Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des plats de riz surgelés, par type (riz cuit à la chinoise, pilaf, paella, biryani et autres), par application (supermarchés, magasins de détail, restaurants et hôtels et autres), perspectives régionales et prévisions de 2025 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES PLATS DE RIZ SURGELÉS

Le marché mondial des plats de riz surgelés, évalué à 1,55 milliard de dollars en 2025, devrait atteindre 1,69 milliard de dollars en 2026 et atteindre 3,66 milliards de dollars d'ici 2035, sous l'effet d'un fort TCAC de 8,99 %.

Les plats de riz surgelés sont des plats prêts à manger ou à réchauffer et à servir dont le riz est l'ingrédient principal. Ces plats sont généralement constitués de riz cuit congelé pour préserver sa fraîcheur et sa saveur. Ils comprennent souvent divers autres ingrédients tels que des légumes, des protéines (p. ex. poulet, bœuf, crevettes, tofu) et des assaisonnements pour créer un repas complet et pratique. Il s'agit de riz sauté avec des légumes, des protéines et des assaisonnements tels que la sauce soja. On le trouve dans divers styles régionaux et internationaux comme le riz frit chinois ou le riz frit thaïlandais à l'ananas. Ceux-ci comportent généralement un lit de riz garni d'une variété d'ingrédients, qui peuvent aller du poulet teriyaki et des légumes aux plats de curry.

Les plats de riz crémeux sont préparés avec du riz Arborio, connu pour sa consistance féculente. Les risottos sont souvent mélangés à des ingrédients comme des champignons, du fromage et des herbes. Un plat traditionnel espagnol à base de riz,safranet divers ingrédients tels que des fruits de mer, du poulet et des légumes. Riz cuit avec du bouillon ou du bouillon et mélangé à divers ingrédients comme des légumes, des noix et des herbes. Poivrons farcis de riz, de légumes et parfois de viande hachée, puis congelés pour une préparation facile. Ces plats de riz surgelés constituent une option de repas pratique et rapide pour ceux qui n'ont peut-être pas le temps de cuisiner à partir de zéro ou qui préfèrent la commodité d'un repas surgelé pré-préparé. Ils peuvent être chauffés au micro-ondes, au four ou sur la cuisinière, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes ou les familles occupées.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Perturbations de la chaîne d'approvisionnement pour entraver la croissance du marché

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, avec une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La baisse soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Pendant les confinements et les confinements à domicile, de nombreuses personnes se sont tournées vers les aliments surgelés et emballés, y compris les plats de riz surgelés, comme option de repas pratique et durable. La demande de repas faciles à préparer a augmenté à mesure que les gens cuisinaient davantage à la maison. La pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement dans le monde entier. Cela a entraîné des difficultés d'approvisionnement et de transport des ingrédients pour les plats de riz surgelés, ce qui a affecté la production, la disponibilité et les prix. De nombreux restaurants étant temporairement fermés ou fonctionnant avec des restrictions, les consommateurs ont cherché à reproduire des expériences de repas au restaurant à la maison. Les plats de riz surgelés, souvent inspirés de diverses cuisines internationales, permettent aux consommateurs de savourer des repas de style restaurant dans le confort de leur foyer.

DERNIÈRES TENDANCES

Des saveurs mondiales et fusion pour stimuler la croissance du marché

Les consommateurs recherchent de plus en plus de plats de riz surgelés plus sains. Cela comprend des plats à faible teneur en sodium, en graisses saturées, en grains entiers et en mettant l'accent sur les ingrédients naturels. Les fabricants réagissent en proposant des options qui répondent à diverses préférences alimentaires, telles que des choix sans gluten, végétariens, végétaliens et biologiques. Le marché a connu une augmentation de la demande de plats de riz surgelés inspirés des cuisines internationales, les consommateurs recherchant des saveurs plus diverses et plus aventureuses. Les plats fusion qui combinent des éléments de plusieurs cuisines ont gagné en popularité. Les consommateurs recherchent des produits aux ingrédients simples et reconnaissables. Les plats de riz surgelés Clean Label avec un minimum d'additifs, de conservateurs et d'arômes artificiels gagnent du terrain.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), la consommation de plats surgelés prêts à manger a augmenté de 11 % en 2024, entraînant une demande plus élevée de plats de riz surgelés dans les catégories de produits alimentaires au détail.

• Selon le Conseil européen d'information sur l'alimentation (EUFIC), 23 pays de l'UE ont signalé une augmentation de 15 % des produits à base de riz emballés pouvant être congelés en 2024, reflétant une tendance vers des plats à base de riz pratiques et en portions contrôlées.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PLATS DE RIZ SURGELÉS

Par type

Selon le type de marché, le riz cuit à la chinoise, le pilaf, la paella, le biryani et autres sont classés.

Par candidature

Sur la base des applications, le marché est classé comme supermarchés,vente au détailmagasins, restaurants et hôtels et autres.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Longue durée de conservation pour augmenter la croissance du marché

La commodité est l'un des principaux moteurs de la croissance du marché des plats de riz surgelés. Les modes de vie chargés et les horaires chargés ont conduit les consommateurs à rechercher des solutions de repas rapides et faciles. Les plats de riz surgelés permettent de gagner du temps, car ils sont précuits et nécessitent une préparation minimale. Ce facteur de commodité séduit les personnes et les familles à la recherche d'un repas sans tracas. Les plats de riz surgelés ont une durée de conservation plus longue que les plats frais. Cela en fait une option intéressante pour les consommateurs qui souhaitent s'approvisionner ennourrituredes articles qui ne se gâteront pas rapidement. C'est particulièrement bénéfique dans les situations où les consommateurs n'ont pas accès régulièrement à des ingrédients frais. L'industrie des plats de riz surgelés offre un large éventail de saveurs et de cuisines parmi lesquelles choisir. Les consommateurs peuvent explorer les saveurs internationales et régionales, ce qui leur permet de savourer des plats variés et exotiques sans avoir besoin de cuisiner ou de dîner au restaurant. Cette variété séduit ceux qui recherchent la diversité culinaire.

