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航空機ケータリング サービス市場レポートの概要
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世界の航空機ケータリング サービス市場規模は 2022 年に急速に拡大し、2029 年までに大幅に成長し、予測期間中に驚異的な CAGR を示すと予想されます。
航空機のケータリング会社は、フライトの特別な好みや料理の好みに合わせた機内食や軽食の準備と提供に特に重点を置いています。どれだけ強調してもしすぎることはありませんが、ケータリング サービスは、必要な安全性と衛生レベルを満たした高品質で新鮮な食事を提供する旅行体験を向上させる上で重要な役割を果たしているという事実です。丁寧なサービスと迅速な物流を通じて、これらのサービスは、短距離または長距離のフライトで旅行者が楽しいフライト体験を得るのに役立ちます。
新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: パンデミック中の航空機の運航停止による市場成長の減少
新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。
新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミック後の航空機の運航停止は、航空機のケータリング サービスに大きな影響を及ぼし、これらのケータリング サービス プロトコルの機能に多くの混乱が生じました。航空会社は、コストを抑えて健康上の需要を満たすとともに、搭乗者数を低く抑えるために、メニューや機内サービス、その他の媒体を削減した。従来の機内食の代わりに、包装済みの食事が採用されました。一部の外食業者はリソースを再配分し、必需品を優先する一方、小規模なケータリング企業は存続するためにコストを削減し、事業を縮小し、再構築する必要がありました。パンデミックはケータリング サービスにいくつかの困難をもたらしましたが、同時に創造性を刺激したため、一部の食事宅配サービスがケータリング業者によって提供されました。
最新トレンド
" 市場の成長を加速するためのケータリング中の持続可能な運営の導入 "
機内ケータリングを提供するサービスは、業界のトレンドを追跡し、人々のニーズを満たす能力を示しています。際立ったイノベーションの 1 つは、持続可能な運営を組み込んだことです。これは、どれだけの食料を節約できるか、どのくらいの頻度で環境に優しい包装を使用すべきかという考えを完全に中心に置いています。さらに、テクノロジーの進歩も大きな影響を及ぼしており、ケータリング会社は現在、さまざまな食事制限や好みを持つダイナーのカスタマイズされたニーズに合わせてメニューを直接調整できるようになりました。さらに、従業員はアプリケーションを利用して食事の事前注文や配達のフライト追跡を行うことで、ケータリングのプロセスが迅速化されただけでなく、機内体験も向上しました。上記の要因が航空機ケータリング サービス市場の成長を促進しています。
航空機ケータリング サービスの市場セグメンテーション
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タイプ別
種類に基づいて、世界市場は食品と飲料に分類されます
エックスカルアプリケーション別
アプリケーションに基づいて、世界市場はエコノミー クラス、ビジネス クラス、ファースト クラスに分類されます
エックスカル駆動要素
" 市場の成長を促進するためにさまざまな航空会社が採用している徹底した安全衛生基準 "
この特定の業界の急速な成長と発展には、いくつかの要因が役立ちます。これには、乗客のさまざまな期待、航空会社の好み、業界の基準が含まれます。顧客満足度を満たすことが最優先事項です。したがって、航空会社は、あらゆる食事のニーズや文化的嗜好に適したさまざまな食品セクションを開発する必要があります。さらに、この状況では徹底した安全衛生基準も適用され、飛行中の汚染を避けるためにすべての食事は表示レベルまで準備されなければなりません。
さらに、航空会社は合理的であり、食品の無駄や物流などを考慮して、消費されるリソースを最小限に抑えるだけでなく、品質も確保できる最も安価な方法を見つけようとしています。つまり、目標は、空中でのダイニングを地上でのダイニング体験にできるだけ近づけることであり、最終的には乗客を満足させ、顧客のロイヤルティを高めることになります。上記のすべての要因が、航空機ケータリング サービスの市場シェアを押し上げています。
" 市場の成長を促進するために、食品サプライヤーや料理専門家と戦略的パートナーシップを形成 "
乗客の安全と満足度に加え、いくつかの具体的な理由が航空機のケータリング サービスの開発と成功に影響を与えます。より多くの顧客を獲得するために、ケータリング会社は、進化する味覚と食品の需要を満たすために、より幅広い種類のカスタマイズされた食事を提供する必要があります。新鮮でおいしい食材を確実に入手できるよう、食品サプライヤーや料理専門家と戦略的パートナーシップを築くことは、機内食の水準向上に役立ちます。
