Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für essbare Vogelnester, nach Typ (Weißes Vogelnest, Rotes Vogelnest und Goldenes Vogelnest), nach Anwendung (Supermarkt, Fachgeschäft, Gesundheitsproduktegeschäfte und Apotheken & Online-Verkauf) und regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN ESSBAREN VOGELNESTMARKT

Der globale Markt für essbare Vogelnester beginnt im Jahr 2026 mit einem geschätzten Wert von 19 Milliarden US-Dollar und soll bis 2035 8,43 Milliarden US-Dollar erreichen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 9,17 % wachsen.

Das Geschäft von Edible Bird's Nest basiert auf der Sammlung und dem Verkauf von Nestern essbarer Mauersegler aufgrund ihres Nährwerts. Diese Nester, deren essbare Struktur sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in der Küche verwendet wird, sind erstaunlich reich an Proteinen, Aminosäuren und Antioxidantien. Der Markt verzeichnete ein enormes Wachstum aufgrund der wachsenden Nachfrage in Asien, insbesondere in China, wobei Indonesien, Malaysia und Thailand die Produzenten waren. Aufgrund der neu entdeckten gesundheitlichen Vorteile dieses Produkts und seiner Einstufung als schickes Lebensmittel entstehen neue Märkte für Leinsamen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Branche für essbare Vogelnester hatte aufgrund von Unterbrechungen der Lieferkette während der COVID-19-Pandemie negative Auswirkungen

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Der Markt für essbare Vogelnester war in bestimmten Regionen vorübergehend von der COVID-19-Pandemie betroffen, wodurch die Nachfrage aufgrund von Lieferkettenunterbrechungen und Handelsverboten auf der ganzen Welt, insbesondere in China, zurückging. Reiseverbote und Lockdowns beeinträchtigten die Möglichkeit, Vogelnester zu sammeln und zu transportieren, und auch ein starker Rückgang der Verbraucherausgaben war kontraproduktiv. Darüber hinaus beeinflussten auch mehrere betriebliche Faktoren wie Unterbrechungen bei den Versandzöllen und Exportverlangsamungen den Marktrückgang während der Pandemie.

NEUESTE TRENDS

Das Marktwachstum wird durch RTD-Getränke vorangetrieben

Ein weiterer aufkommender Trend auf dem Markt für essbare Vogelnester ist die Zunahme von Vogelnest-RTDs oder trinkfertigen Vogelnestgetränken aufgrund der Verbraucherfreundlichkeit und gesundheitsbewusster Verbraucher. Daher sind die Endprodukte, die hinsichtlich verschiedener Zusatzstoffe wie Honig oder Kräuter usw. bereits standardisiert sind und für den sogenannten modernen und geschäftigeren Lebensstil, insbesondere im städtischen Umfeld, geeignet sind, sehr gefragt. Dieser Trend führt gewissermaßen moderne Zubereitungstrends fort, die aufwändige Zubereitungsmethoden durch einfachere Methoden ersetzen, die das Kochen unterwegs ermöglichen. Auch Premium- und Bio-Vogelnester erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit auf dem Markt.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation bevorzugen 57 % der Verbraucher essbare Vogelnester in Premiumqualität mit höherem Proteingehalt.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation entscheiden sich 49 % der Käufer für verarbeitete Vogelnester mit verbesserten Hygienestandards und rückverfolgbarer Herkunft.

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Marktsegmentierung für essbare Vogelnester

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in White Bird's Nest, Red Bird's Nest und Golden Bird's Nest kategorisiert werden

• Weißes Vogelnest: Am beliebtesten und am häufigsten konsumiert werden weiße Vogelnester, die aus Swiftlet-Speichel hergestellt werden und sich durch ihre hervorragende Qualität und ihren Nährwert auszeichnen. Diese Nester werden vor allem in Suppen und Gerichten der traditionellen chinesischen Medizin zur Förderung der Verdauung, schöner Haut und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Aufgrund ihres niedrigeren Preises im Vergleich zu anderen Sorten erfreuen sie sich auf der ganzen Welt großer Verkaufszahlen.

• Rotes Vogelnest: Sogenannte „Blutnester", Nester aus der Roten Espe Dipterocarpus, sind relativ selten, wegen ihrer Färbung hoch geschätzt und gelten als nährstoffreicher als andere Nester. Es wird angenommen, dass die rote Färbung auf Einflüsse der Umgebung, in der die Mauersegler nisten, der Höhlen, zurückzuführen ist. Rote Nester sind auf dem Markt relativ teuer, wahrscheinlich weil sie selten sind und bessere gesundheitliche Vorteile bieten.

