Tamaño del mercado de guisantes congelados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (guisantes dulces, guisantes verdes), por aplicación (supermercados, minoristas en línea, tiendas de conveniencia, otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE GUISANTES CONGELADOS

Se espera que el mercado mundial de guisantes congelados aumente de 0,07 mil millones de dólares en 2026 a 5,1 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 0,04% entre 2026 y 2035.

Hay numerosos hogares que prefieren tener a mano guisantes congelados. Esto aumenta el valor nutricional y la flexibilidad en la cocina. Por lo general, se recolectan en el punto máximo de su madurez. Y se congelan y lavan rápidamente para conservar su color brillante y su delicioso sabor. Son una fuente vegetal de importantes minerales, vitaminas A, C, K y proteínas, por lo que los guisantes congelados añaden valor nutricional a muchos tipos de alimentos. Es una opción popular entre los clientes que buscan una opción de comida rápida y saludable. Esto se debe a su mayor vida útil y a su facilidad de preparación. El mercado de guisantes congelados continúa expandiéndose. Esto se debe principalmente a la creciente necesidad de opciones alimentarias rápidas y saludables. En un esfuerzo por atraer a los consumidores que se preocupan por el medio ambiente, los fabricantes están poniendo más énfasis en la sostenibilidad y los envases creativos a medida que crece la demanda de alimentos congelados y dietas basadas en plantas. Además, a medida que cambia la demanda de los consumidores de alimentos listos para el consumo (RTE), la industria minorista de alimentos congelados está creciendo.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de los guisantes congelados tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Pandemia COVID-19 Al interferir con la cadena de distribución global, tiene un impacto negativo en la industria de los guisantes congelados. y creando una escasez de materia prima. La producción y la entrega se han retrasado como resultado de las restricciones de viaje y el bloqueo. El cierre de restaurantes y establecimientos de servicios de alimentación provoca una caída de las llamadas y la incertidumbre económica. Esto hace que el gasto de los clientes se desvíe de los productos de mayor precio o se centre en artículos como los guisantes congelados. Además, el impacto de la epidemia en el sector agrícola, incluida la escasez de mano de obra y la reducción de las actividades agrícolas, también ha perturbado el cultivo de trigo, afectando la oferta y el precio de los guisantes congelados. Estos factores se combinan para frenar el crecimiento del mercado durante un período de tiempo. de la epidemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de guisantes orgánicos congelados impulsará el crecimiento del mercado

Una de las tendencias destacadas en el mercado de guisantes congelados es la creciente demanda de guisantes orgánicos congelados. Los clientes buscan productos libres de pesticidas y fertilizantes artificiales a medida que se vuelven más conscientes del medio ambiente y de su propia salud. debido a su compromiso con la agricultura sostenible y los beneficios para la salud. Los guisantes congelados que son orgánicos están ganando popularidad. En respuesta, las empresas están ampliando su línea de productos orgánicos. y concentrarse en obtener semillas no transgénicas. Positivamente, existe una tendencia creciente hacia dietas basadas en plantas. La explicación es que los guisantes congelados que son orgánicos son una adición popular y nutritiva a muchas recetas diferentes. Además, el minorista está añadiendo más productos orgánicos a su inventario.  Hacer que estos productos sean más accesibles para los consumidores y contribuir al crecimiento general de los alimentos congelados orgánicos.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, el 42% del consumo de guisantes congelados se produce actualmente en segmentos de comidas listas para el consumo.

• Según el USDA, el 36% de los consumidores prefieren los guisantes congelados para prolongar su vida útil y retener nutrientes.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE GUISANTES CONGELADOS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en guisantes dulces y guisantes verdes.

• Guisantes de olor: Los guisantes de olor son conocidos por su textura suave y su sabor naturalmente dulce. A menudo se utiliza en diversos platos como sopas, ensaladas y guarniciones. Su atractivo sabor y sus colores brillantes lo hacen popular entre los consumidores. Esto hace que aumente la demanda de alimentos congelados. Mercado especial para comida familiar.

• Guisantes: Los guisantes son un ingrediente versátil muy utilizado en la cocina. Porque tiene un sabor suave y beneficios nutricionales Rico en vitaminas, fibra dietética y proteína vegetal. Conviértalo en un alimento básico en muchas comidas. La popularidad de las versiones congeladas está impulsada por las tendencias de los consumidores por motivos de comodidad y salud.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercados, minoristas en línea, tiendas de conveniencia y otros.

