Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Pumpkin Ale, nach Typ (in Flaschen und Dosen), nach Anwendung (Mann und Frau) sowie regionalen Einblicken und Prognosen bis 2035

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KÜRBIS-ALE-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Markt für Kürbisbier wird im Jahr 2026 auf 1,61 Milliarden US-Dollar geschätzt und wächst bis 2035 stetig auf 2,35 Milliarden US-Dollar, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,5 % von 2026 bis 2035.

Das Gesamtpublikum von Kürbisbier ist in den letzten Jahren gestiegen, was auf das saisonale Konzept und den spezifischen Geschmack des Getränks zurückzuführen ist. Das Ale wird aus den normalen Ale-Zutaten hergestellt; Kürbis und Gewürze sorgen jedoch für den einzigartigen Geschmack, den die Verbraucher während der Saison gerne probieren möchten. Dies haben sich auch Craft-Brauereien zunutze gemacht, die sich neue und verbesserte Varianten ausgedacht haben, die dem Markt noch mehr Optionen und Abwechslung bringen. Da sich auch Kürbisbier zunehmender Beliebtheit erfreut, nimmt es zusammen mit anderen Spezialitäten und saisonalen Produkten seinen Platz ein. In diesem wachsenden Marktsegment wird diskutiert, wie die Konzepte der Saisonalität und saisonalen Schwankungen auf den Kontext des Getränkemarktes anwendbar sind.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Marktwachstum durch Pandemie gedämpft aufgrund Eingeschränkter Betrieb

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Bei Kürbisbier hat sich die Situation aufgrund der COVID-19-Pandemie deutlich verschärft, da Einschränkungen und Beschränkungen für Saison- und Spezialbiere nicht ganz günstig sind. Aufgrund von Funktionsstörungen zahlreicher Brauereien und einem Rückgang des Gastronomiekonsums gingen auch die Produktion und das Angebot an Kürbisbier zurück. Diese wirtschaftliche Instabilität wirkte sich auch auf das Verbraucherverhalten gegenüber Premium- und Saisonthemen aus und erwies sich als größerer Schlag für den Niedergang dieses Nischenmarktsegments.

NEUESTE TRENDS

Marktwachstum durch exotische Gewürze und Kunsthandwerk

Die Trends bei Pumpkin Ale auf dem Markt zeigen, dass Verbraucher jetzt auf der Suche nach neuen und anderen Geschmacksrichtungen und mehr Craft-Bieren sind. Einer der deutlichsten Trends ist die Integration exotischer Gewürze und dergleichenBourbonFässer oder Ahornsirup, in traditionelles Kürbisbier. Sie werden auf den neuen Trend der Personalisierung beim Bierkonsum zurückgeführt, der neue Makrotrends hervorgebracht hat, die dazu geführt haben, dass Brauereien sich auf die Herstellung saisonaler Biere spezialisiert haben. Auch die Fokussierung auf das Handwerk und der heute erlebte spezifischere Geschmack tragen zur Entwicklung des Marktes bei.

• Nach Angaben des USDA Economic Research Service stieg der Gesamtwert der Kürbisproduktion in den sechs größten US-Bundesstaaten von 132 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 auf 141 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 – ein Anstieg von 7 %, was die wachsende Rohstoffverfügbarkeit für Kürbisbiere unterstreicht
• Daten der Brewers Association zeigen, dass das Craft-Bier-Volumen in den USA im Jahr 2024 um 4 % zurückging, während die Gesamtbierproduktion um 1 % zurückging, was die Produzenten zu innovativen saisonalen Angeboten wie Kürbisbier drängte, um den rückläufigen Mainstream-Verkauf auszugleichen

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SEGMENTIERUNG DES PUMPKIN ALE-MARKTS

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der Weltmarkt in Flaschen und Dosen eingeteilt werden.

• In Flaschen abgefüllt: In Flaschen abgefüllte Kürbisbiere haben die traditionelle Bierverpackung und sind im Vergleich zu kartonverpackten Bieren länger haltbar, was sie zu einem Genuss für Bierliebhaber macht. Dieses Format ermöglicht das Branding des hochwertigen Erscheinungsbildes und der recht ansprechenden Formen der Etiketten. Das Problem ist jedoch die begrenzte saisonale Verfügbarkeit der Früchte und die relativ höheren Produktionskosten, die das Wachstum des Marktes beeinträchtigen.

