Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché du sirop de maïs de malt, par type (sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), sirop de maïs léger, sirop de maïs foncé), par application (produits pharmaceutiques pour aliments et boissons, cosmétiques, autres) et aperçu régional et prévisions jusqu’en 2035

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SIROP DE MALT DE MAÏSAPERÇU DU MARCHÉ

Le marché mondial du sirop de maïs de malt est sur le point de connaître une croissance significative, commençant à 4,13 milliards de dollars en 2026 et devrait atteindre 6,15 milliards de dollars d'ici 2035 avec un TCAC de 4,2 % de 2026 à 2035.

Le marché du sirop de maïs de malt est en croissance en raison de la demande croissante d'édulcorants à base de plantes et flexibles dans le secteur des aliments et des boissons. Dérivé de la dégradation enzymatique de l'amidon de maïs, le sirop de maïs de malt offre une légère douceur et complète la texture, ce qui en fait un composant célèbre dans les produits de boulangerie, les confiseries et les aliments transformés. Son attrait est en outre motivé par une mode plus proche des étiquettes de nettoyants et des options d'éléments plus sains. De plus, les progrès dans l'ère de la production améliorent l'efficacité et contribuent à l'essor du marché. Alors que les choix des consommateurs se tournent vers davantage de produits à base de plantes, le sirop de maïs de malt devient un acteur clé dans la phase édulcorante.

IMPACTS DE LA COVID-19

La croissance du marché freinée par la pandémie en raison de perturbations de la chaîne d'approvisionnement

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact négatif sur la croissance du marché du sirop de maïs de malt en perturbant les chaînes d'approvisionnement et les techniques de fabrication mondiales. Les mesures de confinement et de distanciation sociale ont entraîné des fermetures relativement brèves des installations de production et une diminution des capacités opérationnelles. De plus, l'évolution du comportement des clients en faveur des biens vitaux et la baisse de la demande d'ingrédients transformés non critiques ont encore mis à rude épreuve le marché. La pandémie a également entraîné des défis logistiques, notamment des retards de transport et des pénuries de tissus bruts, qui ont affecté l'approvisionnement et le prix du sirop de malt de maïs. Ensemble, ces facteurs ont entravé la croissance du marché pendant la pandémie.

DERNIÈRES TENDANCES

Fonctionnalités intelligentes dans les éléments à base de plantes et propres pour stimuler la croissance du marché

Les développements récents sur le marché du sirop de maïs et de malt englobent une évolution vers des éléments à base de plantes et de marque propre à mesure que les clients deviennent plus conscients de leur forme physique. Il existe une demande croissante pour le sirop de maïs de malt dans la production de produits alimentaires entièrement et biologiques à base de plantes, ce qui s'aligne sur la tendance croissante des régimes végétaliens et végétariens. De plus, les innovations dans les formulations de repas et de boissons utilisent le sirop de malt de maïs comme composant polyvalent pour améliorer la texture et la saveur. Les pratiques d'approvisionnement et de fabrication durables gagnent également du terrain, les producteurs se concentrant sur la réduction de leur impact environnemental. L'augmentation decommerce électroniqueinfluence également les canaux de distribution.

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SIROP DE MALT DE MAÏSSEGMENTATION DU MARCHÉ

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), sirop de maïs léger et sirop de maïs foncé.

• Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) : Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est un édulcorant dérivé de l'amidon de maïs, dans lequel il est transformé en fructose par traitement enzymatique. Cette conversion augmentera le niveau de beauté, faisant du HFCS une préférence réputée pour les boissons propres, les chocolats et les aliments transformés. Il est disponible dans diverses formulations, dont le HFCS 55 (utilisé dans les sodas) et le HFCS quarante-deux (appliqué dans les aliments transformés).

• Sirop de maïs léger : Le sirop de maïs léger est un sirop clair et au goût doux à base de fécule de maïs. Il est souvent utilisé pour adoucir et ajouter de la texture aux objets cuits au four et aux confiseries. Sa teneur excessive en glucose empêche la cristallisation, ce qui le rend parfait pour les recettes comme les sucreries et les sauces. Il a une saveur neutre et est beaucoup moins sucré que le HFCS.

• Sirop de maïs noir : Le sirop de maïs noir est fabriqué à partir de fécule de maïs et contient de la mélasse, ce qui lui confère un goût riche et robuste et une couleur plus foncée. Il est généralement utilisé dans les recettes qui nécessitent une douceur plus prononcée et une saveur plus profonde, aux côtés des produits de boulangerie, des sauces barbecue et des tartes. La teneur en mélasse offre de la complexité à son profil aromatique et complète sa teinte.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et autres.

• Aliments et boissons : dans ce voisinage, les matériaux tels que les édulcorants, les arômes et les conservateurs sont importants pour renforcer le goût, la texture et la durée de conservation. Le sirop de malt de maïs, par exemple, est utilisé pour adoucir et embellir la texture des produits de boulangerie,confiserie, et des boissons. L'entreprise d'aliments et de boissons recherche constamment de nouveaux éléments pour répondre aux opportunités de conversion des acheteurs et aux exigences réglementaires.

• Produits pharmaceutiques : dans l'entreprise pharmaceutique, les composants, notamment les excipients, les liants et les édulcorants, jouent un rôle essentiel dans les composants des médicaments. Des excipients comme le sirop de malt de maïs peuvent être utilisés pour améliorer la saveur et la texture des médicaments oraux, les rendant ainsi plus agréables au goût des patients. Le secteur pharmaceutique se concentre sur la garantie de l'efficacité, de la stabilité et de l'observance des médicaments par les personnes concernées via des composants soigneusement choisis.