• Supermercados: Los supermercados son un importante canal de distribución de guisantes congelados. Vienen en una variedad de marcas y opciones de empaque. Atraiga consumidores que quieran comodidad y calidad. Facilita el acceso a las verduras congeladas. Los amplios puestos de alimentos congelados de los supermercados satisfacen las necesidades de diversos clientes. Como resultado, las ventas totales aumentaron en el mercado de guisantes congelados.

• Vendedores online: Los vendedores online han despertado mucho interés en el mercado de los guisantes congelados. Especialmente después de la epidemia. Los consumidores aprecian cada vez más la comodidad de comprar desde casa y recibir los productos a domicilio. La plataforma de comercio electrónico brinda acceso a una amplia gama de marcas y productos exclusivos. Está dirigido a consumidores ocupados y preocupados por su salud que quieren guisantes congelados.

• Tiendas de conveniencia: Las tiendas de conveniencia son una forma conveniente de comprar guisantes congelados. Especialmente para los consumidores que tienen que viajar. Nuestro enfoque en soluciones de comidas rápidas y fáciles atrae a personas y familias ocupadas. La disponibilidad de envases pequeños permite a los clientes comprar exactamente lo que necesitan. Esto aumenta la demanda de guisantes congelados en este segmento.

DINÁMICA DEL MERCADO

Factores impulsores

Aumentar la conciencia sobre la salud para impulsar el mercado

Uno de los principales impulsores del mercado de los guisantes congelados es la creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores. Los guisantes congelados están ganando popularidad debido a su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra dietética, y porque la gente es cada vez más consciente de las ventajas nutricionales de comer verduras. La proteína vegetal de estos guisantes es muy nutritiva. A esto se puede atribuir su popularidad entre vegetarianos y veganos. Además, el rápido proceso de congelación ayuda a los guisantes congelados a mantener su contenido nutricional. Para los clientes que están ocupados, es una opción práctica y saludable. El aumento de enfermedades relacionadas con un estilo de vida deficiente es otro factor que contribuye a este cambio hacia hábitos alimentarios más saludables. Alienta a las personas a buscar opciones de alimentos fáciles de incorporar, bajos en calorías y ricos en nutrientes.

• Según la Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados, el 58% de los hogares compran guisantes congelados por conveniencia.

• Según el USDA, el 49% de los minoristas informan de un aumento en la demanda de guisantes congelados en aplicaciones de alimentos procesados.

Opciones convenientes y listas para cocinar

La creciente demanda de alimentos precocinados es otro factor clave en el mercado de los guisantes congelados. Debido a estilos de vida ajetreados y limitaciones de tiempo, los consumidores prefieren cada vez más opciones de alimentos listos para cocinar y fáciles de cocinar. Los guisantes congelados combinan bien con esta tendencia. Esto se debe a que requiere poca preparación. Simplemente descongele o cocine directamente desde el congelador. Se puede agregar rápidamente a una variedad de alimentos. Desde guisos salteados hasta sopas y ensaladas. Agregue sabor y nutrición sin la molestia de lavar y picar vegetales frescos. A medida que los kits de comida y las soluciones de preparación rápida de comidas ganan popularidad, también lo hace la comida eficaz. Los guisantes congelados son un ingrediente clave para los consumidores que buscan una solución. Este factor de conveniencia impulsa las ventas y promueve la lealtad a la marca entre los consumidores presionados por el tiempo.

Factor de restricción

La disponibilidad limitada y el alto costo del trigo sarraceno crudo podrían impedir el crecimiento del mercado

Una de las limitaciones más importantes en el mercado de los guisantes congelados es la competencia de los productos frescos. Muchos consumidores prefieren las verduras frescas por su sabor, textura y calidad. Los guisantes frescos a menudo se consideran más saludables y sabrosos en comparación con las alternativas congeladas. Como resultado, a la gente le gusta consumir frutas y verduras frescas. Especialmente entre consumidores preocupados por su salud y cocineros gourmet. Y esta percepción puede afectar las ventas de guisantes congelados. Esto es especialmente cierto en regiones con fácil acceso a productos frescos. Además, la disponibilidad de mercados de agricultores locales y tiendas de comestibles orgánicos también está ayudando a reforzar la tendencia de las verduras frescas. Para contrarrestar esta restricción, los fabricantes de guisantes congelados se centran en mejorar la calidad del producto. Mejorar el empaque y comercializar los beneficios nutricionales de las alternativas congeladas para atraer a los consumidores que valoran la conveniencia sin comprometer la salud.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación, el 27% de los productos de guisantes congelados enfrentan ineficiencias en la cadena de suministro que afectan la disponibilidad.

