Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Lebensmitteltrockner, nach Typ (Leitungstyp, Konvektionstyp, Strahlungstyp), nach Anwendung (Trocknung verarbeiteter Lebensmittel, Trocknung pflanzlicher Lebensmittel, Trocknung tierischer Lebensmittel, andere), regionale Einblicke und Prognose von 2025 bis 2033

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ÜBERBLICK ÜBER DEN LEBENSMITTELTROCKNER-MARKT

Die weltweite Marktgröße für Lebensmitteltrockner wurde im Jahr 2024 auf 2,19 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2033 auf 2,80 Milliarden US-Dollar ansteigen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,77 % im Prognosezeitraum entspricht.

Ein Lebensmitteltrockner, auch Dörrgerät genannt, ist ein Küchengerät, das dazu dient, verschiedenen Lebensmitteln Feuchtigkeit zu entziehen und sie so für eine längere Haltbarkeit aufzubewahren. Bei diesem Dehydrierungsprozess wird warme Luft um das Lebensmittel herum zirkuliert, wodurch der Feuchtigkeitsgehalt allmählich verringert wird, ohne dass es gar wird. Lebensmitteltrockner werden häufig für Obst, Gemüse, Kräuter und sogar Fleisch verwendet und produzieren leichte, kompakte und nährstoffreiche Snacks.

Diese Geräte bestehen typischerweise aus Tabletts oder Regalen zum Platzieren der Lebensmittel, einem Heizelement und einem Ventilator für eine effiziente Luftzirkulation. Die kontrollierte Temperatur und der Luftstrom tragen dazu bei, den Nährwert der Lebensmittel zu erhalten und gleichzeitig das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen zu hemmen. Lebensmitteltrockner werden wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt und ermöglichen es Benutzern, hausgemachte Trockenfrüchte, Trockenfrüchte und Kräuter herzustellen, ohne dass Konservierungsmittel oder Zusatzstoffe erforderlich sind. Sie bieten eine bequeme und kostengünstige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem sie die Lebensdauer verderblicher Waren verlängern. Damit sind sie ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die gerne Lebensmittel zu Hause konservieren.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Erhöhte Nachfrage nach Lebensmittelkonservierung für zu Hause, um das Marktwachstum deutlich anzukurbeln

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt für Lebensmitteltrockner im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine stärker als erwartete Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Der Markt für Lebensmitteltrockner stand, wie viele andere Branchen auch, aufgrund von Störungen in der globalen Lieferkette vor Herausforderungen. Probleme wie Fabrikschließungen, Transportverzögerungen und Rohstoffknappheit wirkten sich auf die Herstellung und den Vertrieb von Geräten aus und führten möglicherweise zu Schwankungen bei der Produktverfügbarkeit und den Preisen.

Aufgrund der Lockdowns, Einschränkungen und Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit während der Pandemie ist die Nachfrage nach Lösungen zur Lebensmittelkonservierung für den Haushalt, einschließlich Lebensmitteltrocknern, deutlich gestiegen. Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, Lebensmittel zu Hause zu konservieren und aufzubewahren, um die Besuche im Supermarkt zu minimieren und eine stabile Lebensmittelversorgung sicherzustellen. Dieser Anstieg des Interesses dürfte den Verkauf von Lebensmitteltrocknern angekurbelt haben, da die Verbraucher nach Möglichkeiten suchten, die Haltbarkeit verderblicher Waren zu verlängern. Aufgrund von Lockdowns und Social-Distancing-Maßnahmen kam es zu einem spürbaren Anstieg des Online-Shoppings. E-Commerce-Plattformen wurden zu einem entscheidenden Kanal für den Verkauf vonHaushaltsgeräte, einschließlich Lebensmitteltrockner. Unternehmen, die über eine starke Online-Präsenz verfügten oder sich schnell auf digitale Verkäufe einstellten, schnitten wahrscheinlich besser ab als Unternehmen, die stark auf traditionelle Einzelhandelskanäle angewiesen waren. Es wird erwartet, dass der Markt das Wachstum des Marktes für Lebensmitteltrockner nach der Pandemie ankurbeln wird.