• In Dosen: Kürbisbiere aus der Dose sind leichter zu transportieren und das Produkt kann für mehr Verbraucher in mehr Kontexten und zu jeder Zeit frischer sein als ein Produkt aus Fässern oder Fässern. Zudem lassen sich die Dosen problemlos lagern oder transportieren, so dass beide Seiten, nämlich die Brauereien und die Verbraucher, von den Produkten profitieren. Darüber hinaus erhöht Nachhaltigkeit die Beliebtheit von Dosen gegenüber Flaschen, indem sie den Trend beeinflusst.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Männer und Frauen eingeteilt werden.

• Mann: Es wird hauptsächlich von männlichen Verbrauchern konsumiert, die sich für nicht-traditionelle Biere, saisonale Produkte und insbesondere Kürbisse interessieren. Diese Bevölkerungsgruppe schätzt Einzigartigkeit und betrachtet Kürbisbiere als Biere der besseren Klasse im Vergleich zu anderen Bieren. Dies ist einer der Gründe, warum gängige Marketingtechniken dazu neigen, sich auf die Ausnutzung von „intensivem" oder „Macho"-Geschmack und „handwerklich hergestellten Bieren" zu konzentrieren, die insbesondere mit männlichen Verbrauchern in Verbindung gebracht werden.

• Frau: Bei Pumpkin Ale werden Frauen mit Werbeaktionen beworben, die mit dem saisonalen und festlichen Charakter des Bieres in Zusammenhang stehen, wobei der Schwerpunkt auf den Light-Bieren und Session-Bieren liegt. Diese Bevölkerungsgruppe versteht die Kunst des Kürbisbiers oder die Innovation, die mit dem Produkt einhergeht, insbesondere wenn es zusammen mit anderen konsumiert wirdEssen die charakteristisch für die Jahreszeit sind. Beim Erlebnismarketing geht es in der Regel um das ästhetische Erlebnis des Getränks.

FAHRFAKTOREN

Im Herbst und an Feiertagen nimmt das Marktwachstum zu

Es kann auch festgestellt werden, dass Kürbisbier für die Jahreszeit, insbesondere für den Herbst, eine natürliche Angewohnheit des Verbrauchers zu sein scheint. Das Verlangen nach Kürbisaromen nimmt während der Fest- und Feiertagszeit, insbesondere zu Halloween und Thanksgiving, zu, was den Umsatzanstieg für dieses saisonale Produkt auslöst. Brauereien machen sich dies zunutze, indem sie Kürbisbiere auf den Markt bringen, die dazu beitragen, die Bekanntheit und den Kauf ihrer Kunden in der Herbstsaison zu steigern.

• Saisonale Nachfragespitzen: Kürbisbiere sind eng mit den Herbstfesten (Halloween, Thanksgiving) verbunden, bei denen der Kürbisverbrauch traditionell von September bis November am höchsten ist, was die Produktionspläne der Brauereien bestimmt
• Handwerkliche Innovation: Im Juni 2025 stellt BRI fest, dass Handwerksbrauer exotische Gewürzmischungen und Fassreifungsprozesse in Kürbisbieren eingeführt haben, was die Verbraucher durch differenzierte Geschmacksprofile anspricht – was sich daran zeigt, dass über 30 % der neuen Kürbisbiere auf den Markt kommen, die diese Verbesserungen enthalten

Marktwachstum angetrieben durch die Nachfrage nach Gourmet-Handwerk

Craft-Bierhat eine neue Wendung genommen, und dies hat den Markt für Kürbisbier stark beeinflusst. Bei der Auswahl ihres Bieres achten die Kunden auf etwas Besonderes und Feinschmeckerisches, und deshalb versuchen Brauereien, Kürbis zu erfinden und zu diversifizierenBierRezepte. Dieses Phänomen ist mit einer größeren Wertschätzung von Craft-Bieren verbunden und drängt in Bezug auf Interesse und Nachfragewachstum in die Nische des Kürbisbiers.

