Tamaño del mercado de salsa de tomate, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (pasta de tomate aromatizada, pasta de tomate con salsa de tomate), por aplicación (hogar, comercial) y pronóstico regional hasta 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE SALSA DE TOMATE

El mercado de la salsa de tomate, valorado en 22,64 mil millones de dólares en 2026 y, en última instancia, alcanzará los 31,19 mil millones de dólares en 2035 a una tasa compuesta anual constante del 3,7% de 2026 a 2035.

El mercado mundial de salsas de tomate es la industria que produce, dispersa y consume salsas obtenidas generalmente a partir de tomates que se utilizan habitualmente en una amplia gama de preparaciones culinarias. La estrategia habitual para hacer salsa de tomate es cocinar los tomates, habitualmente con hierbas, aromas y otros aromas, hasta que la salsa esté suave o con trozos. Pastas, pizzas y guisos son sólo algunos de los numerosos alimentos que se preparan con él. El mercado se ve impulsado por variables como el cambio en los gustos de los consumidores, el aumento de la necesidad de comida reconfortante y la ampliación de la oferta de comida italiana en todo el mundo. El mercado ofrece a los negocios minoristas y de restauración una variedad de formas de productos, como salsas en botellas, latas y paquetes de bolsillo.

Este fuerte desarrollo puede atribuirse a algunas variables, incluida la creciente demanda de alimentos preparados por parte de los clientes, la creciente popularidad de las cocinas internacionales y el movimiento hacia alimentos más ventajosos y naturales. A medida que los consumidores se volvieron más conscientes de sus tendencias dietéticas, la inclinación por ingredientes nuevos y tradicionales, como los tomates, ha impulsado la demanda de productos de salsa de tomate en todo el mundo. Además, el desarrollo de la industria de servicios alimentarios, especialmente en los mercados en desarrollo, ha contribuido por completo a la dirección de desarrollo continuo del mercado de la salsa de tomate. Además, los canales de difusión se están desarrollando, llegando a ser más predominantes tanto en las plataformas minoristas convencionales como en las de comercio electrónico.

CRISIS MUNDIAL IMPACTA EL MERCADO DE LA SALSA DE TOMATE

El mercado preparó un crecimiento con una acumulación de transacciones sin efectivo

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Las aplicaciones familiares arrasan el mercado, impulsadas por el uso generalizado de la salsa de tomate en la cocina habitual. Clientes de todo el mundo dependen de la salsa de tomate para mejorar el sabor y la superficie de diferentes platos, lo que la convierte en un alimento básico en las cocinas. La comodidad y flexibilidad de las salsas de tomate las convierten en un ingrediente básico en las familias, y se utilizan en pastas, pizzas, sopas y más. La tendencia cada vez mayor de la cocina casera, especialmente en medio de la pandemia de COVID-19, ha ayudado a reforzar la demanda de salsa de tomate en el segmento familiar, ya que los consumidores buscan replicar los sabores de los restaurantes en casa. 

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Creciente demanda del consumo de alimentos orgánicos con respecto al bienestar de la salud para incubar el crecimiento del mercado

El cambio hacia alimentos naturales y saludables ha afectado por completo al mercado de la salsa de tomate. Los consumidores buscan cada vez más productos que se ajusten a sus objetivos de salud y bienestar, lo que genera un aumento en la demanda de opciones de salsa de tomate orgánica. Las salsas de tomate orgánicas, libres de sustancias añadidas y aditivos manufacturados, se consideran más beneficiosas y nutritivas. Esta tendencia es especialmente notable entre los clientes preocupados por su salud y dispuestos a pagar más por productos naturales. Como resultado, los productores están contribuyendo a los huesos de cultivo naturales y a estrategias de generación económica para atender a este segmento en desarrollo y ayudar a impulsar el desarrollo del mercado.
La salsa de tomate orgánica ha experimentado un aumento notable en la demanda debido a la creciente atención de los consumidores con respecto a los beneficios para la salud asociados con los productos naturales. Las salsas de tomate naturales se desarrollan sin el uso de pesticidas y fertilizantes diseñados, lo que las convierte en la opción favorita de los clientes preocupados por su salud. Se espera que esta porción experimente un crecimiento significativo durante el período estimado, impulsado por la creciente disponibilidad de tomates naturales y la creciente tendencia de productos de etiqueta limpia. Los productores están mejorando incesantemente para mejorar el sabor y el perfil dietético de las salsas de tomate orgánicas, lo que se espera que impulse el desarrollo del mercado.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE SALSA DE TOMATE

Por tipo

Según el tipo, el mercado se divide en pasta de tomate aromatizada y pasta de tomate con salsa de tomate.

