が市場で人気を集める中、オーガニック乾燥製品の需要は増加し続けています。

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乾燥タマネギとニンニクの市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はオーガニックと従来型に分類できます

• 有機乾燥タマネギとニンニク: 有機乾燥タマネギとニンニクは合成農薬を使用せずに栽培されています。肥料、天然物に対する顧客の要求の高まりを満たすための化学薬品。これらの製品は、北米やヨーロッパなどの健康志向の市場で使用するために高価になっています。厳格な認証基準があるため、製造コストが高くなります。したがって、通常のものに比べて高価です。

• 従来の乾燥タマネギとニンニク:生の乾燥タマネギとニンニクは、手頃な価格で簡単に大量に購入できるため、現在人気があります。それらは、農場の庭の肥料、自然な方法による雑草管理、機械化されていない肥料や害虫駆除などの有機農業技術を考慮したり適用したりすることなく栽培されています。このセグメントは、安価で賞味期限が長いため、特に食品業界で市場を支配しています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は家庭用と商業用に分類できます

• 家庭用: 乾燥タマネギとニンニクはほとんどの家庭で入手でき、簡単に入手でき、衛生的に包装されており、賞味期限が長く、調理中に簡単に使用できるため、準備が簡単になります。外皮を剥いだり、切ったりする手間が省けるので、調理が楽になり、手間も省けます。消費者は、食品の味を本質的に変えることなくスープ、スナック、カレーに味付けすることを好みます。家庭料理へのニーズの高まりに伴い、調理に便利なパック入りスパイスも人気を集めています。

• 商業利用: 乾燥タマネギとニンニクの使用量が最も多いのは、食品加工会社やレストラン部門などの商業部門、または加工食品を製造する会社です。さらさらしていて乳化力が高いという特徴から、ソース、調味料、インスタント食品、スナック菓子などに使用されています。賞味期限が長く、安価で大量に保管しやすいため、大規模生産者によって一般的に使用されています。このセグメントで示されているように、世界の人口は加工食品やファストフードの消費にますます移行しています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

インスタント食品の需要により市場の成長が高まる

乾燥タマネギおよびニンニク市場の成長に大きく貢献した要因の 1 つは、インスタント食品や加工食品などのインスタント食品への需要の高まりです。これらの製品は、調理済みの食品を購入できるため調理にかかる時間が短縮され、ボトル入り飲料水は腐敗による無駄がなく、品質が安定しているため消費者のニーズに応えます。乾燥タマネギとニンニクを使用する食品には、肉、鶏肉、魚などの食品のスープ、ソース、スナック、調味料などがあります。人々の生活水準の向上と、特に都市部での人口増加により、ファストフードのニーズが生まれています。このため、乾燥タマネギとニンニクの市場は成長し続けています。

市場の成長はコスト効率から生まれる

乾燥タマネギとニンニクは生の製品よりも保存期間が長いため、食品加工業界で広く使用されています。水分をほとんど含まないため、保存期間が比較的長く、年間を通して冷蔵する必要がありません。これには、大規模な施設では輸送費と保管費がより多くかかるため、これらのコストを削減するという意味もあります。また、必要な製品のほとんどを乾燥状態で購入すると、新鮮な食材を時々購入するよりも安くなる可能性があります。これらの潜在的な豊富な利点により、特に生鮮食品の生産が不十分な発展途上国では、乾燥タマネギとニンニクの市場の成長につながる需要が一定に保たれています。

抑制要因

市場の成長は価格変動の課題に直面している

脱水タマネギとニンニクの市場は、世界の気象条件や作物の収量、サプライチェーンの変化に依存する不安定な原材料価格により、リスクが増大しています。タマネギやニンニクの場合、降雨不足による干ばつや、逆に雨が多いと生産量が増えて価格が変動するなど、生産に影響を与える気候リスクがあります。また、人件費や輸送費などの原材料費により、追加の生産コストが発生し、経費が累積します。農産物価格のこうした価格変動は、製造業者に価格と収益性の設定における課題を突きつけています。しかし、これはさまざまな製品の市場の制限につながり、特に中小規模の生産者の開発を妨げます。

機会

市場の成長は本質的な需要から恩恵を受ける

食品消費者が自然食品/オーガニック食品ラベリエール食品に引き寄せられているという事実は、乾燥タマネギとニンニク市場にとってチャンスとも見なされています。消費者は賢明で化学物質や保存料を含まない製品を求めるようになっているため、企業は有機農業や自然な保存方法に注目しています。この変化により、特に先進国では一人当たりの脱水製品の消費量が増加しています。また、オーガニック認証の承認に向けた政府の継続的な支援により、有機農業、そして持続可能な農業の実践は市場の成長を促進するのに役立っています。したがって、これに取り組む企業は競争上の優位性を生み出し、長期的にこのカテゴリーの存在感を拡大することができます。