NEUESTE TRENDS

Intelligente und vernetzte Geräte sollen das Marktwachstum vorantreiben

Wie in vielen anderen Branchen ist auch auf dem Markt für Lebensmitteltrockner ein Trend hin zu intelligenten und vernetzten Geräten zu verzeichnen. Hersteller haben Technologien integriert, die es Benutzern ermöglichen, ihre Lebensmitteltrockner aus der Ferne zu steuern und zu überwachen, oft über Smartphone-Apps. Dieser Trend steht im Einklang mit der breiteren Entwicklung intelligenter Küchen und Hausautomation. Einige Modelle von Lebensmitteltrocknern bieten über die Dörrfunktion hinaus mehrere Funktionen. Dazu können Funktionen zum Zubereiten von Joghurt, zum Trocknen von Kräutern oder sogar als Dörrfleischzubereiter gehören. Hersteller integrieren verschiedene Funktionalitäten, um einem breiteren Spektrum an Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.

Auf dem Markt für Lebensmitteltrockner wird zunehmend Wert auf energieeffiziente Geräte gelegt. Verbraucher suchen zunehmend nach Produkten, die nicht nur eine effektive Dörrung von Lebensmitteln ermöglichen, sondern auch den Energieverbrauch minimieren und so zu Nachhaltigkeitsbemühungen beitragen. Es wird erwartet, dass diese neuesten Entwicklungen den Marktanteil von Lebensmitteltrocknern steigern werden.

• Einer Quelle eines internationalen Lebensmittelverarbeitungsverbands zufolge machen energieeffiziente Trockner inzwischen 34 % der neu installierten Einheiten aus, was auf den geringeren Energieverbrauch im Betrieb zurückzuführen ist.

• Laut einer Quelle der nationalen Agrarforschungsbehörde stieg die Akzeptanz der Gefriertrocknung bei Lebensmittelverarbeitern aufgrund der Nachfrage nach hochwertigen dehydrierten Lebensmitteln um 29 %.

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Marktsegmentierung für Lebensmitteltrockner

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Leitungstyp, Konvektionstyp und Strahlungstyp kategorisiert werden.

• Unter Leitung versteht man die Übertragung von Wärme durch ein Material, ohne dass sich das Material selbst bewegt. Es entsteht, wenn vibrierende Atome oder Moleküle Energie auf benachbarte Teilchen übertragen.

• Konvektion ist die Übertragung von Wärme durch die Bewegung von Flüssigkeiten (Flüssigkeiten oder Gasen). Dabei handelt es sich um die tatsächliche Bewegung der Flüssigkeit, um Wärme von einem Ort zum anderen zu transportieren.

• Strahlung ist die Übertragung von Wärme durch elektromagnetische Wellen, beispielsweise Infrarotstrahlung. Im Gegensatz zu Leitung und Konvektion ist für die Wärmeübertragung kein materielles Medium erforderlich.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in die Trocknung verarbeiteter Lebensmittel, die Trocknung pflanzlicher Lebensmittel, die Trocknung tierischer Lebensmittel und andere eingeteilt werden.

• Verarbeitete LebensmittelUnter Trocknen versteht man die Anwendung von Trocknungstechniken auf verschiedene verarbeitete Lebensmittelprodukte, um Feuchtigkeit zu entfernen und so deren Haltbarkeit zu verlängern und ihre Qualität zu bewahren.

• Die Trocknung pflanzlicher Lebensmittel konzentriert sich speziell auf die Trocknung verschiedener pflanzlicher Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter und Getreide, um deren Lagerstabilität zu verbessern und die Nährwertqualität aufrechtzuerhalten.

