アボカドの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（Hass Avocadoなど）、アプリケーション（個人消費者、食品サービス、食品加工メーカーなど）および地域の洞察と2032年までの予測

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アボカド市場レポートの概要

アボカド市場規模は2024年に1439億米ドルで、2032年までに2316億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年までの複合年間成長率（CAGR）で成長しています。

アボカドは石の果物で、元々はメキシコの南中部地域出身の栄養素が豊富です。それはムースのような一貫性を持ち、「ナッツ」で味があり、わずかにバターがあります。それは生で食べられ、サラダ、サンドイッチ、アボカドのようなディップで非常にうまくいきます。技術的には、それはベリーですが、それはローラ科の氏族のペルシャ・アメリカーナとして科学的に知られている木に植えられています。

Covid-19の影響

"アボカド産業は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました"

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックは、世界中のサプライチェーンの混乱をもたらし、したがってアボカドの輸送をもたらしました。外国と国境との貿易を追放するために導入された譲歩、および乏しい輸送は、アボカドを含む新鮮な農産物配達の適時性に影響を与えました。これにより、特にメキシコ、ペルー、チリのようなアボカドのバリューチェーンの生産者とサプライヤーにとって、チョークポイントにつながりました。

最新のトレンド

"市場の成長を推進するための植物ベースとビーガンの動き"

ビーガンや植物ベースの製品の使用などの最近の傾向は大幅に増加しており、これによりアボカドの購入が求められています。アボカドの豊富なテクスチャーと栄養品質により、ビーガンアボカドトースト、アボカドベースのスムージー、植物ベースのハンバーガーなどの植物ベースの食事での使用に適しています。アボカドは、ケーキ、バター、乳製品のチーズの製造など、乳製品の代替品として、そして肉の代わりに、健康的な脂肪が豊富で、充填テクスチャーを持っています。

アボカド市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はハスアボカドなどに分類できます。

ハスアボカドアボカドは、主に中程度から小さく、または小さいサイズであり、成熟時には非常に濃い緑からほとんど黒い小石の皮を持っています。それは緑で、収穫の熟したときに紫色に変わる滑らかな肌を持っています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は個人消費者、食品サービス、食品加工メーカーなどに分類できます。

• 個人的な消費者 - 健康的または熟したアボカドは、自然な状態で食べられる消費者によって最も消費されています。ほとんどの場合、サラダ、サンドイッチ、またはラップのトッピングとして、バラバラにカットされたり、マッシュしたり、適用されたりします。製造はおそらく、消費者飛行機で最も有名な例です。アボカドトーストです。

• フードサービス - アボカドは、多くのレストランの準備で広く使用されており、カフェ、ファーストフード、豪華なレストランで人気のあるメニューアイテムです。前菜、サラダ、ハンバーガー、タコス、およびメインディッシュに追加されます。ワカモレは、多くのメキシコのレストランで、より多くのファーストフードチェーンとともに提供されています。

• 食品加工メーカー - 既製の食品ごとに、すぐに食べられるワカモレまたは冷蔵または棚安定の形で利用できる消費者用に生産および詰め込まれたアボカドベースのディップがあります。アボカドピューレは、スープ、ソース、ベビーフード、ジュース、スムージー、および多くの加工食品に使用できるため、フードプロセッサにとって非常に重要な製品です。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

"市場の進歩を促進するための健康と栄養上の利点"

アボカド市場の成長における重要な駆動要因の1つは、健康と栄養の利点です。アボカドは栄養素が豊富であるため、スーパーフードとは正しく呼ばれます。食品には、単一飽和脂肪、繊維、ビタミンE、K、C、B6、カリウム、および抗酸化物質が搭載されており、健康意識市場にとって非常に魅力的です。心臓の健康を高め、消化の改善を促進し、炎症を緩和することを含む潜在的な利点は、現在の世代の食事で人気があります。アボカドは、大量の健康的な脂肪のために、植物ベースの食事とケトダイエットに追加されます。このため、より多くの人々がこれらのタイプの食事を採用するにつれて、生産者はアボカドの消費量を増やしています。

"市場を拡大するためのビーガンと植物ベースの食事の人気の高まり"

植物ベースの食事が世界中の定期的なものになるにつれて、アボカドはビーガニズムと菜食主義のための人気のある製品です。それらは現在、調理中の乳製品、肉、さらには脂肪源としてもますます適用されています（たとえば、Avo Toast、乳製品を含まないアボカドアイスクリーム）。植物ベースの食品の消費量の増加は、同じものの適用が増加するため、今後数年間持続すると考えられているため、アボカドに対する需要の増加が継続されています。顧客は現在、自然で添加物や防腐剤を使用せずに、きれいなラベル食品をより多く目指していることに注意してください。アボカドは、天然成分と添加物を含む栄養価の高い、きれいなラベルのホールフードであるため、このギャップを埋めます。