• Goldenes Vogelnest: Die goldenen Vogelnester liegen irgendwo zwischen der weißen und der roten Variante; Es ist ein einzigartig natürlicher goldgelber Farbton. Wie alle Arten von Vogelnestern, die von Menschen verzehrt werden, enthalten KuGua-Nester viele Nährstoffe, werden jedoch aufgrund der Schwierigkeit, Nester zu finden, dennoch als Delikatesse eingestuft. Aufgrund dieser Besonderheiten im Aussehen und der wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile zielen Verbraucher auch auf Nischen- und Exotensegmente ab.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte, Fachgeschäfte, Geschäfte für Gesundheitsprodukte sowie Apotheken und Online-Verkäufe kategorisiert werden

• Supermarkt: Supermärkte bieten essbare Vogelnestprodukte an, da sie im Allgemeinen als Fertiggerichte für den Massenmarkt in roher oder verarbeiteter Form zubereitet werden. Durch diese Einzelhandelsketten werden Vogelnester leichter zugänglich gemacht, sodass mehr Menschen leicht darauf zugreifen können. Die Präsenz in den Supermärkten trägt wesentlich dazu bei, das Bewusstsein und die Kunden in diesem Segment zu stärken.

• Fachgeschäft: Fachgeschäfte konzentrieren sich hauptsächlich auf hochwertige und hochwertige essbare Vogelnestprodukte in verschiedenen Qualitäten und Typen, darunter Weiß, Rot und Gold. Diese Geschäfte sind so positioniert, dass sie informierte Kunden ansprechen, die auf der Suche nach echten Luxusprodukten und Beratung sind. Die Art der Erfahrung und die Art der Behandlung, die Kunden in Fachgeschäften erhalten, gleichen etwaige zusätzliche Kosten aus.

• Online-Verkäufe: Die Käufe von essbaren Vogelnestern in Online-Shops nehmen zu, weil die Kunden zu Hause bleiben können und sie eine große Auswahl an Produkten haben. Umwelt, Produktspezifikationen mit detaillierten Informationen und Kundenrezensionen führen ebenfalls zu einem wettbewerbsfähigeren Preis, der dem Kunden einen Vergleich zwischen ihnen ermöglichen kann. Darüber hinaus können Vogelnest-Geschäftsleute über den digitalen Marktplatz jetzt Vogelnester aus der ganzen Welt verkaufen, insbesondere solche, die nicht weit verbreitet oder teuer sind.

• Naturkostläden und Apotheken: Naturkostläden und Apotheken fungieren als Lebensmittellieferanten und bieten essbares Vogelnest als Nahrungsergänzung an. Sie weisen darauf hin, dass es dem Körper dabei hilft, Immunität gegen Krankheiten aufzubauen, und eine gute Wirkung auf die Haut hat. Diese Geschäfte verkaufen häufig geglättete Vogelnester zum Verzehr, beispielsweise in Pulver- oder Kapselform für gesundheitsbewusste Menschen. Sie werden von Kunden sehr bevorzugt, die nach konventionellen pflanzlichen Heilmitteln suchen, denen zuverlässige gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Gesundheitsvorteile treiben das Marktwachstum für essbare Vogelnestprodukte voran

Der Grund für die so erwachte Nachfrage bzw. das Interesse an essbaren Vogelnestern ist die weit verbreitete Information, dass sie die Immunität verändern, für Jugend sorgen und die Haut wie Seide aussehen lassen können. Unter dem Wellness-Gedanken sind insbesondere asiatische Verbraucher an Produkten interessiert, die natürliche und reichhaltige Nährstoffe enthalten. Dies hat die Nachfrage sowohl nach herkömmlichen als auch nach neuen, fortschrittlichen Vogelnestprodukten erhöht.

• Nach Angaben des International Trade Centre werden 61 % der Nachfrage durch zunehmend gesundheitsbewusste Verbraucher getrieben, die nach immunstärkenden Produkten suchen.

• Nach Angaben des National Institute of Nutrition bevorzugen 54 % der Käufer essbare Vogelnester aufgrund ihrer traditionellen medizinischen und kosmetischen Vorteile.

Steigende verfügbare Einkommen und Wachstum des Marktes für Schenkkultur

Die Vogelnester gelten auf der ganzen Welt als exotische Delikatesse und gelten als Prestige und Luxus, insbesondere in Asien, vor allem in China, da sie selten sind und recht teuer sind. Das Marktwachstum ist zu verzeichnen, da Verbraucher auf der ganzen Welt und insbesondere in den Entwicklungsländern bereit sind, ihr erhöhtes verfügbares Einkommen für den Kauf von Premiumprodukten wie Vogelnestern auszugeben. Diese Praxis vonSchenkensteigert auch die Nachfrage des Marktes nach solch luxuriösen Produkten und das daraus resultierende Wachstum des Marktes für essbare Vogelnester.

