Tamaño del mercado de almidón de trigo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (grado industrial, grado alimenticio), por aplicación (aplicación de fabricación de papel, aplicación textil, aplicación de petróleo, aplicación de alimentos, otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ALMIDÓN DE TRIGO

El tamaño del mercado mundial de almidón de trigo se proyectó en 1.250 millones de dólares en 2026 y se espera que alcance los 1.570 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 2,6% durante el período previsto de 2026 a 2035.

En los últimos años, los usos culinarios y no alimentarios han aumentado considerablemente la popularidad del almidón de trigo, un polvo blanco elaborado mediante el procesamiento de granos de trigo que pertenecen al género Triticum. El producto proviene del proceso de extracción de proteínas de la harina, que se fabrica en grandes cantidades y se utiliza como agente espesante, aditivo alimentario e ingrediente en muchas comidas diferentes. Al ser un estabilizador, emulsionante, sustituto de grasa y agente de glaseado eficaz en aplicaciones alimentarias, el producto se utiliza con frecuencia para mejorar la textura, adhesión, viscosidad, formación de gel, unión y retención de humedad de diversos productos alimenticios. El producto se utiliza en muchas industrias diferentes, incluidas la papelera y la textil, además de en la industria alimentaria.

IMPACTO DEL COVID-19

La desaceleración industrial y los desafíos logísticos en la fase de COVID-19 desmoronaron el crecimiento del mercado 

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Creciente demanda de productos orgánicos, sostenibles y sin gluten para renovar elMercadoCrecimiento

El mercado de productos sin gluten se ha ido expandiendo y los artículos elaborados sin gluten se pueden elaborar con harina de trigo sin gluten. La inclinación de los consumidores hacia los productos orgánicos y ecológicos tiene un impacto en el sector alimentario. En respuesta a estas demandas, los productores y proveedores de la industria del almidón de trigo podrían ampliar sus líneas de productos para incluir almidón de trigo orgánico y producido de manera sostenible.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ALMIDÓN DE TRIGO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en grado alimentario, grado industrial y otros.

• Grado industrial: Las aplicaciones no alimentarias son el uso habitual del almidón de trigo de grado industrial. Debido a sus útiles cualidades aglutinantes y adhesivas, se utiliza en las industrias papelera y textil. También se puede utilizar en otras operaciones industriales, como la fabricación de adhesivos y cartón ondulado.

• Grado alimentario: El almidón de trigo clasificado como grado alimentario está destinado a su uso en el sector de alimentos y bebidas. Se encuentra con frecuencia en una amplia gama de productos culinarios, incluidas comidas procesadas, productos horneados, dulces y salsas. Durante todo el procesamiento del almidón de calidad alimentaria se cumplen estrictos criterios de pureza y calidad para garantizar su seguridad para el consumo humano.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en aplicaciones de fabricación de papel, aplicaciones textiles, aplicaciones de petróleo, aplicaciones de alimentos y otras.

FACTORES IMPULSORES

Aplicaciones crecientes en la industria alimentaria para impulsar el crecimiento del mercado

Varios alimentos, incluidos productos horneados, dulces y alimentos procesados, utilizan almidón de trigo. El uso de almidón de trigo en diversas formulaciones se ha visto afectado por la innovación continua de la industria alimentaria, así como por el movimiento hacia ingredientes naturales y de etiqueta limpia. El movimiento de etiquetas limpias de la industria alimentaria, que favorece los productos con ingredientes naturales y sencillos, ha aumentado la demanda de almidón de trigo como estabilizador y espesante de etiquetas limpias en una variedad de productos alimenticios. En el negocio alimentario, el almidón de trigo se utiliza para mejorar la sensación en boca, la textura y la estabilidad de una variedad de productos, incluidas salsas, sopas, productos horneados y postres.

Adopción creciente en industrias no alimentarias para intensificar el crecimiento del mercado

El uso de almidón de trigo en sectores no alimentarios, incluidos adhesivos, textiles, medicamentos y cosméticos, aumenta la diversidad de su demanda total. Además del sector alimentario, las industrias no alimentarias, como la textil, la cosmética y la medicina, también utilizan almidón de trigo. La demanda de almidón de trigo puede verse afectada por el movimiento en diversas industrias hacia el uso de productos naturales y vegetales.

FACTORES RESTRICTIVOS

Preocupaciones alérgicas para retener elCrecimiento del mercado

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ALMIDÓN DE TRIGO

Asia Pacífico con mayor demanda y mayor consumo está desempeñando un papel dominante en el mercado

La región de Asia Pacífico tiene el mayor consumo, con la mayor cuota de mercado de almidón de trigo. Muchas empresas nacionales e internacionales del sector alimentario y no alimentario tienen su sede en la zona. Hasta 2026, China seguirá liderando la demanda regional. El dominio del país se puede atribuir principalmente a la mayor inversión realizada por las empresas en el desarrollo de productos innovadores de almidón de trigo, así como a la bien establecida industria de alimentos y bebidas del país. El mercado del almidón de trigo ha estado dominado por China. La nación se encuentra entre los principales productores y usuarios de almidón de trigo en todo el mundo. El almidón de trigo tiene una gran demanda en China debido a su aplicación en una variedad de sectores, como el de alimentos, fabricación de papel, textiles y más.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Mercado notableJugadores que dan forma al mercadoy Contribuir en laExpansión del mercado

Debido a su importante influencia en el mercado, los principales actores del mercado son esenciales para comprender las preferencias de los consumidores y la dinámica de la industria. Gracias a las extensas redes minoristas y plataformas en línea de estas grandes empresas, los clientes pueden navegar fácilmente a través de una enorme variedad de selecciones de ropa. Debido a su fuerte presencia global y su reconocida marca, que también han fortalecido la lealtad y la confianza de los clientes, la adopción del producto ha aumentado. 

Lista de las principales empresas de almidón de trigo

• Manildra (Australia)
• Tereos (Francia)
• Roquette (Francia)
• Cargill (Estados Unidos)
• Ingredientes MGP (EE. UU.)
• ADM (EE.UU.)
• Crespel & Deiters (Alemania)
• Sedamyl (Italia)
• Shandong Qufeng (China)
• Anhui Ruifuxiang (China)
• Zhangjiagang Hengfeng (China).
   

DESARROLLO INDUSTRIAL

• May 2021: Manildra had the 29th position on FoodTalks' list of the Best Global Specialty Oil Companies.
• February 2023: Tereos said that it was selling its operations in Romania to two regional firms.
• May 2021: Roquette placed third on FoodTalks' ranking of the Global Top 40 Plant Protein Companies and first in the Modified Starch category of the Global Food Thickener Companies list.In terms of polyols (sugar alcohols), such lycasin, Roquette is a global leader.

COBERTURA DEL INFORME

La investigación proporciona previsiones para la futura expansión del mercado además de un análisis FODA completo. Examina una amplia gama de clasificaciones de mercado, usos potenciales y factores importantes que impulsan la expansión del mercado para determinar cómo se desarrollará la industria durante los próximos años. Al considerar tanto los puntos de inflexión históricos como las tendencias actuales, la investigación ofrece una imagen exhaustiva de los componentes del mercado y destaca las perspectivas potenciales de crecimiento.