Taille du marché du gin premium, part, croissance et analyse de l’industrie, par type (Dry Gin, Old Tom Gin, Genever Gin), en fonction de l’application (auto-usage, commerciale) et des prévisions régionales de 2026 à 2035

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MARCHÉ DU GIN PREMIUMAPERÇU

Le marché mondial du gin premium devrait passer de 5,61 milliards USD en 2026, en passe d'atteindre 11,45 milliards USD d'ici 2035, avec une croissance de 8,1 % entre 2026 et 2035. Le marché du gin premium est florissant alors que les consommateurs recherchent des spiritueux artisanaux et des saveurs riches en plantes. L'Europe est en tête de la croissance mondiale, soutenue par de fortes tendances en matière de distillation artisanale.

La part de marché du gin haut de gamme a connu une croissance énorme, poussée par l'évolution des préférences des acheteurs pour de superbes liquides artisanaux et la popularité croissante des spiritueux artisanaux. Le gin premium est fier de ses mélanges botaniques uniques, de ses saveurs innovantes et de sa qualité avancée, attirant les buveurs exigeants à la recherche d'une expérience tout à fait unique. Les principaux facteurs de croissance comprennent l'essor de la tradition des cocktails, la demande accrue de boissons alcoolisées de qualité supérieure, et ils ont un impact sur les millennials et les consommateurs de la génération Z qui apprécient l'authenticité et la narration de l'emblème. Les bénédictions du marché grâce à des techniques de marketing créatives et des collaborations avec des mixologues, qui ont élargi le profil du gin en tant que base flexible pour des cocktails sophistiqués. Au niveau régional, l'Europe est en tête du marché, en particulier le Royaume-Uni, en raison de sa riche expérience en matière de production de gin et de ses nombreuses distilleries artisanales. L'Amérique du Nord suit de près, avec une passion croissante pour les spiritueux artisanaux et une communauté de distribution en expansion. Les marchés émergents de la région Asie-Pacifique y contribuent également, alimentés par l'augmentation des revenus disponibles et les tendances de consommation occidentalisées. Toutefois, des situations exigeantes telles que des politiques strictes en matière de production et de distribution d'alcool, ainsi que des prix fluctuants sur les matières premières, pourraient également affecter la croissance. Néanmoins, l'innovation en matière de saveurs et les pratiques de production durables positionnent le marché du gin de premier ordre en vue d'un élargissement continu.

PRINCIPALES CONSTATATIONS DU MARCHÉ DU GIN PREMIUM

• Taille et croissance du marché :La taille du marché mondial du gin premium était évaluée à 4,8 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 9,8 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC de 8,1 % de 2025 à 2033.

• Moteur clé du marché :Le ministère britannique du Commerce international rapporte que les exportations de gin haut de gamme ont dépassé 45 millions de litres en 2023, reflétant la forte demande mondiale.

• Restrictions majeures du marché :Les données de la Commission européenne montrent que les droits d'accise sur les spiritueux ont augmenté en moyenne de 12 % dans les principaux pays de l'UE entre 2020 et 2023, augmentant ainsi les coûts des produits.

• Tendances émergentes :La British Gin Association note que 40 % des consommateurs britanniques de gin haut de gamme préfèrent les variantes aromatisées à partir de 2024, contre 28 % en 2020.

• Leadership régional :Le Royaume-Uni reste le premier producteur de gin premium, représentant près de 55 % des exportations mondiales de gin premium, selon le rapport UK Spirits Alliance 2023.

• Paysage concurrentiel :Diageo exploite plus de 15 marques de gin haut de gamme avec une production annuelle dépassant 25 millions de bouteilles.

• Segmentation du marché :L'International Wine and Spirit Research souligne que les gins en petits lots et artisanaux constituent environ 45 % du volume du marché du gin haut de gamme en 2023.

• Développement récent :William Grant & Sons a investi 10 millions de livres sterling dans la modernisation de la distillerie en 2023, augmentant ainsi la capacité de production de 30 %.