• Beim Trocknen von Tierfutter werden Trocknungstechniken auf verschiedene tierische Produkte angewendet, darunter Fleisch, Fisch und Leckereien für Haustiere, um Feuchtigkeit zu entfernen und die Konservierung zu verbessern.

FAHRFAKTOREN

Anstieg der Produktion von Hausmannskost und DIY-Lebensmitteln zur Ankurbelung des Marktes

Die COVID-19-Pandemie hat zu einer Zunahme der Hausmannskost und dem Wunsch nach DIY-Lebensmittelproduktion geführt. Lebensmitteltrockner entsprechen diesen Trends, indem sie Einzelpersonen die Möglichkeit bieten, hausgemachte, konservierungsmittelfreie Snacks und Zutaten zuzubereiten. Das zunehmende Bewusstsein für gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensweise hat zu einem wachsenden Interesse an Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln zu Hause geführt. Lebensmitteltrockner bieten Privatpersonen eine praktische und energieeffiziente Möglichkeit, Obst, Gemüse, Kräuter und Fleisch zu Hause aufzubewahren.

Bequem und zeitsparend, um den Markt zu erweitern

Ein geschäftiger Lebensstil und der Wunsch nach bequemen Lebensmitteloptionen tragen zur Beliebtheit von Lebensmitteltrocknern bei. Dehydrierte Lebensmittel bieten eine leichte und tragbare Snack-Option, die sich einfach aufbewahren und unterwegs verzehren lässt. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher besteht ein wachsendes Interesse daran, den Nährwert von Lebensmitteln zu erhalten. Lebensmitteltrockner sind dafür bekannt, dass sie während des Dörrvorgangs Vitamine und Mineralien bewahrenGesundheit und WohlbefindenTrends. Verbraucher suchen zunehmend nach gesünderen Snackoptionen und dehydrierte Lebensmittel passen gut zu diesem Trend. Lebensmitteltrockner ermöglichen die Herstellung nährstoffreicher Snacks, ohne dass Konservierungsstoffe oder Zucker hinzugefügt werden müssen. Es wird erwartet, dass diese Faktoren den Marktanteil von Lebensmitteltrocknern steigern werden.

• Laut einer Quelle der globalen Lebensmittelsicherheitsregierung bevorzugen über 41 % der Verbraucher Produkte mit langer Haltbarkeit, was die Investitionen in industrielle Lebensmitteltrocknungslösungen beschleunigt.

• Nach Angaben einer Regierungsquelle des Landwirtschaftsministeriums stiegen die Erntemengen nach der Ernte um 18 %, was den Bedarf an Trocknungsgeräten zur Reduzierung des Verderbs erhöhte.

EINHALTENDE FAKTOREN

Begrenztes Bewusstsein und begrenzte Aufklärung könnten das Marktwachstum behindern

Einige Verbraucher sind sich der Vorteile und der Verwendung von Lebensmitteltrocknern möglicherweise nicht vollständig bewusst. Eine unzureichende Aufklärung über die verschiedenen Anwendungen und Vorteile der Lebensmitteltrocknung könnte das Marktwachstum behindern, da potenzielle Käufer den Wert dieser Geräte möglicherweise nicht erkennen. Einige Verbraucher legen Wert auf den Verzehr frischer Produkte und sehen möglicherweise keinen Bedarf an Lebensmitteltrocknern. Es kann eine Herausforderung sein, diese Verbraucher von den Vorteilen getrockneter Lebensmittel in Bezug auf längere Haltbarkeit und Bequemlichkeit zu überzeugen. Verbraucher haben Zugang zu verschiedenen Methoden zur Lebensmittelkonservierung, darunter Einfrieren, Einmachen und Einlegen. Die Verfügbarkeit dieser Alternativen, die möglicherweise als traditioneller oder vertrauter wahrgenommen werden, kann sich auf die Einführung von Lebensmitteltrocknern auswirken. Es wird erwartet, dass diese Faktoren das Wachstum des Marktes für Lebensmitteltrockner behindern.