• Cosmétiques : Dans le secteur cosmétique, les substances sont sélectionnées pour leur capacité à embellir la peau etsoins capillairesles performances, la texture et la stabilité des produits. Les ingrédients ainsi que les hydratants, les émulsifiants et les colorants sont essentiels. Le sirop de malt de maïs, bien que beaucoup moins courant, est probablement utilisé dans certaines formulations pour ses propriétés améliorant la texture ou comme composant de base dans certains produits.

• Autre : Cette classe comprend de nombreuses applications en dehors des principaux secteurs mentionnés. Il englobe des secteurs tels que l'agriculture, l'alimentation animale et la production commerciale, dans lesquels des éléments tels que le sirop de maïs et de malt sont probablement utilisés pour des fonctions fonctionnelles particulières. Par exemple, il peut être engagé comme liant dansalimentation animaleou comme élément de techniques industrielles positives.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Préférence croissante pour les édulcorants naturels et les produits Clean Label pour stimuler le marché

À mesure que les clients sont de plus en plus soucieux de leur santé, les édulcorants naturels comme le sirop de maïs et de malt sont de plus en plus demandés. Ils sont perçus comme une opportunité plus saine de remplacer les sucres et les édulcorants artificiels les plus récents. Ce changement vers des produits faciles à étiqueter, exempts de facteurs synthétiques, favorise la croissance du marché du sirop de maïs et de malt.

Croissance du secteur des aliments transformés et des boissons pour élargir le marché

L'augmentationaliments transforméset l'organisation des entreprises de boissons, qui comprend la poussée à la hausse des aliments réconfortants et des collations emballées, stimule considérablement la demande de sirop de maïs de malt. Sa fonction consistant à améliorer la saveur, la texture et la durée de conservation en fait un facteur célèbre dans diverses marchandises, contribuant ainsi à la croissance du marché.

FACTEURS DE RETENUE

Une consommation élevée de sucre pourrait potentiellement entraver la croissance du marché

L'un des principaux éléments restrictifs du marché du sirop de malt de maïs est la croissanceaptitudeinquiétudes liées à une consommation élevée de sucre. À mesure que la conscience augmente du lien entre la consommation excessive de sucre et les problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques, les consommateurs diminuent leur consommation de produits sucrés. Ce changement dans les préférences alimentaires est à l'origine d'une réduction de la demande d'édulcorants comme le sirop de maïs de malt, en particulier dans les régions où les directives sont plus strictes en matière de teneur en sucre et d'étiquetage. De plus, la montée en puissance des édulcorants potentiels, notamment la stévia et les fruits du moine, pose des défis similaires à la croissance du marché.

SIROP DE MALT DE MAÏSAPERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ

La région Amérique du Nord domine le marché grâce à son industrie des aliments et des boissons bien connectée.

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

L'Amérique du Nord devrait jouer un rôle dominant dans la part de marché du sirop de maïs de malt en raison de son industrie des aliments et des boissons bien connectée et de ses taux de consommation élevés d'aliments transformés. L'énorme infrastructure de production du site et la présence d'acteurs de premier plan dans le secteur de l'alimentation entraînent une forte demande de sirop de maïs de malt. De plus, le choix croissant de composants naturels et de produits plus propres en Amérique du Nord renforce le marché du sirop de malt de maïs comme édulcorant. La présence d'un marché mature et l'innovation continue dans la formulation des produits contribuent également à la position dominante de l'Amérique du Nord dans ce secteur.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie sur le marché du sirop de maïs de malt comprennent Roquette Frères (France), Cargill (États-Unis), Archer Daniels Midland (ADM) (États-Unis) et Agrana (Autriche). Ces entreprises de premier plan jouent un rôle déterminant dans l'évolution du marché grâce à leurs capacités de production importantes et à leurs services de produits évolutifs. Roquette Frères et Agrana contribuent au marché avec leur technologie de transformation supérieure et leurs portefeuilles de produits diversifiés, tandis que Cargill et ADM exploitent leurs réseaux et sources mondiaux géants pour alimenter la croissance du marché et répondre aux désirs changeants de l'industrie agroalimentaire.

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Liste des principales entreprises de sirop de maïs de malt

• Roquette Frères (France)
• Cargill (U.S)
• Archer Daniels Midland (ADM) (U.S)
• Agrana (Austria)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Novembre 2021 :L'un des développements commerciaux sur le marché du sirop de maïs de malt est le développement de la génération d'enzymes, qui a donné lieu à de plus grandes tactiques de production écologiques. Les entreprises utilisent de plus en plus de formulations enzymatiques de qualité supérieure pour améliorer le rendement et la finesse du sirop de malt de maïs. Cette amélioration améliore l'émerveillement et la consistance du sirop tout en réduisant les prix de production et l'apport en force. De telles innovations aident les producteurs à répondre à la demande croissante de sirop de maïs de malt de première qualité dans de nombreuses applications de repas et de boissons.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le marché du sirop de maïs de malt connaît une croissance constante, due à l'appel croissant des clients pour les édulcorants à base de plantes et à l'expansion de l'entreprise d'aliments transformés. Les innovations dans la technologie de production, telles que les packages d'enzymes de qualité supérieure, améliorent l'efficacité et la qualité supérieure du sirop de maïs de malt. Cependant, le marché est confronté à des situations exigeantes liées au développement de problèmes de condition physique associés à une consommation élevée de sucre et à la concurrence des édulcorants d'opportunité. Malgré ces situations exigeantes, la capacité du marché est renforcée par les acteurs clés du secteur et l'évolution des préférences des acheteurs, positionnant le sirop de maïs de malt comme un composant de bonne taille dans le secteur de l'alimentation et des boissons.