• Pasta de tomate aromatizada: La salsa de tomate aromatizada es un segmento en desarrollo dentro del mercado de la salsa de tomate, que ha ganado terreno debido a la creciente inclinación de los consumidores por sabores únicos y extraordinarios. Estas salsas suelen combinar una variedad de ingredientes como hierbas, especias y otros aromas para formar perfiles de sabor particulares.
• Pasta de tomate Catsup: el fragmento de salsa de tomate convencional atiende a una amplia base de compradores, que se extiende desde unidades familiares hasta fundaciones de servicios de alimentos, debido a su flexibilidad y rentabilidad. 

Por aplicación

Según el tipo de aplicación, el mercado se divide en doméstico y comercial.

• Hogar: Las aplicaciones domésticas dominan el mercado, impulsadas por el amplio uso de la salsa de tomate en la cocina habitual.
• Comercial: Las aplicaciones comerciales de la salsa de tomate incluyen su uso como ingrediente en la producción de diferentes alimentos, como cenas, refrigerios y condimentos listos para comer. 

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente demanda de alimentos precocinados listos para usar aumentará la demanda del mercado

Una de las variables clave de desarrollo que impulsa el mercado de la salsa de tomate es la creciente tendencia de los clientes hacia los alimentos preparados. A medida que los estilos de vida se vuelven más ocupados, existe una creciente demanda de ingredientes para cocinar listos para usar que ahorran tiempo y garantizan comidas sabrosas. La salsa de tomate, al ser un ingrediente flexible, encaja perfectamente en esta categoría. Se utiliza ampliamente en una variedad de platos, desde pasta y pizza hasta curry y guisos, lo que lo convierte en un alimento básico en familias con todo incluido. Además, la presentación de imaginativos arreglos de paquetes que mejoran la vida útil de las salsas de tomate sin comprometer la calidad ha animado a los compradores a recibir estos artículos, impulsando así el desarrollo del mercado.

El aumento de los productos de salsa lista para usar ha impulsado el desarrollo del mercado de la salsa de tomate. A medida que los compradores buscan cada vez más comodidad sin comprometer el sabor, las salsas listas para usar se han convertido en una opción muy popular en numerosas unidades familiares. Estas salsas ofrecen una combinación perfecta de sabor y facilidad, lo que permite a los cocineros caseros preparar rápidamente cenas que son deliciosas y ahorran tiempo. La accesibilidad de una amplia gama de sabores y variedades en salsas listas para usar satisface una variedad de inclinaciones culinarias, lo que las convierte en un alimento básico en las cocinas modernas. Además, el empaquetado creativo de estas salsas garantiza una mayor vida útil en los estantes y una capacidad sencilla, lo que fomenta la mejora de su demanda entre los compradores activos. A medida que sigue aumentando la demanda de cenas rápidas, se prevé que la sección de salsas listas para usar experimente un desarrollo significativo.

Expansión del producto a nivel mundial y aceptación de cocinas internacionales para impulsar la demanda del mercado

