Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments surgelés, par type (plats prêts à manger surgelés, viande et volaille surgelées, poisson et fruits de mer surgelés, fruits et légumes surgelés, produits à base de pommes de terre surgelés, soupe surgelée), par application (vente au détail, clients professionnels) et perspectives et prévisions régionales 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES ALIMENTS SURGELÉS

Le marché mondial des aliments surgelés devrait passer d'environ 357,69 milliards de dollars en 2026, en passe d'atteindre 507,72 milliards de dollars d'ici 2035, avec une croissance de 4,8 % entre 2026 et 2035. L'Asie-Pacifique détient 40 à 45 % de la part de la transformation alimentaire à grande échelle et de la consommation croissante de produits de commodité ; L'Amérique du Nord et l'Europe en détiennent ensemble environ 40 à 45 %, grâce aux allées de produits surgelés.

Les aliments surgelés contiennent différents éléments conservés par la congélation pour conserver leur nouveauté, leur goût et leurs bienfaits pour la santé. Ceux-ci comprennent des dîners préparés, de la viande et de la volaille, du poisson et du poisson, des aliments cultivés à partir du sol, des pommes de terre et des soupes. Le confort et la longue durée d'utilisation réaliste des aliments surgelés en ont fait un incontournable des modes de vie actuels, en particulier pour les personnes et les familles qui recherchent des arrangements de dîner rapides et simples.

Le marché des aliments surgelés connaît un développement important en raison de la propension croissante des clients à choisir des plats avantageux et de l'accueil d'innovations en matière de congélation qui suivent la qualité des aliments. Le marché est également déterminé par la croissance des organisations de vente au détail et l'impact croissant du commerce en ligne. L'Amérique du Nord et l'Europe submergent le marché, tandis que l'Asie-Pacifique apparaît comme une région de développement clé en raison de l'urbanisation et de l'amélioration des propensions alimentaires.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACT DE LA GUERRE RUSSIE-UKRAINE

Le marché des aliments surgelés a eu un effet négatif en raison de l'interruption de la production d'ingrédients clés pendant la guerre entre la Russie et l'Ukraine

La guerre entre la Russie et l'Ukraine a perturbé le marché des produits surgelés en influençant le réseau de production d'ingrédients clés, par exemple les céréales et les aliments surgelés.huile de tournesol. L'Ukraine, un important fournisseur de pièces d'aliments surgelés, a été confrontée à des arrêts de production, tandis que l'augmentation des dépenses de transport et les accords avec la Russie ont encore fait augmenter les coûts. Ces éléments ont obligé les acteurs du marché à étudier les méthodes d'obtention facultative et à modifier la valorisation pour suivre la solidité du marché au milieu de l'évolution des tensions internationales.

DERNIÈRES TENDANCES

Clients soucieux du bien-être pour stimuler la croissance du marché

Les clients soucieux de leur bien-être suscitent un intérêt pour les aliments surgelés naturels et à base de plantes, incitant les fabricants à développer des offres de produits. Le regroupement économique prend également de l'ampleur à mesure que les organisations se concentrent sur des solutions respectueuses de l'écosystème. En outre, la combinaison d'avancées de pointe en matière de congélation, comme la congélation scintillante, garantit une qualité prédominante des articles, améliorant ainsi la confiance et le dévouement des acheteurs.

• Selon le rapport 2023 du Département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 48 % des fabricants d'aliments surgelés ont introduit des produits surgelés à base de plantes ou de substitution de la viande pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des options plus saines.

• Selon l'enquête 2023 du Food Marketing Institute (FMI), plus de 52 % des consommateurs ont acheté des aliments surgelés en ligne au moins une fois au cours de l'année écoulée, reflétant une évolution vers les canaux de vente au détail numériques.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES ALIMENTS SURGELÉS

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en plats préparés surgelés,Viande et volaille surgelées, Poissons et fruits de mer surgelés, fruits et légumes surgelés, produits à base de pommes de terre surgelés, soupe surgelée.

• Plats préparés surgelés : ces dîners offrent des solutions confortables et rapides, en accordant une attention particulière aux modes de vie occupés. Leur gamme croissante et leur accessibilité ont contribué au développement de la vitrine.

• Viandes et volailles surgelées : Riches en protéines et adaptables en cuisine,viande congeléeet la volaille sont fondamentales dans l'alimentation mondiale. Leur longue période d'utilisation réaliste en fait une décision privilégiée pour les acheteurs.