IMPACTS DE LA COVID-19

Marché du gin haut de gammea eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. Le marché soudain reflété par l'augmentation du TCAC est attribuable à la croissance du marché et au retour de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le La taille du marché du gin haut de gamme a connu des résultats mitigés à un moment donné de la pandémie de COVID-19 en raison de vastes perturbations de la chaîne d'approvisionnement, qui ont rapidement provoqué des pénuries de produits. D'une part, la fermeture des bars, des restaurants et des activités tout au long du confinement a entraîné une baisse des revenus alternatifs, un mouvement de vente vital pour les marques de gin haut de gamme. Cela a eu un impact négatif sur la croissance moyenne du marché, car les rassemblements sociaux et la sous-culture des cocktails sont les principaux moteurs de la consommation de gin de premier ordre. Cependant, le marché a validé sa résilience grâce à une augmentation des ventes hors commerce et en ligne. Les consommateurs, confinés chez eux, sont devenus des spiritueux de premier ordre pour la préparation de cocktails à la maison, grâce à la demande dans les canaux de vente au détail et en ligne. Le marché a connu une baisse passagère, principalement en raison de défis logistiques et d'une diminution du potentiel de fabrication résultant des restrictions sur le nombre de travailleurs. Cependant, le changement de comportement des clients, qui se sont tournés vers des spiritueux artisanaux de première qualité destinés à un usage privé, a contribué à atténuer le déclin et a stimulé une restauration progressive. Des marques adaptées rapidement et spécialisées dans les tendances de vente directe au client et les stratégies de marketing en ligne innovantes, y compris des dégustations numériques et des tutoriels de cocktails, pour engager leur public cible. En résumé, même si la pandémie a tout d'abord provoqué une diminution, le marché du gin premium a rebondi en exploitant la tendance croissante à l'indulgence premium au niveau national, montrant un potentiel de croissance à long terme.

DERNIÈRES TENDANCES

Mélanges botaniques innovantspour stimuler la croissance du marché

Les mélanges botaniques innovants stimulent la croissance du marché du gin haut de gamme, les acheteurs recherchant des histoires de saveurs particulières et formidables. Les distilleries incorporent des substances non conventionnelles ainsi que des herbes rares, des épices locales, des fleurs et des résultats finaux pour créer des profils gustatifs impressionnants qui enchantent les buveurs aventureux. Cette innovation permet aux fabricants de se distinguer sur un marché concurrentiel et de répondre aux options de conversion des acheteurs en faveur de l'authenticité et de la nouveauté. Les gins de saison et en version restreinte contenant des mélanges botaniques exclusifs renforcent également l'attrait. Ces tendances s'alignent également sur la poussée ascendante des spiritueux artisanaux, alors que les clients font de plus en plus preuve de créativité et de savoir-faire en matière de prix, alimentant la demande de produits de gin haut de gamme et artisanaux à l'échelle mondiale.

• Selon le Bureau américain de la taxe et du commerce de l'alcool et du tabac (TTB), le nombre de distilleries artisanales produisant du gin haut de gamme aux États-Unis est passé de 150 en 2018 à plus de 280 fin 2023, soit une augmentation de 87 % en cinq ans.

• La British Gin Association rapporte que d'ici 2024, environ 40 % des consommateurs de gin haut de gamme au Royaume-Uni préfèrent les variantes de gin aromatisées ou infusées, contre 28 % en 2020, ce qui reflète une tendance croissante à l'expérimentation de la consommation de gin.

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MARCHÉ DU GIN PREMIUMSEGMENTATION

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en Dry Gin, Old Tom Gin, Genever Gin.

• Dry Gin : Le type le plus célèbre, connu pour son goût croustillant de genièvre. Largement utilisé dans les cocktails comme les martinis et les gin tonics, sa polyvalence explique sa domination sur le marché mondial du gin haut de gamme.

• Old Tom Gin : Plus doux que le Dry Gin, régulièrement utilisé dans les cocktails conventionnels comme le Tom Collins. Sa résurgence est alimentée par le mouvement de renaissance des cocktails et la demande de modèles de gin traditionnels et uniques.

• Genever Gin : Le précurseur du gin moderne, conférant des saveurs maltées et naturelles. Populaire en Europe, notamment aux Pays-Bas, elle séduit les passionnés en quête de patrimoine et de revues gustatives précises.

Par candidature

Sur la base des applications, le marché mondial peut être classé en usage personnel et commercial.

• Auto-consommation : la croissance est tirée par les tendances de consommation nationale, les clients se livrant à des spiritueux haut de gamme destinés à un usage privé et à la mixologie domestique, en particulier pendant et après une pandémie.