抑制要因

"環境への影響と持続可能性の懸念は、潜在的に市場の成長を妨げるための懸念"

これの代表的な例は、成長するために多くの水を必要とするアボカドです。これは、水が足りない地域の問題です。たとえば、アボカド農業は、水をむき出しにしているため、水をむき出しにしている場所では、水の配給が常に心を奪われている場所では、希少な商品であると非難されています。一部の国では、アボカド食品を切望する世界的な増加している世界集団を養うために、アボカドを植えて木を切り倒します。これは、環境汚染と種の喪失につながります。これは、環境に優しい製品を求めている顧客にとって持続可能な生活の主要な問題です。メキシコ、ペルー、チリなどの国々から長い距離を移動したり、大陸を越えて飛行しているアボカドは、果物に高い二酸化炭素排出量を与えます。

機会

"健康で栄養価の高い食品に対する消費者の需要の増加は、市場の製品の機会を生み出す"

消費者の健康に対する認識が高まるため、アボカドはスーパーフードの健康的な栄養素、脂肪、ビタミン、ミネラル価値を提供します。栄養豊富な食品の消費の増加におけるこれらの傾向により、アボカド市場は、発展途上国と発展途上国の両方で成長のための新しい機会を提供します。植物ベースの食事、低炭水化物やケトジェニック食、グルテンを含まない食事などの食事の進歩もアボカドの摂取量を補完します。アボカドは健康です。サンドイッチのトッピングとして、サラダで生で食べられ、果物や野菜とスムージーのためにブレンドされ、レシピの脂肪の多い食品の代わりに使用されます。

チャレンジ

"環境と気候の課題は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

アボカドを栽培するには、多くの水が必要です。年に1本あたり約200ガロンです。アボカドがほとんど栽培されているメキシコ、カリフォルニア、チリなど、世界のさまざまな地域は、現在水不足の問題に直面しています。アボカドの生産中の高い水需要は、他の作物との競争につながる資源の制約の問題にもつながり、したがって、排尿ストレスが生じます。そのため、気候、極端な暑さ、寒さ、または他の人の洪水や洪水の不足がアボカド農業の大きなリスクになっている理由です。これらの変化は、アボカドの供給に影響を与え、事実上価格の変化につながる収穫不良につながる可能性があります。

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アボカド市場の地域洞察

• 北米

北米は、このダイナミックな産業におけるリーダーシップを推進する要因の収束により、アボカド市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。現在、米国はアボカドの最大の消費者の1つであり、健康的な食品の輸入の増加により傾向が成長するように設定されていることを示しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、社会が健康的な食事を受け入れてきたため、主に英国、スペイン、フランスでアボカドに対する絶え間ない需要を経験しています。ただし、ヨーロッパのアボカド消費は、たとえ消費が増加していても、北米の消費量ほど大きくはありません。

• アジア

アジア太平洋地域は、アボカドの強力な候補であると予測されていますが、北米やヨーロッパほど消費していません。今日、日本、韓国、中国などの国々でアボカドに対する需要が高まっています。ただし、市場はまだ出現しています。アジアの多くの地域での果物についてのいくつかの地域的な感受性と認識の欠如は、NAのカウンターパートよりも遅くなります。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じてアボカド市場を形成する主要業界のプレーヤー"

主要なエンタープライズプレーヤーは、戦略的な革新と市場の成長を通じて、アボカド市場を形作っています。現在、メキシコのアボカドやミッションプロデュースなどのアボカド業界の主要なプレーヤーは、アボカドが一年中利用できるようにするために、複数の国（メキシコ、ペルー、チリ、ドミニカ共和国）のソースを探しています。トマトを栽培できる実りある地域のこの多様化も、一貫した物資を生産するために気候のリスクと混乱を部分的に相殺します。

トップアボカド企業のリスト

• Conitex Sonoco(India)
• Sonoco(U.S.)
• Erdie Industries(U.S.)
• Smurfit Kappa(Ireland)
• Corrugated Pallets(U.S.)

主要な業界の開発

2024年4月： このキャンペーンの目標選挙区は、ミシガン州の良い物語とカリフォルニアのアボカドの地元の持続可能な価値に対する認識を高める消費者でした。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。