EINHALTENDE FAKTOREN

Das Marktwachstum wird durch saisonale Nachfragebeschränkungen eingeschränkt

Ein weiterer Faktor, der das Wachstum von Kürbisbier hemmt, ist die Tatsache, dass es sich um ein saisonales Produkt handelt, dessen Verkauf hauptsächlich auf die Herbstsaison beschränkt ist. Zudem ist die Nachfrage stark auf feste Zeitfenster beschränkt, was sich stark auf den Umsatz und die Produktion der Brauerei auswirkt. Außerdem kann es für den Nischenmarkt schwierig sein, mehr Biergetränke das ganze Jahr über anzubieten, die zu verschiedenen Anlässen konsumiert werden können.

• Volatilität der Rohstoffpreise: USDA-Daten zeigen, dass der Wert der Kürbisernte in den drei größten Bundesstaaten – Illinois, Kalifornien, Indiana – von 2021 bis 2023 jährlich zwischen 28 und 34 Millionen US-Dollar schwankte, was zu Unsicherheit über die Inputkosten für Brauer führte
• Begrenztes Verkaufsfenster: Pumpkin Ale bleibt weitgehend saisonabhängig, wobei sich fast 80–90 % des Umsatzes auf einen dreimonatigen Herbstzeitraum konzentriert, was den ganzjährigen Vertrieb und den Cashflow der Brauerei einschränkt

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REGIONALE EINBLICKE ZUM PUMPKIN ALE-MARKT

Aufgrund der saisonalen Nachfrage dominiert Nordamerika das Marktwachstum

Der Markt ist hauptsächlich in Europa, Lateinamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Nordamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Nordamerika ist der größte Abnehmer von Kürbisbier, da die Region das Getränk stark mit der Herbstzeit und der Verwendung saisonaler Zusatzstoffe verknüpft. Craft-Bier schmückt die Region; Daher werden die Zapfsäulen als neue saisonale Zutaten für Kürbisbier bevorzugt. Darüber hinaus haben Brauereien in Nordamerika die Vorliebe für Kürbisbiere und die Saison im Allgemeinen erkannt und dafür gesorgt, dass in den Monaten September bis Dezember die meisten dazugehörigen Werbe- und Verkaufsförderungsmaßnahmen präsent waren. Aufgrund seiner kulturellen Relevanz und Marktpräsenz gilt Nordamerika als der wichtigste Treiber in der Kürbisbierindustrie.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Das Marktwachstum geht aufgrund des zunehmenden Wettbewerbs und der Diversifizierung zurück

Einige der führenden Märkte der Branche führen zum Rückgang des Marktes für Kürbisbier, da die Anbieter ihre Portfolios diversifiziert haben, um einen gleichmäßigeren Verkehr zu erzielen. Ein weiterer Effekt des Wettbewerbs besteht darin, dass er das Interesse der Verbraucher an anderen Craft-Bieren sowie anderen generischen Getränkeangeboten verändert. Zweitens haben sich einige Brauereien aus der Herstellung von Kürbisbier zurückgezogen, weil die Verkäufe nicht das ganze Jahr über konstant waren.

• Anheuser-BuschInBev: Das breite Vertriebsnetz von ABI ermöglichte bis Ende 2024 die Einführung von Kürbisbier-SKUs in über 8.000 Einzelhandelsgeschäften in ganz Nordamerika.
• Jolly Pumpkin Artisan Ales: Jolly Pumpkin wurde 2004 in Michigan gegründet und reift seine Ales zwischen 4 Wochen und 2 Jahren in Fässern, wodurch komplexe Eigenschaften von Wildhefe entstehen

Liste der Top-Kürbisbier-Unternehmen

• Anheuser-Busch InBev (Belgium)
• Jolly Pumpkin Artisan Ales (U.S)
• Shipyard Brewing Company (U.S)
• Southern Tier Brewing Company (U.S)
• The Boston Beer Company (U.S)

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

August 2023:Ein Punkin Ale wurde von der Dogfish Head Craft Brewery mit neuen Zugaben von frischen und biologischen Gewürzen aus der Region und einer Fassreifungstechnik auf den Markt gebracht. Diese Entwicklung zeigt ihren Wunsch, neue Produkte in ihre bestehende Kürbisbier-Nische einzuführen und dabei Geschmack und fortschrittliche Technologie zu kombinieren, um das Produkt zum Besten zu machen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.