Beschränkende Faktoren

Hohe Preise und begrenztes Angebot bremsen das Marktwachstum

Dies hat den Markt eingeschränkt, da essbare Vogelnester teuer sind; Der Ernteprozess ist mühsam und das Angebot knapp. Die meisten Fußgängerkäufer, die das Wachstum in dieser Branche bestimmen, werden aufgrund der Preise ausgeschlossen; Daher ist es schwieriger, in andere Märkte als in die aufstrebenden Eliten einzudringen. Allerdings erschweren die unzugängliche Anzahl an Nestern und die geringere Anzahl an Sorten wie Rot und Gold die Marktexpansion.

• Nach Angaben des International Trade Centre werden 61 % der Nachfrage durch zunehmend gesundheitsbewusste Verbraucher getrieben, die nach immunstärkenden Produkten suchen.

• Nach Angaben des National Institute of Nutrition bevorzugen 54 % der Käufer essbare Vogelnester aufgrund ihrer traditionellen medizinischen und kosmetischen Vorteile.

Hohe Preise und Nestknappheit schränken das Marktwachstum ein

Gelegenheit

 

Ein unerschlossener Markt, dessen Erkundung für das Wachstum des Marktes für essbare Vogelnester nützlich sein könnte, ist die Erschließung neuer Segmente durch Produktentwicklung, um neue Märkte für Nahrungsergänzungsmittel, Pulver und Getränke zu erschließen. Wir führen Vogelnester in diese Kategorien natürlicher, funktioneller Lebensmittel ein, die der wachsende Nischenmarkt gesundheitsbewusster Verbraucher auf dem Weltmarkt benötigt. Darüber hinaus werden effektivere Sensibilisierungskampagnen sowie die Zusammenarbeit mit Marken aus dem Gesundheitsbereich eine Ausweitung der Reichweite über die rein asiatischen Märkte hinaus ermöglichen.

• Nach Angaben der Southeast Asian Food Association prüfen 56 % der Hersteller aus praktischen Gründen verzehrfertige und funktionelle Vogelnestprodukte.

 

• Nach Angaben des International Trade Centre sehen 48 % der Hersteller Wachstumspotenzial im Online-Einzelhandel und auf Exportmärkten für essbare Vogelnester.

 

Produktentwicklungs- und Sensibilisierungskampagnen können das Marktwachstum vorantreiben

Herausforderung

 

Dies ist ein großes Problem, da der Markt für essbare Vogelnester anfällig für gefälschte und/oder betrügerische Produkte ist, die negative Auswirkungen auf den Markt haben. Der Schutz der Identität eines Produkts und die Qualitätskontrolle sind aufgrund der Lieferkette und der hohen Marktnachfrage nach qualitativ hochwertigen Nestern eine Herausforderung. Darüber hinaus gibt es in verschiedenen Ländern strenge Richtlinien und Zertifizierungen, die Hürden für die Hersteller schaffen und den Handel und das Wachstum auf dem Markt einschränken.

• Laut der Global Food Safety Initiative stehen 44 % der Hersteller vor der Herausforderung, eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhaltenEinhaltung gesetzlicher Vorschriften.

 

• Nach Angaben des World Wildlife Fund haben 39 % der Branchenakteure Probleme mit der nachhaltigen Ernte und der ethischen Beschaffung von Nestern.

 

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Regionale Einblicke in den Markt für essbare Vogelnester

• Nordamerika

Nordamerikas Interesse an Gesundheit fördert das Wachstum des Marktes für essbare Vogelnester

Die nordamerikanische Region hält den größten Anteil am weltweiten Markt für essbare Vogelnester, was dazu führt, dass immer mehr Verbraucher auf die gesundheitlichen Vorteile von essbaren Vogelnestern und die Verfügbarkeit von Luxuslebensmitteln achten. Besitzer von teuren Restaurants und Kunden, die Gourmet-Läden besuchen, sind aufgrund des hohen Pro-Kopf-Umsatzes der Region bereit, exquisite Vogelnestprodukte zu kaufen. Aus diesem Grund beteiligt sich der US-amerikanische Markt für essbare Vogelnester im nordamerikanischen Raum durch Innovationen bei Produktversionen und E-Commerce-Plattformen maßgeblich am Wachstum seiner Produkte. Das steigende Interesse an funktionellen Lebensmitteln wird von gesundheitsbewussten Kunden auf der Suche nach natürlichen Zusatzstoffen fortgesetzt.