チャレンジ

市場の成長は厳しい規制上の課題に直面している

乾燥タマネギとニンニク市場の主な問題は、食品の安全性と品質基準に関連する問題です。製品の安全性を確保するために、政府やさまざまな規制当局は、最終製品の加工、梱包、ラベル表示において非常に厳格なテストを行っています。これは生産コストの増加に大いに役立ち、その過程で多くの企業が生産ラインに参入するポイントとして機能します。これは結果に影響を及ぼし、製品のリコールや罰金、さらには製品が他国に輸出されなくなる可能性があり、結果として市場の成長を妨げる可能性があります。そのため、時々変更される新しい規制への対応は、業界関係者にとって常に大きな課題となります。

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乾燥タマネギおよびニンニク市場の地域的洞察

• 北米

北米市場の成長は輸出施設などによって牽引される

トロッド加工品やインスタント食品の需要が高いため、北米地域は乾燥タマネギとニンニクの市場リーダーです。この地域は、大規模な生産能力、適切な倉庫保管、輸出の可能性である程度知られています。具体的には、加工食品や調味料の消費が増加傾向にあるため、米国の乾燥タマネギとニンニク市場がこの成長の原因となっています。最大の輸出国および生産国は米国ですが、多くの企業が高品質の脱水方法の使用を優先しています。さらに、米国ではナチュラルでクリーンなラベルの製品に対する需要が高まっており、市場の成長にプラスの影響を与えています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの需要でタマネギとニンニクの市場が成長

ヨーロッパでは、多くの食品加工産業が存在し、調味料として食品に使用されることを目的としているため、乾燥タマネギとニンニクのシェアに対する需要が非常に高いです。この地域では、傾向に合わせて最高品質、オーガニック、環境に優しい製品を重視しています。特にドイツ、フランス、イギリスなどの国々でレンズ豆の需要が高く、これらの国はインド、中国、エジプトなどからレンズ豆を輸入しています。食品基準の厳格さにより、市場では高品質の乾燥製品のニーズが高まっています。また、特にヨーロッパでのビーガン食品や植物ベースの食品の増加により、乾燥タマネギやニンニクの需要が生じています。

• アジア

大規模生産者と輸出者が牽引するアジア市場の成長

乾燥タマネギとニンニクは、大規模な生産者だけでなく、アジア地域、特にインドと中国の輸出業者からも供給されています。良好な気候条件に恵まれ、原材料と安価な労働力が十分に供給されているため、世界の重要な供給者として機能しています。また、国内市場におけるインスタント食品や調味料の需要の増加も市場の成長に貢献しています。乾燥タマネギとニンニクはインドによって生産され、欧州連合および北米および中東の他の国々に輸出されています。同様に、アジア市場は、乾燥技術の向上と農産物加工面での政府の支援によってさらに活性化されています。

業界の主要プレーヤー

市場の成長はイノベーションと拡大によって促進されます

業界の主要参加者は、新製品開発、革新的な脱水技術、世界市場での拡大計画を活用して、乾燥タマネギとニンニク市場の成長を促進しています。これらの主要なトレンドは、持続可能な調達、オーガニック認証の取得、増大する消費者の需要に対応するためのサプライチェーンの効果的な管理の競争によって推進されています。行われた投資のほとんどは、製品の品質と賞味期限、そして風味を向上させることを目的としています。また、戦略的パートナーシップ、合併、または買収の発展も、より広範囲に市場に浸透するのに役立ちます。これらの要因は、市場全体の成長と競争を決定する際の次の主要企業の影響を高めます。

乾燥タマネギとニンニクのトップ企業のリスト

• Pardes Dehydration Company (India)
• Earth Expo Company (India)
• Jiyan Food Ingredients (India)
• Rocky Mountain Spice Company (U.S)
• Garlico Industries Ltd. (India)

主要な産業の発展

2025年1月カリフォルニアの乾燥タマネギとニンニクの生産は、オーガニック製品やクリーンラベル製品に対する需要の急増に対応するために、生産量を 20% 増加させるために、センシエント ナチュラル インディペンデント社で拡張工事が行われています。この開発には、効率と製品品質を向上させるための最先端の脱水技術の導入も伴います。同社は、地元の生産者と協力して持続可能な調達慣行をさらに推進する予定です。この戦略は、急成長する高品質の乾燥原料市場におけるセンシエントの地位を強化することになります。

レポートの範囲       

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

乾燥タマネギとニンニク市場は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、製品サービスの革新によって、ブームが継続する態勢が整っています。限られた生の生地の入手可能性やコストの向上などの課題にもかかわらず、グルテンを含まない栄養価の高い代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。業界の主要企業は、技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩しており、乾燥タマネギとニンニクの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢がより健康的で多数の食事の選択肢に移行するにつれて、乾燥タマネギとニンニク市場は、持続的な革新と幅広い評判によってその運命の見通しを促進し、成長すると予想されます。