• Commercial : domine les bars, les restaurants et les hébergements, soutenu par la poussée ascendante de la culture des cocktails et la demande de boissons progressives à base de gin, s'adressant aux clients à la recherche de rapports sociaux de premier ordre.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ
 

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                         

Facteurs déterminants

Popularité croissante des spiritueux artisanaux pour dynamiser le marché

La popularité croissante des spiritueux artisanaux alimente la croissance du marché du gin premium, car les consommateurs veulent de plus en plus de produits artisanaux avec une production unique en petits lots et des substances remarquables. La capacité du Craft Gin à offrir des profils gustatifs uniques grâce à des mélanges botaniques révolutionnaires trouve un écho auprès des buveurs contemporains à la recherche d'histoires personnalisées. Cette tendance s'aligne sur le mouvement plus large vers l'authenticité et le savoir-faire au sein du secteur des boissons, en particulier parmi les millennials et la génération Z. De plus, l'élément narratif des distilleries artisanales complète l'attrait de l'emblème, renforçant ainsi la fidélité des acheteurs. En fin de compte, la demande croissante de spiritueux artisanaux contribue largement à la croissance du marché du gin haut de gamme.

Expansion de la culture du cocktailpour élargir le marché

La popularité croissante de la culture des cocktails est un moteur clé du marché du gin premium. La polyvalence du gin en tant que spiritueux de base pour les cocktails traditionnels et actuels en a fait un cinq parmi les mixologues et les barmans à domicile. La montée deréseaux sociauxdes systèmes présentant des recettes innovantes de cocktails à base de gin ont également alimenté cette tendance. De plus, le nombre croissant de bars à cocktails et d'activités axées sur la mixologie suscite l'intérêt des consommateurs pour le gin haut de gamme. Alors que les acheteurs explorent de nouvelles saveurs et expériences, la demande de produits à base de gin modernes et splendides continue de croître, propulsant la croissance du marché à l'échelle mondiale.

• Selon le ministère britannique du Commerce international, les exportations de gin haut de gamme du Royaume-Uni ont augmenté pour atteindre plus de 45 millions de litres en 2023, marquant une augmentation significative de la demande mondiale de produits à base de gin de haute qualité.

• Le Bureau of Labor Statistics des États-Unis indique que les consommateurs âgés de 25 à 40 ans ont dépensé 22 % de plus en spiritueux haut de gamme, y compris le gin, en 2023 par rapport à 2019, démontrant la préférence croissante de la population pour les spiritueux haut de gamme.boissons alcoolisées.

Facteur de retenue

Des réglementations strictes sur l'alcoolpour potentiellement entraver la croissance du marché

Des politiques strictes régissant la fabrication, la distribution et la publicité de l'alcool posent une mission de grande envergure au marché du gin premium. De nombreux pays imposent des exigences strictes en matière de licences, des réglementations fiscales ainsi que des réglementations en matière de publicité et de marketing, limitant ainsi la pénétration du marché et la visibilité de la marque. De plus, les règles d'importation et d'exportation peuvent compliquer la distribution mondiale de produits à base de gin de première qualité. Le respect de ces directives légales entraînera souvent une augmentation des frais de fabrication, ce qui pourrait affecter les prix et la rentabilité. À mesure que les gouvernements renforcent les réglementations pour répondre aux problèmes de santé publique, les marques de gin haut de gamme pourraient également être confrontées à des limitations de croissance, en particulier sur les marchés dotés de directives conservatrices en matière d'alcool ou d'environnements réglementaires imprévisibles.

• Les données de la Commission européenne montrent que les droits d'accises sur les spiritueux, y compris le gin premium, ont augmenté en moyenne de 12 % dans les principaux pays de l'UE entre 2020 et 2023, ce qui a directement affecté les prix de détail et limité le pouvoir d'achat des consommateurs.

• Selon le Bureau américain de la taxe et du commerce de l'alcool et du tabac (TTB), plus de 60 % des demandes de nouvelles distilleries de gin en 2023 ont été confrontées à des retards de plus de six mois en raison d'exigences réglementaires plus strictes, ralentissant l'entrée sur le marché des petits producteurs.

Opportunité

Les marchés émergents d'Asie-Pacifique créeront des opportunités pour le produit sur le marché

Les marchés émergents de l'Asie-Pacifique offrent de vastes possibilités d'augmentation pour le marché du gin premium. L'augmentation des revenus disponibles, l'urbanisation et l'adoption d'habitudes de consommation occidentalisées pèsent sur la demande de liquides alcoolisés de qualité supérieure dans la région. Les consommateurs de pays comme la Chine, l'Inde et le Japon explorent de plus en plus les spiritueux artisanaux et les produits de luxe, créant ainsi un marché lucratif pour les fabricants de gin. De plus, l'expansion des plateformes de commerce électronique et les campagnes publicitaires et marketing centrées sur les goûts locaux embellissent encore davantage l'accessibilité. En capitalisant sur ces développements, les fabricants de gin de premier ordre peuvent s'implanter solidement dans ce secteur en développement inattendu, stimulant ainsi la croissance globale du marché.