• Según las estadísticas del USDA, el 22% de los agricultores informan que la variabilidad del rendimiento de los cultivos afecta la producción de guisantes congelados.

Opciones de cocina saludable sin gluten para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

 

Una oportunidad emergente en el mercado de los guisantes congelados es la expansión de los alimentos de origen vegetal. y la creciente popularidad de los estilos de vida vegetarianos y veganos. Esto se debe a que los consumidores están cada vez más interesados ​​en consumir estos alimentos. Los guisantes congelados también se están convirtiendo en un ingrediente valioso debido a su alto contenido de proteínas, su versatilidad y sus beneficios nutricionales. Las operaciones que incluyen guisantes congelados incluyen kits de comida, refrigerios y comidas preparadas a base de plantas. Además, la creciente conciencia sobre las fuentes de alimentos sostenibles y respetuosas con el medio ambiente está aumentando el atractivo de los guisantes congelados en comparación con las verduras. Fresco en almacenamiento. Aprovechando esta oportunidad para reducir las necesidades de agua y energía, las marcas pueden atraer consumidores preocupados por su salud. y ampliar la cuota de mercado en el sector de rápido crecimientoalimentos a base de plantassector.

• Según el Centro de Comercio Internacional, se observa un crecimiento del 41% en los mercados emergentes que adoptan importaciones de vegetales congelados.

 

• Según la Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados, el 33% de los consumidores están optando por productos orgánicos de guisantes congelados.

 

Los efectos secundarios del trigo sarraceno podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

 

Un desafío notable en el mercado de guisantes congelados son las fluctuaciones de oferta y precios debido a la cosecha estacional y las condiciones climáticas. La mayoría de los guisantes congelados se cosechan durante una temporada específica. Esto hace que estos frijoles sean más vulnerables a factores ambientales como condiciones climáticas adversas, plagas, enfermedades que puedan afectar el rendimiento de los cultivos, etc. Estas fluctuaciones pueden provocar escasez de oferta. Estos desafíos también crean incertidumbre para los fabricantes y minoristas que deben lidiar con costos y niveles de inventario cambiantes. Por lo tanto, para abordar este desafío, los productores están invirtiendo más en mejorar las prácticas y la tecnología agrícolas para mejorar la resiliencia y el rendimiento de los cultivos. Sin embargo, esto requiere una inversión sustancial y puede llevar tiempo lograrlo. Por tanto, supone un desafío continuo para la estabilidad del mercado de guisantes congelados.

• Según datos del USDA, el 29% de los guisantes congelados experimentan una degradación de la calidad debido a una gestión inadecuada de la cadena de frío.

 

• Según informes de la FAO, el 24% de los exportadores se enfrentancumplimiento normativoproblemas en los envíos internacionales de guisantes congelados.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE GUISANTES CONGELADOS

• América del norte

El mercado de guisantes congelados en América del Norte se caracteriza por una creciente demanda de los consumidores de opciones alimenticias saludables y de fácil acceso. Debido a su alto contenido nutricional, los guisantes congelados son cada vez más populares a medida que la salud y el bienestar se vuelven más importantes. Calidad duradera y sencillez de preparación. Las tiendas amplían sus secciones dedicadas a las verduras congeladas. Ofreciendo una mayor variedad de productos de guisantes congelados. Incluyendo opciones orgánicas y preparadas, así como el auge de los alimentos de origen vegetal. El énfasis en la inclusión de vegetales y las tendencias culinarias están impulsando aún más el crecimiento del mercado. En el mercado de guisantes congelados de Estados Unidos, los guisantes congelados son un alimento básico en los hogares y se utilizan a menudo en comidas rápidas y guarniciones. A medida que el mercado evoluciona, se espera que las innovaciones en embalaje y sostenibilidad mejoren el atractivo de los guisantes congelados para los consumidores estadounidenses.