Diverses préférences des consommateurs pour propulser la croissance du marché

Les plats de riz surgelés aident à planifier les repas et à contrôler les portions. Les portions préemballées aident les consommateurs à gérer la taille de leurs portions et leur apport calorique, ce qui est bénéfique pour ceux qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée et à contrôler leur consommation alimentaire. De nombreux plats de riz surgelés sont créés en mettant l'accent sur la nutrition. Les fabricants proposent de plus en plus d'options adaptées aux préférences alimentaires et aux consommateurs soucieux de leur santé. Il s'agit notamment d'options à faible teneur en sodium, en matières grasses et riches en fibres. Des ingrédients riches en nutriments tels que des légumes, des grains entiers et des protéines maigres sont souvent présents dans ces plats. L'industrie des plats de riz surgelés est adaptable et peut répondre à diverses préférences et restrictions alimentaires, notamment végétariennes, végétaliennes, sans gluten et halal. Cette polyvalence permet aux entreprises d'atteindre une clientèle plus large.

• Selon le ministère indien des Industries agroalimentaires (MoFPI), la production d'aliments transformés à base de riz a augmenté de 14 % en 2024, soutenant l'utilisation croissante de plats de riz surgelés parmi les consommateurs urbains.

• Selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), les ventes au détail d'aliments surgelés contenant des composants à base de céréales ont augmenté de 9,6 % en 2024, stimulant ainsi l'adoption de plats de riz surgelés dans la consommation des ménages.

FACTEURS DE RETENUE

Des préoccupations en matière de santé et de nutrition pour entraver l'expansion du marché

Certains consommateurs perçoivent les plats surgelés, y compris les plats de riz surgelés, comme étant de qualité inférieure aux plats frais, cuisinés au restaurant ou faits maison. Les préoccupations concernant le goût, la texture et l'expérience culinaire globale peuvent restreindre le marché. Alors que certains plats de riz surgelés sont conçus pour être nutritifs, d'autres peuvent être riches en sodium, en graisses saturées ou en conservateurs. Les consommateurs soucieux de leur santé peuvent se méfier de ces produits, ce qui limite leur attrait sur le marché. Le processus de congélation peut affecter la fraîcheur et la saveur de certains ingrédients, comme les légumes, ce qui peut susciter des inquiétudes quant à la qualité et au goût du produit final. Les plats de riz surgelés de haute qualité peuvent être relativement chers par rapport aux autres options de repas. Cela peut dissuader les consommateurs soucieux de leur budget ou ceux qui perçoivent les repas surgelés comme moins rentables.

• Selon la Food Standards Agency (FSA) du Royaume-Uni, les coûts de conformité liés aux réglementations sur le stockage des aliments surgelés ont augmenté de 12 % en 2024, limitant la capacité des petits producteurs à développer la fabrication de plats de riz surgelés.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), les fluctuations de l'offre mondiale d'ingrédients transformés à base de riz ont touché 8,3 % des exportateurs en 2024, limitant la disponibilité stable des matières premières pour les producteurs de farine de riz surgelée.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PLATS DE RIZ SURGELÉS

L'Amérique du Nord dominera le marché en raison du mode de vie occupé des consommateurs

La région Amérique du Nord était un acteur important dans la part de marché des plats de riz surgelés. Cela était dû au mode de vie occupé des consommateurs qui recherchaient des options de repas pratiques. Le marché nord-américain a également connu une croissance des préférences alimentaires et soucieuses de leur santé, ce qui a conduit au développement d'une grande variété de plats de riz surgelés répondant à différents besoins. L'Amérique du Nord est une région importante dans l'industrie des plats de riz surgelés.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les principaux acteurs du marché déploient des efforts de collaboration en s'associant avec d'autres entreprises pour garder une longueur d'avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans le lancement de nouveaux produits pour élargir leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les acteurs pour élargir leur portefeuille de produits.

• Fermes familiales Lundberg : selon l'Organic Trade Association (OTA), les fermes familiales Lundberg ont fourniriz biologiqueingrédients à plus de 2 700 fabricants de produits surgelés en 2024, soutenant ainsi l'expansion de la production de plats de riz surgelés biologiques.

• Wegmans : Selon la National Frozen & Refrigerated Foods Association (NFRA) des États-Unis, Wegmans a constaté une augmentation de 17 % des achats de plats de riz surgelés de marque en magasin en 2024 dans l'ensemble de son réseau de vente au détail, reflétant la forte préférence des consommateurs pour les plats à base de riz prêts à réchauffer.

Liste des principales entreprises de plats de riz surgelés

• Lundberg Family Farms (U.S.)
• Wegmans (U.S.)
• CJ CheilJedang (South Korea)
• Nichirei Corporation (Japan)
• Woolworths (Australia)

CONCERNANTP.COUVERTURE TRO

Le rapport prévoit une analyse détaillée de la taille du marché mondial aux niveaux régional et national, de la croissance du marché de segmentation et de la part de marché. L'objectif principal du rapport est d'aider l'utilisateur à comprendre le marché en termes de définition, de potentiel de marché, de tendances d'influence et de défis auxquels le marché est confronté. Une analyse des ventes, l'impact des acteurs du marché, les développements récents, l'analyse des opportunités, l'analyse stratégique de la croissance du marché, l'expansion territoriale du marché et les innovations technologiques sont le sujet expliqué dans le rapport.