• L'International Wine and Spirit Research (IWSR) rapporte que les ventes de gin haut de gamme dans des pays comme l'Inde et le Brésil ont augmenté de plus de 35 % entre 2021 et 2023, soulignant le potentiel inexploité d'expansion du marché dans ces régions.

• Selon le Bureau du recensement des États-Unis, les ventes d'alcool en ligne, y compris le gin haut de gamme, représentaient près de 20 % des ventes totales de spiritueux en 2023, contre seulement 8 % en 2019, offrant ainsi aux marques de gin haut de gamme un canal efficace pour atteindre les consommateurs.

Défi

Perturbations de la chaîne d'approvisionnementCela pourrait constituer un défi potentiel pour les consommateurs

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement pèsent lourdement sur la part de marché du gin haut de gamme, impactant à la fois la production et la distribution. Les fluctuations de la disponibilité des matières premières clés, ainsi que des plantes et des céréales, peuvent entraîner des retards et une multiplication des coûts de fabrication. Les goulots d'étranglement des transports et la hausse des prix de l'électricité exacerbent également ces problèmes, en particulier lors de crises internationales comme la pandémie de COVID-19. Pour les acheteurs, ces perturbations peuvent en outre entraîner une disponibilité restreinte des produits, des coûts plus élevés et des retards dans l'accès aux fabricants de gin nouveaux ou célèbres. Faire face à ces situations exigeantes nécessite une gestion solide de la chaîne d'approvisionnement, une diversification des fournisseurs et une planification stratégique pour garantir la cohérence des produits et la satisfaction des clients.

• Les données de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) indiquent que le coût des baies de genièvre, un ingrédient clé dans la production de gin, a fluctué jusqu'à 25 % entre 2021 et 2023 en raison de la variabilité climatique, ce qui a eu un impact sur les coûts de production.

• Selon l'Office britannique de la propriété intellectuelle, les produits contrefaits à base de gin haut de gamme représentaient environ 10 % de tous les alcools illicites saisis en 2023, soulevant des inquiétudes quant à l'intégrité de la marque et à la sécurité des consommateurs.

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MARCHÉ DU GIN PREMIUMAPERÇU RÉGIONAL

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord et les États-Unis ont considérablement motivé la part de marché du gin haut de gamme, dopant la demande via une appréciation croissante des spiritueux artisanaux et des marchandises artisanales. La poussée ascendante de la sous-culture des cocktails dans des villes comme New York et San Francisco a contribué à la popularité croissante du gin de première classe, en particulier dans les bars à forte fréquentation etrestaurants. Les consommateurs sont devenus encore plus aventureux, à la recherche de gins particuliers et exceptionnels aux nombreuses saveurs botaniques. De plus, le marché américain a constaté une augmentation du nombre de distilleries artisanales locales produisant du gin de première qualité, stimulant ainsi le secteur. Avec un fort penchant pour les spiritueux de luxe et l'innovation, les États-Unis jouent un rôle central dans la croissance du marché du gin haut de gamme.

• Europe

L'Europe domine la part de marché du gin haut de gamme en raison de son héritage profondément enraciné, en particulier au Royaume-Uni, qui abrite des marques et distilleries de gin emblématiques. Le mode de vie riche de la région en matière de fabrication de gin, associé à la demande croissante de spiritueux artisanaux, suscite l'intérêt des acheteurs pour le gin haut de gamme. De plus, l'Europe bénéficie d'une vaste tradition de cocktails, le gin étant une base célèbre pour de nombreux liquides. Des pays comme l'Espagne et les Pays-Bas apportent également une contribution significative, l'Espagne favorisant particulièrement les cocktails à base de gin comme les gin tonics. Les réseaux de distribution bien installés de l'Europe, l'innovation dans le domaine des plantes et l'offre croissante de produits de premier ordre renforcent sa domination sur le marché.