• Poisson et fruits de mer surgelés : Connus pour leurs avantages médicaux, le poisson et les poissons surgelés conservent leurs bienfaits diététiques grâce à des stratégies de congélation de pointe. Ils acquièrent une renommée dans les domaines de la vente au détail et de l'administration alimentaire.

• Fruits et légumes surgelés : ces articles contribuent à réduire le gaspillage alimentaire tout en donnant accès toute l'année à des produits occasionnels. Ils sont largement utilisés danssmoothies, la pâtisserie et la cuisine.

• Produits à base de pommes de terre surgelés : Les produits à base de pommes de terre surgelés, comme les frites et les quartiers, sont célèbres parmi les restaurants à service rapide et les acheteurs au détail. Ils restent une source de revenus clé pour l'industrie des produits surgelés.

• Soupe surgelée : Les soupes surgelées offrent une réponse utile pour des dîners sains et savoureux. Ils sont progressivement accessibles dans différentes saveurs et choix groupés.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en clients de détail et professionnels.

• Vente au détail : les points de vente au détail représentent une part essentielle des offres de produits surgelés, offrant un grand nombre de choix pour répondre aux besoins de la famille. Le développement des achats alimentaires en ligne vient conforter cette section.

• Clients professionnels : Les clients professionnels, y compris les cafés et les administrations de restauration, dépendent des aliments surgelés pour leurs avantages et leur rentabilité. Cette section joue un rôle essentiel dans le soutien aux tâches d'administration alimentaire dans le monde entier.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Urbanisation pour dynamiser le marché

La croissance du marché des aliments surgelés est alimentée par l'urbanisation et la réception croissante de choix de festins avantageux. Les acheteurs sont attirés par les produits surgelés pour leur modération et leur simplicité de préparation, ce qui les rend fondamentaux pour la vie actuelle. En outre, les progrès en matière de congélation et l'intérêt croissant pour les aliments de première qualité contribuent à l'extension du marché.

• Selon l'USDA 2023, plus de 61 % des ménages ont signalé une consommation accrue de repas surgelés prêts à manger en raison d'un mode de vie chargé et du travail à domicile.

• Selon l'Association internationale des entrepôts réfrigérés (IARW) 2023, plus de 55 % des installations d'entreposage frigorifique ont été mises à niveau vers les technologies de congélation rapide et IQF (Individual Quick Freezing), améliorant ainsi la qualité et la durée de conservation des aliments.

Présence d'un magasin corporatif pour élargir le marché

La part de marché des aliments surgelés est renforcée par la présence croissante des magasins d'entreprise et des plateformes commerciales en ligne. Les membres clés bénéficient des tendances des acheteurs en améliorant leurs contributions en articles, par exemple les variétés d'aliments surgelés à base de plantes et naturels. Ces méthodologies améliorent l'ouverture et attirent une clientèle plus large, renforçant ainsi leurs positions sur le marché.

Facteur de retenue

La nouveauté des articles surgelés comparée aux nouvelles alternativespour potentiellement entraver la croissance du marché

Le marché des aliments surgelés est confronté à des difficultés liées à la perception des acheteurs en ce qui concerne les ressources alimentaires et la nouveauté des produits surgelés par rapport aux nouvelles autres options. En outre, la forte consommation d'énergie dans les activités de congélation et de stockage soulève des inquiétudes quant à la durabilité écologique. Des directives strictes et des coûts fluctuants des substances non raffinées limitent encore davantage le développement du marché.

• Selon l'Energy Information Administration (EIA) 2023 des États-Unis, plus de 46 % des entreprises de produits surgelés ont signalé la hausse des coûts de l'électricité comme un défi important pour les opérations de la chaîne du froid.

• Une enquête réalisée en 2023 par l'Institut européen d'innovation et de technologie a révélé que seuls 43 % des consommateurs pensent que les aliments produits commercialement, y compris les produits surgelés, sont sains.

Intérêt croissant pour de meilleures alternatives aux aliments surgeléscréer une opportunité pour le produit sur le marché

Opportunité

L'intérêt croissant pour de meilleures alternatives alimentaires surgelées, par exemple, d'autres options faibles en calories et à base de plantes, offre des portes ouvertes et enrichissantes aux acteurs du marché. L'extension des canaux de transport, en particulier dans les secteurs d'activité en développement, offre en outre un potentiel de développement crucial. Les avancées en matière de gel et d'accords pratiques de regroupement peuvent en outre améliorer l'attrait et la productivité du marché.

• Selon le rapport 2023 de la Banque mondiale, plus de 63 % des ménages urbains des pays de la région Asie-Pacifique adoptent de plus en plus les plats cuisinés surgelés, ce qui présente des opportunités de croissance pour les fabricants.