• Europa

El mercado europeo de guisantes congelados sigue creciendo. Esto se debe a la creciente demanda de alimentos convenientes y saludables. Los consumidores europeos son cada vez más conscientes de su salud. Buscan productos ricos en nutrientes y prácticos. La disponibilidad de guisantes congelados orgánicos y de origen sostenible también está ganando terreno. Esto se debe a que los consumidores valoran las opciones respetuosas con el medio ambiente. Se agregará una mayor selección de productos de guisantes congelados a la sección de alimentos congelados del minorista. Los guisantes congelados se están volviendo más populares en las comidas gracias a la tendencia hacia dietas basadas en plantas, junto con comidas preparadas y combinaciones creativas de vegetales. Países como Reino Unido, Alemania y Francia lideran el mercado priorizando la calidad y variedad de sus productos.

• Asia

El mercado asiático de guisantes congelados se está expandiendo rápidamente. impulsado por la expansión urbana. Cambios en el estilo de vida y aumento de los ingresos disponibles. Esto se debe a que los consumidores aceptan más las comidas preparadas en países como China e India. Los guisantes congelados se han vuelto más populares porque son fáciles de preparar. Una clase media en crecimiento está creando una mayor demanda de opciones nutritivas de comida rápida. Y los guisantes congelados satisfacen perfectamente esta necesidad. Además, la influencia de las tendencias dietéticas occidentales está fomentando la inclusión de verduras congeladas en los platos tradicionales asiáticos. Sin embargo, existen desafíos, como la competencia de los productos. Las percepciones de los consumidores frescos y congelados sobre la calidad de los alimentos congelados varían. Sin embargo, el potencial de crecimiento general sigue siendo fuerte. Especialmente con una mayor inversión en infraestructura de distribución y almacenamiento en frío.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores líderes de la industria en el mercado de Guisantes congelados están dando forma significativamente al panorama a través de estrategias de innovación y expansión del mercado. Grandes empresas como Green Giant, Birds Eye y McCain Foods mejoran continuamente su oferta de productos mediante la introducción de variedades. Cosas nuevas como guisantes congelados orgánicos y sazonados. Para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores, estos actores también están invirtiendo en tecnología de procesamiento avanzada para mejorar la calidad y la vida útil del producto.

• Según el informe de la empresa, el 39% de la producción de guisantes congelados de McCain se centra en los segmentos minoristas de congelados.

• Según la información de la empresa, el 35% de las operaciones de guisantes congelados de Pinnacle están dirigidas a fabricantes de alimentos procesados.

Además, están ampliando su red de distribución dirigida a mercados emergentes en Asia y América Latina. y penetrar en una base de clientes más amplia. Colaborar y asociarse con proveedores aumenta la visibilidad y el alcance. Centrarse en la innovación y la penetración en el mercado ayuda a estas empresas a mantener una ventaja competitiva. al mismo tiempo que responde a la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes y nutritivos.

Lista de las principales empresas del mercado de guisantes congelados

• McCain Foods
• Pinnacle Foods
• B&G Foods
• Wattie's
• Bonduelle
• The Green Pea Company
• Superior Foods
• SunOpta
• Simplot

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

En febrero de 2024, Dole Food Co. declara su debut en la industria de los guisantes congelados. Esto se considera una diversificación deliberada de la línea de productos. Utilizando su sólido reconocimiento de marca y su experiencia en el sector de productos agrícolas, Dole espera hacerse con una parte considerable del creciente mercado de verduras congeladas. La nueva línea de guisantes congelados tiene como objetivo satisfacer la demanda de los consumidores de opciones de comidas saludables, convenientes y rápidas. Se prevé que los consumidores que buscan verduras congeladas con un sabor crujiente y que sean conscientes de su salud se sentirán atraídos por el compromiso de Dole con la sostenibilidad y la alta calidad. Este desarrollo es consistente con preferencias más amplias de los consumidores por dietas basadas en plantas y técnicas de cocina sencillas. Esto permite a Dole competir eficazmente con actores establecidos en el mercado de guisantes congelados y con las cambiantes preferencias de los consumidores.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El mercado de guisantes congelados está preparado para un auge continuo impulsado por el creciente reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad limitada de materias primas y precios más altos, la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de los guisantes congelados. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones de comidas más saludables y numerosas, se espera que el mercado de los guisantes congelados prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia que impulsen sus perspectivas de destino.