さらに、技術の進歩の観点から、ケータリング業界は、メニューのカットから配送スケジュールに至るまで、食品の未来を活用して、効率性とコスト削減を実現できます。同様に、環境の持続可能性の問題により、企業は、良心的な商習慣の指標として、食品廃棄物の削減やリサイクル可能な包装への配慮など、環境に優しいビジネス方法を取り入れることが求められます。
抑制係数
" 市場の成長を抑制する食品と食品会社の高コストに関する厳格な法制度 "
食品が遵守しなければならない法制度や、食品の準備と保存の際の安全基準など、作業がより複雑になる可能性がある大きな障害に加えて、高コストを含む他の問題も発生します。さらに、レベルの変化に左右される旅客需要、不透明なフライトスケジュール、ケータリングの正確な予測ができないために時折発生する食品の無駄などが、プロセスで生じる非効率の一因となっています。
機内には冷蔵庫や、限られたスーツケースなどの重量制限がないため、多くのフライト、特に短距離便では、限られた範囲の少量の食品を提供する必要があります。さらに、不景気やその他の航空会社の予算問題により、航空会社の削減が発生し、ケータリング サービスの低下や数量への大きな影響が生じる可能性があります。
航空機ケータリング サービス市場の地域的洞察
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" ヨーロッパは、 高品質の機内食体験により、今後数年間で市場シェアを独占する "
市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東とアフリカに分類されます。
航空機のケータリング サービスの主要地域はヨーロッパ、特にフランス、ドイツ、イギリスなどの国々です。ヨーロッパのケータリング会社は、料理の専門知識と厳格な食品安全基準で知られ、高品質の機内食体験の提供に優れています。フランクフルト、パリ シャルル ド ゴール、ロンドン ヒースロー空港などの主要空港はケータリング業務のハブとして機能し、国内線および国際線の広大なネットワークに対応しています。ヨーロッパは、多様な料理を提供し、イノベーションと持続可能性を重視することで、航空機向けケータリング サービス業界の最前線であり続けています。
主要な業界プレーヤー
" 大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用 "
市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場関係者は、高度なテクノロジーとソリューションを市場に投入するために研究開発投資を行っています。
プロファイルされた市場参加者のリスト
エックスカル産業開発
2021 年 2 月: 2021 年、航空機のケータリング サービスは、非接触型食事配送システムの導入という画期的なイノベーションを導入しました。この開発では、最先端のテクノロジーと厳格な衛生プロトコルを活用し、安全かつ効率的な食事の提供を確保しながら乗務員と乗客の間の物理的接触を最小限に抑え、機内食に革命をもたらしました。乗客は、食事が細心の注意を払って健康ガイドラインに従って提供されることを知って安心できるようになり、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによってもたらされる課題の中で機内体験を向上させる上で大きな進歩を遂げています。
レポート カバレッジ
この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、潜在的な成長分野を特定します。
調査レポートは、定性的および定量的調査方法の両方を利用して市場の細分化を掘り下げ、徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。
よくある質問
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航空機ケータリングサービス市場で主導的な地域はどこですか?
ヨーロッパは航空機ケータリングサービス市場の主要地域です。
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航空機ケータリングサービス市場の推進要因は何ですか?
航空機ケータリングサービス市場の成長と発展を推進するために、食品サプライヤーや料理専門家と戦略的パートナーシップを形成します。
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航空機ケータリングサービスの市場セグメントは何ですか?
知っておくべき航空機ケータリングサービス市場の分類には、タイプに基づいて市場が食品と飲料に分類されることが含まれます。用途に基づいて、市場はエコノミークラス、ビジネスクラス、ファーストクラスに分類されます。