• Selon USDA 2023, plus de 50 % des fabricants de produits surgelés développent des produits enrichis en vitamines, minéraux et protéines pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.

Maintenir une qualité fiable des articles pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs

Défi

L'une des difficultés essentielles du marché des aliments surgelés est la tendance aux interruptions de la chaîne d'approvisionnement provoquées par des variables internationales et naturelles. Maintenir la qualité fiable des articles pendant le transport et la capacité est une autre préoccupation fondamentale. En outre, le marché devrait conquérir la concurrence des produits nouveaux et prêts à manger pour soutenir le développement à long terme.

• Selon IARW 2023, plus de 44 % des expéditions de produits surgelés sont confrontées à des écarts de température pendant le transport, ce qui peut affecter la qualité et la sécurité des produits.

• Selon l'étude 2023 de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, plus de 47 % des producteurs de produits surgelés sont confrontés à des problèmes de conformité aux directives HACCP et FSMA, ce qui a un impact sur l'efficacité opérationnelle.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES ALIMENTS SURGELÉS

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est le moteur du marché des aliments surgelés, stimulé par l'intérêt élevé des acheteurs pour le confort et la qualité. Les États-Unis, avec leur vaste organisation de vente au détail et leurs innovations de haut niveau en matière de congélation, jouent un rôle essentiel dans le développement du développement territorial. L'essor du commerce en ligne et les avancées centrées sur le bien-être soutiennent encore davantage l'extension du marché.

• Europe

L'Europe est un marché incontournable pour les produits surgelés, soutenu par la tendance de la région pour des produits faciles à gérer et d'excellente qualité. Des pays comme le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France sont des donateurs clés, soulignant les choix naturels et obtenus de manière privée pour répondre aux attentes des consommateurs.

• Asie

L'Asie est un secteur commercial en développement pour les aliments surgelés, stimulé par l'urbanisation, l'augmentation des revenus disponibles et l'accueil des tendances alimentaires occidentales. Le développement rapide de la vente au détail et de la circulation en ligne dans des pays comme la Chine et l'Inde soutient le développement du marché.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché grâce à l'innovation et à l'expansion du marché

Des acteurs incontournables du marché des aliments surgelés stimulent le développement en présentant des contributions d'articles de meilleure qualité, plus supportables et différentes. Grâce à des organisations essentielles, un travail innovant et un intérêt pour les innovations de pointe, ces organisations façonnent le destin des aliments surgelés. Leur obligation de qualité et de supportabilité garantit un développement constant du marché et la fidélité des consommateurs.

• Nestlé : Selon les ressources officielles de Nestlé, l'entreprise produit plus de 1 200 produits alimentaires surgelés dans le monde, notamment des plats, des légumes et des desserts.

• ConAgra : ConAgra sert plus de 400 SKU d'aliments surgelés, en se concentrant sur les repas et collations prêts à manger distribués en Amérique du Nord.

Liste des principales entreprises d'aliments surgelés

• Nestlé (Suisse)
• ConAgra (États-Unis)
• H.J. Heinz (États-Unis)
• Amy's Kitchen (États-Unis)
• Marques Conagra (États-Unis)
• Aliments McCain (Canada)
• Tyson Foods (États-Unis)
• Unilever (Royaume-Uni)
• Simplot Food Group (États-Unis)
• Seneca Foods Corporation (États-Unis)
• Produits de boulangerie surgelés Ralcorp (États-Unis)
• Kraft Food (États-Unis)
• Aliments McCain (Canada)
• Islande Foods (Royaume-Uni)
• Goya Foods (États-Unis)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Octobre 2024 :Tyson Foods présente une autre gamme de plats surgelés adaptés à des besoins alimentaires explicites, par exemple faibles en glucides, riches en protéines et sans gluten, dans le but de répondre à l'intérêt croissant pour des choix de dîner sains et bons.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Les aliments surgelés connaissent un développement considérable, alimenté par l'attention croissante portée à leurs avantages, l'intérêt croissant des consommateurs pour les solutions durables et les progrès technologiques persistants. Malgré le fait qu'elle soit confrontée à des difficultés telles que des limitations d'approvisionnement et des coûts croissants, l'intérêt continu pour des choix innovants et excellents stimule l'extension et le progrès dans la région. Les principaux acteurs de l'industrie stimulent le progrès grâce à des développements essentiels et à des extensions de marché, améliorant à la fois l'offre et l'attrait. À mesure que les acheteurs s'orientent vers des choix meilleurs et plus différents, le marché est censé prospérer, soutenu par des développements progressifs et une reconnaissance croissante de ses contributions.