• Europa

Die gestiegene Nachfrage nach Genussmitteln treibt das Wachstum des Vogelnestmarktes in Europa voran

Aufgrund der wachsenden Sorge um ihre Gesundheit hält Europa einen bemerkenswerten Marktanteil an essbaren Vogelnestern. Sie gaben an, dass Bird's Nest derzeit eine höhere Nachfrage in neu entstandenen Gourmetrestaurants oder in Wellness-Lebensmittelgeschäften oder Nischen-Lebensmittelboutiquen verzeichnet. Darüber hinaus verlagern europäische Verbraucher ihr Interesse allmählich auf asiatische exotische Lebensmittel und akzeptieren daher essbare Vogelnester als Nahrungsergänzungsmittel immer mehr. Hinzu kommt ein wachsendes Interesse an natürlichen Gesundheitsprodukten, um den bestehenden Markttrend in Europa zu verbessern.

• Asien

Asiens wachsende Mittelschicht treibt das Marktwachstum voran

Gleichzeitig ist Asien der führende Lieferant und Verbraucher des essbaren Vogelnestes, vor allem China, Malaysia und Indonesien. Der traditionelle Glaube an die kulturelle und konventionelle Nutzung von Vogelnestern zur Verbesserung der Gesundheit und des kulinarischen Wertes hat seit der Antike in der jeweiligen Kulturregion zu einer hohen Nachfrage geführt. Darüber hinaus wächst die Bevölkerungsgruppe mit mittlerem Einkommen in Asien, was bedeutet, dass immer mehr Menschen für Lebensmittel ausgeben, insbesondere junge Menschen und gesundheitsbewusste Kunden, die bereit sind, für hochwertige Lebensmittel auszugeben. Dies hat dazu beigetragen, das Interesse an Wellness und traditioneller Medizin auf dem Markt in der gesamten Region weiter zu steigern.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Große Unternehmen treiben das Marktwachstum für essbare Vogelnester durch Innovation voran

Große Unternehmen haben begonnen, ihren Teil zum dynamischen Wachstum des Marktes für essbare Vogelnester beizutragen, indem sie bessere und neue Produkte, robuste und effektive Marketingtechniken einführen und neue Märkte erkunden. Auf diese Weise verbessern diese Unternehmen durch Investitionen in Forschung und Entwicklung die Qualität der Produkte und differenzieren das Format – RTD, Nahrungsergänzungsmittel.

• First Edible Nest betont, dass es sich bei 52 % seiner Produkte um hochwertige Nester mit fortschrittlicher Qualitätskontrolle und rückverfolgbarer Herkunft handelt.

• ESTA konzentriert sich auf 49 % seines Portfolios und bietet verzehrfertige und angereicherte essbare Vogelnestprodukte für gesundheitsbewusste Verbraucher an.

Auch Kooperationen und Kooperationen mit anderen Unternehmen erhöhen die Markenidentität und die Aufmerksamkeit der Verbraucher und erhöhen somit die Nachfrage auf dem Markt.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Markt für essbare Vogelnester

• First Edible Nest (Malaysia)
• ESTA (Malaysia)
• Blessing Birdnest (Malaysia)
• Enest Group Berhad (Malaysia)
• Ecolite (Malaysia)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

September 2024:PT. Esta Indonesia erzielte bedeutende Fortschritte auf dem Markt für essbare Vogelnester, indem es seine Produktionskapazitäten erweiterte, um der wachsenden Nachfrage im asiatisch-pazifischen Raum gerecht zu werden. Diese Entwicklung kam zustande, als der Markt vor allem in China und anderen asiatischen Märkten ein zunehmendes Interesse verzeichnete, was auf die gesundheitlichen Vorteile von essbaren Vogelnestern zurückzuführen war. PT. Esta Indonesia konzentrierte sich auf die Verbesserung seiner Lieferkette und Produktionseffizienz, um der wachsenden Verbraucherbasis gerecht zu werden und gleichzeitig die Nachhaltigkeit seiner Vogelnestzuchtpraktiken sicherzustellen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Markt für essbare Vogelnester steht vor einem anhaltenden Boom, der durch die zunehmende Anerkennung der Gesundheit, die wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Innovationen bei Produktdienstleistungen vorangetrieben wird. Trotz der Herausforderungen, zu denen eine begrenzte Verfügbarkeit von ungekochtem Stoff und bessere Kosten gehören, unterstützt die Nachfrage nach glutenfreien und nährstoffreichen Alternativen die Marktexpansion. Wichtige Akteure der Branche schreiten durch technologische Verbesserungen und strategisches Marktwachstum voran und erhöhen so das Angebot und die Attraktivität von essbaren Vogelnestern. Da sich die Auswahl der Kunden hin zu gesünderen und vielfältigeren Mahlzeiten verlagert, wird erwartet, dass der Markt für essbare Vogelnester floriert, wobei anhaltende Innovationen und ein breiterer Ruf seine Zukunftsaussichten beflügeln.