• Einer Quelle der Energieregulierungsbehörde zufolge können Industrietrockner im Vergleich zu anderen Lebensmittelverarbeitungsmaschinen bis zu 22 % mehr Strom verbrauchen, was den Einsatz bei kleinen Verarbeitungsbetrieben einschränkt.

• Laut einer Quelle einer Lebensmittelstandards-Vereinigung verzögern sich etwa 17 % der Geräteinstallationen aufgrund von Hygiene- und HygienevorschriftenZertifizierungCompliance-Verfahren.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN LEBENSMITTELTROCKNER-MARKT

Nordamerika wird aufgrund von Gesundheits- und Wellnesstrends den Markt dominieren

Nordamerikanische Verbraucher, insbesondere in den Vereinigten Staaten und Kanada, haben ein relativ hohes Bewusstsein für Lebensmitteltrends gezeigt, einschließlich gesunder Ernährung und Lebensmittelkonservierung zu Hause. Die DIY-Kultur (Do It Yourself) und ein wachsendes Interesse an einer nachhaltigen Lebensweise haben die Einführung von Lebensmitteltrocknern als Mittel zur Konservierung und Zubereitung hausgemachter, nährstoffreicher Snacks vorangetrieben. Der Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden in Nordamerika hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Snacks und Lebensmitteln geführt, die ihren Nährwert behalten. Lebensmitteltrockner passen zu diesem Trend, da sie es Einzelpersonen ermöglichen, Obst, Gemüse und Fleisch zu konservieren, ohne dass Konservierungsstoffe oder Zucker hinzugefügt werden müssen. Der geschäftige Lebensstil in Nordamerika hat zur Nachfrage nach praktischen und tragbaren Lebensmitteloptionen beigetragen. Lebensmitteltrockner bieten eine Möglichkeit, leichte, einfach aufzubewahrende Snacks zuzubereiten, die gut zum mobilen Lebensstil passen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure konzentrieren sich auf Partnerschaften, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen

Führende Marktteilnehmer unternehmen gemeinsame Anstrengungen, indem sie mit anderen Unternehmen zusammenarbeiten, um im Wettbewerb die Nase vorn zu haben. Viele Unternehmen investieren auch in neue Produkteinführungen, um ihr Produktportfolio zu erweitern. Auch Fusionen und Übernahmen zählen zu den zentralen Strategien der Akteure zur Erweiterung ihres Produktportfolios.

• Tetra Pak: Laut einer Quelle eines weltweiten Milchverarbeitungsverbandes hat Tetra Pak die Durchsatzeffizienz seiner Trocknereinheit um 21 % verbessert und so eine schnellere Verarbeitung pulverförmiger Lebensmittelprodukte ermöglicht.

• Nyle Systems: Laut einer Quelle eines Industrieausrüstungsverbandes reduziert die Wärmepumpen-Trocknertechnologie von Nyle Systems den Energieverbrauch um bis zu 32 % und verbessert so die Nachhaltigkeit für Lebensmittelhersteller.

Liste der Top-Unternehmen für Lebensmitteltrockner

• Tetra Pak [Sweden]
• Nyle Systems [U.S.]
• GEA Group [Germany]
• SPX FLOW [U.S.]
• Guangzhou Zhiya [China]
• Jinan Yuehong [China]

INDUSTRIELLE ENTWICKLUNG

Juni 2020:Der Gefriertrockner ist ein Industrieprodukt, das für die Dehydrierung verschiedener Lebensmittelprodukte mithilfe des Gefriertrocknungs- oder Lyophilisierungsverfahrens konzipiert ist. Die GEA Group ist ein führender Hersteller, der für die Herstellung fortschrittlicher Gefriertrocknungsgeräte für Anwendungen im Labor- und Industriemaßstab bekannt ist.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.