Otra figura imperativa es la globalización de la cultura alimentaria. La demanda del mercado de salsa de tomate, como la marinara y la salsa, está creciendo constantemente a medida que cocinas internacionales como la italiana y la mexicana continúan aumentando la demanda, especialmente en las zonas metropolitanas. Esto ha ayudado a la empresa a crecer en regiones como Asia-Pacífico, donde hay un efecto creciente de la cocina occidental. La notoriedad de las cocinas universales también ha desempeñado un papel fundamental en el aumento de la demanda de salsa de tomate. Con la globalización, ha habido una mayor introducción a las culturas culinarias internacionales, lo que ha llevado al mayor uso de diferentes cocinas que destacan notablemente las salsas de tomate. Las cocinas italiana, mexicana e india, que frecuentemente dependen de salsas a base de tomate para darle sabor y superficie, han adquirido una ubicuidad considerable en diferentes distritos. Este impacto culinario mundial ha creado un entorno favorable para que prospere el mercado de la salsa de tomate, ya que tanto los restaurantes como las unidades familiares se esfuerzan por duplicar los verdaderos sabores en su cocina. Los compradores están investigando las cocinas de todo el mundo, lo que les lleva a solicitar salsas de tomate imbuidas de una variedad de sabores y sabores.

Factor de restricción

La volatilidad en los precios de las materias primas y la disponibilidad de tomates frescos son el crecimiento del mercado.

Uno de los desafíos esenciales es la volatilidad de los precios de las materias primas, especialmente del tomate. Las variaciones en los costos del tomate debido a condiciones climáticas adversas, invasiones de plagas y alteraciones de la cadena de suministro pueden afectar los costos de producción y la productividad de los productores de salsa de tomate. La producción de salsa de tomate depende en gran medida de la disponibilidad de tomates nuevos, que son cultivos habituales. Las condiciones climáticas, las plagas y las infecciones pueden afectar el rendimiento del tomate, influyendo en la oferta y la estabilidad de los costos. El costo de los tomates crudos, el transporte y los materiales para empaquetar pueden cambiar debido a las condiciones financieras, los costos del combustible y las perturbaciones en la cadena de suministro. La inflación y los tipos de cambio al contado también afectan los costos, particularmente para los mercados que dependen de las importaciones. Estos riesgos y preocupaciones con la volatilidad de los precios de las materias primas y la disponibilidad de tomates frescos limitarán la apropiación y el desarrollo del crecimiento del mercado mundial de salsa de tomate.

Oportunidad

Aumento del número de restaurantes, cadenas de comida rápida y hotelería para impulsar las ventas en el mercado

Otra oportunidad radica en el desarrollo de la industria de servicios alimentarios, especialmente en los mercados en desarrollo. El creciente número de restaurantes, cafeterías y cadenas de comida rápida presenta un mercado rentable para los productores de salsa de tomate. La colaboración con fundaciones de servicios de alimentación y la promoción de arreglos de salsa de tomate personalizados pueden ayudar a los productores a establecer una sólida presencia en este segmento. Además, la tendencia cada vez mayor del transporte de alimentos en línea y la demanda de arreglos para cenas listas para comer brindan a los productores oportunidades para crear diseños de paquetes útiles y artículos con porciones controladas que satisfagan las necesidades de los clientes activos. Aprovechando estas oportunidades, los productores pueden mejorar su entrada al mercado e impulsar el desarrollo de ingresos.

Desafío

Mercado altamente competitivo que planteará una ruptura en el crecimiento del mercado

La creciente competencia de marcas privadas y la accesibilidad de artículos sustitutos representan una amenaza para el desarrollo de marcas en el mercado. Para aliviar estos peligros, los productores deben adoptar procedimientos que garanticen un suministro constante de materias primas, contribuyan a formas de generación rentables y se centren en generar una sólida confiabilidad de la marca entre los clientes. El mercado es sumamente competitivo, con marcas enormes como Heinz, Hunt's y Del Monte dominando el espacio en los estantes. Los nombres privados y los creadores de barrios también contribuyen a la inmersión, lo que dificulta que los nuevos participantes ganen cuota de mercado. 

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE SALSA DE TOMATE

• América del norte

América del Norte tiene una enorme cuota de mercado de salsa de tomate impulsada por la alta utilización de alimentos procesados ​​y preparados. La cercanía de una industria de servicios alimentarios bien establecida y la ubicuidad de las cocinas de todo el mundo contribuyen a la sólida demanda de salsa de tomate en esta región. Se espera que el mercado en América del Norte sea testigo de un crecimiento incesante, impulsado por la creciente tendencia de la cocina nacional y la creciente inclinación por productos alimenticios orgánicos y naturales. Los Estados Unidos, en concreto, dominan el mercado en esta región, debido a su enorme base de compradores y su diferente cultura culinaria.