• Asie

L'Asie a un impact de plus en plus important sur la part de marché du gin haut de gamme en raison du développement des revenus disponibles, de l'urbanisation et d'un changement de comportement de consommation occidentalisé, de la demande d'essence pour les boissons alcoolisées de premier ordre. Des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde manifestent un intérêt croissant pour les spiritueux artisanaux et le gin de première qualité, principalement parmi les consommateurs jeunes et aisés. L'adoption d'un mode de vie cocktail, associée à l'influence croissante des marques occidentales, a conduit à une augmentation des ventes. De plus, l'élargissement decommerce électroniqueet des techniques de marketing ciblées rendent le gin de première qualité encore plus accessible en Asie. En conséquence, l'Asie est en train de devenir un lieu de croissance clé pour le marché mondial du gin de premier ordre.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE
 

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent sensiblement la croissance du marché du gin haut de gamme grâce à l'innovation et à l'élargissement du marché. Beefeater, une marque célèbre, continue d'innover avec de nouveaux mélanges botaniques et des produits en version restreinte, conservant ainsi sa domination sur le marché. Tanqueray, un autre acteur incontournable, se spécialise dans les éléments haut de gamme, extraordinaires et les collaborations avec des barmans pour rester applicable dans le paysage agressif. Hendrick's Gin se démarque par son infusion particulière de concombre et de rose, offrant des profils de saveurs spécifiques qui séduisent les consommateurs aventureux. De plus, des marques comme Bombay Sapphire et The Botanist mettent l'accent sur la fabrication durable et les emballages écologiques, attirant les acheteurs soucieux de l'environnement. Ces acteurs, aux côtés d'un éventail croissant de distilleries artisanales, étendent leur présence en exploitant les marchés émergents d'Asie et d'Amérique du Nord, stimulant ainsi la demande mondiale de gin haut de gamme.

• Diageo (Royaume-Uni) : selon le rapport annuel de Diageo sur le développement durable 2023, la société exploite 15 marques de gin haut de gamme dans le monde, avec une capacité de production supérieure à 25 millions de bouteilles par an.

• Distillateurs de la Forêt-Noire (Allemagne) : selon l'Office fédéral allemand de la statistique, les distillateurs de la Forêt-Noire ont augmenté leur production de gin haut de gamme de 18 % entre 2021 et 2023, principalement en raison de la demande croissante d'exportation.

Liste des meilleures entreprises de gin haut de gamme
 

• Diageo (UK)
• Black Forest Distillers (Garmany)
• Balmenach Distillery (UK)
• Sip smith Distillery (UK)
• William Grant & Sons (UK)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Mars 2023 : En 2023, un développement extraordinaire sur le marché du gin haut de gamme s'est produit en mars lorsque Tanqueray a lancé un nouveau produit en version restreinte, Tanqueray Blackcurrant Royale, élargissant ainsi son portefeuille d'arômes. Cette version met en évidence la tendance croissante de l'innovation en matière de saveurs dans la région des spiritueux de première classe, s'adressant aux consommateurs à la recherche de critiques de saveurs nouvelles et uniques. De plus, Hendrick's Gin a dévoilé une nouvelle expression florale en juillet, renforçant ainsi son engagement à repousser les limites de l'innovation au sein de la catégorie des gins. Ces développements reflètent la popularité de l'industrie en matière de premiumisation et d'innovation, qui continuent de stimuler la croissance et d'attirer une base d'acheteurs plus large et plus aventureuse.

COUVERTURE DU RAPPORT  

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le Le rapport sur la croissance du marché du gin premium donne une évaluation complète de l'industrie, superposant les développements clés, les moteurs de croissance, les situations exigeantes et les opportunités qui façonnent le marché. Il comprend des informations uniques sur diverses variétés de gin de première qualité, notamment le Dry Gin, le Old Tom Gin et le Genever Gin, ainsi que des programmes tels que l'auto-utilisation et la consommation industrielle. Le dossier examine également la dynamique du marché par région, mettant en évidence la domination de l'Europe et la croissance émergente en Asie-Pacifique et en Amérique du Nord. Les principaux acteurs de l'entreprise sont analysés pour leurs stratégies d'innovation, y compris les innovations botaniques et les pratiques durables. En outre, le document discute de l'impact d'événements mondiaux tels que le COVID-19, des situations exigeantes du marché, des perturbations de la chaîne de livraison et de la demande croissante de spiritueux artisanaux, présentant une vision stratégique pour les parties prenantes de la zone du gin haut de gamme.