• Europa

Europa es otro mercado importante para la salsa de tomate, caracterizado por una sólida demanda de salsas de tomate tanto normales como fuertes. El rico legado culinario de la región y el creciente interés por las cocinas mediterránea e italiana impulsan el uso de la salsa de tomate. Se espera que el mercado en Europa crezca a un ritmo rápido, sostenido por la creciente atención al bienestar y la demanda de productos alimenticios naturales. Países como Italia, Alemania y el Reino Unido son mercados clave en esta región, con una gran inclinación por las salsas de tomate premium y gourmet que satisfacen los paladares observadores de los clientes.

• Asia

Se prevé que la región de Asia Pacífico será testigo de la tasa de desarrollo más elevada con una rápida urbanización, cambios en las formas de vida de los consumidores y el creciente impacto de las cocinas occidentales que contribuyen a la creciente demanda de salsa de tomate en esta región. El crecimiento de la industria alimentaria y el auge de los diseños minoristas organizados ayudan a impulsar el crecimiento del escaparate. Países como China, India y Japón son mercados clave en la región de Asia Pacífico, donde la expansión de los medios de vida prescindibles y la creciente apropiación de alimentos reconfortantes crean oportunidades de desarrollo críticas para los productores de salsa de tomate. 

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores del mercado adoptan técnicas de adquisiciones para seguir siendo competitivos

Las empresas destacadas en este mercado incorporan acuerdos de salsa de tomate, proveedores de servicios y órganos administrativos bien establecidos y fiscalmente estables. Estas empresas han estado trabajando en el mercado durante algunas décadas y tienen una cartera de productos ampliada e innovaciones de última generación. Estos jugadores han recibido diferentes procedimientos de desarrollo, como organizaciones, afirmaciones y colaboraciones, envíos y actualizaciones de artículos modernos y adquisiciones para ampliar su impresión dentro del mercado de Salsa de tomate.

El aumento en la utilización de innovaciones avanzadas en las administraciones de administración de oficinas, además del esfuerzo incesante para mejorar las capacidades de beneficios, son pasos importantes adoptados por los actores de la industria para aumentar su participación de mercado. Estos actores importantes crean continuamente sus fragmentos y hacen crecer sus negocios. Estas empresas se están uniendo a empresas involucradas principalmente en innovaciones como la plataforma en la nube, un marco fácil de usar que reúne todas las innovaciones y aplicaciones utilizadas para ejecutar edificios en un solo lugar.

Lista de empresas perfiladas

• Barilla (Italy)
• Hunt's (U.S.)
• Tat Konserve (Turkey)
• Del Monte (U.S.)
• Delta Food Industries FZC (U.A.E)
• Heinz (U.S.).

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Febrero de 2024:Bright Food Gather adquirió un productor local de salsa de tomate chino para ampliar su línea de productos y su plan de distribución. El objetivo de la adquisición es reforzar su posición dentro del excepcionalmente competitivo sector chino de condimentos.
 

Enero de 2024:Dentro de la región de Asia y el Pacífico, Unilever comenzó una nueva campaña de empaque naturalmente atractivo para sus productos de salsa de tomate. A través del avance de materiales reciclables en los envases y la disminución del uso de plástico, este procedimiento busca estar alineado con patrones de sustentabilidad.

COBERTURA DEL INFORME

El mercado de la salsa de tomate se caracteriza por una gran competencia, con varios actores compitiendo por la participación en el escaparate. La escena competitiva incorpora una combinación de empresas establecidas y nuevas empresas en ascenso, cada una de las cuales anuncia una serie de instrumentos con características y capacidades cambiantes. El escaparate está impulsado por el desarrollo, y las empresas mejoran constantemente sus productos para ofrecer una mejor participación del cliente, una aprobación más precisa y una integración con otros aparatos de desarrollo. La competencia competitiva se ve favorecida por la presencia de dispositivos tanto gratuitos como de pago, que atienden a distintos segmentos de clientes.